作者：朽月十五
而西塘关就有个上了年?纪的药婆，之前江盈知把?落水的小龙后，瞧着人快没气了，也是她?治好的。
江盈知并没有露出惊讶的表情，相反的她?很欣喜，“真的啊，小燕姐你?怎么不早说？”
“药婆叫我给二两银子，她?才肯教，我前些日子才攒齐，”周飞燕笑，“我也不是要赚多少，更想叫自己长点本事吧。”
所以她?有点歉疚地说：“铺子打扫啥的，我肯定帮，只是说来做活，那便不大成了。而且摊子上凉粉的生意，要不让给周婶做吧，我想先跟药婆学点。”
“方子你买走了那就是你的，小燕姐，你?现在才是用钱的时候，先做着，早上叫强胜哥拿来给你?卖，”江盈知真的很高兴，她?一直都认为人要有自己的活路，而不是围着她?打转。
周飞燕谢过她?，并没有怎么拒绝，毕竟她?也真需要钱。
至于陈强胜，他?手里拿着凳子，笑道：“我不走，要是以后真有别的去处，也要等小满你把铺子撑起来再说。”
两个人各有各的选择，江盈知并不干涉，只是想着再招两个人。
不过说开后，倒是没有旁的问题，几个人一起打扫着这间铺面，周巧女?打水来回擦拭，小梅像只松鼠一样，这头?跳到那头?，哪里都忙活。
陈强胜则把?那些小屋的窗全打开，里头?的东西全是厚厚一层灰，周飞燕从里头?出来，脸上都沾了黑灰。
大家一起忙活了两三天，才算把?这个铺面打扫干净，江盈知开始请匠人来修缮，刷桐油，重新翻瓦片，换瓦片，灶台要再新弄，通烟气等等。
这些不是她?一直盯着的，而是周巧女?帮忙看着，毕竟江盈知还?得出摊。
即使有了铺子，她?暂时也不会?放下摊子的生意?。
摊子对于江盈知而言，是她?在海浦镇赚钱的基石，也是她?融入海浦生活的开始。
满打满算，她?来海浦才三个月，在摊子上，她?靠着卖吃食赚了不少辛苦钱，都是一文文攒下来的，并没有一步登天赚大钱，她?很知足也乐在其中?。
至于名气的话，江盈知只能?说，前镇的很多人她?已经认识了，但是里镇的富户，少有人往渔港腥气重的地方来，所以并不算多有名气。
但是江盈知还?不知道，这个小摊对外却有了些名气，尤其是在来往渔港的外海渔民中?，口碑很好。
之前墨鱼汛的时候，外洋的渔船来望海捕捞墨鱼，夏至又齐齐散去。却不同?以往走的时候毫不留恋，都对这家酷暑里会?分糖水的摊子产生了极大的好感。
他?们走前，甚至还?拿了不少墨鱼给江盈知，感念她?在热夏里的招待，这些渔民嘴上很难讲什么好听话，吃了好的，也就是重重点头?，私下里回味。
但其实，他?们远洋船都会?有碰头?的时候，有时候遇上风暴，被迫在同?一座岛停靠的时候，说起海浦，总是要提一句那个有棚顶的摊子。
描绘起那个摊子的时候，好多人都说吃食特别好，有的也忘不了吃饭时那些贝壳海螺叮叮当当的声音。
所以好些渔民对要去海浦的渔船说：“去了，就上那摊子吃去，保管你?去了一回，再也忘不掉那滋味。”
反正他?们从出了海后就开始怀念那吃过的东西，一想到回去后再也吃不到，都有些怅然若失。
但是这一批追鱼结束要回来的海浦渔民，可都听进去了，所以船停靠好了以后，空着肚子直接上这儿吃来了。
江盈知看着眼前几十个渔民，难得有点结巴，“怎么了？要吃点什么吗？”
“那些个外洋船的老是说你?们这的东西好吃，我们也不清楚说得真的假的，一下船就过来了，”有个渔民回道，用袖子抹抹自?己汗湿的脸。
旁边吃东西的孙阿婆看了眼，惊讶，“你?们是今年?春汛出海的吧，怎么都知道这个摊子了。”
“我跟你?们说，这家摊子上做出来的吃食，比你?们在船上捞活鱼吃得还?要鲜，这位置让给你?们坐坐。”
江盈知看着这么多人，又回头?看看桌子，虽然比之前多了一张，可也坐不了那么多人。
她?只好说：“要不，你?们有些人站着吃吧？”
“有的吃就成，我们也不挑，”有个渔民说，他?往锅灶边看了眼，“这是什么吃的？”
江盈知这几日一直在做鱼，想着吃鱼宴该做什么，又找不到想做什么，片下的鱼肉堆得特别高，鱼杂更多。
周巧女?和小梅都要吃厌了，她?不好嚯嚯她?俩，立马做了酸汤鱼片和鱼杂来卖。
所以别人问的时候，她?赶紧回道：“酸汤鱼片还?有鱼杂，吃不吃？”
“吃，”几十个人异口同?声地回道。
出海回来的渔民正是有钱的时候，一碗八文的酸汤鱼片和一盘六文的鱼杂，压根不放在心上，还?叫江盈知多盛点饭，这玩意?就得下饭吃。
陈强胜收钱都来不及收，铜板哗啦啦地进袋，刚数清这边，又立马有人塞了几枚铜板过来，“钱我给过了，那小
妹赶紧的，来一碗鱼杂，饭多打点。”
“哎，来了，叔你?先坐会?儿啊，”小梅都来不及，刚给那桌上了又连忙给这桌，一整个人跟到处转的陀螺一样。
还?是后面孙阿婆吃完后，过来一道帮忙，她?收了碗的时候说：“我们渔港也就快到休洋，渔船陆续回来的时候兴盛了，鱼汛期外洋来的渔民是舍不得吃用的。”
“他?们归港的渔民可不一样，刚赚了钱，正是要花用的时候，小满，你?可有得忙了。”
江盈知笑说：“有得忙可不是正好，赚钱哪有嫌忙的。”
这些赚的钱她?都有用处，以前反正能?够花用，吃好喝好就万事不愁，可眼下要用钱的时候多，她?开铺子所需的食材可不少，自?然得奔着钱去。
说实话，一个稳定的铺面让她?有了更大的奔头?。
这边几人在忙碌不停，那边吃上的渔民却都连连惊呼，有个手里捧着鱼杂的汉子说：“才小几个月没回，渔港这摊子跟大厨的手艺一样，一口下去我感觉我嘴里都有味了，这鱼肚鱼白也不是没吃过，怎么人家就能?做得这么好吃。”
眼前这碗鱼杂真的是色香味俱全，汤汁已经熬到酱香味十足，他?夹起一块干锅鱼杂里的豆腐，一整块颤巍巍的，上头?还?沾了点鱼籽 。
豆腐完全被炖得入味，有鱼的鲜香，没有豆腥气，又特别嫩，那汉子连嚼都不嚼，直接塞了整块进嘴。
而后又在汤里涮涮那鱼白，糯糯黏黏的，一大块的，吃的时候像是在吃猪脑花，却又比脑花口感更好更嫩。
他?的嘴里还?有另一种味道，就是来自?鱼籽的鲜，一小块一小块地进嘴，特别绵密，让人忍不住又喝了口汤。
鱼肚和鱼肠特别脆韧，明明是一锅炖的，但就是没炖成糊烂的东西，各有各的口感。
尤其往干锅鱼杂里夹一大筷子，全部的鱼杂都在嘴巴里咀嚼时，那股混杂的酱香味，忍不住含在嘴里，不想往下咽。
那汉子吃到最?后吃得满头?大汗，他?真想脱了衣裳，跑到船尾，大喊几段号子。
可不止他?一个人这样，尤其吃了酸汤鱼片，爽滑的鱼肉，特别的酸味，真是叫人恨不得把?头?埋进去，跟喝水一样，他?咕噜噜一直喝着汤。
“再来一碗，”有个汉子喊，他?的桌子旁边已经叠了五六口大碗，压根不管多少钱，攥着钱袋子压在桌上，“只管上，我有铜板。”
陈强胜跟他?好生解释，“哥，真没有了，你?都吃了七八碗了，明儿来吧。”
那汉子站起来大喊一声，“啥，怎么就没了！我还?没吃够呢，那汤底呢，给我上点，我还?能?再吃两大碗饭。”
“饭也没了，”陈强胜把?木甑拿给他?瞧，真的是刮得干干净净，连粒米饭都没有了，只剩个光的木底板。
这群人跟饿狼一样，江盈知在这做生意?那么久了，从来没有碰见过这么能?吃的人，真的是一碗一碗不带停的，周飞燕连洗碗都来不及洗。
完全让江盈知感受到了什么叫震撼，她?觉得之前外海的渔民实在客气，海浦的渔民更彪悍。
“明儿呢，我们还?要来吃的，就那么点东西，不够塞牙缝的。”
“对啊，妹子啊，你?们是真的不知道，我们这种从春汛就出门一直在船上打转的，吃的都是啥玩意?啊，每天冷菜剩饭的，哪里吃过这么好的东西。”
“明儿多上些啊，我们一早就等着你?们过来。”
一群人吃饭跟放狠话一样，他?们走了，留下空荡荡的灶台，和满桌满地狼藉，熟客们都面面相觑，有的手上还?拿了碗，正想美?美?吃一餐来着，结果倒好，压根没有挤进去。
蒲扇佬哭诉，“咋回事啊这些人，我昨日问小满，听她?说有鱼杂，我连早食都不敢多吃，怎么就没了呢！”
“我好恨，刚才就应该踩他?们几脚，让他?们给我让个位置的，”鱼行?伙计小龙大喊。
但刚才谁挤得进来啊，吃饭的人挤得摊子走都走不动，都已经出来许多人，捧着碗站路边吃了。
而那些没有挤进来的熟客，只能?恨恨的，又格外眼馋的站旁边看着，有几个实在馋，又自?己带了碗筷，厚脸皮叫人家分点给他?吃。
惨遭无情拒绝后，一直在那里嘀咕，又看向空荡荡的碗，不由得悲从中?来。
而江盈知愣住，这段日子天热出来的人少，她?又忙着别的事情，所以安逸太久了，真是好久没有这么忙的时候了。
她?面对着熟客的哭诉，也有点汗颜，“要不，我明儿多做些？这鱼杂要烧很久，”
“小满，你?忍心吗，我们馋这一口馋死了，你?看看天色，大中?午的都没到你?这就没东西了，求你?了，我真的特别想吃这口鱼杂。”
江盈知一个头?两个大，她?的食铺灶台在重新砌，这几日压根没有办法用，但是今日又卖得属实早，大中?午的就没了。
面对另一群熟客的哭嚎，江盈知跟大伙认识这么久了，也不忍心他?们饿肚子，毕竟有的人是真馋，一天天能?一顿不落地过来吃。
所以她?妥协，“等傍晚的时候过来，保管你?们能?吃上这一口。”
一群人欢呼，有的人用筷子敲着碗，在那里喊。
陈强胜累得腿疼，一脸呆滞坐在那，周飞燕捶着腰，小梅喊，“我好累，想睡觉。”
江盈知也累，之前是累中?还?能?有余力?，这会?儿是累得想趴下，她?坐了会?儿，然后喊住来送水的柱子，“柱子你?等等。”
柱子挑着水桶，抹着额上的汗问，“小满姐，什么事？”
“赚钱来不来，”江盈知拍拍他?瘦弱的肩膀，“我这里有个洗碗，跑腿的活，你?来的话，给你?五十文一日，你?觉得成不？”
柱子啊了声，水桶差点没扶稳，从肩上滑下，他?连忙扶正，满脸的不可思议。
“我吗？一日五十文？”
要知道他?辛辛苦苦挑水，从东家那送到西家，来来回回地挑，也才只能?赚三四十文。
在摊子上的活计肯定比挑水的活计要轻松，挑水磨的他?肩膀起了一个又一个水泡，包着布都得继续挑。
但他?又不敢相信这样的好事能?落到他?头?上，又忙问了一遍，小梅笑道：“怎么，耳朵还?不好使起来了，真让你?过来，下午就来啊，我们忙着呢。”
柱子赶紧点头?，他?欢喜得快要蹦起来，“我肯定来，等我回去放了水桶就来。”
“别别，水桶搁这，还?得要你?挑水的，以后挑水的钱另算啊，跟以前一样，”江盈知赶紧叫住他?。
柱子感觉自?己被什么天下掉下来的大鱼给砸了，满脑子晕乎乎的，他?连话都不会?说了，只能?连连点头?再点头?，一脸呆滞地回家去，告诉他?娘，他?娘俩也有好日子过了。
江盈知现在觉得缺人手了，她?其实还?有个人，一直想找来着，就是之前在对面卖鱼杂的李海红，不过有段日子没瞧见人影了。
但是得晚些时候去找，她?揣着钱上了江下街，找到王三娘，江下街的女?人们正在剖着鳓鱼，还?有最?近新来的米鱼，扑面而来的鱼腥味，满满的重盐苦味。
每次来这，江盈知都被熏得睁不开眼，得好一会?儿才能?适应，她?找王三娘的身影，看到人在拖着鱼筐往前走，忙走上去搭了把?手。
王三娘看见她?，颇为惊讶，“小满，你?怎么来了？”
“来找管事的商量点事情，”江盈知把?手里的食盒递给她?，“阿姑你?趁热吃吧。”
“别走，”王三娘拉住她?，“找管事的做啥，我跟你?一道去。”
如今王三娘在江下街也算站稳了脚跟，从一开始的不大合群，到这会?儿在管事跟前也能?说上话，毕竟鱼鲞剖得像她?这么好的，又踏实能?干，总能?出头?的。
江盈知笑道：“好啊，我们一起去。”
王三娘带她?找到了管事，她?说：“陈姐，这是我侄女?，亲的，她?找你?有点事，你?看？”
“害，你?侄女?那不就跟我侄女?一样，”陈姐很热情，“怎么，也想到这里来找个活
，我瞧瞧有没有，”
江盈知连忙说：“不是做活的事情，陈婶，我想到你?们这买点鱼杂。”
别处的鱼鲞另说，但江下街的鱼杂一定是最?多的，每天剖鱼鲞的时候，鱼杂都是拿去扔掉的，要不就是喂野猫，或者?沤肥，除了黄鱼肚、米鱼膏外，其他?在她?们看来都懒得吃。