御膳厨娘有读心术 第38章

作者:桃柳笑春风 标签: 美食 爽文 升级流 穿越重生

  杂役瞧着赵溪音,暗道:【文才人要是辣,鲁婕妤要吃鲜,丽美人要吃甜,赵御厨啊,看你要怎么一下子应付三位。】

  赵溪音一听?,好嘛,答案全对上了。

  至于怎么一下子应付三位,嘿,她可是有法宝。

  这不?巧了,前几日托营造司匠人打造的厨具中,就?有这么一口四宫格的铁锅。

  牛油、菌菇和寿喜锅各占一格,另外一格用来盛放清汤,虽是清汤,用来DIY美食,也有许多意想?不?到的惊喜。

  因此赵溪音做好锅底前去送膳时,除了锅底和食材,还?特意带了油盐酱醋等调料,好让三位嫔妃自己发挥。

  见赵溪音领着不?下十名杂役前来送膳,鲁婕妤“呀”了声,震惊地问?:“这是什么样的膳食,要让这么多人来送?”

  丽美人也很诧异:“音音你怎么来了?不?是还?有第三轮比试吗?”

  文才人最先反应过来:“难不?成前两?轮都是你赢了?”

  赵溪音笑着点点头:“香辣毛肚儿和柠檬汽水都是我做的。”

  三人刚才还?在讨论谁会?赢,没想?到赵溪音赢这么彻底,香辣爆肚儿和柠檬汽水完胜冷吃兔和凉茶,第三轮直接不?用比了。

  虽说不?用比第三轮了,但赵溪音还?是送来了第三轮的题目——暖锅,三人顿感庆幸,纷纷说着夸赞的话。

  “主子们,外面微风徐徐,何不?到室外用午膳?”赵溪音提议。

  东殿的凉亭旁边有颗海棠树,这个时节花开得?正好,风一吹,落英缤纷,这番美景若不?在亭子下吃顿火锅,岂不?辜负了?

  嫔妃惯常在宫殿内规规矩矩用膳,在室外用膳倒是一件新奇的事儿,闻言皆是露出新奇的神色。

  鲁婕妤作为永和宫东殿的东道主,大方地训准了。

  赵溪音便开始指挥着杂役把煤炭炉子摆在凉亭的石桌上,四宫格的铁锅架在炉子上,琳琅满目的食材和调料一一摆出来。

  三位嫔妃在石凳上就?坐,眼中满是新奇和藏不?住的开心,食材和调料多得?夸张,看来能好好大吃一顿了。

  “咦?这是什么暖锅,竟然有四个格子?”

  “这是四宫格火锅,和寻常的暖锅不?太一样。”赵溪音一一介绍,“给丽美人准备的是甜口的寿喜锅,文才人的是香辣牛油锅,鲁婕妤的是鲜美菌菇锅。”

  赵御厨真属蛔虫的啊,准备的三个锅底正和了三位嫔妃想?要的口味,刚才那送考题的杂役心惊不?已,若不?是送考题的就?是他,都要以为有人泄题了。

  也亏的第三轮没比,否则孟御厨又要输了,输得?更惨。

  面对新出现的火锅,三位嫔妃虽然垂涎欲滴,却不?知道该如何下筷子。

  少不?得?赵溪音亲自演示,等锅开,她取了一根公?筷,将羊肉卷下锅涮,而后?捞出来放在嫔妃们的碗中。

  丽美人率先尝了一口肉卷,眼睛瞬间瞪大了。

  甜味为主味的寿喜锅涮出来的羊肉太香了,乍一吃还?以为是甜的,再品香味就?出来了,因为甜锅的缘故,羊肉的奶香味很甚,对钟爱甜口的丽美人来说,简直是神仙味道。

  “好吃,太好吃了!”

  另外两?位都不?接她的话茬,都沉浸在自己的美味中,你的锅底好吃,我的更好吃!

  鲁婕妤干脆先喝汤,澄亮的菌菇汤,看似清淡,味道却极为美味,喝一口舌头都给鲜掉了,光是汤底,她就?足足喝下一盅。

  文才人更是夸张,肉卷裹满红油,送入口中时香辣的味道爆汁而出,虽然把人辣的鼻尖渗出汗珠,却也让人欲罢不?能,接二连三地吃,顷刻间肉卷消耗大半盘。

  赵溪音只教一下就?不?用教学?了,三人组已经?开始自己下筷子涮肉,这简直是在比用膳的速度了,三人也不?交谈了,埋头苦吃,生怕少吃一个肉卷,那可比错失伴驾还?遗憾。

  羊肉、猪肉纷纷下锅,而后?就?是鸭血、鸭肠、毛肚儿、百叶,旁人对这些稀奇古怪的食材避之不?及时,经?过赵溪音厨艺“调教”的嫔妃,早已接受良好,下筷子不?带丝毫犹豫。

  鱼丸、鱼豆腐、虾滑、蟹黄福袋……又是一批食材下锅。

  文才人辣出满头汗,口中不?断呼出热气,时不?时用手?扇风,筷子和嘴巴就?是停不?下来。

  引得?鲁婕妤侧目不?已。

  鲁婕妤也是能吃辣的,她被文才人的吃相吸引,十分想?尝尝那牛油锅底的味道,但她和文才人到底没好到吃同一碗饭的程度,生生忍住了。

  “你怎么总是瞧我?想?吃就?吃呗,我又不?嫌弃你。”文才人用一张艳红的嘴巴说。

  鲁婕妤犹豫了一下,终究是没敌得?过牛油的诱惑,筷子神使鬼差地伸了过去,捞出一条鸭肠。

  辣味横冲直撞,果然比菌菇锅底热烈许多。

  文才人自豪地问?:“好吃吧?”

  “好辣。”鲁婕妤一筷子没吃够,又伸了过去。

  见状,丽美人撅起了嘴,文妹妹明明和自己最要好,怎么和鲁婕妤吃到一块去了?

  她也想?和文妹妹在一个锅里吃,可她吃不?了这么辣,哪怕有柠檬汽水解辣,也不?敢像方才吃爆肚儿一样放肆。

  “若是吃腻了甜锅,倒是可以尝尝菌菇汤,很解腻的。”鲁婕妤突然道。

  丽美人意识到鲁婕妤是在和自己说话,一时思?绪复杂,她竟然在为自己考虑耶。

  犹豫片刻,她点点头,把碗伸了过去。

  鲁婕妤意识到这是让自己帮她盛汤呢,不?由嗔怪地翻了个白眼:“你可真是个公?主,饭来张口。”

  丽美人接过盛满菌菇汤的碗,吐了吐舌头,囔囔道:“我以为你要帮我盛。”

  文才人看得?笑出声:“她就?是个小孩子性子,婕妤你也是嘴硬心软,到底不?还?是帮她盛了。”

  她调侃着别人时,吃到一颗裹满红油的茼蒿,瞬间被辣得?说不?出来话,咳嗽着道:“太辣了,我来些那什么寿喜锅解解辣。”

  看着三人那交叉的胳膊,赵溪音忍不?住道:“我来帮你们把锅调转个方向。”

  于是乎,文才人面前成了寿喜锅,丽美人面前是菌菇汤,鲁婕妤前面是牛油锅底。

  自己钟爱的口味吃着好,旁人的锅底也不?差,毕竟都是赵溪音的手?艺。

  “咦?”丽美人指着第四个格子问?,“音音,这个格子是做什么的?”

  “创意宫格。”赵溪音说。

  丽美人听?得?一头雾水:“创什么?”

  文才人是直观党:“溪音,演示一下嘛。”

  赵溪音点点头,抽出一条红薯粉放进清水锅中煮熟,领取一碗,在碗底加入盐巴、香醋、红油、葱花、酥黄豆……等粉条煮好便捞在碗里,拌匀,竟成了一碗酸辣水晶粉。

  她把酸辣粉递给了文才人,文才人拿筷子一尝,粉条软糯爽滑,汤汁酸辣开胃,竟是十分爽口。

  “这一小会?会?儿的功夫,竟能煮出这么好吃的食物?”

  赵溪音又在清水中放入一把鲜面,同样在碗底调料,待面熟捞至碗中,加入一勺芝麻酱,竟成了一碗热干面。

  “我来我来。”丽美人抢先接过麻酱热干面,觉得?十分好玩,尝一口,麻酱鲜香,面条筋道,果然十分好吃。

  赵溪音继续做,这回她在菌菇锅底中捞出几片煮好的土豆片,勺子一碾,成了土豆泥,盖在一碗莹白的大米饭上。

  又在锅底中磕进一只生鸡蛋,煮至鲜嫩湿润的状态捞出,同样盖在米饭上,浇上料汁,把米饭、鸡蛋和土豆泥伴匀,就?成了一碗色香味俱全的蛋伴洋芋饭。

  这是给鲁婕妤的,入口就?是大米的香味,土豆泥和鸡蛋花均匀的包裹在每一粒米饭上,比起有名的扬州炒饭也不?遑多让。

  “新奇,实在新奇。”那边文才人已经?吃完了酸辣粉,跃跃欲试地问?,“我可以试试吗?”

  赵溪音给她们做的这几样小食量都很少,重在尝鲜,不?会?吃撑,也能让她们自己动手?猎个奇:“当然能。”

  文才人面露惊喜,手?悬在食材上犹豫着要做些什么,食材和调料都是现成的,可她厨艺有限,实在不?能像赵溪音一样随意发挥。

  最终,她选了一颗鸡蛋,磕进红油锅底中,好在这蛋十分给面子,很快成了一枚圆溜溜的荷包蛋。

  “我做成了!”文才人惊喜道,“瞧我做的荷包蛋!”

  丽美人和鲁婕妤见状,也心痒难耐,她们同文才人一样,也没什么做饭天赋,只能有样学?样地煮个蛋,能煮一把面已经?算是超常发挥了。

  其实荷包蛋和白水面能有多好吃,比赵溪音随手?做的小食差远了,三人却吃得?欢快,大约是因为自己亲手?做的,吃个新奇劲儿罢了。

  日过正午,凉亭下一片杯盘狼藉,三位嫔妃却越吃越起劲,若不?是肚皮已经?吃得?圆滚,怕是不?愿意停下来。

  到最后?,三人都吃累了,也吃困了,酒足饭饱地瘫坐着,懒洋洋地享受午后?惬意的时光。

  暮春的微风吹过,海棠簌簌飘落。

  鲁婕妤捡起一朵落花,轻声说:“以前怎么没发现,宫中的日子这般惬意。”

  “是啊,这顿饭吃的,让我生出一种不?在皇宫的错觉,仿佛仍在山西外祖家?,和几个朋友放肆尽欢。”

  “不?对不?对,是在岭南山间……”

  鲁婕妤闭上眼睛笑了,没有什么比此刻的开心自更重要。

  -

  赵溪音回到司膳司时,司膳司一片静悄悄,厨娘们送完午膳,都在号舍中小憩。

  厨房中只有孟御厨的身影,一边炒菜,一边在纸上写着什么,瞧这刻苦的架势,似乎在苦练厨艺。

  还?真是个不?服输的性子,司膳司有此御厨,何愁不?会?越来越好。

  赵溪音并未走过去打搅,忙碌一上午,她也很累了,轻手?轻脚回号舍去休息。

  ……一觉睡醒,神清气爽。

  窗外鸟雀啁啾,徐棠坐在窗下梳发,将长发盘在头顶,见赵溪音醒来,神情?兴奋地说:“溪音,你赢了孟御厨,现在司膳司的厨娘们都知道了,全都对你更加崇拜,连那几位资历老的厨娘都开尊口夸了你呢。”

  赵溪音伸了个懒腰:“孟御厨也不?差。”

  徐棠对傲娇的孟御厨实在喜欢不?起来,听?到这个名字就?撅起嘴:“算起来,孟御厨都输多少局了,还?不?服气,真够耍赖的。”

  “亏的她没再要求七局五胜。”赵溪音翻身下床,在桌前坐下,提笔蘸墨在纸上写下柠檬汽水的食方。

  徐棠好奇地看了眼:“柠檬汽水的方子?哇,柠檬汽水好多厨娘都想?学?呢。”

  赵溪音笑道:“等我写完,你就?拿去传阅,谁想?学?都可以。”

  汽水太过新奇,徐棠自己也很想?学?,若是厨娘们都用汽水侍膳,这种饮子一定会?风靡后?宫的。

  徐棠所料不?错,不?出两?日,汽水果真在后?宫风靡起来。

  厨娘们按照赵溪音的食方学?会?了汽水的做法,有的还?别出心裁,开发出其他口味,什么荔枝汽水、橘子汽水、青柠汽水……

  最受欢迎的还?属赵溪音开发的一种叫“可乐”的汽水,无论何时,只要来一口清爽刺激的可乐,保管提神解腻。

  -

  这日傍晚,嫔妃们齐聚坤宁宫,例行向皇后?请安。

  “听?说鲁婕妤病好了,要来向皇后?娘娘请安,不?知道真的假的?”

  “鲁婕妤都在万寿节那般出丑了,还?敢出来?不?怕被人笑掉大牙吗?”

  “来与?不?来,马上不?就?见分晓了。”