开局一盘菜 第70章

　　之前有摊主哪里做的不好跟前的客人就会来这里告状，也算是变相的帮着金铃监督各个摊主。

　　那边事情闹的难看金铃也就不用担心自己再被带累，大家又都爱听八卦，这事简直是给她又宣传了一波。

　　银铃铛的东家知道出事后就把掌柜的跟伙计骂了一顿，掌柜的本就看不上他这个人这下直接仗着资历深哭到府里老爷跟前去了，最后那位侧室的兄弟都被叫去骂了一顿。

　　不

　　过这位老爷的侧室是个厉害的，一段时间后又哄着老爷给了些银子帮他兄弟开铺子，不过她也知道自己兄弟没什么脑子这次派了个自己的亲信过去，别的不卖就卖金铃铛的主打产品咸菜跟凉拌菜。

　　这俩样她手里有好厨子还是能做出好东西的，咸菜这生意以前她瞧不上如今也能入眼了，毕竟金铃铛肉眼可见的赚钱，她靠着美貌跟全家唯一的一个脑子当了官老爷的侧室后自然要想办法利用优势捞钱。

　　金铃铛给她打了个好样，她照着来不信不成。

　　一段时间后金铃再次得到那家赝品的消息，人家改了个新名字叫‘吉祥居’，里面收拾一新再次开张，这次倒是敲锣打鼓的热闹，还靠着关系请了许多人来捧场。

　　金铃摇头对着玉瓶道：“这次真成咱们对手了，还会正当竞争了，你去打听打听他们的菜从哪里收的。”

第112章 被骗光的汤修齐

　　抄自家风格的赝品改名换姓变成吉祥居重新开业后也吸引到了不少的客人，毕竟金陵城这么大金铃想把所有客人都拿下是不可能的，吉祥居背靠大树好乘凉，好些买大宗的客人都是为了攀交情过来的。

　　别看人家靠山官职在金陵城不算很大但是照样大把人上赶着送钱，所以短短时间就站稳了脚跟。

　　金铃对于这种现成的关系网还是很羡慕的，她的每一个客户都得自己去发展，虽然现在不少食肆都会从她这里拿货去卖但是哪有人家靠交情卖的利索，只要那家的老爷一直当官人家的生意就能一直随意的做下去。

　　所以自己这种没有门路的就得想办法丰富产品弄些世人少见的东西出来才好，关系打不过人家就从产品这里入手，毕竟还是普通百姓人多，这要抓住了大众的胃她就不愁没生意。

　　于是金铃又开始回忆自己还记得的各种咸菜类，最后咸菜没想起倒是想起了各种火锅丸子，金陵城水域河道多她可以做鱼丸啊，金铃突然发现自己思维被限制了。

　　总想着弄些这里没有的东西，其实这里有的东西也大有可为，这里的鱼丸叫鱼圆做法跟后世差不多就是没有各种添加剂，金陵河岸边一碗卖十来文味道还可以。

　　金铃市场调研了下发现卖鱼圆的好几家生意都不错，而且人家从做鱼圆到熬煮自家一条龙服务到底，那么她可以卖半成品鱼圆啊，到时候谁想吃自己买回去自己煮。

　　除了鱼圆还可以做些肉饼，这个肉饼不是纯肉做成的肉饼而是添加了淀粉的那种，除了淀粉还可以加些别的，普通人舍不得吃肉这个买回去吃也很好，而且有些人还就爱吃淀粉加多的。

　　淀粉这里已经有很成熟的制作方法了，所以要做这些都不难。

　　金铃叫来黄厨娘让她这几天就试着做一些出来，黄厨娘最近也给金铃提供了不少美食方子但是都因为原材料昂贵搁置了，毕竟金铃现在的客户群还是普通百姓居多。

　　吩咐完这些出去就发现玉瓶已经等着她了，玉瓶道：“那家的菜大头都是他们府里庄子上来的，也有少量从外面买的，不过时间久了估计还是会不够。”

　　金铃回道：“肯定会不够的，菜这东西消耗实在是快，迟早还是要在外面买，你去把给咱们供应蔬菜的各村负责人都叫来签个简单的契书，给他们定好数量，只要跟咱们长期合作的必须优先供菜给咱们。”

　　虽然契书在这年头不咋管用但是签一个还是能叫人稍微老实点，她可不想以后菜再出问题。

　　“对了，帮咱们看地看庄子的中人还没消息？”

　　玉瓶回道：“金陵城附近的田地都是好田少有卖的，就是有也难以连成一片都是零星四散，所以到现在也没合适的。”

　　“那就往远一点看看，只要一日内能来回的地方都行，咱们自己也得种些东西。”

　　玉瓶点头答应了又去看了。

　　他们现在人越来越多每日光是吃的米就不是一个小数目，他们金陵这地方也算是产粮大户所以粮食还比较便宜，但总是买着吃也不行，所以金铃想着得自己种几亩地，至少管住自己这一帮子的吃喝。

　　而且金铃吃惯了米面对于这里的其它粗粮也不是很喜欢，所以还是稻米麦子买的最多，这就叫她每月粮食支出也不是个小数。

　　交代完了这些金铃又去豆蔻那里的小厨房配调料，金铃准备弄些混合调料包出来卖，她觉得以世人贫瘠的厨艺来说这个很有市场，最近她已经陆续配出来了炖羊肉料包、鸡肉料包、鱼肉料包等常见种类。

　　今日她准备弄个椒盐粉，这东西很是百搭，随便撒一撒就能叫好些东西变好吃，尤其是油炸食品。

　　椒盐粉的主料是花椒、盐、小茴香和芝麻，这个配方很多现代人都知道，但是知道是一回事配出合适的比例就是另一回事儿了，金铃实操能力很差，所以自从有了豆蔻她就只负责出张嘴了。

　　所有需要实验的过程都交给了豆蔻，豆蔻研究这些兴致极高，还自己写了个金铃铛调味秘籍出来，每次增加了新的配方就添加到那秘籍册子上去，那秘籍还专门跟银子一起放到了莳萝管着的重要财产库房里。

　　金铃知道后乐的不行，这保密措施做的实在太好了。

　　金铃从这里出去又让人在金陵城各处热闹的地方的贴了布告，她要收购一些海产品，比如说海带、鱿鱼、虾米、紫菜什么的，尤其是想找一家卖咸鱼的稳定合作。

　　咸鱼好保存完全可以长期卖，金铃现阶段的梦想是把各种种类的吃食都汇聚到金铃铛，海产品自然也不能少。

　　布告贴出去没几天就有许多的行商上门推荐自家的东西，金铃挑挑拣拣不是很满意，这些人都拿她当冤大头宰一个个不老实，于是又叫人沿着金陵河的水路贴布告。

　　她也不是一定要跟行商合作，普通百姓家里钓的鱼多了也可以送来给她。

　　这一日一个叫汤修齐的南边行商带着自己的一船货物到了金陵城，他这是第一次来金陵也是第一次做生意，因为听人说金陵繁华就想来试一试看能不能成功。

　　汤修齐今年二十六七之前一直在读书，但是读了这么多年连个童生都中不了，科举无望不说家里还叫他读穷了，正好认识一个朋友是来往于金陵做生意的，于是自己就也各处借钱在当地弄了些货物来金陵了。

　　他没有做过生意只是请了俩个有点经验的伙计就出发了，这日到了金陵立刻就被眼前的繁华惊呆了，他们那里也算经济不错的地方了但是跟金陵城比起来还是差的有些多。

　　他心情大好的下了船就想着狠狠地挣一笔，他这次带了许多的鲍鱼、生蚝、瑶柱、海蛎、虾等等东西的干货，下了船找了个海味店一问价钱比他们那里高非常多，于是就信心满满的开始找买家。

　　半个月后汤修齐一脸萎靡不振的跟着友人站到了金铃面前，原来这短短半个月他就经历了上当受骗被人欺负又再次被骗的一系列过程，此时早就没有了刚下船时的自信模样。

　　为了这次带来的一

　　船货他几乎把家底子都搭上了还借了许多的钱，所以被骗光后他站在码头上心如死灰几乎要跳下去，努力想着家里的妻儿才最终坚持了下来。

　　在码头吹了半日的风后终于想起这里有一个之前的同窗，当初俩人在他家那边读过一段时间的书交情还不错，于是按照地址找了过去，去了后站在人家门口眼泪流的更凶了。

　　他知道这同窗家里贫穷，但是没想到这么贫穷，虽然在最繁华的金陵城的住着，但是住在最破旧的贫民区，这里的屋子全是修补的痕迹，周围的人也穿的破破烂烂，他家最穷的时候都没这样。

　　就在他站在门口恍惚的时候他的好友兼同窗正好出来泼水，一抬头看见他赶紧上前把人迎到了屋里，里面那也是没有个能下脚的地方，小小一间屋还被一道帘子分成了俩半，因为他这位好友有个姐姐一起住。

　　好友看着汤修齐的样子不好意思的道：“家里小让你见笑了，金陵虽然好但是普通人想安居乐业也是大不易。”

　　等知道了汤修齐凑了大笔银子的生意没做成还被骗了后好友也是叹息，随即请他吃了一顿萝卜干豆腐粗米汤，就是几样东西混合了一锅煮出来，连盐都不没放，因为萝卜干的咸味就够用了。

　　汤修齐吃着这饭更难过了，难道自己一家子以后也要吃这些度日吗？

　　好友看出他的想法笑道：“这在我家已经算好饭了，十天半个月能吃一顿就不错了。”

　　汤修齐就道：“你以前虽然贫寒也没到这种地步吧。。。怎么越发的穷了。”

　　“哎，之前办丧事花完了，爹娘生前已经不够体贴，身后事自然要妥帖体面些。”

　　汤修齐听了赶紧道：“不好意思，是我问的鲁莽了，谢兄节哀。”

　　“不妨事，我还不知道你的性子，咱们自己兄弟什么话不能说，再说我也没有特别伤心，我爹娘走的时候都七十几了也算喜丧，而且他们离开前我也一直有挣银子叫他们吃的好些，那会儿住的也比这里强，都是笑着走的。”

　　汤修齐听了这才心里安慰，穷人家离开前这样很不错了，他这兄弟向来孝顺，以前跟他一起读书的时候就时常给人写些书信或是抄些书，或是写个话本子，赚的钱都寄回家里了。

　　在这住了一日后汤修齐才知道他兄弟现在为什么这么穷，因为他丧事实在办的隆重，隆重到在这一片都能出名了，纸扎都烧了几两银子出去，更不用说还请了和尚来念经，这规格严重超出了他的财力。

　　所以办完丧事就只能跟妹妹搬到这里最破的屋子住了，他爹娘在时候还住的小院呢。

　　俩天后他好友谢丽开心的对他道：“走吧兄弟，我给你找了个生意，保管你能东山再起。”

　　汤修齐目瞪口呆道：“啊？我东西都没了还怎么起来？我也没有本钱了。”

　　谢丽满面笑容回道：“没事，我这次给你找的这个生意你没本钱也能挣一些，我跟你一起做，明年我还要再考一回得赶紧再攒点银子出来，还有我这地方也不能久住得赶紧换。”

第113章 丸子知多少

　　金铃看着眼前一个满面笑容一个垂头丧气的俩兄弟道：“你们要去帮我采买海味儿？”

　　谢丽笑道：“正是，我这个兄弟从小就住在海边，虽然做生意的本事一般了点但是海味儿好不好他还是懂的，保管给姑娘从南边把那些品相好的各类海味儿采买回来。”

　　看金铃半响无话谢丽又道：“姑娘放心，我们俩兄弟信誉绝对有的，我这兄弟虽然是外地人但我是咱们金陵城的人，我老师同窗都在这里，明年还要继续考试的，姑娘叫人一打听就知道了。”

　　金铃不是不放心，而是对他们这个组合很疑惑，一个看着比搞传销的都精神，一个看着天塌了，最重要的是谢丽还介绍自己是个读书人，谁家读书人来做这个。

　　这年头的读书人一个比一个清高，出去给人写个书信都没几个能拉下脸来，就是看着平易近人的也不会自己动手做生意，最多是叫身边人做一做他们跟着拿钱就是了。

　　但凡谁自己去做这些了赶明就得被嘲讽没有风骨蝇营狗苟等难听的话，商户是他们最看不起的，食物链最低端。

　　“你明年还要去考试现在做这个合适吗？”金铃不确定的问道。

　　哪知谢丽一点不介意的笑着道：“合适，合适的很，反正我这兄弟以后不考了凡是需要出头的叫他出面就好，再说离开金陵也没人认得我，姑娘不知道科举多费钱，买个笔墨都贵的很。”

　　金铃第一次见这么‘开朗’的读书人，难道是学的太差没戏了所以才这样？

　　“敢问阁下明年进场可有几分把握？”

　　谢丽斩钉截铁道：“至少九成，明年过后我一定是举人，到时候姑娘记得来贺我。”

　　好好好，原来人家已经是秀才了，这是什么样的自信啊，在这个以谦虚为主流的社会这种人全国都难见一个，金铃很欣赏这种人，看着就朝气蓬勃的。

　　于是露出了赞赏的神色，谢丽见了心里就松了一口气，他赌对了这位东家就是喜欢干脆利索有话直说的，他要是遮遮掩掩只怕才麻烦。

　　而汤修齐此时已经顾不上沉迷在被骗的丧气情绪里了，他听着自己好友口若悬河眼睛瞪的像铜铃，虽然以前这家伙就为了赚钱没什么读书人的风骨，但是也不知道他这么豁得出去啊。

　　金铃叫来负责收海货的田亩叫他给俩人细细的说了说自己的需求然后叫他们过俩日再来，她得先去打听打听这个谢丽，毕竟这种说话方式像骗子的可能性高于百分之九十九点九，是读书人的可能性微乎其微。

　　结果香茅打听回来后说他还真的是个读书人，就是在金陵城的读书人里名声不怎么样，因为他热衷于各种赚钱，因为喜欢赚钱所以在读书人里名声不咋地，因为名声不咋地又影响了他赚钱。

　　按理说一个秀才怎么也不至于把自己过成这样，就是在金陵城人家看不上他去乡下当个夫子也是可以的，可是谢丽却一直找不到愿意要他的地方，所以总是隐瞒自己秀才的身份做些乱七八糟的事儿。

　　说白了还是被声名所累，名声真的太重要了，他又没有一个好家世更是被人不喜，时间久了读书人讨厌他彷佛都成了时尚单品，谁要是不讨厌他那才是没眼光。

　　金铃觉得很荒唐，谢丽因为家穷才变着法儿的赚钱，结果就因为这个被人嫌弃的要死，弄的他考上秀才后都举步维艰。

　　根据香茅打听来的消息此人非常的孝顺，对爹娘非常的好，这年头一家子辛苦供养一个读书人才是常事儿，谢丽这样辛苦自己养家的基本见不着，而且他对自己姐姐也很好。

　　反正左邻右舍没有不夸的，风评俩级分化的厉害。

　　打听完这些消息金铃又叫来了俩人问道：“你们确定要做这事？”

　　“自然确定。”一个等着钱生活，一个等着钱还债。

　　“那好，你们就负责帮我去采买一些常见的海味，如今你们也没有本钱就先给我做个采买，我派俩个人跟

　　着你们去，你们若是采买的东西好也能挣一笔不少的佣金，若是咱们合作的好以后这件事儿我就彻底交给你们了。”

　　金铃不认识什么可靠的行商所以不如叫这俩个直接去好了，反正汤修齐本就是那边的当地人，自己熟悉的地盘好办事，又有谢丽这个明年要科考的人跟着谅他们也不会乱来，他们要是做的好以后这些海里的东西就交给他们了。

　　谢丽俩人听了大喜过望，其实谢丽也是见了汤修齐才想起金铃铛贴的到处都是的收购信息，于是就想着试一试，不过他这几年碰壁很多虽然脸上自信大方但是心里很忐忑。

　　金铃同意后他暗暗下定决心等明年一定要出人头地，他受够别人对他没由来的恶意了，他是秀才按照本朝律令只需要守孝一年明年正好考试。

　　俩人从金铃这里出去都长出了一口气，汤修齐笑道：“这下回去可以给你嫂子交代了，不然我都没脸见她，因为我科举家里一年比一年差，早知道自己不是这块料我何必浪费那些时间跟银钱。”

　　“也不能这么说，不考几次怎能知道自己不行，前朝还有七十岁的宰相，人家五十岁才中了进士。”谢丽对于当官很有一番执念，不过他不是为了什么虚无缥缈的抱负，就是为了当人上人过得好。

　　“咱们回去商量一下怎么办这事儿，这次一定要弄漂亮了，我瞧金铃铛的东家不似旁人那般迂腐也不市侩，咱们大有可为，你既然已经决心以后做生意，那么就要抓住这次机会。”

　　谢丽一边走一边又道：“你才来这里所以不知道，金铃铛的这个女东家很是厉害，短短时间就把生意做的这样大，她是个女人背后也没听说有大家族支撑能做到这样很是不凡，听说以前都是亲自摆摊的。”

　　“若是继续这么下去她的生意还要大，所以你一定要跟她打好关系倒个手把你家那里的海货卖过来随便赚，不说多的叫你过好日子完全没有问题。”