作者：吹笛人
老妻一听，也意识到罐头价格便宜的有些离谱了，好像确实是有那么点问题……
她嘴硬道：“有肉吃就不错了，哪来那么多的话！”
接着，她又不确定地补了一句：“要是真出问题了，我就去找卖罐头的！跑得了和尚跑不了庙，饭店又不长腿，还能跑了不成？”
负责人心想，要是真吃出问题，你找上门也晚了。
但这话他没敢说出声，转而说道：“你先打开罐头看看，这隔着玻璃也看不出来质量啊。”
老妻拿了条干净抹布，垫在罐头瓶盖上，左手握瓶，右手拧盖，猛一发力，便将密封得严严实实的罐头打开。
随着盖子被掀开，一股香气迫不及待地溢了出来。
负责人抽抽鼻子，这味道闻着……好像还不错？
第129章 第129章罐头厂的变化
随着罐头被打开，一股鲜香中带着麻辣的浓郁醇厚的气味传了出来。
老妻离得近，闻得更清楚，眼睛一亮，端起罐头凑到鼻端，深深地吸了一口气。
“真香！这罐头没买错！”
负责人在饼干厂闻惯了烘焙香气，深知闻起来和吃起来是两回事，泼冷水道：“闻着香没用，还不知道吃起来咋样呢，说不定吃起来就一般般了。”
老妻不耐烦地说：“还没吃你就说这话，你怎么老这毛病！”
又把人惹生气了，负责人噤声，老老实实地站到一旁，等着老妻加热罐头内的食物。
老妻举起罐头，眯着眼睛去看标签上的小字，边看边说：“……倒入少量清水，搅拌均匀后加入一斤切块土豆，小火焖煮五到十分钟……”
照着说明，她先将罐头囫囵个倒入了
锅中，倒出来后才发现，里面的肉块大概占据了罐头的三分之二，剩余部分是浓稠的汤汁，几乎浓到了半固体的状态。
老妻指挥负责人去削土豆皮，自己将去皮的土豆快手切成滚刀块，倒入锅中，盖上锅盖。
随着锅中温度上升，一股诱人的香气沿着锅盖的缝隙溜了出来，风情万种地路过在场两人的鼻端，勾出腹中馋虫后，又若无其事地离开。
负责人咽了下口水，这味道，好像……还挺好吃？
老妻比他爽直，直接就说：“这罐头刚打开就挺香的，热完更香了。不行，我得蒸锅米饭，等下就着米饭吃。”
她从大缸里舀米时还问负责人：“你吃几碗饭？”
负责人吞下唾沫，嘴硬道：“我不吃这玩意儿，家里不是还有昨天的剩菜吗？我就吃那个。”
瞧瞧，他多会过日子！
老妻也不惯着他，就说：“行，随便你。”
于是她就真只蒸了一人份量的米饭。
等米饭蒸熟时，罐头也热好了，掀开锅盖时，大量的水蒸汽混着热辣的香味冲了出来。
香，真香！
土豆被焖得软烂，筷子轻轻一戳就碎成小块；鸡块肉多骨少，浸泡在红亮的汤汁中，看起来有种肉质结实的诱人质感。
大料、花椒等辅料都被捞干净，此时这道菜看起来干干净净，让人格外有食欲。
老妻没把菜从锅里盛出来，而是端着饭碗站在灶边，现吃现捞，即使被辣的嘶嘶倒吸冷气，挥动筷子的手也没有慢上一分。
负责人吃着剩菜，眼睛不住地往过瞟，越看越觉得口中食物味如嚼蜡，咀嚼的频率也越来越慢。
终于，他忍不住开口：“真有这么好吃？”
老妻吃得顾不上说话，连连点头，一块鸡肉还没吃完，就忙不迭去夹下一块。
土豆用勺子捞出来，捣碎拌进米饭，再浇上一勺滋味鲜辣浓郁的汤汁，香得人恨不能连舌头也吞下肚。
负责人闻到味道，馋得不行，偏偏又抹不开面子，假模假样地端着碗吃饭，实则内心万分期待老妻喊他过来一起吃。
到时候，他是要故作含蓄地再三推拒，盛情难却不得不吃呢？还是爽快地说：“行，给你个面子，我尝一尝好了。”
当负责人还沉浸在幻想中时，忽然叮当一声响，打断了他狂奔逸散的美好想象。
老妻把空碗放在锅里，从水缸舀了一瓢水浇上去，撒了点碱面，正拿起丝瓜瓤要洗锅。
负责人磕巴地说：“这、这就吃完了？这么快？”
老妻奇怪道：“这有啥好问的？好吃就吃得快呗。你也快点吃，我顺手把那两个碗一起洗了。”
负责人笑得跟哭似的：“哎，哎，我这就吃……”
他不甘心，小声又补了一句：“你怎么也不给我留一口啊……”
老妻叉腰，好笑又好气：“不是你自己说不吃的吗？这会儿又怪上我不给你留了。”
负责人低着头不说话，筷子在饭里戳来戳去。
老妻说：“行了，你也别摆出这副模样了，不就是个罐头吗？吃了就吃了，下午再去买不就行了吗？你多买几个，等孩子们周末回家的时候，正好咱们一起吃。”
负责人别扭道：“我也没吃……我哪知道罐头好不好吃，值不值得买……”
听到这话，老妻从手边的碗里夹起一块肉，眼疾手快塞进了负责人嘴里。
“吃吧！就知道你这个老东西馋了！”
负责人顾不上斗嘴，忙着咀嚼嘴里的鸡块。
鸡块里只有一根细小的骨头，完全不影响吃肉；而鸡肉表面裹着滋味浓郁的汤汁，还沾了一点土豆泥，吃起来口感沙沙的。
虽然凉了些，但鲜辣的味道却并没有因此受损，反而在脱离了滚烫的菜温后，给人以更加鲜明的刺激体验。
负责人脑海中闪过一丝念头，怪不得卫老头吃得脸都圆了，原来这罐头这么好吃啊！
老妻故意问道：“罐头还买不买了？我看要不别买了吧，多花钱啊，不如自己买菜省钱。”
负责人还以为她是认真的，急得口齿不清地说：
“买！必须买！我掏钱！”
新开的煤矿人家饭店，正门一侧的墙上开了个小窗，旁边贴了张红纸，上面写着“出售罐头”。
小窗前，人们你拥我挤，挥舞着手上的钞票，争前恐后地对窗里的售货员说：
“给我每样来两个罐头！”
“我要羊肉罐头，十个！”
“别挤别挤，排队啊！”
“鸡肉罐头还有没有了？”
“我先来的，剩下的罐头我都包圆了！”
“今天的摸奖还有没有了？”
售货员嗓音嘶哑，明显是一天下来说话太多，声带快要罢工了。
“没了，今天的罐头都卖完了，明天再买吧！”
他反复说了好几遍，来买罐头的人群依旧不肯散开，一张张脸挤在窗前，七嘴八舌地询问。
“真没了？没开玩笑吧？这不还没到下班的点吗？”
“明天还摸奖吗？”
“我好不容易来一趟，同志，给我匀个罐头吧！”
“你们店里明天几点开门？”
“要不你先把钱收了吧，我怕明天来晚了又没有罐头了！”
问题又多又杂，售货员从小窗里探出半个身子，努力扯着嗓门一一解释，人们买不到罐头了，这才半信半疑地散开。
售货员精疲力尽地从小窗缩回身子，咽了口唾沫，润一润干裂得快冒烟的嗓子。
这时，有人从后面拍了他一下，售货员被吓得差点跳起来，回过头才认出是店里的老板。
“贺老板，你怎么来了？”
贺明珠说：“我来看看罐头卖得怎么样，听说今天运过来的罐头已经都卖光了，大家很喜欢咱们店里的罐头吗？”
说起这个，售货员眉飞色舞：“可不是嘛，都是争着抢着要买，那钱简直都不是钱了，我还从来没摸过这么多的钞票。”
贺明珠玩笑道：“那今天的营业额就由你来点数吧，绝对让你摸钱摸个够。”
售货员苦着脸说：“啊，那我手指头都要数钱数到抽筋了。”
去给不属于自己的钱点数时，真是一件让人甜蜜并痛苦的事，可钞票的手感和气味实在是太迷人了啊，哪怕不是自己的钱，摸一摸也让人心情很好呢……
见贺明珠要走，售货员想起正事，连忙说：“对了，还有一件事，客人们反映罐头不够买，老板，能不能明天再多送一些罐头过来？”
听到售货员的话，贺明珠想了想，说：“我和罐头厂那边说一下吧，尽量提高生产效率，不过短时间内增加的罐头数量不会太多。”
售货员苦恼道：“唉，要是买不到罐头，估计客人们又要闹了……”
贺明珠说：“你登记一下把没买到的人想要的罐头品种和数量，我会让人给他们预留一部分罐头。”
售货员不解地问：“为什么不能让罐头厂多生产些罐头呢？不然总会有人买不到啊。”
贺明珠简单说了一句：“因为人们不一定会一直想要买我们的罐头啊。”
售货员没听懂，心想怎么会有人不想买呢，今天来买罐头的人就差点要从小窗钻进来啊。
贺明珠没多解释，嘱咐售货员和财务做好现金交接工作，就回到隔壁的饭店了。
其实这个问题很简单，新品上市难免会引发一波购买狂潮，但购买量不一定会始终保持在高位，很有可能会随着时间的流逝，销售曲线呈现出缓慢下降的趋势，直到最终稳定下来。
虽然贺明珠对自家罐头的品质很有信心，三块五的定价在罐头市场上也相当有竞争力，但市场是个阴晴不定的坏脾气家伙，说不准什么时候就会给人迎面一击。
与其贸贸然
大幅度提高产能，将大量流动资金都押在原材料和产成品上，不如根据市场反响来提高产量，才能最大程度地规避风险。
而且罐头厂的工人才刚适应新的工作内容，突然加大产能的话，出现失误和纰漏的概率无疑会大幅度上升，最终影响罐头品质。
不过，贺明珠认为自己是风险厌恶型人格，但在其他人看来，她的步子迈得简直吓人。
一年多的时间，连开三家饭店和一家食堂，承包劳动服务公司，开办罐头厂，现在又在矿务局开了一家新的煤矿人家。
说起来，与其说是新开了一家饭店，倒不如说是原先一矿被迫关闭的老店换了副姿态重生。