作者：三十六楼看风景
一勺肉糜？
那估计问题不大！
杨氏帮着从大锅里挑了一块没有加盐的羊腿肉，亲自撕下了拇指大的两块来。
甘明兰用勺子几下就给碾成了肉糜。
奶香奶香的羊肉肉糜，很快就送进了圆圆小朋友还在哇哇大哭的嘴里。
哭声，戛然而止。
泪眼朦胧的小家伙，舌尖刚碰到肉糜，就嗷呜一口含到了嘴里。
吧嗒吧嗒。
好好次哦。
再来一口！
不够不够！
说好的喝饱了奶呢？
说好的只尝一个味儿呢？
谁家不满五个月的奶娃娃，能一口气吃上几大勺份量的肉糜？
你若给人少给一口，就能哭得大人们都不好意思吃独食！
首次开荤，就把小家伙给吃美了。
大人们以为吃饱了狗米草炖煮的羊骨肉后，再不会眷恋其它人间美味。
不成想，转头又被羊杂汤刷新了肠胃延伸和认知的极限！
加了狗米草根和鲜羊骨头熬煮出的底汤，将羊肉的鲜、甜、以及浓浓的奶脂香气释放于汤中。
汤色清亮甘醇，鲜美浓郁。
羊肝儿细腻紧实、羊肚丝儿筋道脆生，羊肺片儿滑溜软嫩，萝卜甜到了心尖尖......
一口杂碎一口萝卜一口汤，吃着嚼着吸溜着。
伴随着那股子冒着热气的鲜亮劲儿，从鼻尖一路凯歌直至落入胃袋，咚地一暖，舒服得让人直叹气。
肉吃得再撑，胃里都能给这碗羊杂汤留下一席之地......
第206章 甘家家风
一顿大餐过后，一大家子人挺着好似怀胎五个月的肚子动弹不得。
趁着消食的功夫，几人谈起了家里的买卖。
掌勺大厨杨氏，对自己的厨艺胸有成竹：
“这回妥了！我有十足的把握让咱家馆子的名号，在不久的将来响遍整个大西北。”
“娘，咱家这等美味的羊肉汤，一碗卖上一百文是真不过分的吧？之前，您可一直都忧心会赔本的呢。”
他娘差点没因为羊的采购价给他一顿好打，甘明寿这会儿就翻起了小账。
“滚滚滚，老娘那会儿又没尝过这等好滋味！西北的羊，还真和咱们大名府的不一样！要我说，羊肉真比猪肉和鸡肉都要香！
关键是咱手里有绝密提鲜增香的药草根，只需要将大块的羊骨肉往清水里一丢，煮到时辰一到就得！有手就会！
咱家那六十只羊，要是明日就能宰杀就好咯。一日没个进项，娘这心里都没着没落的。”
这是明摆着开张就能赚大钱的买卖呐！
等不及，根本等不及！
甘明寿被他娘要响遍大西北的野心给镇住了，越想越美。
原材料急缺的现实却急得他，抓耳挠腮：
“哎，湖盐县的羊羔子过了秋才会出栏，咱家那六十只羊都不够卖上几天的！接不上啊，接不上！”
两进院如今就差包间里订制的桌椅还没配齐，锅灶和大厅都能投入使用的了。
趁着春日里早晚冷，羊肉羊杂汤的买卖必定红火。
说来说去，万事俱备只欠羊！
甘明兰看娘家人到这会儿，都没搞明白今日吃肉的重点。
她指着桌上的一堆骨头问大家：“你们觉得草原羊如何？”
“好吃！奶香鲜甜！”
“谁能不爱这一口？”
“用边城人的话来说就是，歹滴狠！”
“在家里的滩羊长成之前，我每日可以给羊肉馆子提供十头草原羊，肉质比今日这只羊还要好！”
不是甘明兰盲目自信。
那些草原羊只要吃上十天半月的狗米草，肉质不好吃，她都敢把姓倒过来。
“甚？”
惊喜，从天而降。
甘家三口人都以为自己的耳朵听岔了。
“你们以为我昨夜都忙啥去了？鞑靼大军是带着他们的牛羊马来打仗的！他们都能来咱们的地盘抢劫金银财物和粮食，我为何不能反手抢走他们的牲畜？”
“哇！姐，你实在是太牛了！不声不响就干了这么一件大事！弟弟现在就想知道，你到底抢了多少牛马羊？够不够咱家馆子撑到秋后的呀！”
“不多不多，也就两百头牛和两万多只羊吧！”
“啊？啊！”
甘明寿表演了一个原地三连跳。
这个消息也把甘洪真夫妻吓得心脏嘭嘭跳，一个晚上这是如何做到的？
甘明兰的解释是：
“除了牛和羊我还抢了一万多匹战马呢，上回从草原上套回来的那个野马群昨夜出了大力！
不过，战马在边城是不能私底下买卖的！
我打算稍后就把这些战马送给赵总兵的骑兵营，用这些换一个骏马山的西麓的大牧场！
两万多只羊，咱家饭馆杀到年底也杀不完。
我想用去年的羊价，卖一大半给这些受过鞑靼祸害的军户们！”
这些打算好不好？
甘洪真仔细一琢磨，简直不要太好了！
战马留在闺女手里，就是一个烫手的山芋。
用这么多马换一个不占边城山地资源的牧场，那个总兵大人只要不是傻子都会愿意。
一万多匹战马就是一万多骑兵的兵力。
乱世啥最可靠？
不就是武力值么！
整个西北都凑不出两万多只羊。
要是被人知晓了，还不知要惹来多少人觊觎呢。
用去年的羊价卖给受了鞑靼祸害的军属们？
一来符合市场的正常价，二又没有做冤大头。
被打下来的价格，只会让军属们更记住闺女的人情。
里子面子都挣到了。
最重要的是，有这么一个牧场在闺女手里。
家里的羊肉馆子就再不会受人辖制了。
思
及此，甘洪真为自家闺女高兴的同时，心里暖得发烫。
这些道理他给家里三口人掰扯了一会儿。
要是有尾巴，甘明寿这会儿准得冲他姐摇成一个电风扇。
杨氏高兴之余又忍不住替闺女担忧：“你这牧场不是还没建起来的么？那么多牛马羊你都养在哪的儿呀？”
半大的羊羔子能都卖上二三两银子！
要是被人偷个几百只的，哭都找不到地方哭去。
况且还有那么多牛和马。
实在太招人眼了。
甘明兰指着骏马山的方向：
“特意寻了一个很隐蔽的峡谷，里面有巨石封了山谷的谷口，一般人根本找不到，没我带路更是进不去！您要是不放心，明早让爹和弟弟随我走一遭看看去？”
“真有这样的山谷呀？娘都想跟去看看了！”
“想去就一块儿去呗！”
“好！好！好！”甘洪真恨不得这会儿就天亮了。
但凡有一点冒险精神的爷们，最听不得这种，带有“隐蔽”、“一般人找不到”字眼的藏身之地。
能藏着这么多的牲畜，那山谷得多大啊？
想象不出来，根本想象不出来！
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