作者:曹家大小姐
沈丽华还是很好掌控的,像以前那样,她指哪,沈丽华就会打哪,现在肯定也一样。
食材洗好,就立马被送到了案板上,该切的切,该剁的剁。
力气早就用光了,此时浑身有些虚软的陈白微强撑着,盯着这些年轻的帮工干活。
要不是想着这会沈清岩在后山,她可能找不到人,现在的她就已经过去,不管是是搂是抱的,都得弄几个小时的力气回来。
“鸡蛋全部打开,搅拌均匀,然后给我我来煎成薄薄的面饼。”她脸色苍白的说道。
“木耳泡发后给我切成碎条,还有胡萝卜给我切成碎末,另外蒜苗直接切段。”
这边看着动作都还挺利索的,陈白微就取了个煎锅,开始煎鸡蛋。得亏最近她身体好了不少,不然这会她估计只能干指挥别人,自己什么也干不了了。
想着待会臊子要是炒的话,她肯定是没有力气的。得从帮工里面挑一个人出来帮忙炒,她负责指挥一下。
结果旁边的角门突然开了,沈清岩走了进来。
众人都在忙碌,他一进来仿佛进入一个不同的空间,大家都停下了动作看向他。
陈白微愣了下,赶紧走上前,“沈总教,你怎么过来了?不是在后山给学生集训吗?”
沈清岩手里拿着洗好的饭盒,扫了一眼盯着他们的人,看得他们都低下头干自己的活了,才看向仰着白净的小脸,看着他的陈白微。
“现在还没开始,就下山把饭盒给你送过来,马上就回去。”他将饭盒递给陈白微,眼眸微敛,声音低低的。
像是不习惯一般,他有些不自在的抓了一下裤子,然后极为认真的说道:“谢谢你。”
陈白微接过饭盒,抓着握把,蓦然笑了,“别这么客气,你这样我也有点别扭。”
“本来食堂就有饭菜嘛,听说你没吃,就让胡斌顺便带给你。我也不知道你平时是不是也会这样不吃饭,但既然听说你没吃,就没有不管的道理。所以你也不用太放在心上,就跟学生还会带饭去宿舍吃一样,其实跟在食堂吃没什么区别。”
解释着解释着,陈白微也不好意思了,这样说得好像自己特别关心沈清岩一样。
不过他是自己的再生父母,就算是关心也是正常的啊!
俩人面对面站了会,萦绕在俩人中间的气氛有些奇怪。陈白微眼睛直勾勾的盯着沈清岩的喉结,心里想着他的喉结还挺突出的。
沈清岩轻咳一声,“那我就先走了。”
陈白微点头,“行。”
结果眼看着沈清岩都打开角门出去了,她一拍脑袋,人都在自己面前了,居然忘了跟人碰一碰蹭点力气回来了。
她赶紧跑出去,一把拽着沈清岩的手腕,等沈清岩回眸低头看着她的时候。
陈白微嘿嘿傻笑了一下,“不是,我是想把你叫住,有个东西要给你的。”
沈清岩沉默了下,“是糖?
陈白微也想到了自己下午干的蠢事,赶紧摇头,“不是不是,是其他东西啦。”
她这个手拉着人家的手腕,还没放,不仅没放,还悄悄的用手指蹭了蹭。沈清岩的视线落在她头顶可爱的发旋上,忍不住问道:“东西呢?”
陈白微就跟拉着他的手很烫一般,噌一下松开。
“我进去给你拿,你等我一下。”她回头赶紧往后厨跑去。
她早上装了个苹果带来的,结果今天一天都没吃,这会正好送给沈清岩。
一直耐心等在原地的沈清岩,就看到陈白微抱着一个又红又大的苹果,活蹦乱跳的跑了过来,然后这颗大大的苹果就被递到了他面前。
“给,苹果。”
拿着苹果的女人因为着急,跑了一段路,现在气不顺,小口小口的喘着。一贯苍白的脸色这会也染上了血色,比不得苹果那么红,但粉粉嫩嫩的,有一种引人咬一口的可人。
沈清岩看着面前的大苹果,想着上次陈白微给他送凉茶的情况,开口说道。
“从这里到后厨,来回大概不足两百米,去掉你拿东西的时间,来回小跑你也花了一分半钟的时间,这么短一段路气都不顺,说明身体确实很差。但比昨晚要好,你昨晚可能是突然之间没做什么准备,不适应。明晚没有集训,到时候我教你打一套军体拳,慢慢练,身体会越来越好的。”
握着苹果的陈白微:……
作者有话要说: 陈白微:这什么绝世钢筋直男?
第34章
被迫答应了明天开始练军体拳的陈白微,一脸郁闷的回到了后厨。
这哪里来的钢铁直男?
刚刚她特意跑得那么小清新, 手里还拿着苹果, 多漂亮多迷人啊?结果你关注点在哪?在我跑的速度很慢上面也就算了,你还让我跟你学打军体拳。
我真是学你奶奶个腿。
只敢在心里逼叨逼叨的陈白微, 看见切菜的帮工, 眼睛一瞪, “我不是让你切成丝吗?什么叫丝你知道不?头发丝那样的你懂不?你切的这叫什么,这叫块, 块和丝不一样的, 眼睛看不到啊?”
那帮工被陈白微这么一吼,吓得手都抖了, 更是不知道该怎么切。
陈白微压着一口气,一把将他挤开,然后手拿着菜刀,下手如电, 分分钟切完一份。
“看到没, 这叫丝, 就给我按照这个宽度切。”
她拿起一把切成丝的木耳,都是一毫米宽的, 均匀得像拿尺子比划着切出来的。
那帮工一脸绝望, 不是, 你怎么切的我都没看清,我要有你这手刀工,我还做什么帮工啊, 表演刀技去了好吗?
陈白微可不管,把人虐了一通之后,就拍拍手继续煎蛋饼去了。
说是说蛋饼,其实是要煎得很薄的,做成蛋皮。煎完之后还得切成菱形,放到一块用来炒臊子。
上一世的陈白微,有一道面食是每位食客必吃的一道主食。
云丝面,面是她自己动手擀的,不是拿水和的面,而是拿用海参瑶柱等熬上两天两夜熬出来的海鲜汤,一点点的加到面里。
从和面开始,面团就开始散发着浓浓的鲜香味。每一根面条细如发丝,下鸡汤煮了之后,又根根分明不会粘连。
除了汤是鸡汤外,其他什么都不加,就一碗白面,汤清面白,装在碗里。一口汤一口面,每一口的鲜味都是层层相叠的,不是一鲜到底。
曾经有食客说,吃过她做的云丝面之后,再喝无论多鲜的汤,都觉得索然无味。
想到了曾经,陈白微又有些怀念了。
云丝面什么的,有条件倒是可以给朋友做了尝尝。
和面的是一位男帮工,在厨房里干了蛮多年的,和面这点多多少少还是会的。
陈白微盯着他加水,又教他该怎么揉面,等面团出来的时候,这男帮工腼腆一笑。
“还是小陈师傅厉害,我之前揉面不是干了就是稀了,还是第一次把面揉得这么好呢。”
“揉面的时间力道很重要,不是一个劲的加水揉,以后你就按照我教你的手法,慢慢的加水调整,面条出来得也比较劲道有韧性。”
陈白微是不介意把方法教出去的,教是教了,能不能学会,那就靠个人。
那男帮工连连点头,“嗯嗯,我懂的,今天这面揉得好,待会宽面切出来再配上您做的臊子,味道指定是好吃的。”
陈白微看了他一眼,对这小伙子嘴甜的程度感到非常的满意。
“挺会说话的啊你,叫什么名?平时要是没事可以给我打打下手,顺便跟我学做菜啊!”陈白微检查着送过来的木耳丝,问道。
“我叫周泰,其实是李师傅的外甥。”周泰有些不好意思的说道。
他以前就是李师傅弄进来的,但俩人在食堂不怎么交流,除了在食堂干了挺多年的知道他们的关系,其他人还真不知道。
陈白微就一点也不清楚,也从来没听李师傅说起过啊。现在再想想,好像李师傅手头有什么事,就有个男帮工跑得挺奇怪的,好像就是这周泰。
“啊,是李师傅的外甥啊,都没听你叫过他舅舅,我还真不知道。”陈白微对李师傅还有吴师傅都挺有好感的,主要是这俩师傅安分,不像大师傅那样。
周泰有些扭捏,其实他比陈白微要小,只是当年没怎么上学,十六七岁的时候就到食堂干活了,在这都呆了五六年。
“我舅他说在工作的地方叫舅舅不大好,就让我叫他李师傅,平时大家都是该干活就干活的,也犯不着攀什么亲戚关系。”
陈白微有点诧异,没想到李师傅的思想这么前卫。虽然只是个食堂,但其实跟单位也差不多,只是工作性质不一样而已。
而且李师傅毕竟是师傅,在食堂的地位不一样,要是周泰口口声声叫他舅舅什么的,旁人可能都不大好指使周泰干活。
就像卢倩倩,她新来的,是个洗菜工。就因为她是大师傅的外甥女,她的工作量跟之前陈白微的工作量差不多,那时候陈白微偶尔还要去前面收拾碗筷呢。但卢倩倩就不用,她只需要洗个菜,打杂的活一点都不用干。
“那李师傅说得挺对的,大家都是来干活的。认认真真干活就行了。”陈白微夸了一句。
周泰忐忑的看着陈白微,虽然这小陈师傅个子不高,人也长得年轻。但这些日子小陈师傅的手艺如何,大家都知道。跟大师傅直接呛声的事,大家也都看在眼里。
尤其是年轻点的帮工,其实都挺佩服她的。
大师傅手艺不怎么样,还看不上别人,大家都清楚。只是没人敢说,结果陈白微过来就啪啪啪的几个巴掌打在大师傅脸上,别提多痛快了。
周泰也很佩服陈白微,而且从手艺这一块,就足够他佩服的。
当然,还有一点他没说的。
那就是他舅舅李师傅说,让他多跟着陈白微学学。小陈师傅做菜的手艺了得,他哪怕是学个一两分到手了,以后也不愁没饭吃。
做厨子是辛苦,但周泰也清楚自己没读过什么书,也没什么特长。现在人在工厂里上班的工人都天天面临下岗危机呢,像他这样没什么本事的就更应该有危机感。
他自己也是想跟着陈白微学的,但俩人没怎么接触过,他也不好直接上前去说,小陈师傅你教我做菜吧!
这会能跟陈白微搭上话,他心思一动,赶紧说道。
“嗯,我舅说的都对,他还说让我多跟你学学呢。”
学学?陈白微转念一想,看着周泰紧张的搓起了手,就明白了。
“没问题啊,只要你想学,不怕吃苦的话就行。这样吧,平时你多给我打打下手。”
陈白微也不介意别人跟着她学厨艺,索性她也不会在食堂呆很久,要是以后走了,这群小猪崽谁来喂啊?
不如培养一个饲养接班人,比如眼前的周泰。
周泰按捺住心中的激动,笑得脸都呲成一朵太阳花。
殊不知小陈师傅看着他的眼神,像极了在看猪圈里领头的那只膘肥体壮的猪崽崽。
是时候培养出一位猪圈老大了。
获得了肯定的周泰,愈发的殷勤了,就差端着拜师茶来给陈白微拜一拜。
面团上面抹上一层香油,然后开始擀成面皮。做的是宽面,就不费什么功夫了。
这会也不求什么美观不美观的,所有的帮工一块擀,百来公斤的面全给切成宽面皮也花了一个小时。
“小陈师傅,这臊子是不是得炒了?要不我来,您在旁边歇着,指导我该怎么做就行了。”
周泰看了看食堂炒菜专用的大号锅铲,跟铁锹似的,又看看陈白微那细瘦的小手腕,决定把这活揽下。
陈白微摇头,指挥着他把处理好的食材都端过来。
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