作者：狐珠子
显得格格不入的，也就顾大娘和顾老二那两户人了。
“静姝，你这些肉不用盐腌制，很快会发臭。你的盐放在哪里的？我和你妈今晚给你腌制好，明天我再给你灶门上方做几个挂钩，过两天便可把肉挂在这里熏。”裴建国过来说道。
“我不做熏肉，你去帮我把罗九娘叫过来，我今晚要做一些辣酱。”
裴建国有些不解，“你做辣酱做什么？你这么多肉放在这里，要是不处理，臭了就太可惜了。辣酱今后都可以做，现在该先处理肉。”
“我正是要做肉酱。”裴静姝说。
“这么多肉，全部做肉酱？”裴建国不敢置信。
“我觉得也可以做肉罐头，肉罐头好吃，拿去卖也卖得起价钱。”萧长风插了一句。
裴静姝看向他：“你会做？”
萧长风摇摇头，“我会吃，也可以帮你卖。”
裴静姝想了想，这或许也是一条新路径，作为原书中的男主，萧长风并不是空有其表、依靠父母的人，他自己就很有商业头脑。
裴建国最终还是去把罗九娘叫过来了，裴静龙和窦晓霞两口子帮着切肉，杨孟英剪辣椒，窦涛和何婆婆烧火。
窦晓霞生了几天闷气，也没人理她，她在家里把米吃完，又吃了两天煮红薯，最后没有熬住，还是趁着今天裴静姝杀猪，跑过来了。
她脸上的伤消了，这次颜面扫地，变得比以前沉默了些，也不跟人家闲谈聊天，就乖乖埋头做事儿。看在裴静龙的面上，裴静姝也没说什么。
不过她这边不养闲人，想要在她这里吃饭，就必须得做活。裴静姝对那个窦涛也没客气，该吩咐做的事便直接吩咐。
现在的食品包装技术没那么五花八门，极大地限制了裴静姝想做的东西。
眼下这些猪肉最适合做的便是肉酱，肉酱的存放时间比较长。其实猪肉脯也不错，可惜做猪肉脯需要用到蜂蜜，那玩意儿还不知去哪里才买得到。
至于樱桃肉罐头，裴静姝也准备做一些，让萧长风带去城里卖卖看。萧长风认识的有钱人多，让他去打开销路，应是没什么问题。
只是这些东西要用什么来装却成了一个大问题，陶罐的成本太高了，现在也没那么多玻璃罐子铝合金罐子等，农村最多的就是竹筒。
像她卖油辣子用的就是竹筒，可惜上次让裴建国处理的竹筒已经用得差不多了。想要重新做一批可以用得上的竹筒，那也需要很多时间和功夫，这些竹筒并不是从树上砍下来就可以用，如果不处理的话，也会有竹子的味道，影响口感。
不过在眼下这个时代，也有很多小贩担着东西到处叫卖，想买的人家自己拿碗出来盛装。
裴静姝让窦晓霞把肉剁碎，又在锅中放足油，把切好的肉酱倒入锅中反复翻炒，再放入油辣子，加入味精盐和少量的白糖。
做来卖的前面两锅烂肉油辣子裴静姝放入的肉较少，这种主要是卖一个噱头，肉放得太多了，成本会增加，价格高了，乡镇集市上的人买不起。
接下来的两锅肉酱，裴静姝便放了大量的肉沫进去，这两锅她打算做来自己今后慢慢吃，毕竟一只猪的生长时间确实有些长。她又是吃惯了肉的，没肉的日子确实很难熬啊！
杨孟英和张慧英两人则在一旁做香肠，张慧英今晚憋了一肚子的气，便和杨孟英谈起顾大娘和二房那边的事，这两个以前看不顺眼的人，现在反而有了共同话题。
大家一直忙到半夜，那缸里的肉还剩了许多，裴静姝打算明天把五花肉切来做樱桃肉罐头。
这樱桃肉罐头得费时间慢慢熬，今晚实在是熬得太晚，她也累了，便请大家吃了宵夜，各自回去休息。
第二天天气放晴，大家又要出去挣工分，裴静姝这边就少了许多帮忙的人。
没想到燕丽一大早便赶过来了，原来昨天她来迟了，裴静姝这边人又多，她都没怎么帮到忙，倒是吃了两顿好的。燕丽心中很过意不去，今儿天刚亮就出门，到裴静姝这边时，裴静姝都还没起床。
燕丽这个小姑娘吃苦耐劳，菜也切得很好，看得出平时在家里也是做活的。她主动帮裴静姝切肉，今天的五花肉要切成丁，倒比肉丝和碎肉要稍微轻松些。
早上没多久，萧长风和窦涛也过来了。裴静姝让窦涛烧火，她要开始做樱桃肉。
窦涛昨天在裴静姝这边吃了一天的饭，终于吃到了肉，今天也满怀期待。裴静姝让他烧火，他也没有觉得丝毫不耐，乖乖就坐在了灶门前。如果是在窦家，他早就推三阻四了。
带到锅中的水烧沸，裴静姝便将燕丽切好的五花肉丁放到锅里焯水，然后捞出待用。
接着便是放油下白糖，用小火炒至起大泡，加清水慢熬，制成糖水起锅待用。
顾大娘正好选了今天开工修补房子，打算在猪圈那边再修一间房，省得家里到处都挤。她家中的柴火不够，打算去老三的屋檐后抱一捆柴回去，没想走到老三的屋檐后，却闻到一股诱人的肉香。
这肉味儿还夹杂着一些香料的味道，是她从来没有闻过的美味儿，用她匮乏的想象完全想不出来，只能忍不住舔了舔嘴唇。
不知这狐狸精又在做什么好吃的，以前藏得可深了，没分家前什么都不会做，一分了家就什么都会了。
顾大娘没好气地想着，越想越为自己的大儿子不值，这只狐狸精拿着他大儿子的钱，修了漂亮的房子，还跟那些不三不四的男人纠缠不清。
顾大娘觉得气不过，总觉得要做点什么，心中才舒坦。她朝裴静姝那边看了一眼，现在裴静姝的屋后已经成了养鸡场，还把她那一片林子圈了起来，四周都围着高高的竹栅栏，人也过不去。
不过人过不去，却可以扔东西进去，顾大娘看着那些活蹦乱跳的鸡，内心又生出些许黑暗想法……
而在屋内，也是香味四溢。
锅内的五花肉汁液将干，看上去亮油油的，光看那个色泽，便能想到它的美味儿了。
“你这是红烧肉？”萧长风问道。
“这不是红烧肉，这是樱桃肉。”
樱桃肉的油更多一些，可以保存的时间也相对较长，味道比红烧肉更好一点。入口软糯而不油腻，咸中带着一点点甜，像裴静姝这种不喜欢吃肥肉的也能吃几块。
见时候差不多了，裴静姝便将锅中的樱桃肉盛出。
“我先来尝一块。”萧长风迫不及待地说。
第43章
“裴静姝, 你真是太厉害了, 我外婆外公肯定很喜欢！你多做一些, 我今天给他们带些回去。”萧长风尝了之后高兴说道。
他外公外婆的口牙都不好, 平日里也只能吃些肥肉。不过他们跟乡下这些一直吃不到肉的人不同，他们时常可以买些肉来吃, 肥肉吃多了也觉得腻味, 瘦肉又嚼不动, 这樱桃肉却可以解决他们的困扰。
“你这个打算怎么卖？”萧长风问道。