七十年代锦鲤村花 第73章

作者:狐珠子 标签: 年代文 爽文 系统 穿越重生

“一块钱一碗。”裴静姝拿出一只大碗, 给萧长风舀了一碗。

不过她想让裴建国和裴静龙再走一趟先市,帮她选一些大小合适的小陶罐回来, 到时候可以用来装樱桃肉。今后这些樱桃肉就卖一块钱一罐,可以按一定的价钱回收罐子。

“行,那你这锅我都要了, 你给我折算成价钱,再用一只罐子装好, 下次我把那两只空罐子都给你带回来。”萧长风豪爽说道。

能有这样一个大买家在这里, 裴静姝也不愁销路,便点了点头,用一只大小合适的陶罐给他装上。

“你这次回去帮我问一下城里哪里有做压水井的?我想在家门口打一只压水井。”裴静姝说道, “顺便帮我看看城中可以买到哪些书籍?帮我列一个书籍名单下来。”

“行,这些都包在我身上。”萧长风似乎很高兴她开口提这些事。

下午萧长风就带着他的一罐子樱桃肉, 还有一小罐肉酱, 以及十斤柚子糖, 踏上了回城的路。

这个大少爷有的是钱, 花五分钱在村里请了一个村民帮他把这些东西送上街,剩下的路便不需要他出力搬运了。

裴静姝把所有的五花肉都做成了红烧肉和樱桃肉,又让裴家两父子去买了一些陶罐回来,打算把这些肉分装成小罐。

此外她又做了三十斤香肠,也腌了几块腊肉,其余的肉则做成肉酱。

接下来就是排骨的处理,裴静姝打算把这些排骨做成风吹排骨。风吹排骨的味道鲜美,吃到嘴里还有一些回甜的味道,是一道非常有特色的小吃。

说起这道菜,便要回溯到她大学时候。她有个室友从自己老家带了四五斤风吹排骨给她们尝鲜,那排骨只需用电饭煲蒸,便香味四溢,蒸熟之后就这么吃,味道又鲜又香,非常过瘾。

他们整个寝室都喜欢吃,不过这道菜属于地方特色小吃,他们大学周围没有卖,最后只好自己动手。

裴静姝在网上找了教程,大家一起AA买原料,她是动手的主力军,另外几个舍友给她当帮手,快的时候三四天,慢的时候大约一个周,就能吃到风吹排骨。

这道菜绝对是看电影、唠嗑时的绝佳小吃,从肉到骨头都透着一股香味儿,不过吃多了身上容易长膘是真的。她还记得大二的那个冬天,她把她们平均养胖了十斤,一度还被她们推为“公敌”。

想起那些遥远的岁月,裴静姝感觉自己像做了一场梦,日子久了,她已经分不清以前那个自己是否真实存在,是自己在梦中,还是自己曾经做了个梦。

她把昨晚晾起的排骨取下,用干毛巾把有水的地方擦干,再将排骨刷上高浓度高粱酒。

接上来便是炒料,她让窦涛烧小火,在锅中把盐花椒八角翻炒至变色,盛出后,再加少量白糖搅拌均匀。

“小姑,我们接下来做什么?”裴朝辰看着裴静姝把排骨拿过来,便好奇问道,“我们是要做排骨吃吗?”

“现在还不能吃,要过一久才能吃。”裴静姝说道,“你去帮我搬一张小板凳过来,小姑站累了。”

果然杀猪对农村人来说是一件大事,杀完猪这两天,她可真是忙得不可开交。

裴朝辰去端板凳,裴静姝又招呼窦涛将那些排骨都拿过来,她和燕丽好给排骨上料。

“要把这些排骨缝都抹上佐料,要是没有抹盐,肉容易坏。”裴静姝一边给燕丽示范,一边给她讲细节。

燕丽认真地听着,点了点头。

几人忙活了一个下午,才终于把那些排骨都腌制完。这些排骨需要腌制几天,等这些作料的味道都入味,才能放在通风处晾晒。

裴静姝不得不感慨冰箱的便利,要是有冰箱,把这些肉全部放进冰箱里,哪需这么麻烦。

这个地方的冬天又不下雪,也不会起冰,连冰窖都没法做。想要保存一点肉类,实在是很不方便。

转眼间又到了农历二十八,没想她这里又迎来了意想不到的客人。

原来上次李光从裴静姝这里带了小吃回去之后,也分了些给朋友和亲人,大家吃了之后,都很好奇这些东西是从哪里来的,又问价钱多少。

在李光说了价之后,大家都托他帮忙再带一些,更甚至有人想亲自来走一趟。

恰好最近市里有运货的车要到这边的镇上,李光正好便随那车来到了这边。谢昀也参加完高考,近日也要调到县城里去,正想来和裴静姝这边道个别,顺便把上次洗出来的照片给她。

他俩到的时候,正好看到裴静姝几人往陶罐里装东西。

谢昀笑着走过来,“早就听说你杀了猪,可惜你没有请我,我都不好意思不请自来。要是早知道你杀猪,我和李光就早点来看你了。不过还好,看来今天我们来得也是时候,你这又是什么新吃食?”

“这是红烧肉吧?闻着好香。”李光也说。

“这不是红烧肉,是樱桃肉。”顾珊珊奶声奶气的纠正道。

“樱桃肉?”谢昀蹲下身,“为什么叫樱桃肉?长得像樱桃吗?这个油汁确实有点像樱桃汁儿。”

燕丽主动给谢昀打了招呼,谢昀笑着说道:“看来静姝这里的伙食确实开得不错,小丽脸上终于有点气色了。”

燕丽被他这么一说,羞红了脸。她考试之前每天晚上都在裴静姝这里吃晚饭,裴静姝每天的饭菜都做得很多,晚上吃不完就让她打包回去,第二天早上又可以在家里热来吃了再去上学。

被裴静姝这样照顾,她也觉得最近没有头晕眼花,身上越来越有力。

“你就别拿燕丽打趣,人家现在正在长身体,当然会慢慢地出落得越来越漂亮。”裴静姝说道。

“你们这是打算拿去卖?”李光看着他们装了一罐又一罐,便问。

“嗯,刚杀了猪,肉有点多,想着做点东西去换点钱。”裴静姝解释道,又对谢昀说:“没有请你,是怕耽误你学习。”

谢昀:“看来我该感谢你的贴心,让我错过了一顿丰盛的美食。”

裴静姝失笑,“你今天来一样有好吃的,这里还剩这么多,够你们吃了。”

“有你这句话,那我们就不客气了。”谢昀道。

“还没问你们今天来做什么?”

谢昀:“都说了是来看你,顺便蹭点吃的。”

“那我真是受宠若惊。”

“你这么一罐肉,得卖多少钱才能回本呀?”李光好奇地问。

“一块钱一罐,连同罐子。如果不要罐子,那就八毛钱。”裴静姝说。