食味记 第32章

“你打量着我就是那么小气的？”花二娘抬头斜睨她一眼，“去吧去吧，大过年的，给小孩子弄两样吃食，又算得上什么大事？”

花小麦笑着吐了吐舌头，这才牵起大虎二虎，跑进厨房里。

昨日家里做凉拌鸡丝，还剩下半只已经用黄酒、葱段和各种香料煮得软塌塌的鸡。花小麦一点一点地将熟鸡肉撕成细丝，又用刀剁碎了，放入热油锅中，又倒了些豆酱油、盐和糖小火慢炒，原本淡白色的鸡肉，逐渐变得金黄蓬松，将要起锅时，撒上几颗香蕈、冬笋丁，再淋几滴芝麻油，便可盛出装盘。

炒好的鸡肉松，在白色瓷盘的映衬下，显得更加金灿灿，远远望过去，竟比那冬日里的阳光还要好看。大虎二虎这时候也顾不得礼节不礼节的了，同时伸手从盘子里抓了一把，塞进嘴里。

“当心烫！”花小麦又好气又好笑，忍不住问道，“好吃吗？”

“呜呜……”两个孩子哪还有功夫说话，只能连连点头，嘴里的还没吞下去，又抓了一把，趁着咀嚼的间隙，方含含混混道，“太好吃，太好吃了，好香！”

大虎抬头看着花小麦：“姐姐，若是不加那香蕈和冬笋，肯定会更好吃的！”

小孩子总是不爱吃蔬菜，花小麦微微一笑，摇头道：“那可不行，我跟你说啊，这鸡肉松，就是要这样才最香，一样东西都不能少！”

“那好吧……”大虎也不纠缠，痛痛快快点了一下头，又塞了一大口进嘴。

花小麦忙推他道：“去给你爷爷和爹爹也尝尝呀，怎么能吃独食？”

两个孩子果真抱着盘子跑了出去，腻到正与景泰和、花二娘闲聊的潘太公怀里，乖巧地道：“爷爷，爹爹，姐姐做的这个鸡肉松很香的，请你们也一起吃。”

潘平安从二虎手中接过来一点，送入口中细细品了，抬头看看站在一边的花小麦，笑道：“一点子鸡肉便能做出如此滋味，我今日算开了眼界了！前几日那橙饼和酥黄独也是你做的？果然人不可貌相，你这样一个小姑娘，本事竟如此了得！如我两个儿子所言，就是省城一等一的点心铺子，也没这么好的东西卖！”

言毕，他就看了景泰和与花二娘一眼，正色道：“花家小妹，想来你也知道，我是在省城做买卖的……咳，也没做出个名堂出来，勉强能混得温饱罢了，好在总认识了些人，累积不少人脉。倘若我说，想要将你做的蜜饯和各种点心拿到省城去卖，你可愿意？”

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第三十九话 一条财路

　也是直到这时，潘平安才算是将自己今日的真正来意说出了口。

他是什么人？他可是正经的生意人！但凡做买卖的，看见那有利可图的营生，都彷如蚂蚁寻见了蜜糖一般，哪有不上赶着往前凑的道理？

寻常老百姓虽不见得通晓美食之道，但什么东西好吃，总还能分辨得出来。潘平安领着妻儿住在省城，由于不缺吃穿，得闲便会给家中孩子买一两点糕饼蜜饯类似之物，有兴致时，他也会跟着尝两口。此番回到火刀村潘家，刚进门坐定，潘太公便献宝似的将花小麦做的橙饼、酥黄独端了出来，全家人品过滋味之后，都是交口称赞，再得知这东西就出自于隔壁花二娘的妹子之手，潘平安立刻敏锐地发现了商机。

他不敢说花小麦做的蜜饯点心是天下独一份，但比平日里他在省城买给孩子们吃的那些好，却是不争的事实。在外打拼了那么多年，始终没能赚到一票大的，如今摆在面前的，或许正是他苦等多年的好机会，他若不牢牢抓住，只怕老天爷也不会答应的！

“蜜饯糕点这些个东西，在省城，向来是最受欢迎的，只要做得好，便不愁买家。”他笑呵呵地对站在一旁的花小麦，以及花二娘和景泰和道，“你们是没瞧见，城里的点心铺子，那是开了一间又一间，孩子们自不必多说，还有那大姑娘小媳妇，只要手里有俩闲钱，都爱往里头钻！这香喷喷的玩意儿，吃进嘴里甜，心中也舒坦呀！”

想了想，他又补上一句：“谁家不希望多挣两个钱呢？花家小妹做的蜜饯糕饼，模样好看，滋味又足，这样好的手艺，只做给家里人吃，未免太可惜！”

花二娘与景泰和都没料到他会突然说出这样一番话，脑子里有点晕乎乎，一时没有答言。花小麦站在自家二姐身后，脑子里却在飞速地盘算。

真要说起来，对于做蜜饯糕点一事，她的兴趣并不大，从前也不过因为家里的老人好这口，才潜心学了一学，相较而言，她还是更喜欢站在熊熊的灶火旁，将一样样看起来也许并不起眼的食材，烹调得鲜香四溢，引人垂涎。

不过……

“平安叔，做买卖这档子事您是行家，我却可谓一窍不通，依您看，我做的蜜饯果子和点心，真有人会买？”她笑了一下，试探着对潘平安道。

喜不喜欢是一回事，能不能赚得真金白银，却是另外一回事。不管将来她想要做点什么，总也需要本钱吧？

潘平安从花小麦的问话中听出两丝希望，一拍大腿，言之凿凿道：“花家小妹，我可从来不是那起说瞎话的人呐！我们做买卖的，讲究无利不起早，若不是真觉得有利可图，我何必巴巴儿地跟你费这个口水？你做出来的吃食，要卖相有卖相，要口感有口感，利利落落往那桌子上一摆，谁人看见了不翘大拇指，还愁寻不到买主吗？”

“可是，您方才也说了，省城里的点心铺子可不少，我做的蜜饯和糕饼，好不好吃另说，至少是没有丝毫名气的，您打算如何……”花小麦仍旧有点不放心，欲言又止道。

“你放心，这两天我净琢磨这个了，心中早有计较。”潘平安显得十分胸有成竹，“那些个点心铺子，咱们暂且争不过，干脆就避其锋芒，另寻他路而行。省城里的大酒楼大饭馆，都专门请了点心师傅，但那些中小型的食肆，东家却未必有那个闲钱，多数还是选择从外面买现成的蜜饯点心，提供给来吃饭的客人。我预备就从他们这样的饭馆儿下手，将你做的吃食推荐给他们，等逐渐累积了名头，咱们再一步步往上走，心急吃不了热豆腐嘛！”

说着，他就稍稍凑近了一点，神秘兮兮地道：“我也不瞒你，在省城厮混了这许久，我与许多做饮食买卖的老板，也还都有些交情，若不是如此，我也不敢贸贸然地跟你提这个啊！”

这时，一旁久未出声的花二娘忽然开了口：“我看这事，只怕是……不大妥当吧？我……”

花小麦早有两分心动，冷不丁听她似是有反对意见，登时就急了，哪里还顾得上她接下来要说什么？伸手轻轻拽了两下她的袖子，可怜巴巴地小声叫道：“二姐……”

“我话都没说完，你急个屁！”花二娘回头横她一眼，又叹一口气道，“你心里那点小九九，怎能瞒得过我去？如今我逐渐也看出来了，在做吃食这方面，你的的确确是有些本事，心也大，说白了，你还不是为了我和你姐夫日子能好过些？只是……我的厨艺如何，想来你也有数，做蜜饯糕饼这样的精细活儿，我和你姐夫压根儿半点帮不上忙，靠你小小一个人全力操持，我心里……”

“能帮得上，能帮得上的！”花小麦连忙使劲点头，“咱们做蜜饯，少不得要用到各色果子，这洗洗刷刷的活儿，你不就可以替我做吗？我喜欢做吃的，不会嫌累！”

花二娘却仍是有些迟疑，侧过身子看了看景泰和：“夫君，你说呢？”

景泰和照旧一脸温和，看看她，又望望一脸期待的花小麦，宽厚笑道：“既然小妹愿意的，让她试试也无妨。咱俩平素也多留些心，若是瞧着小妹实在太累，张罗不过来，咱们再和平安叔商量……”

一边说，一边就略带歉意地冲潘平安微笑了一下。

“是是是，这些事，将来都是能商量的！”见这一家三口俱是有意了，潘平安心里乐开了花，表面上却是愈发一本正经，“花家小妹，我索性便将这银钱如何计算，一并说与你听吧。”

“冬天里新鲜果子少，我想这头一回，你就只管做那橙饼和酥黄独两样就行。橙饼每斤我给你八文钱，至于那酥黄独，我晓得是很要费些食材原料的，我便每斤给你十五文，接下来是亏是赚，都不要你操心了！等到了春夏，各色果子多起来了，咱们再一一给别的蜜饯点心定价，你看如何？”

花小麦心中暗笑。

话说得倒是漂亮，可打量着谁还不知他那点小心思？他将自己这头的价钱定死了，拿去省城里，就算漫天要价，自己也管不着，这算盘打得还真是精！

她低头不动声色地看了花二娘一眼，但见自家二姐十分隐晦地点了一下头，便立刻明白，潘平安给出的价钱还称得上厚道。潘平安现下算是指了一条财路给她，就算人家想要多赚一些，也并不太过分吧？

潘太公听见潘平安说，如果这生意做成，往后每个月都会回火刀村一趟，心里立刻一阵活络，人也激动起来，眼巴巴瞧着花小麦，小声苦苦道：“麦子，你应了吧，你就应了吧……”

花小麦含笑看他一眼，终是冲潘平安点点头：“叔，你想得这样周到，我还有甚么不放心？那这买卖，我便壮起胆子跟你一块儿做了便是。只不过，我还有个条件。”

第四十话 送蜜饯

　“条件？”潘平安哪知她唱得是哪一出，心里直皱眉，暗道一个毛丫头事儿还挺多，一张脸却是愈发和颜悦色，“你只管说便是，只要我能办到，必定不推脱，都是街坊邻居嘛，呵呵，呵呵呵……”

花小麦知道他是担心自己漫天要好处，不由得暗暗好笑，抿了抿嘴角，不紧不慢道：“其实也不是什么大事，我既应承了要和平安叔您做这门生意，那便只管将蜜饯、糕饼按时做好了交给您，至于您打算怎么卖，卖多少价钱，我一概不会过问,只希望今后您每月回村时，能多告诉我一些省城里的消息。譬如说，我做的吃食哪一样特别受欢迎，哪一样却是无人问津，省城里现下最流行的咸甜点心又是什么，诸如此类，仅此而已。”

“就……这么简单？”潘平安似是还有些不信，一瞬不瞬地紧紧盯着她的脸。

“不然您以为还能有多复杂？”花小麦有些掌不住，几乎笑出来，“但凡做买卖，总盼着能多挣些钱钞，我心里琢磨着，若能更好地了解省城百姓们的口味，于己而言总是有益无损，是以……”