作者：琴声铮铮
陈玥点点头：“周围的食肆都是只卖朝食的吗？”
李二利落地擦着桌子，听她这样问，向她介绍道：“大部分是只卖朝食的，晚上都回了家，都是在自家吃饭。”
陈玥理解的点头。
现在做餐食生意，按这时候的规律来，只有朝食可卖，但早上人那么多，也可以试试早上来卖，卖得出去的话，又是一条赚钱的路子。
就是不知道，客人会不会买？
“李二，我们之前去哪买食材？”
李二放下手里的布巾，为难道：“东家，咱们之前是有几条货源的，只是咱们家关门这么久，他们都找到其他的买主了……”
陈玥思考片刻：“我们之前的食材，是从哪来的？直接从百姓手里收吗？”
李二擦完桌子，“怎么会，这些东西都是收好了送上来的。”
一般人家的地不多，种的东西将将够吃，没多少剩余可以卖。
而规模较大的酒楼则是有自己的土地和佃户，需要什么自家就可以产，也算是自产自销的一种了。
只是这一家小小的食肆，用不了多少东西，但有个买东西的渠道还是好的。
省了每天提前准备食材了。
要想实行早上卖餐点的想法，先要解决食材的问题。
陈玥只能暂时放弃这个想法，现在的陈家食肆还没有这个能力。
“东家，您既然不想卖了，我们还是早做打算为好。”他偷觑陈玥，“要不，咱们像白家那样，去外面请个厨子吧。”
陈玥敲敲桌子：“不用了，我亲自掌勺。”
李二犹豫片刻，还是劝道：“东家，咱们账上没钱了。”
陈玥沉默。
知道是原主遗留下来的又一个问题，她没争辩。
李二等待片刻，东家既没有说要请个厨子，也没有解释。
东家这样做，不知道他这份工作还能做多久哦。
他叹着气，听陈玥的吩咐打扫厨房去了。
陈玥当然不与他张变，这些口舌之争是最没有用处的。
原主给人留下印象太过深刻，这种印象是做不到用语言来改变的。
与其与人辩解，不如用实际行动来的方便快捷。
她拎着出行必备的竹篮，打算去买点菜来露一手。
到了不远处的集市上，陈玥拿着手里的银子，打算买点猪肉。这个时代的肉还是很贵的，所以她也不敢多买，生怕手里的银子不够花。
这可都是手里的本钱。
只略略买了半斤带皮儿猪肉，本来想向卖猪肉的屠户讨两根猪骨头，不想这屠户将一堆猪骨并猪下水给了陈玥。
陈玥不好直接拿走，只能留下比原本应付的多一点的银钱。
原本半斤猪肉要付二十个铜板，陈玥见猪下水十分便宜，便多给了五个。
买了猪肉的陈玥差不多搞懂了现在银钱的行情，她之前从家里找到的钱并不算少，看来她那个神秘夫君还挺有良心的，失踪之前还知道给她留下钱来。
只是不知道为什么，原主居然还是饿死了。
陈玥攥着屠户找给她的半串铜板，突然发现自己还挺有钱的。
当然和大富大贵的人家比不了，但她要是一个人在张家庄这种地方生活，还是够她活上三两个月的。
这可比她之前预想的情况好上不少。
想起自家账上剩余的三十两银子，陈玥满意的笑了笑。
她拎着有些重量的肉和骨头，想买一些蚕豆，正好现在的天气可以发酵一些酱料。
只是用蚕豆发酵到底慢一点，用面粉的话，到是会快得多。
买好了蚕豆，再选些葱姜蒜之类的配菜，手里之前买猪肉的碎银用的七七八八，陈玥拎着手里的东西满足的回了陈家食肆。
回去时已经要到了朝食的实践，李二早已打扫好了厨房，陈家食肆里没有什么动静。
周围的一些食肆也都忙碌着开张了。
她走到陈家食肆这小小的厨房里，被打扫过后厨房十分干净整洁。
这也是她对李二最感到满意的一点：人利落又勤快，是个好帮手。
就是有时候话多了点。
不过找个合心意的伙计也不容易，再说，这是私立就他们两个人，要是再来个谨言慎行的，还不得憋死。
陈玥点着灶台下的火，经过上次的经验，她对点火现在有了些新的认识。
但显然还是低估了点火的难度，青烟从灶台的口里冒出来，呛得陈玥一个劲的咳嗽。
陈家食肆的门“吱呀”一声被推开，陈玥也没有注意到。
一身黑袍的男子走进来，只见食肆内空空如也。
厨房的位置冒出青烟来。
他如看热闹一般缓步走到厨房门外，侧头看灶台前的人。
她与之前似乎有些不同。
但不同之处在哪，他却说不上来。
随意找了个挡箭牌，不想这挡箭牌居然失控了。
薛琢想起此事便觉得心中不快。
他找到人，自然只能由他掌控。
不过，他看了眼眼前被青烟呛得咳嗽的人，听说这人失忆了，不知是真是假，又要出些什么幺蛾子。
他上前拍拍陈玥的肩膀。
陈玥被吓了一跳，点着点着火突然被拍了肩膀。
她吓得一哆嗦，扭过头来就见到一个陌生的男人站在身后。
此人剑眉星目，眸如点漆，长得煞是好看，只是冷着脸，很不好接近的样子。
她疑惑道：“你哪位？”
来人面无表情：“你不认识我？”
陈玥想起自己还有个失忆的人设，学着对面的表情回道：“你认识我？我之前失忆了，不记得了，见谅。”
“我叫薛四”
他观察着陈玥的表情。
陈玥细想这两天听到的人名，别说叫薛四，就是姓薛的也没听到或一个。
她摆出这几天熟悉了的、抱歉的表情：“请问我和你什么关系？我真的都不记得了。”
薛四垂下眼眸：“没什么关系，我之前认错人了。”
“你家是开食肆的吧，我要点一份朝食，你们的食单在哪？”
陈玥一脸懵：“这位客官，我们是做食肆生意的，可我家今天……”
薛四垂眼看向她，陈玥在他的目光下，说不出拒绝的话，只能讷讷道：“今天不是正式营业，你若想在这吃，便只有今日的包子。只是时间上有些长……”
陈玥不太敢看他，只能盯着灶台。
薛四“嗯”了一声，不见了踪影。
陈玥长叹口气，感觉自己的心脏重新跳动起来。
这个薛四，不仅长得好看，还有通身的气势，长得虽好看，却让人不敢沉迷于他的美色之中。
她看着慢慢燃起的火，不知道厨房外是怎样的景象。
突然来了个客人，李二可去招呼了？
仔细说来，这可是她这一世第一个客人。
这可算得上是一次考验了。
她拿出竹篮中的猪肉，将买来的多余的猪皮猪骨头放置到一旁，将葱姜蒜等一系列的食材放好，找出厨房储存的香料——八角、花椒等等。
等水“咕嘟咕嘟”的煮开，便将切好的猪皮与猪骨一股脑的放到锅中，再加上准备好的葱姜蒜和适量八角、茴香，加上火盖上盖子开始煮。
不过，煮的这锅汤需要的时间略长，陈玥便先将面头放入木盆，倒入温水化开，将面粉放到盆里加水和适量碱水搅拌成团。
接下来就是等着它发酵了。
她用另一个小灶台放上水，加上花椒、八角和茴香，煮了一锅花椒水。
将剩余的猪肉剁成细细的馅料，放上之前切好的葱碎与适量的白胡椒粉，再加上一个蛋清，倒入之前煮好的花椒水，朝一个方向搅拌均匀，把肉馅搅拌到粘连在一起的程度。
原本想要晚点吃饭，做个汤包的，现在店里有了客人，暂时只能做比较简单的大肉包。
不过简单的肉包要想做好，也不是件容易事。
她拿出木盆里发酵好的面团，揪成一小个一小个的面团，将可以轻松团成一个球的肉馅团好放到一张张擀好的面皮上，一个褶子一个褶子的细致的包好。
每一个捏好后都放到蒸笼上，放好五个之后，蒸笼满了。
陈玥点火上汽，水开后将两个蒸笼上下叠在一起放到锅上。
一刻钟后，香喷喷的大肉包就可以开锅了。
不知道那位唯一的客人还在不在，时间这么长了，估计是不在了吧，陈玥想。
但她还是端了两屉包子出去。
大不了吃不完再端回来嘛。
她掀开帘子，李二热情地迎上前来：“东家，你可算出来了！”
他向另一边示意：“那位客人都等了许久了。”