我靠做饭火遍星际 第122章

　　她举起已经当场去世的蟹蟹同学, 给大家展示了螃蟹头顶的伤口。

　　“我的这只螃蟹, 服务员小姐姐已经清洗过了, 如果大家自己在家做的话, 要用小刷子先刷干净蟹壳表面的污垢哦！”

　　她指着螃蟹的腿, 说道:“帝王蟹表面有很多刺，大家可以带着手套来处理。在帝王蟹头顶的这个位置，就是我刚刚切出来的伤口, 只要在这个位置用刀戳下去，螃蟹只会有短暂的一秒钟痛苦，随后就会任我们为所欲为啦！”

　　【云胡不喜:hhhhhh, 能把杀螃蟹说得这么有戏剧性的，樱桃是第一个。】

　　【小紫:快！让我看看, 你要对辣个螃蟹怎样为所欲为！】

　　螃蟹被翻过来，露出了蟹腿的关节。

　　“就是这里，蟹腿和蟹身的连接处, 我们要在这里下刀。”

　　由于手头上的帝王蟹太大，白樱没办法直接使用剪刀，只能先用厨刀切开一小半。

　　蟹腿腿根的关节处，被整齐地划开，用剪刀一剪，一根完整的蟹腿就取了下来。

　　六只蟹腿，并着两只并不太大的蟹钳，一起被白樱放在了旁边。

　　她抓着蟹肉，往上一掀，蟹壳就脱落了下来。

　　拜星际居民体制所赐，原本很困难的事情，到了这里，全都变得信手拈来。

　　白樱把蟹膏取出来，放进旁边的蟹壳里，开始处理蟹肉。

　　帝王蟹的蟹鳃雪白，看上去像两串香蕉花。

　　将蟹鳃、蟹嘴和寒性很大的蟹心剪掉，剩下的蟹肉，便可按照骨骼走向，切成小块。

　　而旁边完整的蟹腿，则需要沿着各个关节，剪成小段，然后再从中对半剖开。

　　里面洁白的蟹肉塞得满满的，看起来让人很有食欲。

　　第一道菜，是白酱焗蟹斗。

　　这道菜，是用蟹膏和蟹壳做成的。

　　蟹斗其实就是还带着少量肉的蟹壳，白樱把这层蟹肉剥离下来，切成小块，和蟹膏一起加入到融化了黄油的锅里，小火炒香。

　　这时在锅里加入一些面粉，吸收多余的黄油，变成粘稠的蟹肉糊。

　　在蟹肉糊里加入牛奶，翻炒均匀，即是白酱蟹肉。

　　白樱把白酱蟹肉盛出来，倒入到蟹壳里，再在上面撒上厚厚一层芝士碎，放入烤箱。

　　第二道菜，是葱姜炒蟹。

　　白樱把锅架好烧热，倒入底油。

　　姜片和蒜片倒入锅中爆香之后，放入蟹肉进去，进行炒制。

　　翻炒片刻后，加入洋葱和甜椒。

　　姜蒜和洋葱在一起，能激发出令人食欲满满的香气，此时加入少许生抽和盐，稍微一提味，立刻就让白樱回忆起曾经和朋友们在广东吃大排档的感觉。

　　葱姜炒蟹，就是要趁热趁新鲜的时候吃，才是最好的。

　　不等其他菜做好，白樱就盛了几碗米饭，配上炒蟹，让服务员小姐姐率先送出去。

　　帝王蟹的香气扑鼻而来，一号桌的客人们顾不上形象，菜一上桌，就你一筷子我一筷子地吃起蟹肉来，时不时发出嘬蟹壳的响声。

　　虽说不太雅观，但二号桌的客人一见，立刻也馋了，“我们也来一份！”

　　没过几分钟，烤箱叮地一声响，白酱焗蟹斗也好了。

　　淡黄色的芝士在蟹壳中融化，表面带着轻微的焦黄，用筷子轻轻一戳，拉出长长的芝士拉丝，蟹黄的鲜味扑鼻而来。

　　客人们拿起备用的小勺，一口接着一口地吃着里面的白酱焗蟹肉，烫得直吸气仍旧不舍得放慢速度。

　　一转眼的功夫，满满的一蟹壳焗蟹斗就吃了个干干净净。

　　即使去掉了蟹腿，一个蟹斗也有海碗那么大，桌上的四位客人吃光了之后，居然还觉得意犹未尽。

　　好在还有蟹肉可以解馋。

　　等他们一吃完炒蟹，第三道菜就上桌了。

　　作为帝王蟹最好吃的部位，白樱没有暴殄天物地用调料来干扰蟹腿的本味，而是选择了用姜丝清蒸。

　　刚一上桌，一股前所未有的鲜味就充满了食客的鼻腔。

　　拿起一个剖开的蟹腿，咬住一吸吮，一大块蟹肉就进嘴了。

　　不同于龙虾的Q弹，帝王蟹的蟹肉在口中变成一丝一丝的，口感像是肥厚的瑶柱，鲜味却完全不同。

　　三道菜吃下去，再配上一些小酱菜，一号桌的人酒足饭饱，付了尾款，满意地走了。

　　这群人都是上了年纪的大叔，并不怎么知道白樱这个人。

　　只是吃了一顿饭之后，他们倒是彻底记住了春樱食肆这家地方虽小，却荣登五星的餐厅。

　　白樱又忙活了一阵，送走了全部的客人，又在直播里抽了奖，这才有空思索今天吃什么。

　　“小梨姐，你想吃什么？”白樱探出头看向服务员小姐姐。

　　唐小梨看了一眼菜单，说了一句，“有点想吃猪排。”

　　白樱看了一眼角落里的圆白菜，“那就吃照烧汁蒜香里脊，再配上土耳其扁豆汤和印度馕饼，怎么样？”

　　唐小梨愣了一下，没太听懂这些菜名哪个和猪排有关系。

　　难道只是假吧意思地问一下我吗？

　　她歪了歪头，严肃地说道:“好的。”

　　实际上，照烧汁蒜香里脊，就是用里脊肉做的小猪排。

　　只不过这一点，恐怕要白樱把菜做完，唐小梨才能发现了。

　　眼下离黎复下班还有一段时间，白樱打算休息一会儿。

　　她随手刷了刷网页，就看到了饕餮发出的精美配图。

　　说实在的，大概是身为吃播博主，饕餮给食物加滤镜很有一手，拍出来的照片比菜刚出锅的时候还要诱人。

　　除了今天点的菜之外，他还特意给了花生酥糖一个镜头，配言“春樱食肆附赠的神仙小食”。

　　状态中着重介绍的，是白樱发现的新食材，波士顿龙虾。

　　饕餮的文案写得极好，洋洋洒洒几百字，就把龙虾的美味描写得淋漓尽致，立刻引来网友们一片饿狼的嚎叫。

　　【多春鱼:啊啊啊啊啊啊！土拨鼠尖叫！我想吃这个！】

　　【胖团子:洗洗睡吧，要钱的。】

　　【史莱姆:所以一顿要多少钱？】

　　【饕餮:按照五星标准的话，价格非常实惠，今天的一顿饭——樱桃她就没收我钱。】

　　饕餮十分臭屁地显摆了一顿自己和白樱的交情，就把网友们丢在一边，去给今天的新菜写文章去了。

　　徒留网友们各种恰柠檬。

　　【雪媚娘:不就是认识樱桃吗？有什么了不起的！我才不……55555我好羡慕！】

　　【咕噜是个美食家:不知道我下次去还有没有这道菜……】

　　【123木头人:我们之间出了一个叛徒，把楼上的拖出去斩了！】

　　【taurus:劝你们去蹲网店，蹲餐厅没得前途，我都蹲了两天了，一个号也没抢到。】

　　白樱开店的本意也不过是回馈观众的同时，还能给黎复准备三餐，如果让她每天忙得像个陀螺似的，就违背了她的本意。

　　因此这菜一天六桌，平均下来，一天能招待的客人，也不过十五六个。

　　再一参考联邦的人数……

　　真的是一号难求。

　　只不过大家也都明白，白樱不可能全天都在做菜，而雇佣其他厨师掌勺，也是不可能的。

　　来吃饭的人都想吃白樱的手艺，雇了其他厨师，那算怎么回事？

　　因此网友们也只能抱怨抱怨，哀叹一下自己抢不到号的烂手气，然后接着蹲点抢新的票号。

　　白樱看了一眼店铺后台的订单，就被夸张的订单长度吓了一跳。

　　居然已经排到今年冬天了……

　　而且看订单详情，她还发现了一件有趣的事，那就是，一周以后的每个订单，都是四个人，一个多余空位都没有。

　　很显然，这是很多人组队抢号的结果。

　　白樱甚至怀疑，春樱食肆的预定号，已经开始有黄牛在倒卖了。

　　她确认了一下后台，松了一口气。

　　维护后台的技术小哥哥，早就已经把订单改为了实名制，规则也变成了跑单一次，当月不得再次预定。

　　这样一来，就有效避免了黄牛的违规操作。

　　要是真被黄牛炒起来，一个预定比用餐的费用还高，那可就太坑人了。

　　看来呦呦姐雇佣的人，确实心思细腻，做事周到。

　　白樱欣慰地笑了笑，伸了一个懒腰，开始着手准备今天的晚餐。

　　只是还没等到黎复的下班时间，黎复就拉长着脸，进了餐厅。

　　果不其然，这一次，黎复的身后，又跟了一个跟屁虫。

　　而且这次还是个小跟屁虫——小宇。

　　一年的训练已经让小宇长高了不少，从一个孩子变成了一个小少年，再长长，恐怕就要超过白樱了。

　　白樱转了转眼珠。

　　难不成……这两个人真的是朋友？

第102章 忘年交

　　“你们两个……忘年交？”

　　黎复刚想反驳, 随后反应过来话里的内容，诡异地沉默了。