作者:肥鹅扑火
之前系统判定的时候并没有说拉面店对面还有一家店,好像是在拉面店给她分配店面之后才来到的。
不过莫晴一点也不在乎这件事情,她开过一家店有了经验,而且她对自己的拉面品质非常的有自信。
不管是什么对家,只要是良好竞争的对家,都可以友好的相处下去,或者还可以合作呢。
不过现在不是管这些事情的时候,她要开始准备开店了。
莫晴打开店门,这家店可比原来一店要好得多了,虽然也是平平无奇的装修,但整体整洁看起来非常的顺眼。
现在二店的面积差不多60多左右平方米,大厅的位置有六张桌子,整体的配置已经弄好了,厨房的也并不是很大,但麻雀虽小,五脏俱全。
二楼上去也一样是住宅区,有两个房间,环境不错。
莫晴双脚刚进店的时候,系统就给他发了一个信息。
【恭喜进入小巷拉面二店,来开业吧!今天的营业额是1000。】
这要求比以前还要高。
顾思怡很快开始进入了工作状态,开始将店面的卫生打扫干净。
莫晴也进入了厨房,开始准备配菜,这一次她配菜制作的并不是很多,估算在45人的数量上。
前期的准备确实要花很多时间,不过幸好还有顾思怡在,她熟门熟路的将小店里面需要的东西一一都准备好。
特别是菜单,她将已经排好版的菜单页面拿去给打印店直接打印了六份菜单,还去超市购买了一些小店需要的所有东西。
大堂的工作都准备就绪,莫晴也把配菜准备好了。
现在就是宣传的时间。
莫晴打开了微博看了眼,林敛已经在平台上开始宣传了,上面已经有不少人讨论了。
“不会吧,不会吧,小巷拉面真的开了分店吗?”
“小巷拉面开分店了?在哪里开的分店?我要去打卡!”
“卧槽卧槽卧槽!这个分店的位置居然是我家附近,我要去打卡!!!”
“哪里啊?哪里啊?地址在哪里啊?我怎么没看到啊?”
“我的妈呀,原来是d城大学城附近开分店呀。”
虽然评论上是这么多人嚷嚷着要打卡,但是二店一个人都看不到。
莫晴登上了小巷拉面微博,将二店的门面照片发了出来。
“我怎么感觉这个店面的装修特别的眼熟?”
“确定是在d城吗?看着一点都不像呀。”
“哈哈哈哈哈这个门店装修跟以前有什么分别吗?怕不是欺骗我们吧?”
莫晴没看到意料之中的评论,摇摇头放下微博。
这时,先前在巷子口遇到的老奶奶跟老爷子又走了出来,看见了店面开门还有些吃惊。
“小姑娘,你们这么快就开店了?”
“是的,你们要来尝一下吗?新店开业有活动。”
老奶奶显然是有些犹豫的,一旁的老爷子反倒是兴致兴致勃勃的,很快就进了店面。
但他翻开了菜单之后,脸色突然一变:“小姑娘,你们的店怕不是黑店吧?怎么一碗拉面都要50块钱?”
莫晴没有解释太多,只说了一句:“新店开张买一送一,老奶奶你要一起吃吗?”
老爷子跟老奶奶对视了一眼,他们是住在附近的邻居。
两个人都是孤寡单身的,平时就喜欢一起出来走走唠嗑,但是一起来吃饭倒是真没有。
顾思怡很快就挂着笑容,凑了过来说:“”爷爷奶奶,你看,如果进店来吃的话,免费给你们送配菜行不行?很大份的,绝对不亏!”
一旁的莫晴看了顾思怡一眼。
老奶奶一听,能够送配菜?这个便宜不占白不占!直接进了店面。
两个人一起点了同一份鲜虾拉面。
莫晴回了厨房,招呼了顾思怡过来。
“我们这里的配菜本来就很多,你为什么要说那句话呢?”
顾思怡回答道:“我是很明白老人家的心理的,他们就觉得在外面吃东西很浪费钱。我们说配菜很多没有用,要有赠送,他们觉得是占了别人的便宜,就会觉得便宜不占白不占,就会去吃了。”
莫晴点点头:“看来你对接待人这方面也是蛮有天份的。”
顾思怡笑着:“在一店工作了差不多将近一年的时间,这一点经验还是有的。”
莫晴不再多问,进了厨房将拉面制作完成,亲自端出来给老奶奶和老爷子。
老奶奶和老爷子跟顾思怡闲聊了一下,才发现这个小店的厨师就是这个长的还蛮好看的小姑娘。
他们觉得小姑娘的厨艺哪能有多好?突然就觉得自己冲动消费了,可拉面都端上来了在都肯定是不能取消了。
看着拉面,他们两个人很是惊讶,这配料太丰富了!他们这胃恐怕还有点吃不下。
人老了,鼻子并不是特别灵活,他们并没有闻到拉面的味道,拿筷子出来尝试一番。
一下子他们震惊住,这面有点好吃得过分!
吃了几十年盐的嘴巴,怎么说也吃出了不少美食经验,这汤面鲜到不能再鲜了!
甚至可以说跟在海边直接吃海鲜是没有什么差别的!令人难以忘怀的味道!
这时,门外突然熙熙攘攘地来了不少人。
“小巷拉面分店!!!居然是莫老板亲自来的!”
“是真的呀!不枉我直接开车过来,花了一个多小时呢!”
第46章 分店3
门外的人自觉开始排队, 然后前排的人陆陆续续进了门店。
老爷爷跟老奶奶看了这一群激动的年轻人都觉得有点懵。
这怎么回事儿?小姑娘这个店很有名气吗?刚开店就这么多人来吃了?!
老奶奶心里有些窃喜,二十多块钱真是花的太值了!
顾思怡上前接待,将五个桌子的单子全部都收集完成,送进厨房。
莫晴开始制作拉面。二店的菜单跟一店的其实没什么不同。
她觉得也不需要再多改动什么。大家都比较熟悉这个菜单, 在这里经营久了之后再开发一些适合这个地方的菜式会比较好。
许珊珊是来的第一个客人, 她进了店之后四处张望, 打开了手机, 在微博上找出了一店的图片。
“老板真的是太有心了吧?居然连分店都做的跟总店以前的样子一模一样, 看起来感觉好像我去了总店吃饭了一样。”
许珊珊的朋友看了一眼,回道:“还真是如果你不说的话,我都没有发现这里居然跟总店是一模一样的装修。”
“之前在网上看他们讨论小巷拉面, 真的是让我太心动了!我有生之年居然踏进拉面店了!太开心了!”
网上的讨论依旧连绵不绝, 当然d城市还有更多的人, 不知道小巷拉面的存在。
不过从今天开始吃完了这碗面肯定会有更多的自来水。
许珊珊跟她的朋友唠嗑了几句, 很快拉面就上来了。
她点的是牛肉拉面。
牛肉面上来之后,许姗姗吃惊了, 跟其他人一样,对于这个面的配菜感觉到完全震惊,在照片上看, 一点都感觉不到料有多少。
当面看才明白什么叫满满当当的配菜。
感觉都好像要溢出碗里, 每一块牛肉都浸满了酱汁,有一种水润的感觉。
许珊珊夹了一块牛肉吃进去,汁水瞬间就迸发在口腔里面, 那种感觉无比的美妙。
她感觉颠覆了以前的那种对牛肉的感觉, 这里的牛肉比以前吃过最好吃的牛排还要美味,牛肉煮得软烂,汤汁非常的入味。
特别是吃完了一口牛肉之后再搭配上一口面条, 绝妙!好像面条也沾染上了牛肉酱汁的味道,搭配起来感觉是天生一对。
面条的高汤,是用稀释过的牛杂汤做成的,许姗姗尝出来了。不过牛肉酱汁醇厚的酱汁搭配起来完全不会咸,味道是刚刚好的。
应该是在制作的时候,盐就没有放。而是在汤面制作完成了之后才把盐撒了进去。
享受过牛肉跟面条两个交缠相配合,许姗姗夹了一块萝卜吃进去。
她很少吃跟牛杂一起炖煮过的萝卜,
一口咬下去,许姗姗确实是感受到很不一样的味道,萝卜它本身自带的一些甜味,然后炖烂了之后整个萝卜都充盈着酱汁微甜的香味。
这么感叹,许姗姗就已经把这一碗面全部给吃完了,甚至连这个牛肉高汤也同样咕咚咕咚地喝了下去。
等她反应过来的时候,又看到自己的朋友也跟自己一样咕咚咕咚地把这些汤全部都喝了下去。
两个人摸着肚子,笑着对视了一眼。
果然小巷拉面的味道,真的没有让她们失望。在网上爆火的时候,许珊珊就关注了小巷拉面,果然味道跟网上评论的真的是一模一样,确实是吃了之后绝对不会后悔的味道。
她们吃完的离开,一边的老奶奶跟老爷爷他们才慢吞吞的把拉面都吃完了。
并不是不好吃,反而因为好吃所以才慢慢品尝。
其他人的反应跟许姗姗非常的相似。
每一次顾思怡将拉面端上来的时候,他们都是吃惊的。
面条竟然跟照片上的几乎是一模一样的,味道是比他们想象的更好好吃,甚至有人感动到边吃边流泪。
一旁的老奶奶看见吓了一跳:“好好的吃个拉面还哭什么?”
“我也不懂,这么好吃,有什么好哭的?”
另一边离开的许姗姗将自己的照片发到了朋友圈上,并说:“小巷拉面来d城开分店了!!!真的推荐你们去吃,如果不吃的话,真的真的会很遗憾的!”
朋友圈很快就有人评论了。
“你这个朋友圈太好笑了,广告?”
许珊珊看到了这个评论,当下脑袋就冒火了。
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