作者:春绮云深
她僵着一张脸,讨好地朝他笑笑,乖乖地走到他身边,笑容乖巧又甜美地叫了一声:“霍三哥。”
霍知恒却一声不吭,深深地看她几眼,默默地扶起自己的自行车,走了。
叶甜甜:……这是什么意思?
正在叶甜甜苦苦思索的时候,她一歪头,却发现在人群之外,林小雅站在那里,她脸上的表情非常奇异,混杂着惊喜、狂热、不敢置信,整个人仿佛陷入了魔障中一般,叶甜甜不由地皱起了眉。
第17章 咸鸭蛋和水煮鱼
身上的衣服湿漉漉地贴在身上,非常粘腻难受,叶甜甜也不及再深想林小雅的怪异,就想赶紧回家去洗澡换衣服去。
谁知没走两步,就听见叶小叔阴沉沉的声音叫她:“叶甜甜,你刚刚干嘛了?”
小叶朗十分不高兴,赶紧扑到叶小叔身边:“姐姐不会水还跳下去救人,小叔,回去要告诉我爸妈,骂她!”
陶大丫也在旁边一脸赞同:“对,要狠狠地骂!”
叶甜甜深深地叹了口气。
果然回到家中,全家轮流上阵,将叶甜甜里里外外地教训了一通,叶爹甚至还打起了温柔亲情牌,表示如果叶甜甜出事,全家人都活不下去了。小叶朗还在旁边严肃着一张小脸,不停地点头。
叶甜甜只得表示虚心认错。
没一会,苏老太闻讯也赶来了。老太太对付不乖巧的小孩技巧之一就是吓唬,她给叶甜甜讲了一个小孩被淹死变成水鬼的故事,并且还说水鬼不能转世投胎,不能吃东西,连亲人烧的纸钱都收不到。
吓得小叶朗一愣一愣的。
叶甜甜无奈地说道:“大奶奶,现在都要破除封建迷信,不能讲神啊鬼的,再说了这世上根本没有鬼。”
苏老太怒了:“死孩子还敢顶嘴了,你怎么知道没鬼,老祖宗都说了有,那肯定就是有。”
叶甜甜小声嘟囔道:“那您也没见过老祖宗,怎么就知道有呢?”
苏老太有点卡壳了,恼羞成怒地拍了小孙女一巴掌:“老娘说有就是有!”
小叶朗同情地看姐姐挨打,又有些无奈,大奶奶凶起来连大队长都敢骂,姐姐真是太不聪明了,居然还敢顶嘴,不过谁让这是亲姐姐呢,还是得拯救一下。
他颠颠地举装鸭蛋的篮子,对苏老太卖乖道:“大奶奶,我捡了好多鸭蛋,又大又圆,您看看,可好看了,您给腌成咸鸭蛋,过端午节的时候就可以吃啦!”
苏老太看了一眼篮子,顿时笑开了:“捡这么多,乖乖,可真是能干,这是上哪捡的?”
小叶朗:“就在村口河边的芦苇荡子里,还有许多我们没有捡呢。”
苏老太一听急了,怎么能不捡回来呢,多浪费啊,她赶紧转身往外跑:“我得回去让你堂哥几个去捡去,都得捡回来!”
到了傍晚时候,苏老太便带来了准备好腌咸蛋的东西,黄土和盐,并将一个小陶缸洗得干干净净。
农村腌咸蛋的机会是很少的,既舍不得盐,也舍不得蛋,苏老太想着白捡来的东西,干脆就腌了,过节的时候也好让孩子吃上,要不一年到头粗粮粥就咸菜,日子过得没滋没味的也没个盼头了。
黄泥放在陶盆里,加上水、盐慢慢地搅和着,搅成细腻没有疙瘩的糊状,既不能太稠也不能太稀,太稠了在蛋壳上涂不匀,太稀了又在蛋壳上挂不住,做出来的咸鸭蛋味道就会咸淡不均了。
苏老太一边给叶甜甜讲着,一边拿起洗干净的鸭蛋在搅好的泥糊里滚一圈,滚好之后就往陶缸里面摆,码上一层整齐的鸭蛋后再洒一层草木灰,再码下一层。
苏老太手快,没一会几十只鸭蛋都摆好了,她拿盖子盖住陶缸,再和一些浓稠的泥浆将陶缸封住口。
她一脸笑容地说:“行了,等一个月就可以揭开来吃了。你们可别调皮随便打开,透气了可就臭了。”
屋内,叶小叔正和叶爹、苗妈对着账目。
河东村竹编家具厂已经名义上算是开张三个月了,每个月差不多都能结算二百多块钱回来,这对农村来说已经是非常大的一笔收入了,这些钱除去交给大队里的竹子、木料的钱,还要买一些桐油、胶水等,再给大队上交一些,这是到了年末要平分给每个村民的,剩下的结算给参加了竹编厂做工的人,每个人每月也能拿到将近十元钱。
这年头,城里有些工厂的临时工一个月也不过才十几块的工资。
叶小叔数完钱,突然想起来一件事:“我听薛主任说,有村子里的人也带着东西去他们百货大楼了,只是人家做的东西粗糙,样式也没有咱们的多,他没有收。”
苗妈脸色倒是平淡:“这个很正常,咱们做这些村子里的人都见了,根本瞒不住,只要咱们坚持推出新产品,别人跟不上,就还是有得赚的。”
这一点还是闺女提醒的她,本来她想着收纳箱有人要,就一直做这个,稳妥,没想到这么快就有人学去了。
还好闺女提醒她,也帮她想了不少款式,像什么折叠桌之类,听说城里人每家都缺住的地方,这种能收起来的小家具还真就特别受欢迎了。
叶小叔也点点头,反正嫂子看起来靠谱,不过他还是觉得如果能有别的销路就更好了。
叶小叔带着钱和账本去向大队会计交账,毕竟是用大队集体的名义做这个买卖,账目上一定要核算清楚,经过大队允许了,才好给个人发工资。
叶二爷爷今天也收获丰盛,他回家的时候拿草绳串着一条足有三四斤来重的草鱼,小叶朗一见便高兴地扑上去抱住。
叶二爷爷便乐呵呵地丢给他,谁知刚刚还奄奄一息的鱼突然像被电击一样剧烈挣扎起来,一尾巴拍在小叶朗的脸蛋上。
小叶朗一脸懵,白皙的脸蛋上顶着一道红红的印子,还滴答着水珠,真是可爱又搞笑。
叶甜甜看见这么大一条鲜活的草鱼,顿时想起来前世全民皆爱的一道菜——水煮鱼。
河东村附近多山多水,鱼虾是很多的,但是本地人都不爱吃,因为缺油少调料,鱼只能白水煮,就有一股去不掉的土腥味。
叶爹因为少年时候身体弱,苏老太为了给他补充营养经常做鱼给他吃,没有油煎过的鱼让他吃得够够的了,看见鱼就不由得皱起了眉头。
叶甜甜看见他的表情,就卖关子道:“爸爸,不要害怕,我今天做个新鲜的,保准你吃过以后就不会再觉得鱼难吃啦!”
叶二爷爷就特别捧场道:“我小孙女做的菜,都好吃,没有难吃的!”
叶爹上手将鱼杀了,去鳞去腮地洗干净。
叶甜甜准备用青笋,土豆,空心菜来做配菜,毕竟也没有水煮鱼的经典配菜黄豆芽,只能是农家菜园里有什么做什么了。
杀好的鱼去掉鱼腥线,撕掉黑膜,叶甜甜飞快将鱼片成薄薄的鱼片,鱼骨鱼头切成块,干辣椒、青椒都切成段,大蒜切成细细的末。
为了避免叶爹又心疼油,她将他赶出了厨房,留下小叶朗给她看柴火。
油锅一热,下鱼骨先油煎,“刺拉”一声油花四溅,一股浓郁的香味立刻飘散出来,灶下小叶朗立刻跳起来深深地吸了口气:“哇!好香好香!”
叶甜甜添了一大瓢开水进去慢慢煮着,不一会就煮成一锅奶白色的鱼汤,将切好的青笋条、土豆条放进去煮,煮得都熟了捞出来,这时再将鱼片下进去变色就赶紧捞出,空心菜放进去烫熟,才将鱼汤全部盛出来。
再烧锅下油,小叶朗看着姐姐豪爽地下了两大勺油,不由得心疼道:“姐姐,你用的油也太多了,这一道菜咱家一个月的油都没了。”
叶甜甜撇他一眼,没有说话,将干辣椒、青椒、花椒和蒜末都铺在鱼上,舀起烧好的油泼上去,辣椒和花椒的香味被激发出来,小叶朗顿时打了个大大的喷嚏!
这香味也太刺激了,从来没有闻到过,从他的鼻尖飘过,就仿佛带着一只小勾子轻轻地勾着他的舌头,他觉得自己口水流出来了。
他赶紧捂住自己的嘴巴。
院子里正在忙活的三个大人闻到这个奇异的香味不由得都朝厨房望去,苗妈一脸好奇:“甜甜这丫头,现在也不知道小脑袋里哪来这么些奇奇怪怪的想法,做个菜也是花样百出。”
叶家这边开开心心地摆开了晚饭,回到家的林小雅却满心纠结。
她死活想不明白,她的梦究竟是怎么一回事,铁蛋确实溺水了,王奶奶参军好多年没回来的儿子也回来了,而且确实跳水救人了,可是他们都没有死。
她梦到未来的那些事到底还会不会发生,还是仍然和这次一样,只有一半是真的?
那老天爷究竟为什么会让她做这样的梦?
第18章 凉皮和艾绒
趁着微弱天光,叶家的晚饭摆在小院子里,一大盆麻辣鲜香的鱼片吃得大家出了一身痛快淋漓的汗水,仿佛满身的湿气都被一扫而光。
吃完鱼片速度才慢下来,再捞出土豆条、青笋条来吃,土豆软糯又带着点爽脆,青笋爽口清嫩,空心菜又翠绿鲜甜,一大家子人吃得都眯起眼来。
因为叶甜甜莽撞地跳下水救人,这几天被看管的格外紧,不能再向以往一样上山下河,她只得老老实实在家里呆着。
叶甜甜穷极无聊,正好揪住陶家三个丫和自己一起学习,小叶朗带着霍喵喵玩耍,苗妈在一旁做活,顺便看紧了一双越来越皮的儿女,免得他们又溜出去玩。
院门口,有人高声地叫着苗妈,却是两个婶子拎着东西走进来,后面跟着个蔫答答的黑皮小孩。
叶甜甜一眼看过去,却正是前几天落水的铁蛋。
苗妈将人迎进院里,两人便热情地拉着叶甜甜,说是感谢她下水救自家铁蛋,又送上篮子里的东西,两斤小麦粉和四枚鸡蛋。
苗妈赶紧推辞了:“甜甜这妮子,就是下水瞎捣蛋,啥也没干呢。怎么值当你们特意地上门来感谢。”
铁蛋奶奶特别严肃地说:“甜甜她妈,这话可不能这么说,不管是谁救了我家铁蛋,别说是当时下水救人的,哪怕是在岸上帮忙喊两嗓子,有这个心就不容易,咱都得感谢,要不咱自己都不当个正经事来办,下回再遇到事了,谁还愿意帮咱,你说是不是这个理?”
铁蛋妈也在一旁抹着泪:“这次要不是大家伙出力,我家铁蛋肯定就没了,不止是霍家小哥,别的人我们家也都得感谢一番。”
铁蛋在一旁大声道:“是甜甜姐找到我的,我在水里被水草缠住了腿,谁都看不见我,就甜甜姐看见了,是甜甜姐叫霍三哥找到我的!”
苗妈诧异了:“我家甜甜水性都不是很好,就自己偷偷学了两下狗刨,指定是你听岔了吧?”
铁蛋一脸坚定地说:“是真的,我当时迷迷糊糊的漂到水面上听见了!”
叶甜甜被他这话猛地惊了一下,铁蛋奶奶大力地拍了他一巴掌:“瞎说个啥,你当时在水时缠着呢!”
铁蛋满面委屈,大家伙只觉得是小孩子当时吓晕乎了胡言乱语,也没当回事,叶甜甜却被他吓得后背出了一层冷汗。
苗妈和两人推搡了一番,最后无奈只得叫叶甜甜拿了自家的果子做回礼。
铁蛋奶奶还要带着铁蛋去其他人家送礼,拉着铁蛋要出门,小铁蛋一脸渴望地望着叶甜甜:“甜甜姐,我能来找你玩吗?”
叶甜甜看他可怜巴巴地,便笑着答应了:“好啊,你来了和大丫他们一起学习,甜甜姐教你认字好不好?”
小铁蛋看看一旁摊开的书本,小身子抖了抖,脸色僵硬,十分勉强道:“那……也好吧!”
铁蛋奶奶高兴道:“这个好,跟着你甜甜姐多识几个字,也不到处乱野了!”
小铁蛋被他奶奶拉着走了,那小背影都透着几分生无可恋的黯然。
叶甜甜看看两斤小麦粉,磨得很细,麦麸也去得比较干净,虽然色泽不是那么洁白如雪,却也是难得的精细粮了。
河东村这里的良田冬天种小麦,夏收后种水稻,贫瘠的山地便种一些杂粮,只是小麦和水稻大部分要交公粮,留给农家自家吃的多是些高粱、玉米、红薯、土豆等之类的,叶甜甜便想起来前世风靡全国的美食——凉皮。
在这闷热的夏天,来一碗凉皮,抓一把切得细细的黄瓜丝,再加上蒜、醋、香菜末一拌,淋上一勺红亮亮的油泼辣椒,吃起来真是清爽开胃,劲道滑嫩,一身的暑气都被驱散一光!
只是想一想,叶甜甜的嘴巴里便充斥着刚刚分泌的口水!
一说做吃的,苗妈虽然没有听过,却完全不反对,反正是这两斤粮食也是闺女自己赚的,随她去折腾。
凉皮好吃不易做,叶甜甜偷往里又掺了一些自己囤的精细白面粉,和成一个稍硬的面团,醒好之后便开始吭哧吭哧地洗起面来。
院子里的几个小孩都好奇地围成一圈,看着清水神奇地慢慢变成乳白色了,但是听说洗完还要再等四五个小时,晚上才能吃时,顿时没有什么耐心地散开了。
叶甜甜偷偷掺的面粉有点多,待面粉水澄静好,倒去面上的清水,只剩下白色部分时,便分出来一部分拿笼布过滤好,然后铺在一只大竹匾中晾晒,这一部分晒好后便是澄粉了,以后可以做一些广式茶点,像虾饺什么的。
做了好吃的,照例是要给苏老太和霍老先生送一些,霍老先生给苗妈开了几副药方,喝了之后身体好了很多,每次还都不肯收诊费,叶家也只得时不时送些吃食表示感激。
叶甜甜一手牵着霍喵喵,一手端着拌好的凉皮往霍家那片青砖瓦房走去。
院里有一股非常浓烈的艾草香气,却是霍老先生在帮村里的老人做治疗,老人腿部严重风湿,每到冬天便疼得走不了路,太贵的药方吃不起,霍老先生只能帮他在夏天做一些艾炙,消除体内寒湿之气,冬天便能稍微缓解。
屋内烟雾缭绕,闷热异常,霍老先生额头都冒出层层热汗,手部却依旧非常稳健。
叶甜甜叫一声霍爷爷,便放下东西上前问道:“霍爷爷,这个只要这样举着就行吗?”
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