作者:词
有人实在等不及了,甚至都寻到了夏家庄去,直接找到夏勤耕,开门见山地问,“夏家货郎,你为啥不卖毛巾了?我都在县城等你好些日子了!从过了正月初五就一直等,正月十五过了,二月二过了,你咋还不卖?”
夏勤耕也是有趣,他一指自家的石磨,道:“那些天-朝盛唐来的货不大好拿,今年可能不卖了。但我们家现在卖的是豆腐和豆腐干,你要不要买回去尝尝?味道相当不错。”
那人依言,拿起一块豆腐干来放到嘴里,片刻后,不住地点头,“这豆腐干的味道相当不错,你家既然都开始做了,为啥不拿到县城去卖?看不起我们县城的人?”
“马上就去了,这也是刚开始。”
夏勤耕把人打发走,隔天就背了筐豆腐进了县城,县城的豆腐价格是要比乡下稍微贵一些的,不是觉得县城里的人人傻钱多,而是因为进县城的路有些远,背着筐豆腐进县城卖是个体力活儿。豆腐生意刚刚起步,各种方子、做工还都在摸索之中,产出来的豆腐品质不算稳定,夏家自然是拿去周边乡镇卖的,如今县城有人专门点了要,只能分出一些来拿去县城卖。
夏勤耕去的是自己平日爱做买卖的东市,那边的富贵人家多,见不上富贵人家的主人,但采买的下人却是不难见的,他凭借之前做的买卖,早就同那些富贵人家的下人混了个脸熟。
夏勤耕才在那条街上露面,还没来得及把背上的豆腐筐解下来安置好,就有一群人乌拉乌拉围了过来,你一言我一语地问:
“夏家货郎,你可算来了,毛巾还有么?我家老爷要去郡城走亲戚,来个二十条,颜色庄重些的,最好是那种大红牡丹。”
“夏家货郎,珊瑚绒毯子!你去岁答应我的珊瑚绒毯子,怎么还不送来?我家太太天天唠叨,小少爷天天吵着闹着要,我要是再买不到珊瑚绒毯子,就要被太太打板子了!”
“夏家小哥儿,你可怜可怜我吧,我要的是糖霜啊,你那儿有多少我就要多少,我家天天都做糕点生意,离不开这些。你若是再不来,我就要去夏家庄堵你了。”
夏勤耕感觉自己就好似站在鸡笼中一样,被叽叽喳喳的声音吵得脑袋都大了。
这些人都是富贵人家的采买下人,虽说是奴籍,但手上都拿着采买大全,脑子有病的商贩才敢得罪。
夏勤耕一一向这些人告罪了,又把夏晚棠给的理由拿出来同众人解释,实在不是我不愿意做这买卖,而是那天-朝商人去拓展海外生意了,我们家也拿不到货,若是一有货,立马就拿到县城来。
那些人勉勉强强信了夏勤耕的解释,可心里还是有气,哪怕夏勤耕极力推荐自家的豆腐,但真正愿意买的人并没有几个。
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别看外头没有那些好东西,夏晚棠自己手里又不缺,她的日子过得滋滋润润,这会儿兜里没钱了,想着再倒卖并夕夕系统里的东西干一票大的,便把夏勤耕喊到了跟前,问,“勤耕,那天-朝商人说还能给我们供一批货,让我拟个单子,你觉得我们卖什么好?”
夏勤耕听到夏晚棠这话,起先都懵了,待他反应过来,整个人都陷入狂喜之中。
“姐,那天-朝商人说能给我们供一批货?有什么要求没?还是说随便我们拟单子,只要我们能拟出单子来,他就能供货?”
“这我也说不清楚,你先说说你觉得什么好卖,我给他报个单子,看他能送过来些什么。”
夏勤耕掰着手指头就给夏晚棠数,“糖霜肯定是要的,这个虽然便宜,但大家都离不开,要的人挺多。寻常人家都想着三袋五袋八袋十袋的买,县城里的那些人更是恨不得在家囤个几十袋,反正糖霜又放不坏。还有西市卖糕点的那家,等糖霜都快等疯了,我前几日还听说那家的糕点不好吃了,买的人也少了,想来是因为糖霜的品质跟不上的缘故。”
“还有毛巾和珊瑚绒毯子这些,都可以多要些,一时半会儿卖不完也不要紧,日后有人要的时候慢慢卖就是。”
“对了,还有你拿出来的那种速食面饼,逢源酒楼年前不是买过两箱么?卖的很好,说是有多少要多少,那个一点都不愁卖。你也多拿一些。我不仅可以拿去卖给逢源酒楼,还能拿去卖给其他人。逢源酒楼都卖过的东西,散卖也一定会有人买。”
夏勤耕吧啦吧啦地说,夏晚棠就在心里拟单子,拟完之后便让夏勤耕该干什么干什么去了。
考虑到这单子需要经由人传给天-朝商人,再由天-朝商人派人送到东鲁来,夏晚棠隔了三五天才下的单。
下单当日,夏晚棠想到了自己倾尽心血的那摊子臭豆腐,用毛巾捂着口鼻去了一趟后院,将麻纸糊好的坛盖掀开,微微松了一下捂紧口鼻的毛巾,逸散开来的臭味便冲上了她的天灵盖。
夏晚棠屏息将坛盖盖上,喊上李淳奕往县衙走了一趟。
找到上次登门的那个衙差,夏晚棠道:“ 民妇家的那坛豆腐已经馊了,味道闻着与上次大差不差,民妇便想着来请差爷做个见证,民妇家传出的那臭味,确实是豆腐坏掉的味道,不是大家谣传的那腐尸之流。”
那衙差取来装有豆腐的坛子,当场就要掀开,夏晚棠和李淳奕齐齐色变,往后退了好几步,拿着袖子捂住口鼻。
果不其然,下一瞬,冲人天灵盖的臭味就从那坛子里弥漫开来。那毫无防备的衙差被这臭气猝不及防地一熏,当场就稀里哗啦地吐了出来,险些将苦胆都吐出。
李淳奕关键时刻挺身而出,一手掩着口鼻,一手抓着坛盖将那臭豆腐坛子盖上,还将衙差给扶到了院子里,那衙差这才渐渐缓过来。
夏晚棠关切地问,“差爷,那我们这下可以证明,之前那臭味真是这豆腐馊掉的味道了吧。”她倒不是关切衙差,而是关切能不能借着这坛臭气熏天的豆腐洗刷自己身上的污名。
衙差心有余悸地点头,“可以了,可以了,你们把这坛臭豆腐拿回家去吧。往后豆腐馊了就及时处理掉,别等着馊出这种味道来,以免扰得四邻不安。”
端着那一坛臭豆腐回了家,李淳奕正要倒掉,就听见自家养在棚房里的马儿开始唏律律地叫唤,他陡然间想到自家马儿似乎喜欢这个味道,便将一坛臭豆腐倒进了马儿的食槽中。
亲眼看着马儿三下五除二将一坛臭豆腐吃完,李淳奕赶紧提来水把马食槽给清理干净,这才回了屋。
他觉得自己身上也有那臭豆腐的味道了,得赶紧洗掉。
因为这坛臭豆腐处理速度极快的缘故,四邻只是隐隐约约闻到一丝臭味儿,还没闻个仔细,就再也闻不到了。
倒是那些闻着这味儿觉得香的人,被这气味一提醒,想到自己家里也有专门放着发酵的豆腐,连忙打了开来。
相似的配方,熟悉的味道。
那些人闻着自己日思夜想的味儿,眼泪都要流出来了。
真香啊……
可新的问题出现了,这又黑又绿还长毛的豆腐,到底该怎么吃?
有人苦思冥想数日,实在想不到吃法,看着那长了毛的豆腐不知该怎么下嘴,索性腆着脸来登门求助。
“李家娘子,我听闻你之前说豆腐馊了也能做成一种美食,不知道你方不方便教教我该怎么做?我家的豆腐也放馊了,实在是舍不得扔啊……”
48. 香豆腐? 那不是把食客当成傻子,就是……
臭豆腐算是一道特色小吃, 做臭豆腐的方子也能算是一道秘方,拿来赚钱可以,但是想到臭豆腐那味道, 夏晚棠对拿臭豆腐赚钱这事儿实在没什么想法。
更别提目前来看,喜欢臭豆腐这滋味的人虽然有, 但终归在少数,她想了想,便立了一个规矩,然后将做臭豆腐的法子讲了出来。
规矩是不能在她住的这院子的方园三里之地内做臭豆腐。
至于做臭豆腐的法子,无非便是先将发霉的豆腐洗净, 而后晾干, 再加以佐料腌制入味, 最后下入油锅中煎炸, 直至表皮发硬,筷子无法轻易夹碎,再洒上葱花,臭豆腐变算做成了。
这法子不算精细,能在家中操持家常便饭的主妇便能做得来。初次上手做不大成功,但滋味还算不错, 把之前闷制好的臭豆腐拿出来一点一点试, 一坛子臭豆腐见底,手艺也就练成了。
这年头,老百姓们还是很迷信‘尊师重道’这一道德的,黑心烂肠的人有,但并不多。
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