作者：今日不上朝
“那正好，我正愁没人帮忙烧火，这又要烧水给那俩脏娃子洗澡，又要烧水烫猪毛，可有得一通忙活。”赵素芬也没有刨根究底问，就当小姑娘是被野猪吓哭了，笑着和她说话，声儿温柔的不得了。
她极喜欢女婿这个小表妹，当了一辈子脾气泼辣的妇人，临到头就稀罕性子软和的人。这家里人全部扒拉扒拉，就是她闺女也不是个受气包，都敢和女婿对着干，更别说后头进山的刘稻草，那也是个厉害姑娘，比得上二牛家的招娣了。
唯独三花，平日里在家中没啥存在感，啥事儿不冒头，她几个哥哥还喜欢逗她，盛饭叫三花，打洗脚水叫三花，衣裳破个口子，不叫自个婆娘缝补，也是叫妹子三花。
有时候大虎也跟着起哄，她还笑着拦过两次，所以这会儿见小姑娘长长的睫毛湿漉漉，仿佛被谁给欺负了，她心头不免起了维护的心思。
三花不知赵婶儿想护着她，也不知她躲来灶房里烧火，外头的满仓急得直抓脑壳，他眼神好啊，三花姐原本还高高兴兴探头探脑瞅野猪，就捏了个鼻子、被他臭到，就委屈哭了。
他心头嘀咕姑娘家果然性子娇，惹不得，半点惹不得。又着急得很，咋整啊，把人家惹哭了，是不是要去道个歉？
可娘在灶房，他不敢进去，担心被娘骂。
就犹豫这么一会儿，水烧开了，三花缩在板凳上不愿挪动，不乐意去叫他们进来打洗澡水，赵素芬也没察觉不对，见水在咕噜冒泡，忙探出个脑袋朝外面叫道：“水烧开啦，满仓三石，自个拿水桶进来舀水啊。”
“好嘞！”陈三石正蹲在地上给野猪放血，正好他这会儿脏，把刀子给抽了，野猪血没人稀罕，味儿比家养的猪腥臊不少，虽不吃，但也用盆接着，回头给倒入茅房里。
见他在忙活，满仓没法再磨蹭，拎着两个空桶进去，打眼便看见三花姐低垂着脑袋，身子微微侧着，明显就是躲着人。他不由有些紧张，手指一个劲儿刨裤腿，站在灶台前浑身僵硬，局促到连水都忘了舀。
周素芬瞅了眼这个，又瞅了眼那个，心头顿时有些啼笑皆非。不是她想的那样吧？敢情惹了丫头的是她家小子？
可别说，心头有了这个想法后，第一反应便是掐手指头算他俩相差几岁。
恰完便是忍不住乐，伸手拍了下儿子的肩，笑骂道：“愣着干啥？自个舀水，娘这会儿忙着呢，可没空帮你。”
“哦，哦。”满仓满脑子都是要不要给三花姐道歉，虽然把别个姑娘臭哭这事儿挺没脸说的，但是不管咋样都是他不对，不该往她身边凑，晓得自己脏就该离远点才是。
他该和姐夫多学学，只要身上不干净，绝不往姐姐跟前凑。
碍于娘在身旁看着，他脸皮薄，到底还是没敢说话。
等他舀完水拎着桶出去，三花才偷偷扭头往门口瞧了一眼，看不见人了，她心头那口气还没彻底舒下来，便听见大哥在院子里叫她：“三花，别烧水了，野猪皮厚，一两桶水烫不下毛，你大虎哥去林子里挖灶头了，你拾掇个锅出来，咱去那头边烧边烫。”
“好，来了。”三花忙不迭应声，赵素芬忙帮着把另一个灶台上没使的锅卸下来，一道抬出去。
卫大虎和陈二牛扛着锄头寻了个地儿，有个小坡坎，就在这儿挖个洞，蹲在坎下便能烧火，有个腾挪的地儿，上头也好拾掇野猪。他也不乐意把院子弄脏，这才收拾几天呢，何况也不止今年杀猪，挖个地儿出来，回头只要猎到啥大的野物，就能在这处烧火宰杀。
汉子家干活儿麻利，挥舞锄头三两下便挖了个洞出来，剩下的卫大虎便不管了，让大舅和爹他们去溜边儿收尾，他则和二牛一道把野猪给抬了出来。
大人们在院子里，周围有人，狗子他们也不怕了，咋咋呼全跑出来耍，也没跑远，就在大人伸手便能捞到人的位置，都乖觉。
等卫老头他们把灶台拾掇好，方秋燕和吴招娣便把柴火抱过来。待满仓和陈三石洗完澡，能干活儿的更多了，架锅倒水烧灶烫猪刮毛，一家子忙得是热火朝天，院子院外人进人出，人人都站在旁边瞧热闹。
今日天公亦作美，出了太阳，暖洋洋的阳光洒在身上，照得人暖烘烘的。桃花干脆端着针线篓子，就坐在院子门口看他们忙活，偶尔鹅蛋跑过来撑着她的膝盖软乎乎叫表婶，桃花乐得捏他肉乎乎的脸蛋子，讨喜得很。
“眼下表婶可没有拐枣给你吃。”桃花故意逗他，“没得吃可还愿叫表婶？”
“表婶。”鹅蛋趴在她膝盖上，仰头咧嘴冲她笑。
“我们鹅蛋真是乖，改日表婶给你炸油果子吃。”桃花捧着他的小脸稀罕极了，调皮的时候恨不得拎着棍子在后头追，讨人喜欢的时候又恨不得抱着怀里使劲儿亲香。
看着四处乱窜的猴儿们，她忍不住伸手摸了摸肚子，不晓得肚皮里这个日后是个什么脾性，可会和狗子他们一般闹腾？也不知是姑娘还是儿子，若是姑娘家却长成个男娃性子，那可就有得愁咯。
“桃花，叫大嫂拿个木盆来装肉。”那头刮完猪毛，往猪腿上系上麻绳，几个汉子一道把猪抬起来，就近找了棵大树吊着，卫大虎手头拿着刀，瞧着是要开剖了，扭头朝媳妇喊道。
桃花忙不迭扭头叫大嫂：“大嫂，大虎叫你拿个盆出来装肉。”
“开剖啦？”方秋燕赶忙从灶房跑出来，她最是喜欢看剖猪分肉，闻言一把捞起事先便洗干净的大木盆小跑出来，路过桃花身边时还不忘轻轻敲了敲她脑袋瓜，“可别一直坐着，起来活动活动。”
“哎呀。”桃花避之不及被她敲个正着，见大丫姐都出来看热闹了，干脆也放下针线篓子，起身一道凑过去。
到底是从小到大在村里看惯了杀猪，那场面别说吓人，反而还热闹呢，卫大虎不是屠户，但干起这事儿手半点不生，就见他拿着刀在猪肚子上划了条口子，那些个加上辣子酸菜爆炒下饭又下酒的下水便一涌而出，他人高马大有力气，抱着那坨物什不咋费力，刀割开生长在一起的油脂，让站在身后的三石让让，反手便把一大堆下水丢到了桶里。
“二牛。”卫大虎叫了声，陈二牛早在旁边等着了，伸手把水桶拎了过来，又把装肉的木盆放了过去。
吴招娣不要人招呼，顺手便拎走那桶下水，正好锅里水还热着，就在外头收拾，免得脏了院子。
【作者有话说】
文里文外都要过年啦，正文快完结了，年尾年初这段时间忙里忙外，又要走亲戚下乡啊什么的，就不定更新时间、也不日更了，写多少更多少吧。
第167章 167
◎他们迎来了在山里的第一个除夕◎
方秋燕顿时顾不上瞧热闹, 撩起袖子过去帮忙：“往旁边挪挪。”
“你看呗，顺道帮他们拎个东西搭把手，这儿我一个人收拾就行。”吴招娣被她催着, 无法，只得给她挪了个位置。
“他们恁多人，哪儿用得着我搭把手，我就是个看热闹的。”方秋燕蹲下身，捞了截大肠过来, 忍不住直皱眉，这腌臜物味儿是真重, 挤出来臭死了，“怪道说野猪腥臊，你就闻这里头的东西，和咱家茅房差不多的味儿。”
“哎哟你真是。”吴招娣又气又笑，“你这张嘴还是闭着吧，吃进嘴的东西你也能扯上茅房, 就不怕伸筷子时窜了味儿去。”
方秋燕讪讪一笑, 也觉这话说得不妥当，忙找补道：“这些心肝肺肠，咱俩抓紧时间拾掇出来，没准中午能炒上两盘下酒！”
“好啊，敢情还是为了吃，我还当你是看我劳累，心疼我才来帮我呢。”吴招娣故作生气, 顺手撩起几滴锅中烫猪毛的热水便要浇她, 把方秋燕吓得连连躲避。
“你可莫要浇我一身, 这水滂臭！”
“没味儿还不浇你呢！”
桃花站在旁边看她俩说笑, 有些闻不得下水味儿，怀了孕后鼻子灵敏，便是那锅热气腾腾烫了猪毛的水都闻不得，有些犯恶心。见大丫姐也在拧眉，以手遮鼻打干呕，便拉着她换了个位置，离大嫂她们远了些，去到林子那头，正好看大虎分猪肉，能帮着系个棕榈叶。
山里头没有木头板子，分下来的猪腿和肋排都放在盆里，但细致割出来的五花肉，里脊、梅花肉、板油等便用棕榈叶穿起来，肉自然是不可能放林子里挂着，这时候小娃子们便有了用处，穿好肉交给狗子和铁牛，让他们拿去院子里给大舅母和二舅母挂在晾衣裳的杆子上。
一家子老小可谓都有活儿干，人人都能搭把手。
杀猪便是这般热闹，甭管是村里还是山上，年年到了这日，从拉猪出猪圈，到摁猪杀猪，甚至是烫猪刮毛，这些个热闹就没人不往上凑，好看又好耍。分肉也是如此，卫老头他们抄着手站在一旁时不时出声指点两句这条肉该这么切，那条肉该这么搞，林子里是闹腾的不得了。
“你们几个半吊子可别指挥了，这么切不对，该像我这样。”卫大虎就不爱听他们瞎咧咧，一双大掌抓着腿子肉，锋利的刀一割，一条腿便卸了下来。
“你二舅我看过的猪比你吃过的还多，咋就半吊子了？”陈二舅不服气，“不信你把刀给我，让我给你露一手，该让你晓得你舅我也有当屠夫的本事！”
“爹你吹啥牛啊，前年过年杀猪，你摁的那头猪一个劲儿挣扎，人家屠夫差点把刀捅自己身上，你是不是忘记这事儿了？”陈三石个大孝子立马拆穿他爹，气得陈二舅撩起袖子就要揍儿。
卫老头几个乐得不像样，老脸皮子都笑红润了。
等吴招娣她们把下水拾掇好，黄婆子拎着桶水出来把地儿冲洗了一遍，见闺女混在汉子堆里，又是帮着穿肉拎桶，又是上手和她“表哥”抢割肉的活儿，真真就一副男娃性子，半点不懂避嫌。
她看得头大如牛，大好日子不好骂人，便随了她去，爱咋欢腾咋欢腾吧，瞧陈家人也是些不在乎男女大防的，卫大虎还由着稻草想上手分肉，最后剩下点收尾的活儿，干脆把刀递给了她。
“媳妇，中午想吃点啥，我把肉给娘拎去。”卫大虎扭头便喊桃花。
“你们吃啥我吃啥。”当着这么多人的面儿问，桃花怪不好意思，看他一身造得埋汰，浑身一股“生肉”味儿，她闻不得，见他靠近便连连往后退。
“我有味儿啊？”卫大虎忙低头猛嗅，一身脏的不成，身上还有些血沫子，确实味儿挺重。晓得媳妇闻不得，他倒也没讨嫌硬往前挤，弯腰从盆里翻了片刻，前后腿他都没拿，捞起肋排便进院。
桃花跟在他身后，见此道：“先前二嫂拿了几条肋排去灶房，不缺呢。”
“肉哪有嫌多的，叫娘给你做香煎排骨，没事儿就啃着吃，混个嘴。”卫大虎不管啥部位好坏，得留着除夕那日上桌，他一大早去猎猪图啥啊，除了过年杀猪喜庆，不就是为了媳妇想吃便能捞嘴里啃着。
乡下人瞧猪肉好坏全看油脂薄厚，卫大虎去过府城县里，那些酒楼食肆，一小盘排骨的要价都比得上几盘子肥肉，肋排是个顶好的部位，很适合娃子和妇人当个混嘴吃食。
灶房里烟熏火燎，几个灶台冒着热气，赵素芬刚把饭沥出来蒸上，见女婿拿着小半扇排骨进来，立马递了个筲箕过去：“我的个乖乖，咋又拎恁多进来，先前你二嫂拿的还在锅里煮着，这些就留外头，等除夕那日再吃罢。”
“外头多着呢，不缺这点。”肉都拿进灶房，哪有不吃的道理，卫大虎探头瞧了眼煮着一大锅骨头肉食的锅，“这些做成香煎排骨吧，多弄些，也不定要留着上桌，做好就放灶房里，要吃的自个来拿就成。都过年了，就不要讲究那些规矩，随性才好。”
“行，都听你的。”赵素芬笑着点头，这样娃子们怕是最高兴，小孩儿嘛，就稀罕来灶房偷嘴，尤其是炒菜的时候，一个两个都来灶台下守着，尝咸淡时夹筷子肉都不晓得该喂到哪个嘴里。
都眼巴巴瞅着呢，给谁都有偏心的嫌疑。
中午时间赶，便没做啥费心吃食，只炒了满满两大盆的里脊肉，两盘冒尖的爆炒五花肉，一盘炒猪肝，一锅白萝卜排骨汤，简简单单几个菜，摆了满满一桌。
吃了午食，也没个人休息，都忙着拾掇院子里挂着的那些肉，还有明儿要宰杀的鸡鸭。今儿杀猪，明儿杀鸡鸭，反正就过年这几日，平日里金贵到当个小祖宗供着的鸡鸭，到这两日都得亡命刀下。
虽要杀鸡，但也不能乱杀，还在下蛋的母鸡得留着，鸭也是，不生蛋的杀了过年。就这些日子，大舅母一直留心盯着家禽舍，她老眼毒辣，都不需咋挑，手一指缩在角落里的那只老母鸡和摇摇摆摆混迹在队伍里的灰鸭，对大舅道：“就那两只，你给捉出来。”
大舅闻言打开家禽门，进去便是一阵儿鸡飞鸭逃，闹得动静很大。
小虎在外头高兴得很，伏低身子汪汪叫唤，尾巴直摇晃。
下午时分，待猪头也拾掇出来，卫老头馋卤猪头那口下酒菜，都是当长辈的人，想吃又不好意思明说，便把卫大虎拉到角落，支吾道：“正好这会儿不忙，猪头下水二牛娘也炙烤洗干净了，那啥，家里还有半坛子好酒，正好留着过年吃，就缺那口下酒菜……”
卫大虎看着臊红一张老脸的亲爹，很不客气道：“您这样我鸡皮疙瘩要落一地，要干啥您直说，别学村里妇人拧着帕子的扭捏作态，看着伤眼。”
气得卫老头抬脚便踹，吹胡子瞪眼道：“你媳妇现在怀着娃，我咋好意思劳累她，可你老子我就馋她那手卤猪头的手艺，上回办杀猪酒吃的卤肉我这会儿想起来还咽口水，你去和儿媳妇说说，辛苦她今儿指挥一下，卤肉是个啥步骤，她张嘴说就成，你去学着整！”
好么，亲爹一开口，直接使唤两个人。
卫大虎能咋整，这不说还罢，一说他也惦记上了，扭头便去和媳妇商量道：“成不成？你教我做成不成？你就站旁边使唤我，决计不累到你。”
“哪有这般夸张，真当我是啥瓷人做的不成？这有啥累的，你们想吃说就是，我还能不给做啊。”听闻是爹支他来说，桃花乐得不成，扭头便去灶房找娘和她说了这事儿。
母女俩一合计，卤肉有啥难的，就是卤料包金贵些，不过也不妨事儿，自家人吃，味儿大差不差便成，少那么一两味料都不要紧。
整一下午，灶头火都没熄，卤香味儿传出老远。
桃花一颗心提着，还担心野兽被吸引过来，好在今年虽人祸肆意，但没有天灾，狼虎熊这类野兽都栖息活跃在更深的林子里，没饿到要外出觅食的地步。
就在这无惊无险又热闹欢腾的氛围里，他们迎来了在山里的第一个除夕。
第168章 168
◎与世隔绝的年味儿◎
二十七杀鸡鸭, 二十八贴窗花，二十九拜祖先，三十过大年。
除夕这日, 天还未亮，深山小院便热闹起来，每个人都穿上了自己最体面的衣裳，浑身上下拾掇得干整洁又精神。
尤其是小娃子们，睁开眼便换上了娘一早便准备好的新衣裳, 虽是用没打补丁的旧衣浆洗干净后做的，连衣袖都起了毛边儿, 但上到铁牛，下到已经会咿呀吐字的小丫都高兴得不成。
今儿老天赏脸，天气晴朗，卫大虎和陈二牛把堂屋里的桌子搬到院子里来，先摆上两盘黄婆子做的麦芽糖，再摆上一篮子昨儿去地窖里拿回来的板栗, 砍了口煮得软弱香甜的板栗, 出锅便遭到还没吃上朝食的一群人疯抢，一人一捧往兜里塞。
还有前两日卤出来的猪头肉和大肠，下了大料的下酒菜，出锅便馋得几个老头口水直流，直嚷嚷着要吃，被大舅母叉着腰撅了回去，叠声骂道：“当我不晓得你们, 嘴里念叨想吃肉, 实际是想喝酒罢？”
他们什么德行, 她能不知晓？吃卤肉能少的了那口酒？怕是端上酒碗便停不下来, 肉吃了不要紧，酒可不成，得留着大年夜那晚一家子乐呵。
故而这猪头肉卤出来两日，愣是没人沾上味儿。
今儿一大早，灶房便起了火，都没顾上炸油果子，头一件事儿便是把已经卤好的猪头尾巴大肠扔进卤水锅中，起火热了一道。这算个下酒凉菜，最先出锅切上摆盘，整整四大盘子，分别放在桌子的四个方向。
把卤水倒起来洗了锅，腾出地儿来，便要开始炸油果子了。面团是一早就揉好的，在桌上擀成了一个大圆皮，桃花和曹秀红手都巧，擀开面皮切成小条，翻了好些个花样子。
她们揉面条子翻花样，大舅母便负责下锅炸，虽是各忙各的，却又默契十足。
而在灶台的另一头，赵素芬则在调炸酥肉需要的面粉，今儿是用啥都舍得，糖油蛋，她一下磕四五个鸡蛋到里面，调出粘稠的面糊糊来。见吴招娣已经把肉切出来，她顺手便把鸡蛋面糊糊搁在了灶台上，转头又去剁鱼肉。
这两条鱼喂了好几日愣是没死，之前从木盆里捞出来时还活蹦乱跳的，杀鱼去皮去骨，鱼肉片出来放在碗里，这会儿才有时间剁成泥。就剁鱼泥这步骤就老费工夫，得剁到捏起来没粒才行，剁完还得调面粉，这道工序也不简单，一手杵着盆，另一只手在盆中一通搅拌，时不时还得洒上些水滋润，手腕搅到最后都快使不上力。
等这头忙完，那头果子也炸出来了，啥花样下锅，炸过后捞出来就是啥样，看着都让人觉得喜庆。果子炸不少，盆放不下的，大舅母便拿出昨儿便洗干净的筲箕，把出锅的花样果子全给倒里头。