在中世纪村居 第7章

　　父亲曾经也常说，再牧一些年的羊，等他长大了，可以给他置办一套盔甲，一套剑，一匹马。

　　有了这样的装备，就可以去给男爵大人做侍卫，如果能立功，或者赢得决斗，就可以获得封地成为骑士。

　　到时候，他就能拥有钱财，粮食，奴隶，家人再也不用为了生计劳碌。

　　随着父亲的死亡，乔治早已决定要留在家里做一个有本事，好好种地耕田，能丰收的农夫。

　　听安妮说起来，乔治低头看着脚尖快要磨破的牛皮鞋不表态。

　　安妮让乔治拎着东西，他半天不吭声，她以为是不愿意，没说什么，却听他小声道：“我想成为一名骑士。”

　　快要离开丁戈时，镇上的教堂外，嬷嬷们开始发放圣体，也就是粗劣的面包，贫困的人会去排队领取。

　　安妮与乔治去给一开始帮助过他们的姨妈送了几十个铜钱。

　　姨妈是个中年妇人，没有生育过孩子，丈夫死后就一直皈依国教，她在教堂呆了几十年，几乎认识镇上所有有头有脸的贵族和商人。

　　有钱有体面的人，每个祈祷日都会来聆听神父诵经，或者向神忏悔罪过，或者捐献一点钱，给教堂的孤儿院。

　　听说大约几十年前，莫尔兰的国王与教皇国宣战，几次战役过后，莫尔兰境内的宗教军团被消灭殆尽，上一任国王还修改了教义，推举新的大主教，成立国教。

　　如今的莫尔兰人，信仰都是没那么极端想国教。

　　安妮与乔治找到姨妈的时候，她正在招呼教堂里的孩子们给干硬黑面包泡上热水。

　　“是你们！乔治，安妮。”姨妈见到她们很是高兴，又问安妮之前的病好了没有，又问玛利娅的健康状况，又问他们近来的日子怎么样。

　　缺不缺粮食。

　　安妮一一作答，告诉姨妈他们最近的生活，又种了蔬菜，又养了鸡和蜜蜂，又在酿酒，过的平淡充实。

　　姨妈很开心，问他们来这里是有什么事情。

　　安妮俯到姨妈耳边，将乔治想做骑士的事情告诉了她。

　　“伯罗萨男爵每个月的中旬会来教堂聆听诵经，若是想做骑士，不如从他的随从做起。”

　　姨妈笑盈盈地与乔治对视。

　　乔治也瞬间明白过来：“如果能碰见男爵，能讨他的赞赏就好了。”

　　辣椒籽挖出来放在室内育苗，安妮把辣椒皮炒干，磨成粉，与本地干香草的粉末混合，再加上几勺盐和蜂蜜。

　　弄好调料，安妮趁着天没黑，拿上钱去村子里的猎人那里，买了一吊野猪五花猪肉。

　　这野猪是猎人在山上打的，瘦的很，还有一股肉腥味儿。

　　安妮先是用香草粉和酸菜汁腌了，又水煮一遍，撇去血沫，腥味才小些，最后她把这些肉抹上制好的甜辣酱汁，切成小块，闷进铁锅里煎。

　　盖儿一开，满屋都是又甜又辣的肉汁味道。

第7章 伯罗萨男爵

　　这月余以来，米勒家的伙食从来没次过，即使只有麦子粥，安妮也总熬的又稠又香，偶尔还加麦芽糖。

　　又三天两头地做肉食，只要是山里能弄到的肉，她也总是想尽办法，做的又多味道又好，还总劝着他们多喝热汤。

　　成效当然不止一点的显着，以往妈妈玛利娅饭量小，身材枯瘦，换季时动不动咳嗽，眼下却逐渐养好了一圈，头发也有了莹润的色泽。

　　也就在这段日子，伊莎贝拉的身量长高了，玛利娅吃饭时提起要伊莎贝拉学做衣裳，又说安妮的裙子也短了。

　　光顾着吃蜜汁烤五花肉的安妮这才低下头看看自己，今日她穿着原主衣柜里最新的长裙，倒是短了一大截。

　　不过夏日里天热，她没注起意。

　　几日后，玛丽一早就给安妮送来了一兜刚从树林里摘的野生水果，吃起来倒是酸的很，却十分有水分。

　　安妮回赠了自己腌的几种小菜，让她拿回家炖汤。

　　酸野果削皮后切块，加上蜂蜜，小火熬成果酱，果酱难熬，要人守在边上，不停地加水，搅合。

　　安妮热的冒了一鼻子汗。

　　伊莎贝拉在裁亚麻布，这布是家里陈年的料子，她用花汁染过之后，颜色鲜艳了些，烟粉俏丽，说打算做两条裙子。

　　但安妮提前却提了点小要求。

　　她想做连衣条裤裙，能方便行走，干活儿，以及骑马。

　　“我从来没见过谁穿这样的裙装，真是奇怪，却有点好看。”伊莎贝拉开始缝制布片。

　　午饭是果酱配黄油烤面包，香喷喷的面包是安妮特意用酵母二发过，加了猪油揉的，格外松软。

　　乔治刚从山上回来，他在练手打兔子，略有收获才回家，一鼻子就闻到了香甜的果酱在散发可口的味道，迫不及上前待蘸了一口，美的眯着眼。

　　吃过午饭之后，安妮去查看了酒曲，已经长出白毛，她把酒曲搬出去晒在院子里。

　　接下来，就是把育出小芽的辣椒移出去栽上，还有黄豆的育苗。

　　六月里种黄豆，至少要九月才能收获，需要足够有耐心。

　　气温达到初夏的顶峰后，安妮寻了一个安宁的日子，让乔治帮着把酿酒用的粮食煮了。

　　在这之前一日，安妮带着钱去了一趟玛丽家，她定制的甑锅做好了。

　　甑锅是华夏自古最早的蒸酒工具，是木头所制，做起来简单，看起来与木桶差不多，安妮对人解释是用来存放粮食的。

　　将麦子先泡，再放进甑锅里，搁在锅炉子上开蒸。

　　蒸到七成熟，出锅摊凉，拌上曲，封进陶罐里，用黄泥封好，放在楼梯下阴凉的地方。

　　安妮的锅小，一共封了两坛，她手里的工具和材料都缺少，所以没指望能做出度数高的烧刀子。

　　只要有些酒味儿，再用本地的酒调和调和，风味也就百里挑一了。

　　…

　　仲夏，气温稳定在宜人的二十五度以上，安妮前一天与玛丽约好了一起采野果。

　　树林在村子边际，爬上长满翠绿树枝的树干，可以看见远处的河流，安妮摘了一兜像梨又像苹果的果子，坐在树冠的风口歇凉。

　　玛丽在树下坐着，先是说了安妮腌的菜炖汤如何美味，又说起家里最近要交多少税款。

　　“我哥哥最近被丁戈附近的码头招去做工了，你知道吗安妮，那里的工人可多了，少说有上千人，虽然一天共三餐的面包，还有一些报酬，可就是那里监工的骑士们不太友好。”

　　“若是不犯错还好，犯了错，说不定还会被痛揍一顿。”

　　“前天王哥哥在夯土时还看见了领主的两个儿子来视察，听说那两位勋爵光是骑士就带了二三十名，随从，跟行的物品，足足装了三大车。”

　　“我哥哥还说，他们兄友弟恭，气度不凡，身上都穿着黄金呢！”

　　安妮听的入神，玛丽描绘的场景倒是壮观，可她想起收野蜂那日在山上听到的对话，明明是兄弟阋墙，反目成仇才对。

　　…

　　剩下的蜂蜜还剩半罐，安妮把果子摘回来削皮切煮，熬成酱之后，又装满了一罐。

　　乔治这几日上山打猎，猎了不少大小的兔子，他只要皮，兔子肉被安妮用来做菜。

　　有兔子肉羹，有卤煮兔腿，还有蜜汁烤兔。

　　在伊莎贝拉厌倦吃兔肉之后，乔治终于凑够了十张兔子皮。

　　七月中旬的一个清晨，安妮与乔治一人背着果酱罐子，一人背着兔子皮，趁天还没亮，吹着夏夜冷风往镇上走。

　　姨妈早就传了信儿，男爵会出现在本次祈祷日的教堂里，而乔治只需要在外面侯着，能有东西吸引男爵的注意，就有机会。

　　所以，安妮给乔治支招，让他去猎一些兔皮，这是证明自己的身手。

　　到了镇上，天刚亮，安妮把果酱背到了街上，在教堂斜对面的墙根底下叫卖，乔治则带着皮子守在教堂边上。

　　教堂斜对面，是一户民宅，如今城里的民宅，与上辈子见过的中世纪城镇里那种楼房无异，有木梁，石砖，瓦顶，围成了一个接近筒子楼的建筑。

　　那里头一层能分割成好几个小房间，每个小房间都能住几口之家。

　　在民宅楼下摆摊卖东西的多，例如自家酿的啤酒，卖水果的，还有支了几张桌子卖烤肉的。

　　见安妮是个半大的姑娘，问了又卖的是果酱，摆摊的大婶们见不是竞品，都没说什么，让她在角落里摆上。

　　卖烤肉的大婶问她：“你这小小年纪，怎么出来卖果酱了？你叫什么名字？”

　　安妮一一作答，因为有心与她们交好，所以还腆着脸将他们的营生夸了一遍，又把酱盛出来一勺，挨个叫人品尝。

　　没人不喜欢嘴甜会说话的小姑娘，那几个大婶被哄的开心了，叫安妮把罐子往前搬一些，还帮着安妮吆喝。

　　卖烤肉的大婶名叫朱莉，就住在身后的民宅中，家里有四五个姑娘，最大的一个，比安妮还年长两岁，如今已经嫁了人。

　　朱莉大婶卖烤肉，多在早晨，她卖的肉多是鸡肉，顺带着卖面包。

　　一碗鸡肉一块面包要四五个铜币一碗，受众大多是镇上的商人。

　　小镇上大小商人上千，不愁没有生意，可他们的口味很叼，总要味道居上，才能有一席之地。

　　安妮也尝了一点朱莉大婶的烤肉，虽然香味略次，但汁水丰富。

　　包括她们卖的啤酒，水果，味道都不错。

　　不一会儿，来吃烤肉的老客户马格船手就注意到了安妮。

　　马格船手穿着白色纱制男士袍，带着银镶宝的戒指，长靴还是牛皮制的，看起来体面富贵，他有一头引人耳目的黑色卷发。

　　安妮问了才知道，马格船手并不是本国人，而是海岸另一边的西列泽国人，他之所以来到这里，是因为他的老板，是一位拥有五艘大船的商人。

　　而他这次是跟船押送一艘船来莫尔兰送产自西列泽的葡萄酒，以及名贵香料和一舱冰块。

　　“先生，这个果酱您可以加些冰水用来冲饮，也可以用来夹白面包。十个铜币一碗，多买多送，您可以尝尝。”

　　马格先生见这小姑娘伶牙俐齿，觉得有趣，于是就用朱莉婶婶卖的面包蘸了一块尝尝。

　　野果熬的软烂了，在口中入口即化，先是浓烈的果味铺满舌尖，再是蜂蜜醇厚的清甜，两者结合，比一般的蓝莓酱，柠檬酱都要爽口些。

　　“这果酱是你家里的妈妈做的吗？真是好手艺。”船手不信安妮能有这手艺。

　　安妮也没否认，微笑着点点头。

　　马格船手捻了捻胡子，一问价，整罐才三个银币，他很爽快的就付了钱，告诉安妮，待会儿会有人来取。

　　安妮手里捏着三个银币，有些讶异。

　　她在村子里见到的人，拿三个铜币出来买吃的都难，而镇里的有钱人，花三个银币都是小意思。

　　马格船手临走时还从朱莉婶婶那里打包了五个银币的烤鸡肉，又在旁边卖了一整桶丁戈啤酒，花钱如流水。

　　但这里的摊贩都习以为常了，并不觉得夸张。