农女财迷小当家 第402章

　　宋腊梅跟在他身后，脸上带着自责的神色。

　　她本来是想把元宝和宋桃花带走，最起码离这院子远点，谁知道走了一半的路程，元宝突然挣脱她的手往回跑，宋桃花还死拽着她的袖子，不给她追过去。

　　刚刚宋采蓝和李氏的对话，都给元宝听见了，包括这李氏说的这些年的经历，也就是说元宝已经知道他爹死了。

第726章：随处可见

　　宋采蓝看到宋腊梅的表情，就知道元宝都知道了，她还是第一次见到元宝这么失控的样子，比之前抱着李氏痛哭看着还令人心疼。

　　“元宝，是娘亲让你受苦了……”李氏再也忍不住那颤抖的手，一把将元宝抱在怀里道，“娘亲跟你回去，以后再也不走了好不好？”

　　元宝吸了吸鼻子，埋在李氏的怀里道，“好……”

　　虽然没有一家团聚，元宝也知足，他相信爹爹一定没有死在战场，爹爹一定会回来跟大家团圆！

　　既然李氏不准备在这破院子住下去的话，宋采蓝和宋腊梅也就帮着她收拾一些最基本的东西。

　　要说收拾的话，李氏这其实也没什么东西，最贵重的也就是那摊子里的锅碗，还有一床不大暖和的棉被和两件破衣裳。

　　宋采蓝看出那其中一件是男人款式，明白那是赵大山的东西，也就没劝着李氏把这些破旧的东西丢了。

　　等打包好了到点心铺，铺子里果然没什么人，宋采萤在大厅里收拾客人走后的空桌子，看到这进来的人，她呆了呆道，“李大姐……元宝……这是怎么了？”

　　宋采蓝看李氏的第一眼对她毫无印象那是因为原主和李氏没什么交集，但宋采萤是见过这李氏。

　　所以这会她脑子有点短路，姐不是去做什么市场调查了吗？怎么把这失踪多年的李氏给领回来了呢？

　　宋采蓝这脸上带起了一丝笑容道，“这说来话长，简而言之就是李大姐就是那粥点摊的主人。”

　　“什么！这么巧，李大姐就是抢我们生意的那个人？”宋采萤惊讶的张大了嘴巴，露出一个O字型。

　　宋采蓝点了点头，表示同意，可不是巧吗？谁能想到她只是去研究竞争对手的生意，还能把李氏给调查出来了？如果知道这市场调查有这么好的效果，她就早点去调查了，还能早点遇到李氏。

　　李氏能想出摆摊子卖粥点，也不什么愚笨的人。

　　这一听就知道宋采蓝来买粥点的初衷，神色有点紧张道，“我……我不是故意照搬你那粥点摊子，就是想挣点钱养活自己！”

　　她这也实在是没办法才出此下策，而且她是压根没想过，她就是尝试做出来的东西，竟然会那么畅销。

　　宋采蓝笑着道，“李大姐你不用紧张，我可不会生气。”

　　本来宋采蓝也没想那么快跟李氏提起她的打算，但既然宋采萤给提起了，她也就顺带一提道，“你的手艺很好，我还想让你继续做这点心。”

　　李氏一愣，一时间没明白宋采蓝的意思，她这抢了宋采蓝的生意，怎么还同意她继续做了？

　　宋采蓝也不故意卖关子，往后一接道，“不过我是想让李大姐你留在这点心铺。”

　　在去过胡辣汤的铺子，还有李氏的粥点摊之后，她也有了大概的构思，自己该做什么，能做什么，但这具体实施起来也不容易，还要通过多方的讨论。

　　这时候如果能多一个手艺不错的厨子，当然是最好。

　　李氏不敢置信道，“你说让我留在这里？”

　　这点心铺是什么样的人来的地方，和她那摊子可完全不同，她压根没想到宋采蓝会提出这样的邀请。

　　“没错！”宋采蓝笃定的语气，可不像是在同她玩笑。

　　李氏终于确定宋采蓝说的这可不是什么玩笑，搓了搓手道，“让我留在这里做什么？我……我也不会做这里的点心。”

　　说的时候，李氏往这铺子里望了望，这样的装潢还有氛围，仿佛与她完全不搭调。

　　宋采蓝笑着拉过李氏道，“我不要李大姐你做什么点心，你要你做一种汤，也可以是粥。”

　　李氏被这什么汤什么粥给绕晕了，她就会做这肉粥和杂粮粥，难不成这王孙公子还爱吃这玩意？

　　倒是宋采萤听了眼前一亮，抢在了李氏之前道，“姐，你想到了新的汤点？这么快！”

　　她还以为这一趟姐得空手而归，因为她刚刚听客人说，那胡辣汤和摊子里的东西也不怎么好吃，就是价格便宜还暖和罢了。

　　宋采蓝对宋采萤点了点头，把元宝和宋桃花托付给宋腊梅，这就拉着还没搞清楚状况的李氏进了后厨。

　　“李大姐，你最擅长的是不是做这肉粥和泡茶？”宋采蓝问道。

　　“你怎么知道？”李氏有点惊讶宋采蓝这就是尝了一次她的手艺，竟然就知道了这什么擅长不擅长。

　　要她说有什么擅长不擅长，就是这肉粥做多了也就做出了经验，还有这泡茶的功夫，还是以前在孙府学来的手艺。

　　这要是普通的客人，兴许是感觉不出味道的差别，宋采蓝在吃过了那胡辣汤之后，是形成了鲜明的对比。

　　那家胡辣汤完全是凭着羊骨老汤的汤底撑起了两样招牌，但李氏这用的是最普通的食材，但却做出了普通中的绝味，这还体现不出李氏的手艺吗？

　　当然也不能说那羊骨老汤汤底就不能表现出做的人手艺，只是比起李氏差了太多，这也是她要留下李氏的另一个原因。

　　不过这会宋采蓝也没空解释那么多，她脸上带起了自信的笑容道，“我就是知道。”

　　“那什么汤什么粥的是什么？”李氏好奇道。

　　她还是不明白这会做肉粥，能做出什么吸引王孙公子的汤点。

　　别说是李氏不明白，就是后一步跟进来的宋采萤也不大明白，她故意带着丝生气的口吻道，“姐，你可别再卖什么关子，我今天可还跟客人打了包票，过两天就上新品种了呢！”

　　其实她这是拿客人做幌子，以此来满足自己的好奇心呢！

　　宋采蓝斜睨了她一眼，无奈道，“好好好，其实我要做的这是一道以老鸭汤熬成的汤底，然后里面放进去这鸭血鸭肝鸭肠和鸭胗，做成的一道汤类，当然这汤还配着粉条或是粥，分量足够管饱还吃着热乎，最关键的是这汤底好喝。”

　　其实若说这标准的还是配粉丝更好，但宋采蓝还就没在市面上见过有粉丝卖，这粉条倒是随处可见。

　　不过若是以后种些红薯或是土豆，也是可以自制这粉丝。

　　“这好像有点像那胡辣汤，或是羊肉汤。”李氏喃喃道。

　　其实在她摆摊之前，也有大致了解过市场，知道这城东边胡辣汤铺子两道招牌汤卖的格外好。

第727章：苦思冥想

　　只是李氏不大确定这用老鸭熬的汤能有羊肉汤好喝吗？毕竟这市面上羊肉可是比鸭肉贵上三倍左右，鸭肉的价格是和鸡肉差不多，甚至比鸡还要便宜。

　　宋采蓝听了摇了摇头道，“这听上去是有点像，但这羊肉和鸭肉味道可完全是两种类型。”

　　“姐你说的没错，这羊肉本身带着疝气，就是用再好的香料熬成汤，都还会带着那股味道，但是姐你上次做的鸭肉汤就完全没这样的味道，这要是拿鸭肉做汤底，没准会比羊肉还好。”宋采萤是深有体会的样子。

　　再说这鸭肉的成本也比羊肉要低，用来熬汤的鸭肉可以是剃了肉之后的骨架，另外鸭的内脏也能派上用场。

　　这羊骨汤羊骨是不要钱，但羊肉可是比鸭肉贵上三倍！这成本节省下来了，若是味道好，还能把卖的价格往上提。

　　不得不说，宋采萤和宋采蓝想到了一块，宋采蓝带着满意的眼神看了眼她，说道，“你说得对，我就是想让李大姐负责做这鸭血粉条汤，当然粥也得做，看客人的口味，是要点粉条还是粥。”

　　可李氏是越听越不明白，问道，“可这跟我擅长做肉粥有什么关系？”

　　这难不成是要拿老鸭汤底熬粥吗？

　　李氏虽然没说出来，她的这猜想还就对了，宋采蓝发现自己说了半天，还没解释这到底怎么做，便道，“当然有关系，李大姐你听我说，这鸭血粉条汤和老鸭粥的材料虽然差不多，但这做法有点不同。”

　　“当然这两者最基本的都是提前用老鸭鸭架煮好汤底，另外这鸭血鸭肝鸭肠和鸭胗也是得提前准备，鸭血粉条汤是直接把粉条连同鸭血鸭肝鸭肠鸭胗放进沸水里煮熟，然后倒进一碗装好汤底的碗里就完成了，也就是现做现吃。”

　　宋采蓝顿了顿，接着道，“不过这老鸭粥，是用老鸭的汤底直接熬粥，等粥七分熟的时候，再把这配菜给放进去，这就要掌握熬粥的技巧，我觉得以李大姐的手艺，一定能够胜任。”

　　李氏给说得一蒙一蒙，不过听到最后也算是听明白了，没准她还真可以试一试！

　　宋采萤忽然扬起手臂道，“姐，我还有个问题！”

　　宋采蓝看她一脸小学生求老师解答问题的表情，莞尔一笑道，“你说。”

　　宋采萤托着下巴道，“那姐你的意思是不是李大姐做这老鸭粥，我和绣娥来做这鸭血粉条汤？还有这老鸭汤是当天来熬，还是提前一夜熬好了带来铺子里？还有这……”

　　宋采蓝一听她这一连问了两个问题，就要问第三个的时候，连是打断了她道，“你一口气问我这么多问题，要我怎么回答？”

　　不过她可不是嫌这小妹多话，反倒是她能考虑到这么多问题，令宋采蓝深感欣慰，她这亲手带出来的小妹可算是有点生意人的样子，其实别说是问三个问题，就是问一百个也成。

　　这能发现问题，就说明她充分思考过了其中的利弊，这样也让宋采蓝更加相信，即便是没有自己在幕后的扶持，宋采萤也能管理经验好这点心铺。

　　宋采萤吐了吐舌，不太好意思的看了眼宋采蓝和李氏道，“那姐你先回答这前两个问题吧！”

　　宋采蓝也是深思了一段时间，说道，“这到底怎么分配我还没想清楚，不过李大姐做这老鸭粥是定了，至于这到底是提前做还是当天做，还是得看要多长时间。待会我就打算买只老鸭，我们来试做一次，刚好元宝和桃花腊梅都在这里，他们也能帮着试吃。”

　　“太好了！”宋采萤一听这解释，其他的疑问暂时也没了，就是有的待会亲自实践的时候也能得到解答。

　　宋采蓝见宋采萤一脸的欣喜，知道她不会再问什么，扭头望向一直保持沉默的李氏，问道，“李大姐，你可还有什么问题吗？”

　　“我……”李氏忽然显得有点犹豫。

　　宋采蓝仿佛看穿了她的心思道，“如果李大姐你是怕自己做不好，为何不先尝试一次再下结论？”

　　李氏被宋采蓝那坚定的视线望着，不知为何想到了元宝还有他奶，这要是她能在这铺子里做下去的话，不就能有底气去见他们了吗？

　　“好，我试一试。”李氏说道。

　　宋采蓝以前也没做过这鸭血粉丝汤，其实也不确定这到底能做到什么地步。

　　这会她就拉着李氏去集市买了一只肥鸭，鸭肉的平均市场价是十文钱一斤，宋采蓝买了一只六斤重的鸭子，回到铺子就快速处理起了这只鸭子。

　　鸭子全身上下其实都是宝，鸭头可以卤了做成卤鸭头，鸭肉也可以做成烤鸭或者是盐水鸭，这酱鸭也不错，还有鸭爪和鸭的内脏也都可以卤了吃。

　　这要不是冬天，宋采蓝都有打算一口气买它十只二十只鸭子，做这卤菜的生意。

　　当然现在不做这生意，不代表以后没这准备。

　　宋采蓝在处理鸭子的时候也想了想，这一只鸭能留下不少鸭肉，也不能浪费了这些鸭肉，等这鸭血粉条汤的生意稳定之后，她打算也考虑做这卤菜生意，还有叶朗昨天提起的卤大肠，这些可都是做生意的门道。

　　这有一句话叫做得来全不费工夫，宋采蓝前些天还在苦思冥想，结果就是出去逛了逛，她就想到了这么多好主意，更关键的是她还帮元宝找到了李氏！

　　宋采蓝隐隐有一种预感，她这运气极好，这鸭血粉条汤一定也能畅销。

　　把这鸭子肚子挖空，内脏都掏出来洗干净之后，宋采蓝把鸭子皮肤表面的毛都给拔干净，然后把锅烧热，整只鸭放进锅里。

　　鸭子煮至半熟左右，把这鸭捞出锅，将其身上的肉都给片了留着做其他东西，接着把鸭架连同鸭皮丢进锅里继续煮。

　　这煮老鸭汤底就跟煮老鸭汤差不多，宋采蓝就交给宋采萤去煮，和宋腊梅在旁边琢磨怎么处理这鸭肉。

　　其实鸭肉能做的菜式很多，但她这铺子主打的是点心，这牛排勉强算作是西式点心，可这鸭肉难不成也要像牛排这样煎着吃？

　　这样味道倒也不错，可宋采蓝总觉得这样没什么意思。

第728章：果不其然

　　李氏派不上什么用场，就在一旁打打下手，这会见宋采蓝这愁眉苦脸的样子，没忍住道，“东家，要我说你都有一道老鸭粥，还可以再设一道鸭肉粥，这指不定有的人不爱吃这鸭内脏呢！”