古代美食致富攻略 第13章

　　一道中气十足的声音传出：“开门，放姜大咬他！”

　　三虎兴奋不已，瞬时把门拉开，对着身后道：“姜大上，咬姜二！”

　　一条有半人高的白色大狗一跃而出，朝着他们直扑了过来！

　　许闲香快速躲到旁边，才没被那大狗扑了个正着。她转头不可置信地看着姜淮，脸上的怀疑再也掩饰不住。

　　说好的是旧识呢？

　　就这？？？？？？？

　　作者有话要说：　　二更老规矩六点哈～

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　　温知著大学毕业进了个吃力不讨好的夕阳行业——纸书出版，硬是凭着自身努力与天赋做了几套现象级千万畅销书，成了业内查有其名的金牌编辑。

　　一觉醒来，穿成了大印朝貌若无盐、胸无点墨的草包三公主，未婚夫是人人艳羡的尚书府公子君如钰。人如其名，气质如玉如竹。

　　未婚夫如何她不关心，只是见这里书籍少得可怜，翻来覆去的四书五经，再无旁的。偏偏，求书爱书之人比前世多了百倍。

　　她登时急了，一拍大腿，这怎么行？怎能无书可读？

　　重操旧业，只为天下想读书人有书可读。

　　数月后，有书馆开遍上京城。

　　闺阁小姐捧着新印好的滕州游记爱不释手，逢人遍说：“我们大印第一慧女非三公主莫属。”

　　金科状元拉了一车模拟考题真题详解回去，直言：“在下今日能得中状元出自三公主之手。”

　　富家孩童见天地吩咐仆从盯着是否有新出的绘本，每日感叹：“三公主竟是如此有趣之人，只是这绘本出得慢了些。”

　　众人：“？？？”说好的草包呢？

　　小剧场

　　温知著咬牙：问问拖稿大神月支何时交稿？

　　仆从迟疑回道：他说，要公主答应见他一面才行。

　　温知著：我倒要看看他耍什么把戏

　　见面的那天，远远走来了一个人，像极了想和她退亲的未婚夫

　　温知著：我眼花了？还是你走错了？

　　君如钰：月支悦知，我心悦你，你当真不知？

第22章 晚饭

　　只见，那只半人高的雪白大狗，一头扑进了姜淮怀里，末了，似是嫌弃姜淮没将它牢牢抱住，毛茸茸的大头在他怀中使劲蹭了蹭，似是撒娇讨好，嘴里“嗷呜嗷呜”低声叫个不停，听着那声音里多的是委屈可怜。

　　许闲香和大林目瞪口呆地看着这一幕，不知该作何反应。倒是三虎许是早有预料，无奈地扶了扶额，悠悠叹了口气，明明是个半大孩子却做了一副老大爷模样。

　　他喊道：“姜大，回来！”

　　姜大理也不理，自顾自挂在姜淮身上，不愿下来。

　　姜淮拍了拍姜大的脑袋，总算是将它从自己身上摘了下来。有他带着，许闲香和大林跟在身后，成功进了怪老头的院子。

　　这次，没再被关在门外。

　　看来，确实是旧识。

　　怪老头慢悠悠走出屋子，瞥了眼姜淮身旁的姜大，没好气道：“小白眼狼！老夫天天喂你肉吃，他一来你就贴着他！哼！”

　　姜淮老老实实地给怪老头行了个礼，收了漫不经心的态度，恭恭敬敬道：“老师好。”

　　怪老头翻了个白眼，看也不看他：“老夫可没只会吃喝玩乐的弟子……”随后，他看到后面跟着的许闲香和大林，不满地瞪了姜淮一眼，嘴里嘟囔着，“老夫说了不卖了，怎么你们还要强买强卖啊！”

　　姜淮是知道他这个老师脾气的，想着许闲香之前做过的几道菜，就多说了两句：“老师，她做的菜很好。”

　　怪老头听姜淮如是说，不免起了兴趣。他们师徒多年，对彼此喜好什么也是知晓那么一二的。既然，得了姜挑剔一句很好，岂不是真的很好？这般想着，语气已经比先前和缓了许多，嘴角两边的胡子随着他说话一翘一翘的：“哦？老夫还没吃晚饭，吃饱了才有力气谈买卖。”

　　许闲香没料到这个怪老头竟有几分老顽童的性格，他这般说了便是给了他们表现的机会，能不能挣得还要靠自己了。

　　她笑着说：“还请借老先生厨房一用了，只是不知老先生晚上喜吃些什么？”

　　三虎带着许闲香边去厨房边大咧咧说：“我家老爷无肉不欢，尤爱甜口。”

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　　不愧是师徒，口味还挺一致。

　　许闲香在厨房找了一圈，有一块上好的五花肉，三肥三瘦，做红烧肉再好不过。只是，这位老先生上了年纪，晚上再吃油大的红烧肉，恐对身体有碍。但，红烧肉恰恰是符合他口味最好的选择。

　　她正在迟疑中，瞥见灶台一角露了一个绿色菜叶子出来，不由欣喜不已，居然有莴笋，恰好吃了红烧肉再来个凉拌笋丝，去去油腻，堪称完美！

　　打定主意，许闲香开始处理五花肉，手起刀落，“砰砰砰‘几声几乎没看清她手上如何动作，五花肉便被切成了大小均匀的小块，三肥三瘦层次分明，煞是好看。

　　红烧肉对肉的要求比刀工大得多，然而，许闲香干脆利落的刀工硬是让它愈加多了几分颜色。红白相间的肉块被快速洗净焯水，接下来她便要真正开始做红烧肉了。她在厨房里还发现了上好的黄·冰·糖，想来这位老先生真不愧是个爱吃的，所有的材料都是顶顶好的。

　　曾经，红烧肉在南北方有两种不同的做法，北方做法以炒糖色为核心，每块肉染上均匀的焦糖色，油光发亮，沁着馨甜软香；南方的红烧肉做法是虽也必不可少地加入冰糖提味，调色则是以酱油为主。

　　许闲香是北方人，自是炒的一手好糖色，但眼下天色渐晚，北方炒糖色的方法耗时耗力，待红烧肉做好估计也很晚了，反而不易再食这样大油的肉类。思及此，她决定今日这份红烧肉用南方做法，会减少些时间。

　　三虎为了怕许闲香不熟悉，留下来帮忙。这会子，他担了烧火的活计，许闲香叮嘱他火不必过大，迅速起了油锅，将备好的姜片、葱段等佐料放入锅中，待厨房内弥漫着葱姜的香气后，她不慌不忙地加入肉块。

　　肉块在锅中不停翻滚，肉香渐渐溢了出来。三虎深深吸了一口气，感慨道：“好香啊！”

　　等到锅中的肉一一变了色，许闲香方才一一倒入黄酒、酱油等提色提味的调料进去，接着再加入必不可少的黄·冰·糖。方才，开始做红烧肉之前，她请三虎帮忙烧了一壶热水，等这些都加进去后，她便倒了半壶热水进去，恰恰好没过锅中的肉块。

　　接下来，便是漫长的熬煮时间了，期间许闲香还不忘多次翻炒几次，以防好好的红烧肉粘了锅，染上糊味可就是前功尽弃了。

　　等待的时间里，她将那个莴笋削皮切丝，一根根纤细莹绿的细丝仿佛透明一般，晶莹剔透。

　　这道凉拌笋丝讲求的是一个爽口，她就没用热油泼辣的方式，而是简简单单放了盐巴、醋进去，为了不显单调又怕老先生不能食辣，切了小半个小米辣点缀，鲜亮的点点红色在一盘绿意盎然的莴笋丝中，万绿丛中一点红，仿佛绽放的骄人小花，娇俏美丽。

　　等差不多时候，红烧肉的汤汁渐渐收了，许闲香又等了足了半刻钟的功夫方才起锅盛肉，她从花盆中摘了片薄荷叶洗干净，放进盘中装饰。

　　三虎在旁边看着她的动作，目光灼灼，恨不得将盘子盯出一个洞。他已经控制不住地吞咽了无数次口水，每每觉着自己过于丢人，偏偏又控制不住自己。

　　他的目光太过熬人，许闲香站在旁边想忽视都难，况且爱吃本就是人的天性，于是她轻轻问了句：“你要尝一下吗？”

　　三虎头点得跟个拨浪鼓似的，郑重其事地夹了块漏在锅中的红烧肉，仿佛他吃的不是红烧肉而是皇家的盛宴一般，缓缓放入嘴中。蓦地，他睁大了眼睛，眼底全是不可置信。

　　他先前也是吃过红烧肉的，可是从来没有这样软糯香甜，入口即化，甜味与肉香找到了最完美的结合点，在他的口中碰撞相融。

　　他几乎要哭了出来，感觉十几年的肉好像白吃了一样……

　　太好吃了！

　　作者有话要说：　　又是想吃红烧肉的一天

　　总算是赶上了，差一点点就……

第23章 吃光

　　姜淮被怪老头拉着在院内的石桌前对弈，大林不敢随坐，规规矩矩地与长松站在一旁，只是眉眼间的焦虑泄露了他此时焦躁不已的心情。他时不时朝厨房的方向看去，面上是掩饰不住的忧心。

　　姜淮倒显得气定神闲，歪着脑袋，一手手肘放在石桌上闲闲地撑着，一手悠哉哉执黑棋慢悠悠与怪老头对弈。不过，他似乎没专注在棋盘上，黑眸静谧无声，似是落在棋盘上，又像是透过棋盘看着别处。

　　直到对面“啪”一声落子，他方又回过神来，静静看了眼棋盘的走向，将手中的黑子丢回棋盒中，嘴上依旧是谦逊恭敬：“弟子输了。”

　　怪老头翻了个白眼，嘴角小胡子翘着，气呼呼的样子与孩童几乎无异：“一年也不来老夫这里一次，来一次心思也不在这里，可不得输吗？”

　　说罢，斟了盏凉茶，一饮而尽。

　　姜淮按了按没心，无奈笑着说：“是您说让学生少来别惹您生气的。”

　　怪老头：“……”

　　“哼！我看你这副懒懒散散的样子，能不气吗？”然后，又给自己斟了一盏凉茶，结果那杯茶被姜淮伸手端走了，他正要狠狠瞪他一眼，却听他说：“天色晚了，老师您少饮些凉茶。”

　　怪老头凉凉瞥了他一眼，没再争辩，而是瞅了瞅厨房：“是晚了，也不知何时能吃上这晚饭。”

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　　说话间，一股淡淡的、有着些许甜味的肉香渐渐飘了过来。怪老头深深吸了口气，咂咂嘴，一脸陶醉其中的样子。

　　弥漫在空气中的香味持续了好久，久到隐隐约约听得见腹内擂鼓，怪老头心虚地摸了摸鼻子。终于，厨房门被推开，许闲香端着托盘出现，肉香在这一刻达到了顶峰。怪老头故作镇定地在石桌旁坐着，眼睛趁着其他几人没注意，时不时瞟着那托盘。

　　短短几步路，硬是走出了几年之久的漫长感。

　　许闲香走到石桌旁，大林眼疾手快地赶过去帮忙，将托盘中的菜一一摆在石桌上，并放好碗筷。

　　她轻轻为怪老头介绍：“老先生，这盘是红烧肉，这盘是凉拌笋丝，这一碗是小米绿豆粥。”

　　怪老头顺着她手指的方向一一看过去。

　　这会子天未全黑，深蓝的天空残留着夕阳余晖，有一种岁月静好的安然感。

　　怪老头凑了前去，方才看清：

　　红烧肉赤色鲜亮，赤酱色的猪皮透明迷人，泛着诱人光泽，肉香与甜香交织融合冲入鼻腔，深吸口气仿佛吃到满腹肉块，唯有满足幸福可言。大小均匀的肉块紧致且富有弹性，盘子放在桌子上时，里面的肉块不由得微弹几下。

　　另一盘凉拌笋丝，晶莹剔透的嫩绿色笋丝上镶嵌着点点红椒，细细笋丝挂着些酱色汁液，与那红烧肉恰有种相得益彰的美感。

　　而他眼前放着的那碗绿豆小米粥在这两盘菜的夹击下略显普通了些，黄澄澄的米粒中翻滚着点点绿豆，有一种属于家的熨贴感。

　　怪老头正欲动筷，便听见许闲香接着说道：“因着天晚了，不宜吃过于油腻的，红烧肉您可浅尝两口看看是否符合您的胃口，如若可以的话我可以改日白日再为您做一遍。凉拌笋丝可解油腻，小米绿豆粥可解暑气，还望您能喜欢。”

　　听闻她如是说，怪老头不免多看了许闲香两眼，个头不大，眼睛很亮，如他上午见的那般，是个美人胚子。

　　他淡淡接道：“有心了。”

　　随后，他指了指姜淮道：“三虎，送他出去。”

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　　“砰！”一声，姜淮和长松被强行关在门外。

　　长松犹豫地看向姜淮，可从他的脸上看不出喜怒，依旧是那副淡淡的模样，不像是生气的模样。

　　他迟疑地说：“二爷，您看现在？”

　　“走吧。”

　　他就看到，姜淮摇着扇子抬步走了，竟是不再关心院内如何了。