古代美食致富攻略 第41章

　　她抬眼看了看天色，对蔡富贵说：“蔡大哥，若是不忙的话，今日留下来待会尝尝我们的新菜如何？”

　　蔡富贵拒绝的话要说出口了，又鬼使神差地咽了回去，说了声“好”。

　　于是，大林接着回店里招呼客人，蔡富贵先在院中坐了会儿，又不好意思干等着，有一搭没一搭地和许闲香聊着天。

　　“蔡大哥，燕临楼生意最近如何了？”

　　一说燕临楼的生意，蔡富贵圆圆的胖脸登时笑成了一朵花儿，眉眼间止不住的笑意。

　　“最近来燕临楼的人越来越多了，不赶巧的时候就像你门前这样得等位。”

　　想到这点，他想起燕临楼等位的时候只让客人干巴巴等着，有的时候战战兢兢的，恐怕得罪了一个贵人。

　　若是能像百味小食这样，备点吃食，再备点话本子，会不会好一些？

　　他眼前一亮，顿觉这真真是一个好主意。

　　他犹豫地问：“香香，你看燕临楼那边等位可否学你这样给食客们备点吃食？”

　　许闲香一边拨弄着手里的炭一边答道：“当然可以啦。吃食不要太贵的，就那种适合消磨时间又不易让人吃了两口就吃饱了的。”

　　蔡富贵两手猛一击掌，激动地站起来，而后发现自己略有失态，不好意思地坐下去，嘴上道：“见笑见笑，有点激动。”

　　许闲香倒觉得没什么，如此看来，他也是个性情中人，比一开始那般谈商言商的精明姿态有意思多了。

　　许闲香整好木炭，先去厨房整了些素菜过来。弄好之后，她一把抓住在盆里游得逍遥自在的鲶鱼，干脆利落杀鱼剥鱼，一系列动作行云流水，蔡富贵第一次觉得有人连杀鱼都可以这么好看。

　　等她这边准备得差不多了，天色已全暗了下去，听着前面百味小食的声音，也小了许多。

　　许闲香简单收拾了一下，不让自己带着一身鱼腥气去店里影响了食客们的食欲。

　　她先去厨房看了一圈，再三确认月娘和菜头忙得过来后才被他们两人请出去，后又去了大堂。

　　三个跑堂不看先前的出身是什么，如今做得有模有样。她之前一再强调的服务至上，再看一看跑堂对食客们的态度，顿时放下心来。

　　倒是有人，偶尔还会来问有没有麻辣小龙虾可以卖。大林都微笑着告诉他们明日才会有。食客脸上很沮丧，显然对那个传闻中一吃就停不下来的麻辣小龙虾馋得很。

　　许闲香被客人一提醒，想着自己的烧烤大宴居然少了许多东西，眼看着时间不多了，她看了看食客只剩了三两桌，于是去厨房拉着菜头和她一起准备。

　　准备之前，她嘱咐了大林一声：“大林哥，待会儿打烊后留个门，今天有客人来吃饭。”

　　得到大林肯定的答复后，她就急急忙忙去准备了。

　　她先前准备了素菜和两条鲶鱼，完完全全忘了准备肉。一群人吃烧烤，两条鱼堪堪够打牙祭，怎么够吃呢？

　　幸好，店里什么东西都有，她也不用着急忙慌地出去外面买。

　　她和菜头在院子里匆匆忙忙，蔡富贵不好意思自个儿坐着，硬是要帮他们。

　　许闲香推拒不了，只好道：“麻烦蔡大哥把这个穿成串儿吧。”

　　等百味小食打烊，姜淮跟仝修齐被大林请进后院的时候，就看到院子中点着几盏灯，趁着夜晚的明亮月色，看得清清楚楚地摆着一堆吃食。

　　生的。

　　许闲香见姜淮来了，叫了声“淮哥哥”算是打了招呼。待她看见旁边跟着仝修齐后，她放下手中的东西，朝仝修齐行了个礼：“老先生，您也来了。”

　　仝修齐鼻子轻哼了一声，随便找了个位置坐下，嘴上道：“老夫也是股东，怎么就没见你专门给老夫开个小灶啊！亏老夫还给你带了好东西。”

　　他一挥手，三虎抱着一个滚圆碧绿的大西瓜放下。他身边跟着姜大，姜大嘴里叼着一个兜子，走到许闲香面前示意她接过去。

　　许闲香接过兜子一看，居然是一兜子百香果！

　　她惊喜地看了看姜淮又看了看仝修齐：“老先生，谢谢您。”

　　仝修齐翻了个白眼，没好气道：“这会儿知道谢老夫了？嘴上谢没什么用，我看这肉不错……”

　　他话没说完，许闲香已是懂了。

　　“等下给您开小灶！”

　　见人来齐，她先和大林说了用三虎带来的西瓜和百香果榨汁——百香西瓜汁，榨好后放到井中冰一冰，等下喝。

　　她请月娘端了冰镇好的花生和毛豆过来，分成几小盘放着，这样大家都能吃着也不局促。

　　而她这边就开始点了炭火，准备开始烤串了，菜头在一旁打下手。

　　先是烤羊肉串。

　　羊肉被腌制的时候不长，但许闲香用了特殊的法子处理之后，这会已闻不到那种刺鼻的膻臭味。

　　炭火烧得通红，许闲香被火光映着小脸红扑扑的。一排红白相见的羊肉串摆在烤架上，受着炭火炙烤瞬时变了颜色，“嗞嗞”冒着油花。

　　为了吃得更香，许闲香穿串的时候就是一块肉一块肥油这样交叉地穿着。烤起来时，肥油受了炭火不停地分泌出大量的油脂，滋润着旁边的嫩肉。羊肉串不多时便变了颜色，红的变深，白的变黄，随着许闲香上上下下的动作，香气一阵又一阵像风似的钻进众人的鼻子里。

　　她看了一眼这回坐的人皆是能吃些辣的。

　　然后，她在正反撒上两面孜然和辣椒面后接着烤，肉香、油香混着孜然香、辣椒香引得人口水直咽。

　　她手若惊舞，动作飞快地烤着肉串，一排排肉串被烤好拿下，每一串冒着油光泛着香气的羊肉串被端到姜淮他们面前。

　　香味一下子变浓，不知是谁没忍住，下意识吞咽着口水。

　　许闲香一边接着烤其他的一边对他们说：“趁热吃才好吃，你们不要客气。”

　　仝修齐方才虽说了那个话，这会好歹端着样子，倒不好真做了饿狼扑食那个傻样子。

　　姜淮就没什么心理负担了，径自拿了一串，也不过多讲究，牙齿轻咬着羊肉吃起来。

　　羊肉有些烫，一入口那种炭火烤后的焦香瞬间席卷而至，鲜嫩有味的羊肉汁随着他咬破了一块羊肉流进嘴里，感受着炭火炙烤后的肉质的丰美与咸香。

　　被烤得外焦里嫩的羊肉，丝毫闻不见羊肉的腥臭味儿。反而在炭火的直逼下，羊肉特有的味感被最大限度地激发释放出来，一口是焦香酥烂，他仿佛听见了破皮的声音。

　　再一口就发现外皮裹着的孜然、辣椒不知何时混在一起，嘴里肆虐的不仅仅有纯粹的肉香，还有各种佐料经过烤制后的香味，再接着辣意好像觉醒了一般从舌根灼烧起来，然后他的整张嘴就沦陷在这种香辣中。

　　不光是嫩肉，他瞥了眼焦黄泛光的肥油，犹豫了下后将其顺着串儿吃进嘴里。

　　又是一种完完全全与众不同的体验！

　　肥油方才被逼出了大部分，此刻吃进嘴里的只有香，接着是更香，从舌根、牙根慢慢地往上蔓延，焦香下是软软的内里，与外皮相和莫名地达到了一种意外的和谐。

　　肥而不腻，焦香四溢，唇齿留香。

　　仝修齐眼瞅着姜淮吃了一串又一串，丝毫不再顾忌形象，吃得满嘴油光。他再是抵不住这种磨人的香气，一把抓着羊肉串吃。

　　刚吃了第一口，他后悔不迭。

　　方才为什么要装矜持？！

　　少吃了两串肉。

　　不行，得快点吃，还能吃回来。

　　仝修齐埋头吃串，一口一块肉，吃得两边的小胡子雀跃不已。

　　他们忙着吃串，许闲香忙里偷闲吃了一串肉后，蜜汁烤鸡翅也要烤好了。鸡翅的油脂滴在炭火上，一簇火红的火苗“嗖”的冒起来。

　　许闲香也不慌张，借着这火苗快速又烤了遍鸡翅，而后她细细地刷上料，撒上孜然辣椒，再过一遍火。

　　本以为经过了羊肉串的洗礼，姜淮几人觉得自己的承受力肯定更强了，却不想当鸡翅端上来的时候，仍是一秒破功。

　　焦糖色的鸡翅油光发亮，绵延不绝的肉香里潜藏着丝丝甜香。鸡翅还很烫，又不像羊肉串一口咬了就可以吃。

　　仝修齐和姜淮师徒俩大眼瞪小眼看着盘中的烤鸡翅，再抬起头时眼神里俱是对对方的防备。

　　仝修齐悄悄将盘子往自己这边拉了拉，一本正经道：“你我两人一人两串，谁也不许吃旁人的。”

　　姜淮黑眸含笑，轻声道：“老师不反悔就好。”

　　烤完烤鸡翅，许闲香和菜头趁着空休息，也等着鸡翅晾凉好一饱口福。

　　她已经好久没有吃过烤鸡翅了。

　　真是馋得很。

　　等鸡翅不是那么热的时候了，许闲香径自从串串上取下一个鸡翅，两手举着鸡翅的两端悠悠吃着。

　　鸡翅外皮酥酥的、焦焦的，孜然辣椒混合的香气后是浅浅淡淡的香甜，这便是蜜汁烤鸡翅的精髓了。

　　香辣中潜藏微甜，丰富了烤鸡翅的口感，也让味蕾在一次又一次的回味中得到新的体验，收获多重惊喜。许闲香刷的是从农户那里制的蜂蜜，没有任何添加剂，也没任何工业化学材料，保有着蜂蜜那种原始的、纯粹的清甜。

　　于是乎，焦酥的外皮上那一缕蜂蜜的清甜，如久旱后遇见的初雨，不仅让鸡翅表皮的汁液更为浓郁香醇，更让吃的人在一重又一重的味感中遇见新的刺激。许闲香轻轻眯着眼，一边吃着肉一边细细享受回味。

　　这是她以前最爱吃的一家烧烤店的蜜汁烤鸡翅，回去后她试了很多遍后才渐渐找到了这份烤鸡翅的诀窍。

　　因为，它的味道不止于此。

　　一般人吃着这般好吃的烤鸡翅，便会以为香中有辣，辣后是甜，这样就是这道鸡翅的全部面貌了。更让人想不到的是，唇角开始起了微微麻，可这麻愈发让人对鸡翅的辣与香欲罢不能。

　　使劲一口咬下去，吃着外皮的焦香，又吃着鸡翅内里的香嫩多汁。那汁液一不小心流进嘴里，混合着多种滋味，叫嚣不已的味蕾再次受到刺激，恨不得将鸡翅一口吞进去的同时又舍不得真的一口吃赶紧，总想着细细咬着肉，慢慢品着味儿。

　　任双唇被那份麻辣包裹着，任唇齿间被那份鲜香清甜缠绕着。

　　好像每多一秒，便多了一秒钟的幸福。

　　许闲香爱吃鸡翅，不光是爱吃这外酥里嫩的肉质，更爱的是吃干净肉后嗦骨头的滋味。脆骨一咬，骨头一嗦，各种滋味尽在其中。

　　是以，她将鸡翅骨上的肉咬干净，接着“嘎嘣”一声，她咬掉了鸡翅一头的脆骨，小小的骨头被她含在嘴里，明明没什么肉了，她使劲嗦了嗦，将两头嗦得干干净净。

　　仿佛，这是比吃肉还美上十分的事。

　　她嗦完手中的骨头，又把自己沾上油光的手指放进嘴里细细吮吸，似乎又吃了一遍鸡翅。

　　许闲香吃完手中的鸡翅，抬眸见着姜淮举着一串鸡翅慢悠悠吃着，动作优雅矜贵。

　　她不由起了促狭的心思，笑着道：“淮哥哥，鸡翅这样才好吃！”

　　说着，她又从串儿上取下一个鸡翅，两手举着吃。吃了一口，她朝姜淮抬抬手，像是在示威似的，眼眸里明晃晃写着“你敢不敢来”。

　　姜淮拿着鸡翅的手一顿，还未说话，就见她三下五除二吃光了一个鸡翅。

　　她“嘎嘣嘎嘣”咬着脆骨，接着把鸡翅骨放在嘴里翻来覆去地嗦了嗦。

　　之后，她弯着嘴角，明亮的杏眸里仿佛盛满了满天星辰，浅笑着问：“淮哥哥，要来一起嗦骨头吗？”

　　作者有话要说：　　姜二要不要来呢感谢在2020-06-18 20:56:58~2020-06-19 17:56:57期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第52章 做梦

　　夏风悠悠拂过, 浅浅的鸡翅香飘进鼻子里。姜淮一抬眸，就看到了那双盛着星光的眼睛，美好得令他的心跳漏停了一拍。