作者:云兮淼淼
掏银子买已经毫无悬念……
丁村长和李氏将这一切瞧在眼里,心中震惊无比!
曾经被人嫌弃无比的猪下水,被裴云婠卖出了猪肉的价格。
简直是……太不可思议了!
直到卖完收摊,丁村长和李氏都还未淡定下来。
“丁村长,李婶子,明日摆摊就要看你们了,要是忙不过来,或是遇到难题,就找我大姑帮忙。”裴春花目前已经是摆摊小能手了。
丁村长点头道:“我们会尽力的。”
一想到裴春花都能练就一身摆摊的本事,丁村长自认他肯定会更加优秀。
精明且颇为骄傲的丁村长,对赚银子一事,向来积极且自信。
第一日摆摊,按照腊肉四十文一斤的价格,卖出去一百斤的熏制猪下水,赚回来四两银子。
而一套猪下水只需要十文钱,熏制后能得两斤左右。
因此,熏制一百斤的猪下水,大概只需要花五百文去买五十套猪下水。
当然,买猪下水的成本不高,主要是处理起来费时费力。
现今在丁村长家的仓库里处理猪下水的有十个人,合作起来一天最多也就能处理五十套的样子。
裴云婠商定给每人一天五十文的工钱,加起来就又是五百文。
再算上丁村长和李氏二人摆摊也是一人五十文一天的工钱,以及处理和熏制猪下水需要的材料花费,再是建仓库的成本……
七七八八扣除下去,卖一百斤熏制的猪下水赚回来的四两银子,纯利就只剩一半了。
裴云婠算了一笔账,当猪下水处理得越多,纯利也会随之上升,再维持在一个相对稳定的层面。
当然,目前情况,大家才刚刚上手,裴云婠没打算再进一步,反正她处理猪下水的法子独一无二,近一段时间还是能够拼着新鲜劲儿而稳赚一笔!
***
一切都在有条不紊地进行着,裴云婠还偶尔忙里偷闲去打理她的药田。
这日,裴云婠正在药田里除杂草,跑来告知,“姑娘,范掌柜来了。”
“倒是稀客!”裴云婠丢小花锄,净了手,前去会客。
范掌柜听闻裴云婠在卖素串,亲自赶来瞧一瞧,刚走上大王桥闻到香味,就惊喜不已,他是吃饱喝足后,才让浮光去找裴云婠的。
“裴小姐,您家的素串真是美味!”见面第一句话,范掌柜就开始讨巧夸赞了。
裴云婠眯了眯眼,“范掌柜,有什么事您就直说吧!”
范掌柜也不含糊,直言道:“裴小姐,您家的素串配方,可否卖与在下?”
裴云婠心道:果不其然,这只老狐狸三句话不离八宝楼的生意,还老是惦记她的配方!
“素串的配方不卖,我这倒是有另一道菜,想要同范掌柜的八宝楼合作。”
范掌柜先是失望,再是惊喜,就在裴云婠的一句话里,他经历了一次心虚的大起大落。
范掌柜颇为讨好地道:“愿闻其详。”
“我家的鸳鸯铁锅,范掌柜已经见识过,其实,不止素菜可以放在里面煮来吃,所有的菜,都可以放入其中煮,并且还无需穿成串。”
裴云婠想要把吃火锅推广出去,而八宝楼有数家分号,并且家家客流量都不错,正好符合她的要求。
所以,范掌柜这次找来,对裴云婠来说,正是瞌睡遇上了枕头。
范掌柜颇为惊喜的看着裴云婠,“真的什么菜都可以煮来吃?”
裴云婠点了点头,“那是自然!范掌柜留下来吃晚饭,我给你做火锅大餐!”
吸溜……
范掌柜忍不住咽了咽口水。
晚饭的时候,裴记还未打烊,裴大柱和王氏还在忙碌。
因此,只有裴云婠和浮光二人陪着范掌柜吃火锅。
一样的鸳鸯锅双汤底,一清淡,一重口。
只是菜品比裴记的素串更是丰富,因为除了素菜,还有很多荤菜,五花肉、羊肉、鸡胗、鹅肝、虾滑、鱼片……
裴云婠向范掌柜演示了“七上八下”的涮肉方法,再将一块煮熟的五花肉夹到他的碗里。
“范掌柜,请试试。”
范掌柜夹起五花肉,微微蘸了一些裴云婠给他调制的酱料后,送入口中……
满口麻辣鲜香……
“唔!好吃!”范掌柜露出一脸沉醉的表情。
“范掌柜,您可以根据自己的喜好往锅里添加食材。”裴云婠耐心地给范掌柜做演示以及讲解。
“好好好……”范掌柜一边吃一边忍不住赞叹。
如果说素串足够惊艳,那么,荤素搭配的鸳鸯火锅,就是无比惊艳了。
毕竟荤食的口感,是很多的素菜难以企及的,这也是为什么那么多的人想吃肉,爱吃肉的原因。
范掌柜再一次吃撑了……
裴云婠给他倒了一杯下火凉茶,“范掌柜,火锅吃多了容易上火,所以,我们这每日都备着凉茶。”
范掌柜喝下一口凉茶,只觉得从嘴里一路清凉到胃里,他又忍不住夸赞道:“裴小姐真是想得周到。”
裴云婠淡淡一笑……
“裴小姐,荤食加入这锅中,味道更佳,为何你家却只卖素串呢?”范掌柜对此颇为不解。
裴云婠解释道:“因为我吃素。”
这只是原因之一,还有就是荤食的成本不低,在此处却无法卖出高价,纯利反而还不及素食。
因此,裴云婠干脆只在裴记卖素串。
倒是范掌柜的八宝楼,本来做的就是有钱人家的生意,每一样菜品的卖价都不低。
裴云婠这才将主意打到了八宝楼。
“范掌柜,我不卖荤食,但你的八宝楼可以,咱们合作,互利共赢,您考虑考虑……”
“不用考虑!”范掌柜霸气地回应,“请问裴小姐要如何合作。”
“我负责提供鸳鸯双汤的汤底,并且告知你如何售卖,但其余的人力物力就由你八宝楼负责,盈利咱们五五分,你看可还行?”
范掌柜摸着下巴沉思了好一阵后,拍掌道:“可以!”
“范掌柜真是个爽快人!”裴云婠笑得一脸的高深莫测。
既然双方达成了口头协议,接下来就详细商定了一番,还订好了商约。
裴云婠其人,做任何事都得稳稳当当,特别是关系重大之事,都得白字黑字地定好契约,免得事后出麻烦。
送走范掌柜之后,裴记差不多也打烊了,裴云婠将与范掌柜合作的事情告知了王氏和裴大柱。
王氏忍不住问了一句,“婠丫头,范掌柜那人可靠不?”
“娘,我看他不像坏人。”裴云婠直觉上是觉得范掌柜是个靠谱的,但她年纪小太,要是直言她没看错人,反而更容易引得王氏担忧。
王氏颇为忧心,忍不住胡思乱想了一些,“婠丫头,要是那个范掌柜让自家的厨子琢磨出了咱们家的汤底是怎么熬制的,那可咋办?”
裴云婠不禁莞尔,“娘,咱家的汤底配料那么多,且熬制的过程复杂,就算是宫廷御厨,也不是一时半会儿就能琢磨明白的。”
“再说,同一道菜,不同的厨子会做出不同的味道,就算是我给范掌柜家的厨子咱们家的配方,也不见得对方就能做出和咱家一样的味道的。”
裴大柱也出言安慰,“媳妇儿,婠丫头说得有道理,就像咱们怎么学,做出来的味道也没有婠丫头做的好啊!咱们家婠丫头本事大着呢!你就把心放肚子里吧!”
王氏这才安心不少,她忽然想起一事,颇为紧张地道:“婠丫头,这几日亲家奶奶天天来找俺,问了俺一些奇奇怪怪的话,俺的眼皮老跳,总觉得会出什么事。”
第081章 人不要脸,天下无敌(二更)
“婠丫头,这几日亲家奶奶天天来找俺,问了俺一些奇奇怪怪的话,俺的眼皮老跳,总觉得会出什么事。”
闻言,裴云婠挑眉,“娘,那个余奶奶都问您什么话了?”
“她问俺的生辰八字,还有娘家里还有什么人,又问俺以前有没有带过……带过家里的几个小女娃。”王氏原本想说裴云婠的妹妹,话到嘴边立马改了口,还小心翼翼地观察着裴云婠的神色,担心引起她的不快。
裴云婠根本不在意王氏提及家里的那些所谓亲人,她只是觉得余老婆子问的问题颇为诡异,只道:“我怎么感觉她像是在查您的户籍一般,可都是远近邻居,她还能不知道!您都告诉她了吗?”
王氏把头摇得像是拨浪鼓一般,“俺什么都没跟她说,她一来俺就想着法子躲。”
裴云婠点了点头,“娘,下次余奶奶再来,您就喊我,我去会会她。”
裴大柱忍不住插话道:“要俺说,咱还是别理会她的好!”
自打余老婆子当街辱骂裴春花,裴大柱就再也懒得搭理余老婆子了。
“爹,有些人不到黄河心不死,她若是有心招惹,咱们不理会,并不能解决问题。”
裴大柱面露难色,“那可咋办?”
裴云婠若有所思,“先看看她到底要做什么吧!”
***
翌日午后,余老婆子果真又找来了,她已经能下地行走,只不过摔断的腿没有很好地复位愈合,因此,走起路来是一瘸一拐的。
裴云婠和王氏此时正躺在院子里的躺椅上一边晒太阳,一边小憩,因为这会儿裴记的客人不多,正好可以忙里偷闲,歇个午觉。
余老婆子敞开嗓门在院外大喊,吵醒了裴云婠和王氏。
“娘,您再休息一会儿,我去看看。”裴云婠不让王氏起来。
王氏却不放心让裴云婠单独面对余老婆子,因为裴云婠太过瘦弱,站在余老婆子面前一对比,身形上看起来好似很容易吃亏一样。
二人便一道出门去。
却见不止余老婆子来了,余多金也来了。
对于这对母子,裴云婠和王氏都没好印象。
要不是担心余老婆子会无缘无故闹起来而影响裴记的生意,裴云婠都懒得出门来瞧。