祖宗们拿刀逼我做菜 第10章

作者:大鹅踏雪泥 标签: 种田 美食 励志人生 逆袭 现代言情

  叶慧“嘶”了一声,想了想:“还别说,这清城山好像还真有御厨,而且听说那一家子都是御厨。清城山是他们祖地,当年王朝覆灭后他们家应该就迁回来了。”

  她是个高中历史老师,对这个孙家有些印象,“那个什么,上个月怀安公主墓出土的《孙家食经》就是孙家一代一代人写的,不过只出土了几卷残卷。”

  叶慧这么一说,众人来了兴趣,程霖车头一转,朝望天村开车驶去。

  望天村路上的风景又与大公路上有所不同,路两边都是树干极粗,树冠极大的树。而树侧呢,却是呈阶梯状的茶园。

  你放眼望去,满眼都是碧绿,甚至还能闻到空气中的植物味儿。更奇的是进入这条路后周围的空气都凉了不少。

  程小朋友好奇的把窗户打开,原本叶慧还想训呢,可那微风吹入车中,反而比空调更舒服。

  在弯曲的道路前方,有几座屋子和塔尖在一片翠绿中露出小尖尖,这幅画面映入眼中,让人不由得想起古代隐士的隐居之地。

  不过……

  总有几个“突兀”的东西在路边……

  比如那:

  “太/祖为我一口饭打天下!”

  还有那:

  “太宗为我一口饭夺皇位!”

  更有那:

  “仁宗为我一口饭送房送钱送匾额……”

  程霖隐隐有些后悔了:“这家好像有点不太靠谱……是不是过分,吹了?”

  “吹!吹啥啊我没吹!”

  孙宝宝站在案板前,手起刀落“咚咚咚”几下,那案板上的猪手立刻成了小块。

  二雄看的心惊肉跳,忍不住咽下口水后退一步。

  孙宝宝放下菜刀,一脸骄傲:

  “我家族谱里都写了,当年太/祖占山为贼……不是,为王的时候,我祖宗路过(被掳)时,给他做了一道‘将军过桥’,把太/祖馋得立刻和我祖宗称兄道弟好吗!

  而且,当时人家是想没造反的,一听我祖宗是给皇帝做菜的,太/祖立刻就反了当皇帝!”

  孙宝宝说到这儿有些心虚,眼睛飘忽了两下。说实话,族谱中确实是这样写的,甚至网络的百度百科上也有这个小故事,但……

  三日前:

  孙宝宝坐在小板凳上,抬着头眼神殷切,拿着族谱好奇(八卦)的看着孙存宜问。

  “放屁放屁!”孙存宜在空间气得跳脚!

  “那厮早就有造反的心了好吗,他满寨子都是甲胄,就连知府都是他的人了!

  十万大军准备好了,被前朝皇帝发现了,他就狗急跳墙,一个不管不顾的起兵造反,还偏偏对外说是因为爱吃老子做的菜,我呸!”

  孙存宜火冒三丈,气得直抓头发,满心都是把这厮从地府拖出来揍一顿!

  他孙家世代清明,却在他手上多了个“祸水红厨”的称号。

  甚至还有人说那厮是“冲冠一怒为厨子”。

  屁!

  “再说了,”孙存宜恨恨道:“爷给他做的是‘将军过桥’,可不是‘皇帝过桥’!”

  凭啥外界都说是他暗示太/祖造的反啊!

  最气人的是这种鬼话还有人信!

  ……

  孙宝宝歪着头,脑袋中浮现当时老祖宗的神情,坚定的对二雄点了点头,“这事儿我孙家有记载的,肯定没错!”

  古人都信了这鬼话,现代人还能推翻不成?

  她都这样说了,那二雄也没啥好讲的,只不过是木牌都插了这么久了,可还是没有一个客人来。如今那外头坐着吃饭的可都是他们村里人呢。

  孙宝宝也奇怪,不应该啊?

  她那么充满“UC”风格的提示居然吸引不来人?

  望天村,程霖随着木牌的指示往前开,不过三分钟,视野中就出现一座大宅子。

  那宅子占地面积极大,突兀的是宅子两边还有两大块被篱笆围起来的菜地,两种风格太冲突了好吧?

  怎么说呢,就像穿着绫罗绸缎的大老爷,手里却拿着窝窝头苦哈哈的在啃……

  “哎呦妈呀,这么大座宅子,就是放在乡下也得不少钱吧?”程母下车后眼光灼灼感叹,她是乡下人,最爱的就是这种大房子。可惜自从孙儿出生后,她就很少再回乡下了。

  叶慧也感叹:“要是以后能来这里养老该多好。”清城山空气好气温佳,是个养老好地方。

  “那咋行,养老可一定要回老家。”程母不赞成说道,说着,几人走进宅子中。

  涛子坐在门房里,撑着头呆呆看向门口。

  村里来的客人基本都吃完走了,只剩下几桌还在喝酒的。

  “涛子,你吃饭了没?饿不饿?”两个婶子摸着滚圆的肚子走出来。

  涛子点点头,“吃完了吃完了。”他十点多就先吃了一碗面填填肚子,等到人走了他再去吃。

  婶子砸吧砸吧嘴巴,“涛子你以后可是近水楼台先得月啊,没想到宝宝还真有两把刷子,我今儿吃的那道红烧肉可比当年秉忠做的好吃……”

  涛子忍不住打断,“婶子,你吃的是干菜焖肉。”他刚刚是给婶子上菜的,这道菜婶子可是点了三盘,他记得紧紧的。

  “哎,反正和红烧肉差不多。”

  张二婶现在还在回味呢,一块肉大半个麻将大小,肥瘦相间,红润油亮,一块块摆放好,旁边还有一圈的干菜。

  那肉啊,一到嘴中,立刻就是浓浓的咸香,而在咸香中又带着些甜。

  焖肉很软,肥肉是糯的,瘦肉是嫩的,而最外层的皮则带着些韧劲,她反而还更喜欢吃那层皮!

  张二婶啥都没点,就独独点了她记忆中最好吃的一道菜,没想到宝宝做的竟然比她爹做的还好吃。

  果然,贵也有贵的道理。

  就单单一道干菜焖肉都得卖88!

  想到这儿,两位婶子又有些羡慕的看了涛子一眼,傻人有傻福啊!

  涛子人老实,也听话,可怎么的就读不进去书,上学时成绩比村里那些淘小子还差。本来是要和他爹学技术的,但他又没有这方面的天赋,人们都以为他要开始务农了呢,没承想人家却被宝宝看中。

  听说一个月有五千五!还包一日三餐!

  我的天,五千五是没啥,可一日三餐着实让人嫉妒。

  两位婶子还想说什么,此刻门外有一行人走了进来。

  涛子像是解放了似的,赶紧迎了出去,那僵硬的身体都放松了不少。

  也是奇了怪了,他面对陌生人可以正常说话,反倒是面对村里人会不自觉拘束。

  “你们好,请里面坐。”涛子端起笑脸将人迎了进去。

  终于啊终于啊,涛子心里都快哭了,终于有眼生的人来了!

  程霖等人进来后就左顾右盼,心中有些震惊。这里消费似乎很高的样子……

  “这个宅子可真漂亮。”叶慧忍不住赞叹!

  老两口牵着孙子走在后面,各种景色看得他们目不暇接。

  程父程母隐隐激动,他们就想在老家盖一座这种房子!想象一下那场景,得多带劲、多拉风!

  孙宝宝此刻站在柜台后算账,见到这一家子,眼睛一亮。等知晓人家是从村外来的更是高兴,这是自来水啊!

  “你们好,请问想吃些什么?菜单墙上有,桌子上也有。”孙宝宝弯着嘴角,眼睛亮晶晶。

  程霖环视一圈,职业习惯又冒了出来,这里可是个拍视频的好地方!

  叶慧亦是如此,只不过她的目光放在了墙上的对联和画上。

  程霖接过菜单,“请问你们店有什么推荐的招牌菜吗?”

  “招牌菜?”孙宝宝眨眨眼,“我们店的菜都是招牌菜。”

  程霖一梗,觉得这个老板的口气还挺大的,他低头看了一会儿菜单,又和家人商量了一下:“一道四喜丸子、金钩挂银条……”

  程霖疑惑的抬头问:“老板这个金钩挂银条是什么?”

  孙宝宝笑笑的细心解答:“就是炒豆芽!哦对了,是高配版炒豆芽!”

  程家:“……”

  程霖发现这老板真的有种魔力,本来他看这名字就不想点的,可她这么一说,他还真想点了!

  豆芽还能怎么高配版?!

  “那就金钩挂银条,还有糖醋鲤鱼和清汤越鸡。”

  孙宝宝微笑应好,拿着菜单去后厨。

  剩下程家人你看我我看你。

  程母越看越肉疼,这乡下的菜馆,咋这么贵?

  关键这里装修得高大上,她都不敢出声和人讨价还价。

第12章 糖醋鲤鱼 鲤鱼头尾翘起,外表呈红亮,……

  时钟在墙上转动,时针渐渐走向一点处,窗外的太阳,也慢慢从窗户中透进来,在厨房的地上投下斑驳的光。

  孙宝宝来到后厨,站在灶台前,先将围裙给系上,再把一直在砂锅上炖的越鸡给取出来。

  越鸡又称萧山鸡,被誉为我国十大名鸡,因为战国时期被选入越王宫所以被称“越鸡”。

  越鸡一开始是被观赏用的,可人们逐渐发现了它的优点。越鸡体形大,而且生长周期短,不但如此,越鸡的肉质鲜嫩肥美,因此常被用作煲汤。

  清汤越鸡制作的时期较长,全程下来需要近两个小时。

  首先,先选取一只嫩越鸡,去毛去内脏洗净后将两只爪给砍去,再将鸡小腿的骨头给敲碎。

  接着,将整鸡焯水去除血水,而后放入砂锅中小火炖煮一个小时,在这过程中所有浮沫还得撇去浮沫。