祖宗们拿刀逼我做菜 第118章

作者:大鹅踏雪泥 标签: 种田 美食 励志人生 逆袭 现代言情

  走小路会比走大路节省六七分钟,一行人很快便到了上屿村。

  老田是真的馋的不行了,刚停下车子,就快速把剩余的包子全部接过来,咬一口,惊喜的“嗯”了一声,然后一个大包子,三四口就给全干了。

  他一边吃着包子一边下车,赵思衡已经站在一个高石上观察了好一会儿。

  老田慢慢悠悠走过去说道:“怎么样,这个村子偏是偏了些,可土质却比其他村子都要好。”

  赵思衡点了点头,“下屿村的土质确实还行,咱们当时样本检测,这个村子的污染是最少的。”

  这个村因为偏僻,位于在群山深处,离市区远,所以游客极少。

  又因为土壤肥沃,村中地势平坦,还有九曲河支流从村中地里穿过,所以村民们大多以农业为生。

  听说这个村子当年也和上龙村一样发展蔬菜类的农产品,可这村子交通不如上龙村方便,当时主事人也争不过上龙村,于是这项生意就渐渐没了。

  赵思衡眺望远方,四处环望,然后从石头上跳下来,拍拍老田的后背,“老师都过去了,咱们也走吧!”

  “咳咳咳!”老田被他拍的刚刚咽下去的包子差点都吐了出来,“我的天,赵思衡你想杀我就直说,用的着这么大力拍我吗?”

  赵思衡诧异地转头看他一眼,“我力道不大啊。”

  “这还不大,心脏都快被你拍出来了!”

  老田这么一说,赵思衡又想起孙宝宝。

  说实话他活了二十来年,头一回见到像孙宝宝力气这么大的人。

  也不晓得那细胳膊细腿的,哪来的那么大劲儿?

  老田最是多话,一路上噼里啪啦一顿讲,转头一看赵思衡根本没在听。这眼神,就和看那位“孙家饭店”的美食博主时一模一样……

  “诶老赵,”老田眼含调侃的看他一眼,用手肘撞撞他。

  “怎么了?”

  “你是不是喜欢人家?”

  “谁?”赵思衡差点没摔个踉跄。

  老田一看他这个反应,心中就肯定了。于是笑笑说道:“就那位孙老板。”

  赵思衡脚步一顿,脸上丝毫没有心事没捅破的害羞。可老田知道啊,赵思衡在羞涩紧张之时,耳垂总会渐渐泛红。

  老田瞥了一眼,噗嗤一声笑出来。

  他此刻脸上表情都跟看猴一样,“你喜欢就去表白呗,怎么藏藏掖掖的?”

  “还有,听说那位孙老板的生意很好,饭店中的各种菜酒都价格昂贵,如今又做起电商生意,人家自己当家做主,这种女孩子,好追吗?人家能看得上你吗?”

  “你说你,整天忙得很,这就代表着没时间陪人家。然后也不算个特别浪漫的人,人家女孩子跟你在一起没什么情调。

  唯独一个脸吧,能看是能看。可地下多了,再好看的脸也会变得又黑又粗糙,所以脸也不算一个优点。”

  老田慢慢数着,越数越皱眉,越数越摇头,这般神情,让赵思衡的心越来越往下沉……

  “还有钱!你如今拿的出手的就是钱了。”老田拉着他说道,赵思衡眼睛也亮起,可下一瞬,眼神再次黯淡。

  “可人家也不缺钱……”

  而且他自己挣的钱还没宝宝挣的多呢,他未来也没打算接手他爸的公司。

  老田嘿嘿笑,“你承认了?”

  “这有什么不能承认的,喜欢就喜欢了。”他无奈,关键是怎么让人家喜欢他。

  望天村。

  孙宝宝不晓得她心目中的“冤大头”竟然看上她了。

  在她心目中,这人是个十分“大方”的人,大方到算个“小败家子”的程度。

  比方说这会儿,虽然拜托孙宝宝给他爷做一道御笔猴头,可他不仅出了海参,还出了猴头菇,并且分量都不小。

  之前好几次拜托她做菜时也是这样,材料全部都准备好了,不是准备一人份,起码是准备五六人份、六七人份。然后人家就只拿够祖孙两人吃的份额,其他都留了下来。

  搞得孙宝宝每次都怪不好意思的。

  关键吧,除此之外,菜品加工费也会给,她推辞都推辞不掉!

  这不是败家子是啥呢?

  是心地善良,看不得人穷的好人吧!

  孙宝宝看着支付宝转账页面叹口气,把粥交给郭鸣派来的人后,来到厨房,开始尽心尽力的开始做御笔猴头。

  这道菜赵老爷子馋了十分久,更是念叨了好几次。

  御笔猴头,著名的鲁菜,还是鲁菜中的孔府菜。因为其形状胜似毛笔,所以称之为御笔猴头。

  御笔猴头用料精细,山珍海味都溶于一道菜中,味道极为鲜美。

  不过这种官府菜,做起来往往都比较复杂,这道御笔猴头呢?更是如此。

  也不怪之前孙宝宝不爱做,答应了赵老爷子后还一推再推。

  孙宝宝来到厨房中,前天赵思衡给她的一袋水发海参,水发海参需要用清水浸泡三天左右,所以她拿到海参时就抓了些海参泡下去了。

  有钱就是好啊,看看这海参的品质,孙宝宝忍不住啧啧两声,这可很难买到。

  如今海参已经泡发好了,她这几天也换了两三次的清水。

  水发海参呢,有个关键的地方,那便是海参泡发时不能碰到油!

  孙宝宝把这个注意事项牢牢记在心底,因为自己当初在空间中跟着老祖宗学这道菜时,就曾犯过这种错误。

  当时还是个“懒货”的孙宝宝,在泡发海参之前,偷懒直接把海参放到滴了些油的碗中,结果在泡发海参时,海参便渐渐融化了许多。

  “发泡海参时,海参碰油会融化的!”老祖宗早就在泡之前就提醒过她,让她将碗洗一下。

  可孙宝宝从来就秉承着少洗一个碗是一个碗,少做一件事是一件事的原则,才不把老祖宗的话当一回事儿呢!

  谁承想直接就翻车了呢?

  孙宝宝付出几个海参的代价,把“要听老祖宗言”这个名言记得紧紧的。

  海参泡发好后,需要清洗干净,特别是海参的腹中,若有杂物就需要好好清理。

  海参洗完后放到一旁,然后开始切配菜。

  猴头菇切成片状,胡萝卜和青笋切成小圆柱体,截面需对齐海参头尾大小,而且也不需要很长,一厘米足矣。

  除此之外,还有当做笔穗的鲜红椒,鸡肉蓉,以及填充海参肚子的糯米饭。

  鲜红椒需切的极细,得和平常项链所用的红绳一般。

  鸡肉蓉则用盐、鸡蛋清、葱姜汁搅匀。

  而糯米饭则加入蚝油香葱末拌匀,放在一旁备用。

  在做配料之前,孙宝宝已经把鸡汤给炖了下去。

  如今等了一会儿,把砂锅中的鸡汤倒入锅中,随后往鸡汤中加盐以及料酒。紧接着,等鸡汤大滚后,依次将猴头菇片、青笋片以及胡萝卜片放入鸡汤中焯水,焯好后捞出控除水分。

  这些做完后,就可以摆盘了。

  拿出几个长盘子,盘子中先放上猴头菇片,然后再在猴头菇片上抹上鸡肉蓉,然后把猴头菇尾处修成毛笔头的形状。

  所以在切猴头菇片的时候,就不能破坏猴头菇外毛。

  笔毛做好,接下来得做笔杆,笔杆用海参充当。

  孙宝宝先拿出海参来,然后把糯米饭填充到海参肚子中,把一个个海参放在猴头菇上。

  紧接着,在海参头尾处分别放上青笋以及胡萝卜,最后把红椒丝穿插在青笋上,作为毛笔的穗头。

  孙宝宝一连做了好几个,摆盘都摆了些时间。

  最终做完四盘后,缓缓呼出口气。

  御笔猴头就这么做好了,接下来只需要上蒸笼蒸五分钟就好。

  在蒸制过程中,孙宝宝又来调个汁儿。

  刚刚锅中焯配菜的鸡汤她还没盛起来,这会儿再把这个锅的火给点燃,然后把鸡汤烧滚。鸡汤滚一会儿后,加入食盐调个味道,最后倒入淀粉勾芡。

  等到御笔猴头出笼时,把鸡汁浇在御笔猴头的上方。

  这道菜做法精细,可却又把食材原本的味道保存的极为完全。

  如今一出锅,鲜香味儿立刻扑鼻而来。

  此刻已经十二点多了,孙宝宝打个电话给赵老爷子,又快速炒了几个菜。

  等赵老爷子下完棋回来时,她刚好将饭菜做好。

  “哇,御笔猴头,就是这个味儿!”

  赵老爷子人未至,话先到,孙宝宝把菜摆好,就见他急匆匆地走进来。

  *

  清城山市医院。

  郭鸣派去打包米粥的人在十二点之前赶到医院。

  “除了米粥外,还有几碗小菜。”张助理说道。

  郭鸣点了点头,接过打包盒来到病房。

  病房中,郭爷爷正清醒着,这一整天都是清醒的。所有人心中都不禁咯噔一下,然后不管是在哪里?在忙些什么的子孙,通通都赶到医院。

  医生看多了生死,也看多了生死前的情形。像这么一大家子站满病房,然后神情都是悲伤的,这还真是不多见。

  可以看出这个老爷子,必是个和善人。而这些子孙,也都孝顺。甚至这个郭家,家风也很好。

  “康医生,你还记得前段时间的那个女孩儿吗?得肺癌的那个,姓杨,还不到二十岁。”康医生站在一旁,旁边的宁医生悄悄问道。

  康医生点点头,她从医以来,唯有那一次,心中受到最大的触动。

  那位杨小姐,是肺癌晚期病人,她父亲去世,和母亲相依为命。母亲一个人把她拉扯大,送她到清城山上大学,却没想到才开学没多久,就被查出得了肺癌。

  这家人家境并不富裕,之前那位母亲就一人打了两份工,等女儿得了病后,那更是忙活的每天脚不着地,只睡三四个小时。

  除了打工外,还得每日来医院看女儿。那位杨小姐疼的睡不着时,便整宿哄着她睡,原本还算年轻的女人,硬生生熬的整个人都老了几岁。

  她们当医生的,这种生死场景见多了,可无不被这对相依为命的母女所感动。

  在有次得知这位母亲是孤儿后,全部人更是难受的慌,忍不住每个科室捐点款,能帮一点是一点。