祖宗们拿刀逼我做菜 第178章

　　孙国栋笑着长叹一口气，摇了摇头，感慨道：“年轻啊，还是太年轻，阅历还是少了些。”

　　他一点都不觉得宝宝此刻能做出一位失独母亲心中的那份蒸蛋。

　　这是一道纯粹的情感美食，并非说你厨艺多好，食材多好就能做得出来这道菜，它代表着母亲对儿女的眷恋。

　　而宝宝呢，自己还是个小孩呢。

　　她没有感受过当妈妈的女儿是种什么感觉，更没感受过当女儿的妈妈是什么滋味。

　　哪能做出来合乎那位母亲心意的蒸蛋？

　　可孙宝宝素来就是不撞南墙不回头的，这会儿爷爷们正要准备午饭，她来到厨房系上围裙，开始做菜。

　　最先做的便是蒸蛋。

　　蒸蛋还不容易吗？孙宝宝心想。这道菜她在刚开始学做菜时，便制作了无数道。

　　这道菜，也是老祖宗对她制作的菜中，第一个点头的菜。

　　可见她把这道蒸蛋做的有多好了。

　　别看蒸蛋这道菜简单，但还是有些讲究的。

　　比方说怎么样才能把蒸蛋做出来表面光滑于气孔？

　　怎么样才能将蛋液和水达到黄金比例？

　　还有蒸蛋时的火候，到底蒸多久才是最好的呢？

　　想要做出最完美的蒸蛋，也不太容易。

　　只是孙宝宝蒸蛋确实是做多了，如今以达到闭着眼睛都能蒸出来的地步。

　　这会儿，她就打算做个平平无奇的家常炖鸡蛋。

　　其实她在日常生活中，炖鸡蛋时都会配上研制成粉末的瓜子仁或者松子仁，亦或者香菇丁，虾米肉沫等等。这种单纯的蒸蛋。她还挺少做。

　　只是吧，越是简单的蒸蛋，越能看出自个儿的水平。

　　“咔嚓！”

　　“咔嚓、咔嚓……”

　　孙宝宝神色轻松，很是得心应手地开始打鸡蛋……

　　首先，她分别在两个碗中打入三个鸡蛋。

　　一个做简单家常版，另一个做豪华家常版。

　　豪华家常版确实十分“豪华”。

　　孙宝宝打入三个鸡蛋后，不仅加水，还加鸡汁或者虾油。接着再调入食盐打鸡蛋，要入锅时，再放些火腿粒和虾米便好。

　　而普通的呢，制作起来相对来说简单一些。

　　孙宝宝瞅了眼蛋液的量，然后往蛋液中加入是蛋液1.5倍的温开水。

　　紧接着就是快速搅拌，加入食盐，打到蛋液与温水完全混合之时，再撇去蛋液上的浮沫。

　　只有把浮沫都撇走了，蒸出来的蛋液才不会光滑细腻。

　　等锅中水开后，架上蒸笼，然后把碗放到蒸笼中，再用一个盘子盖在碗上方。

　　最后开中小火蒸十分钟左右，关火再焖三分钟左右，随后就可以出锅了。

　　家常做法出锅后淋上酱油，顺带在鸡蛋上面划几刀，让酱油充分进入鸡蛋中，能够更加入味。

　　反正这次孙宝宝就怎么家常怎么来，看看这金黄飘香，端起碗后还轻微晃动，比果冻还嫩的蒸蛋，不管咋看都觉得十分诱人呢！

　　蒸蛋蒸好后，她先让爷爷们品尝品尝。

　　“怎么样，还行吧？”孙宝宝期待问道，这期待中还藏着得意，似乎笃定这道菜做的合乎爷爷们的心意。

　　老祖宗吃了三口，而后放下勺子点点头，“确实还行，可见你这阵子基本功没有落下。”

　　孙宝宝瞬间脸上笑开了花，觉得自己的机缘近在眼前！

　　“不过——”

　　“不过啥？”她一激灵，急忙问。

　　老祖宗敲敲她脑袋：“这我们觉不觉得好不抵用啊，得人家觉不觉得好才行。”

　　孙宝宝心中，在美食这一块老祖宗们是无敌的，只要爷爷们说好，她就觉得好！

　　老祖宗看她这神情，唉叹一口气：“你别着急，有些事是急不来的，万事看缘分！”

　　说是这么说，可孙宝宝怎么能不着急呢？

　　原本爷爷泼的冷水，还没把她浇醒。可老祖宗的一番话，却让孙宝宝心慌。

　　于是在接下来的日子中，孙宝宝根本不需要爷爷们的催促，日日待在厨房内。

　　厨房上的烟囱从早到晚那炊烟都没有断过。

　　叮叮咚咚的声音，厨房内也没有停过。

　　都说每个人一辈子只有一次，在孙宝宝心中，这事就是她人生中的头等大事！

　　厨房外，几位爷爷坐在院子中，个个脸上都十分纳闷。

　　孙国栋：“这是被刺激啦？这奋起勃发的劲儿，是有史以来最高的吧？”

　　五爷爷哼两声，瞥儿子一眼：“还不是你，这种事随缘嘛，功利心越重，越做不出好菜。”

　　孙国栋他可不认这项罪名，那小妞对她亲爷忒没信任了！与其说是他的话导致的，不如说是老祖宗的话导致的。

　　四爷爷面带冷色：“什么叫临时抱佛脚？这就是临时抱佛脚。”

　　三爷爷愁眉苦脸：“关键她这会儿抱了也没用啊，症结又不在这儿。”

　　二爷爷面露关切：“这种事还是让她知道太早啦！阅历不够就是阅历不够，旁的都不足以抵上这一点。”

　　说完五人齐齐转头，盯着孙存宜。

　　哎，关键还得看老祖宗！

　　孙存宜拳头渐硬，并不是很想认……这是他的子孙。

　　可惜他一直以来就端着大家长的范儿，哪能拉下脸面和后辈计较。而宝宝又最听他的话，这回不是他去劝都不成了！

　　孙存宜慢慢挤出一张笑脸，做足心理准备后，踏入厨房中。

　　从早上九点一直劝到晚上九点，劝得口干舌燥，水都不知道喝了几杯，才把这倒霉孩子给暂时说服了。

　　晚上，孙存宜步履蹒跚的从厨房中走出来。抬头望着月亮，拍拍胸脯，呼出一口气！

　　他，无比庆幸！

　　庆幸啥？

　　庆幸自己早死了，否则得生生被这头犟驴给气得短上十年寿命！

第129章 响油鳝糊 用筷子夹起一段鳝鱼丝时，便……

　　孙宝宝这头犟驴不愧是犟驴！虽被老祖宗说服了不要再这么急功近利。但出了空间之后, 还是不死心的在菜单上加了蒸蛋。

　　老祖宗曾说，若你得到你的那份机缘，睡梦中会进入玄之又玄的状态。

　　可孙宝宝, 她眼睁睁瞅着江慈吃了一整份的蒸蛋, 当天晚上却半点感觉都没有！

　　结果可想而知，这份机缘她没拿到手。

　　“唉！”

　　刚吃完午饭的孙宝宝, 坐在院子中的躺椅上。手上拿着蒲扇，正烦躁地扇着风。

　　就干脆别让她知道机缘这件事, 省得她惦记个没完。

　　老祖宗当初说过, 她是第一个在活着的时候就知道机缘的孙家人。

　　其他人即使拿到机缘，有了玄之又玄的状态后，依旧不懂得自己发生了什么。直到死后进入空间才会晓得。

　　孙宝宝本以为自己是好运集一身的那个例外。可没想到，天下没有白吃的午餐。眼瞅着那道疑似属于自己的机缘在眼前晃悠，却拿不到手是种什么感觉呢？

　　就仿佛一望无际的沙漠上出现一个绿洲，可跑上前后才发现那是海市蜃楼！

　　孙宝宝花费了好几天才彻底放平心态。

　　今日周日，是闭店的前一天。

　　孙宝宝已经猜想到今天的点菜量一定是这几天来最多的。

　　自从闭店的消息放出去后，果然如她猜想的那般，点菜量一日比一日高。

　　于是孙宝宝每天进货时都要比往常进的多不少。

　　这几日清城山的气温明显有升高的趋势。昨日夜里下了一场雨, 二雄他爸带着二雄两个兄弟在凌晨时到池塘中去捉鳝鱼。

　　秋日的鳝鱼十分肥美，孙宝宝这几日都有在菜单上加上鳝鱼菜, 上菜率的还不错，食客反馈也很好。所以她便让二雄每日清晨送些鳝鱼来饭店。

　　凌晨4点。孙宝宝刚从楼上下来，就听到后门处有动静。

　　门口的车灯照亮黑夜。孙宝宝将门敞开, 赶紧去帮忙搬菜。

　　“你们今天咋来这么早？”

　　门口的人是大雄和二雄，她们正把鳝鱼从三轮车上搬下来。

　　大雄擦着汗，笑笑道：“因为我们等会儿还要把部分鳝鱼送到市里的五味饭店去。”

　　如今他们家的生意是越来越好，以前哪有这么多订单呀。可自从孙家饭店在她们家进货后, 他们家生意才迎来转折点。

　　因此，大雄对家中的池塘和食材质量越发上心，还想着明年多承包一个池塘呢。

　　孙宝宝知道他们还要去五味饭店，便赶紧把鳝鱼搬到厨房去。

　　鳝鱼最好是现吃现杀，这样做出来的鳝鱼肉才足够新鲜。

　　所以这会儿她还没有宰杀，而是放在一旁养着。

　　又过了一会儿，其她菜也陆陆续续的都到了。孙宝宝将包子蒸下去，紧接着开始做豆沙麻枣与大眼鱼饺。

　　这两样点心适合早上吃，制作起来都不太难，但味道却不错。