祖宗们拿刀逼我做菜 第181章

作者:大鹅踏雪泥 标签: 种田 美食 励志人生 逆袭 现代言情

  她听说过孙家和蒋家的恩怨,蒋家现在是前当家与现当家都躺病房中,瞧着没有什么反扑能力,不过以后得事儿可说不准。

  她郑清一向与人为善,唯有蒋家。

  当初蒋家的老头看不上她,一是因为她当年年纪轻,二是因为她是个女人。

  按理说郑清和孙宝宝才初次见面,不该这么交浅言深说这些话的。可想到自己当年的遭遇,就忍不住对她提点一二。

  一路上,郑清介绍了下这次的厨师长桑年。

  “老桑的年纪不小,但那身子骨可硬朗的很。他这人做事了,小心谨慎,一板一眼。在工作时,你千万不能跟他开玩笑。不过私底下,逗逗这老头,他倒也不会生气。”

  孙宝宝认真听着,那小眼神,让郑清十分受用。

  “不过这个桑老头子跟其他人差不多,最爱的就是那一口茶。我听说你不仅厨艺不错,也颇善制茶。”

  孙宝宝秒懂,点头如捣蒜。

  两人就这么走进去,在进门前,郑清突然拍拍她手,向她挤眉弄眼道:

  “那群老头子曾经说你这小身板,看着就不像能颠起勺的,别是半桶水响叮当……不过到孙家饭店走过一次后,那对你是大加赞赏,还隔几周几人凑些钱去你那买茶买酒呢!”

  说完,进入会议室,郑清立刻闭嘴,孙宝宝的脸上神色也立即变得沉稳。

  国宴有很多讲究,在开宴会之前,必须得了解到每位客人的口味禁忌。

  今天这次会议的目的就是决定本次宴会的菜谱,初步定下来后,再把菜谱发给每一位客人看。若是都同意了,那么菜谱就这样定下来。

  这种会议上,没有任何经验的孙宝宝是安静如鸡的。

  她虽然对自己的厨艺有信心,但还真不见得就能超过或碾压这些人。

  在场坐着的,谁身上没有点绝门手艺?谁没有一道拿手好菜?

  而且个个都曾经参与过大小宴会,唯有她孙宝宝……于是她特别识时务的坐到后边,虽然面上端出沉静稳重的模样,但心中还是不由得战战兢兢。

  脑袋中啥东西都不想,一心听着众人的话,极力从话中提取出有用的信息。

  在这种严肃关键的时候,没啥人能把注意力放在孙宝宝身上。

  宴会上的菜之前就已经大致定下了,这次会议再讨论一番。

  “月影照窗纱怎么样?”桑年问道。

  “这个好,比花好月圆行。”立刻就有人接话了。

  “我也觉得……”

  大多数人都点了点头。

  听到这个菜名,孙宝宝顿时想起自己昨天在空间做的那道推纱望月。

  这两种名字相近,其实就是一道菜。

  也别看这两个名字文艺,其实就是竹荪鸽蛋汤。

  更别看这名字就把它认成口味清淡的菜系,其实人家是川菜你敢信!

  竹荪鸽蛋汤听着简单,做起来可有点难度。

  她从今年三月份进空间时便开始学,每日晚上进空间都有跟着老祖宗做这道菜,一直学到昨天时,做出来的推纱望月才在老祖宗那儿过了关。

  孙宝宝晓得有自己熟悉的菜后,心中顿时便有了底。

  “……下一个富贵龙虾。”

  桑年话音刚落,底下人就讨论起来。

  孙宝宝没有插话,这个菜她不是很熟。

  其实许多都是由从前的菜改编,或者中西内外结合来。

  国宴菜并非从固的在菜谱上找,更多的都是厨师自己琢磨。在这点上,孙宝宝就比不过在座的所有人。

  她起步晚,即使有爷爷们的指点,还有空间时间差的加成,可在创新上依旧比不上这些大厨师。

  孙宝宝想到这儿,不由得腰板挺直,更认真一些。

  这是一次难得的机会,避免自己固步自封、成为井底之蛙的机会。

  她原先只是想着多做事,少说话,能尽量不说话就尽量不说话,能降低存在感,就降低存在感。

  可突然间,孙宝宝有点想发挥自己“死皮赖脸”的技能,与众位大厨来次思想上的碰撞!

  难怪爷爷们总说厨艺需要交流,万不能只做一家菜,只学一家菜。更得多多走一走看一看,吸众人所长,补自家之短。

  时代在进步,厨师也得进步。

  每个时代有每个时代的菜谱,比方说会议刚刚在讨论的香草鳕鱼就是一道偏西式的菜。

  如今有很多菜是中西结合的,孙宝宝突然间就意识到自己孙家菜谱上在这方面是空白一片。

  自己对这这种菜更不甚了解!

  会议结束之后,孙宝宝还在想着这个问题。

  她往外走,心头不由得发麻。

  ……

  会议开了几个小时,桑年经过孙宝宝身边时轻微点点头,对她还挺满意的。

  至少会议上足够认真,态度足够端正,凡事也会记下来。

  孙宝宝察觉到桑年后,赶紧微笑打招呼。

  郑清说的没错,桑年从外表看着果然严肃,不论是头发还是着装,都严严紧紧,一丝不苟。她还觉得这位桑总厨有些像她中学学校的段长。

  不过此时他脸色和缓,孙宝宝就不怎么怕他。

  桑年怕她没经验,嘱咐道:“听说你住望天村,望天村离茶园近,下午两点半之前要到达青园山庄。”

  孙宝宝认真点头:“我家到青园山庄不到半个小时,不会迟到的。”

  “那就好!不过你也别紧张,放松心态,这活没准比你每天开店还要轻松。”

  他可听说了,这位孙宝宝一周有六天都得开门做生意,主厨还只有她一人。每日的上座率还爆满。换做是他,桑年都觉得自己撑不下去。

  孙宝宝听他这话便不由得笑了,露出两个虎牙,慢慢松口气。

  其实国宴菜是不多的,都是分餐制,标准来说四菜一汤,再加份点心与水果拼盘。

  所以还会真比她平时的活轻松一些。

  孙宝宝给桑年道个谢,又和其他人互相说再见,然后看眼手机,快速跑到不远处的路旁。

  赵思衡早就在路边等着了,见她脸色尚好,还带着笑意,就知道她这趟很是顺利。

  “怎么样?没有难为你的人吧。”他说道,说着启动车子,往望天村行驶去。

  “啧!”孙宝宝得意看他一眼,“人家是大厨诶!心思都花在厨艺上,哪有时间来难为人啊?”

  赵思衡:“……”

  他不可思议,“不是你说……”

  孙宝宝瞬间死亡眼神盯着他,赵思衡急忙刹住口中的话,咽下口水,闭紧嘴巴。

  好吧,不能再说了,再说宝宝就恼羞成怒了。

  孙宝宝满意地露出一个“这样才乖”的表情。伸手掏兜,掏出来一个糖果,撕开包装袋喂给赵思衡。

  “啊,这是薄荷糖,提神醒脑,开会时发的,味道有点特别,特意留一个给你尝尝。”

  “特意”这两字孙宝宝咬得很重,刹那间,赵思衡便懂她的意思。

  瞬间扬起惊喜笑容,“谢谢宝宝,特别好吃!”

  孙宝宝笑得更灿烂,“我对你好吧?”

  “好。”

  “开这么重要的会时还惦记着你呢!”

  “嗯。”

  “既然我对你这么好,你帮我几个小忙也没啥问题对吧?”

  “对。”

  “我曾经嘴贱……不,是嘴快答应过你爷和李导给他们做佛跳墙,可我这几天没有时间,这几天忙完后,更没有时间。所以,你得去帮我……向他们解释解释。”

  孙宝宝不好意思地笑嘻嘻道。她嘛,脑袋中对研发新菜突然有了新想法,做佛跳墙可费事了,这个月肯定腾不出手来做。

  赵思衡:“……”

  那两个,一个比一个能念叨……

  只是此刻孙宝宝双眼亮晶晶的盯着他,赵思衡也不好意思拒绝,更不好意思说自己很难搞定这两人,只能硬着头皮答应下来。

  哎,真是个好人!

  孙宝宝下车时“啪叽”亲了他一口,赵思衡原本想反悔的念头顿时烟消云散。

  ……

  回到家中,孙宝宝快速做了两道菜,简单吃个午饭后便回到空间睡觉。

  这午睡,她是当做晚睡来睡的。所以再次睁开眼睛时,整个人神清气爽,精神头十足!

  望天村去青园山庄确实比市区去青园山庄更近一些。

  这回她没有顺风车坐了,赵思衡只是回来吃个午饭,来不及午睡就又回到研究所。

  孙宝宝之后骑着她的小电驴,戴上头盔来到青园山庄。

  今日下午是试做,虽然菜少,可要根据每个客人的口味不断调整味道。

  桑年怕孙宝宝经验不足,只先让他在一旁观察大家,看看是怎么样个流程。

  在孙宝宝大致了解后,便开始和他们一起上手制作。

  在制作国宴菜时,和她在饭店炒菜时的感觉完全不一样。

  国宴菜讲究精细,它就是私人订制,为每个人服务。不管哪一道菜,都要顾及到所有人的口味。

  可参加宴会的人不少,要方方面面顾及到,还要把菜做的有寓意又好吃,这可是个大难题。

  就这样,宴会菜单交给宾客过了目,最终定下来四菜一汤,和他们之前预先定下来的一样。