作者：山楂酪
她转身到水池里洗干净饭碗，拿给外面的臭小子。
颜国华赶紧凑上前听墙角，墙角没听见，听见女儿的脚步声，他快步挪开，站定。
颜烟看老爸一脸心虚的模样，后知后觉，老爸该不会以为她和沈沐有什么？
颜国华问：“臭，那小子每天专程都来给你送吃的？”
颜烟：“他是专程给堂妹排队买卤味，顺道给我送点吃的，我也回礼了。我送了他番茄，还有水蜜桃。”
一听，颜国华心里有数了。
正式营业后。
沈沐把打包好的卤味放到桌面，坐在高脚凳，静静等待。
颜国华坐过去，听沈沐喊他叔叔。
颜国华嗯一声，两人大眼瞪小眼。
营业期间，店里进来两个穿西装的彪形壮汉，引得排队的食客纷纷侧目。
沈沐看对方跟颜烟聊了几句，似乎是店里的常客。
沈圆和郁南知进店时，瞅见西装男人，边跑边回头看了几眼。
沈圆跟郁南知分享：“果然穿西装的男人最帅了。”
沈沐若有所思。
沈圆过来拿到卤味，扫见店里的圆桌，发出惊叹：“豁，这个桌子好像吧台，撤去吧台的时候，我好不习惯。”
郁南知：“我也是，坐在小板凳里可累了。”
沈圆拎着卤味，坐到一旁，瞄见颜国华：“叔叔好。”
颜国华笑吟吟，跟她说：“你也好。”
沈圆又说：“叔叔吃晚饭了吗，要不要一起吃点？”
颜国华：“我不吃，你吃。”
沈圆没有再劝，美滋滋享受着啃卤味带来的愉悦感。
郁南知打开综艺，以冰镇酸梅汤的杯子，当作手机支架，边啃卤味，边追搞笑综艺。
沈圆凑来看，两人乐得哈哈笑。
在店里呆了会儿，颜国华看时间不早，决定提前撤退，回家做晚饭去。
回到家中，颜国华立马把今天发生的事情一五一十说了。
黄秀兰惊讶：“我怎么听你说着，感觉这人还可以啊。”
颜国华给自己套上围裙：“哪里好了，跟个呆头鹅似的！”
黄秀兰择着蔬菜，发表出不同的看法：“呆一点，也没什么，比那些油嘴滑舌的好。光说不练假把式，人家不会说漂亮话，只有行动，蛮真诚的，最重要的是会下厨，做包子馒头不在话下。”
这句话，戳到了颜国华的肺管子。
他做包子馒头差了点，但他最拿手的是做菜啊！
怎么一个两个，都被臭小子的包子骗走了。
见颜国华拿出一袋面粉，黄秀兰问：“你干嘛？”
颜国华用温水化开酵母，闷闷不乐：“做包子。”
想到他做的开口笑包子，黄秀兰满脸写着抗拒：“哎。”
“我回来了。”
客厅里传来女儿的声音，黄秀兰赶紧放下手里择了一半的青菜，洗手擦干，来到客厅，拉着女儿到沙发里坐下。
颜烟猜到父母肯定多想，果不其然，听见黄秀兰询问：“你跟那个送牛肉包子的是什么情况？”
颜烟解释：“就是普通朋友，才认识不到一周，他这个人比较内向，是沈圆的哥哥。我夸他做的食物好吃，他会很高兴，看得出来他很喜欢这种成就感。”
黄秀兰追问：“然后呢？”
颜烟：“没了。”
黄秀兰兴致索然：“你爸今天突发奇想，准备做肉包子。”
颜烟的一张小脸皱成苦瓜。
颜国华同志做菜的手艺，那真是没话说，唯独面食，不太行。
颜国华会做一点饼，也会擀点饺子皮，但面条、包子啥的，真的挺难以形容。
家里吃豆角焖面，他都是拿挂面糊弄对付下。
颜烟不关心包子，她问：“剁椒鱼头做了吗？”
黄秀兰点头：“在锅里蒸着呢，还做了粉蒸排骨。”
颜烟嗷一声：“好久没吃粉蒸排骨了。”
等啊等，一小时后，家里终于开饭。
今天晚饭比平时晚半小时，颜烟饿得冒火，啃个水蜜桃，不顶饿。
洗完手，到客厅就看见一蒸笼屉的肉包子，个个褶皱爆开，仍旧是咧口，宛若开口酥。
咧嘴欢笑的肉包子，老喜庆了。
颜国华努力找补：“虽然长得不好看，但它好吃啊！来，你们一人尝一个。”
颜烟接过包子，端端正正拿着，不敢有丝毫倾斜，生怕里面的油汤汁，全部流泻而出。
放凉一些，嘬掉里面的全部汤汁，这时候才敢用手拿着吃。
包子的皮不够松软，里面的肉馅儿是鲜嫩多汁。
颜国华期待的目光：“好吃吗？”
颜烟点头：“好吃，老爸做的最好吃了。”
就是卖相差了点。
一句话，把颜国华哄得眉开眼笑。
颜烟几口炫完一个大肉包，拿起筷子准备去夹剁椒鱼头，碗里又被颜国华夹来一只大肉包：“好吃多吃点，还有好多。”
颜烟：“……”
不管，这个包子太烫了。
颜烟坚持去夹剁椒鱼头，鱼肉雪白雪白，裹上厚实的青红剁椒，一口送进舌尖上，先是剁椒的芳香铺满整个口腔，紧随其后的是剁椒的辛辣，灼烧着口腔壁，辣得人跳脚。
颜烟猛抽一口气，这个剁椒味，好上头啊！
鱼肉水嫩嫩，入口即化，青红剁椒别树一帜的口感，好辣好辣。
来一块粉蒸排骨，粉粉糯糯，被蒸得软乎乎，牙齿轻轻一扯，好软烂脱骨！
排骨上还沾着黏稠的米粉汁，颜烟嘬一口骨头，嘬干净了，才放下。
太香了，老爸做的粉蒸排骨，天天吃都不腻啊！
碗里的大肉包放凉了些，在颜国华的催促下，颜烟只好拿起来啃，刚啃完手里的，又被塞来一个。
唔，成功让她短时间内不想再看见肉包子。
吃饱喝足，颜烟躺在沙发里浏览群消息——
1群。
小雨漫步：【老板，你飘了，最近是不是太懈怠了，你已经一天没推新品，赶紧推新品啊！】
蟹老板：【虽然辣卤鱿鱼须不错，但是我想尝尝卤蟹钳，卤花甲，别逼我跪下来求你。】
爱次兔兔：【楼上姐妹，我也想吃蟹钳，尤其是那种辣得冒火的，外壳嘬的很辣，里面的蟹肉嫩嫩的那种。】
南南一小只：【呜呜，姐妹，你成功馋到我了，想吃蟹钳@五颜六色的颜】
郁南知被馋到，颜烟也被这位姐妹馋到了。
颜烟问了陈志鹏，他仓库主要有各种兔货、鸭货，海鲜类少，现在多了鱿鱼须，还是因为颜烟有这个需求，他立马找经销商进货。
得知颜烟想要蟹钳，陈志鹏拍着胸脯保证，一切交给他。
能搞到蟹钳，颜烟心安了。
五颜六色的颜回复蟹老板：【吸溜吸溜，明天安排。】
浏览一圈，看完群消息，颜烟正准备关掉手机屏，收到沈沐给她发的信息：【晚安。】
颜烟也回了晚安，很快抛在脑后。
*
闷热了一整天，第二天下起了淅淅沥沥的小雨。
一早，颜烟先去菜市场买了新鲜花甲，放到清水里，一勺盐，一勺油，让花甲安静吐沙。
陈志鹏送来的蟹钳，放到清水里解冻。
查找一圈菜谱，颜烟发现没有直接卤蟹钳的，她借鉴了部分香辣蟹钳的做法。
热锅凉油，加葱姜蒜爆香，一勺豆瓣酱炒出红油，冷水泡开的干辣椒段、老姜片，花椒粒，香叶，炒出香料味。
接着请入过滤掉水分的蟹钳，大火翻炒，让料汁裹满了蟹钳，看着红彤彤。
往锅沿边淋一圈白酒，倒入辣卤汤，以将将淹没蟹钳最好，煮开后，转小火慢焖。
直到锅内的汤汁略收干些，立马关火。
这时候，花甲吐沙吐的差不多，中途换过几次水，现在容器里的水清澈见底，不见杂质。
去腥三件套，给花甲快速焯水。
花甲壳张开，立即捞出，过凉水，这样一会儿吃起来肉质比较q弹紧实。
捞出的花甲过滤掉水分，倒入容器里，加入温热的卤汤，以及辣椒油，汤汁淹没花甲即可，放到冰箱里冷藏保鲜几小时。
午饭的时候，淅淅沥沥的小雨停止。
天空放晴，太阳的光线，炫目得人刺眼。