作者：山楂酪
卤汤沸腾后，水汽弥漫。
颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里，倒上一碗秘制酱料。
浓稠的酱料，立刻融入到卤汤里，锅中的卤汤登时变成酱红色。
酱料和卤汤的香气，被热气挥发出来，异香扑鼻。
大约卤两个小时，又不能卤太老。
期间颜烟查看过几次，发现筷子能轻松插入牛腱子肉，立即关火。
盖上盖子，让它继续焖一小时。
临近中午，沈沐套上围裙，准备做一菜一汤。
颜烟从卤汤取出一块牛腱子肉，用筷子插起。
被卤汤热烈烹煮后，牛肉的纹路清晰，暗粉色的表面挂着一层酱汁。
鲜艳红亮的汤汁缓缓流动，酱卤汁挂在牛腱子底部，凝聚成水珠，随着咚地一声，在酱汤里展开一圈圈涟漪。
卤牛肉腱子被切成厚度均匀的薄片，肉里的热气裹挟着牛肉和酱香，香气萦绕，不动声色地诱惑着食客。
切出的酱卤牛肉，筋腱子和牛肉的纹理相间，漂亮极了。
颜烟忍受不住诱惑，拿起一片酱卤牛肉尝了尝。
不够入味，还要再多泡会儿。
她把卤牛肉摆放到盘子里，淋上小半勺的酱卤汁儿，这样应该够味了。
沈沐那边，还有道汤没好。
颜烟打开冰箱，从里面找出上次买的的千层饼饼胚，往平底锅内刷一层植物油，放入饼胚，小火炙烤。
少顷，饼胚受热后，开始剧烈膨胀。
颜烟翻一个面，让饼胚煎至两面金黄。
千层饼出锅，那边沈沐的花蛤冬瓜汤也煮好。
颜烟划开千层饼，往里面包裹了卤牛肉片，一片生菜，浇上浓浓的卤酱汁，裹住。
正准备嗷呜一口，送进嘴巴，想到沈沐，颜烟递来：“你要吃吗？”
沈沐接过，斯斯文文，小口小口啃着。
他黑眸一亮：“好吃，酱香味很浓郁。”
被试吃小白鼠夸夸，颜烟也赶紧给自己包了个卤牛肉肉夹馍。
嗷呜一口咬下，口腔壁里被满满的酱汁填满，卤牛肉软烂不柴，生菜叶鲜嫩欲滴，嚼起来脆脆的，能达到很好的解腻效果。
被煎得酥酥脆脆的千层饼，裹着卤牛肉和生菜叶，面饼内吸收了部分酱卤汤汁，口感层次丰富。
牛肉富含高蛋白，怎么吃都不胖。
卤过的牛腱子，中间的蹄筋软糯糯，口感绵绵，颜烟真的好爱。
呜呜，大口吃牛肉，好过瘾啊！
第88章 酸辣萝卜缨
◎色泽呈嫩黄色，拌了红红的辣椒油◎
饭桌上, 沈沐给颜烟盛了一碗花蛤汤：“下个月我有一个画展，最近一段时间上午没空, 可能不能陪你，不过我可以每天中午来给你做饭。”
颜烟接过汤碗：“没关系，正事要紧，你要是比较忙的话，不用过来。”
“不行，要来的。不来的话，我哪有心思……”说到后面，沈沐的声音低若蚊吟。
颜烟没听清：“你说什么？”
沈沐：“我的意思是，我不忙, 每天都会来给你做午饭。”
颜烟嗯一声：“你自己安排好时间。”
又说：“这个花甲好鲜甜哦！”
见她喝完碗里的汤，沈沐又重新给她盛一碗：“多吃点, 你最近都瘦了。”
颜烟啊一声, 下意识摸摸脸：“有吗？”
沈沐认真点头：“有, 女孩子太瘦了, 对身体不好，多吃点。”
饭后，颜烟收拾碗筷：“一会儿我打包两盒酱卤牛肉，我带一盒回家, 给你一盒，剩下的全部卖掉。”
沈沐受宠若惊：“还有我的份？”
颜烟：“当然了, 你是我的专属小厨子嘛！”
沈沐低头，手指戳着圆桌。
厨子就厨子, 还加一个专属。
她好有占有欲呢！
颜厨房里, 颜烟给酱卤牛肉拍照, 甩到群里——
五颜六色的颜：【今日新品, 酱卤牛肉92元一斤，数量有限，先到先得哦！】
呱呱：【卤牛肉，九十几一斤，好贵，钱包快要遭不住了。】
棉花糖：【这个真不贵，上个月我妈妈买新鲜牛腱子，65元一斤，卤完后还会缩水，卖九十斤一斤很正常，基本没太大赚头，我冲了。】
锅包肉：【刚在外卖app找了一圈，没找到好吃的减脂餐，几十块的减脂餐，又贵又难吃，感觉像是交智商税。突然想到我花几十块买半斤卤牛肉，当减脂餐吃，便宜又好吃，不是美滋滋吗？】
南南一小只：【@圆圆的兔脑壳】
可可的巧克力：【@圆圆的兔脑壳】
圆圆的兔脑壳回复：【收到收到。】
今天叶嘉提前十几分钟到，跟颜烟分享了她做卷子的心得，她感觉题目不是很难，应该会通过。
颜烟点头：“嗯，你好好上学，一会儿我贴个招聘启示。”
叶嘉：“老板，谢谢你，我好爱你。”
颜烟抖了抖胳膊上的鸡皮疙瘩，被肉麻到。
郑阿姨来上班时，看到门口的招聘，问颜烟店里是不是缺人？
她有个朋友，可以下班过来做兼职。
听郑阿姨说，跟她年龄相仿，为人干净爽利。
颜烟回郑阿姨，可以让朋友节后，来应聘试试。
沈圆和邱可到店时，发现店内的顾客很多，都是专门为了新品酱卤牛肉来的。
不让郁南知一起来，是非常正确的决定。
毕竟现在郁南知小有名气，老是有人找她要合影签名，不给合影，就被发到网上吐槽耍大牌。
带郁南知出来吃个饭，特别麻烦。
从沈沐手里接过昨天的预定单，还有沈沐帮她们买的酱卤牛肉，两个小姐妹美滋滋回宿舍，跟郁南知一起分享。
宿舍里。
郁南知问：“卤牛肉多少钱，我转你？”
邱可也掏出手机，准备转账。
沈圆白她们：“跟我客气什么，反正是我二哥买的，又不是我花钱。”
邱可：“你二哥是你二哥，你是你，老是白吃白喝，我们也不好意思。”
沈圆安慰她们：“要不是咱们出力，我二哥现在还找不到对象。你们千万别跟他客气，只是让他买点新品卤味，真花不了他多少钱，他一副油画能卖到几十万，这点小钱对他来说，毛毛雨啦！”
邱可冷抽一口气：“果然是有钱人，我这个穷鬼什么时候能挣到几十万？狠狠羡慕了。谢谢你二哥，那我不客气。”
郁南知附和：“圆圆，谢你二哥，我也不客气。”
沈圆要了两盒卤牛肉，打开一盒，酱汁香气袭人。
另外一盒她准备带回家，也让家里人尝尝鲜。
抓起一片卤牛肉，沈圆抖了抖，怕汁水滴落到椅子面。
抖掉汤汁的卤牛肉片，被她塞到嘴巴里，边吃边说：“对，咱们不跟他客气。嗷，这个牛肉里的蹄筋，糯叽叽。”
郁南知被勾起了馋虫，也拿起一片品尝：“酱香浓郁，比猪蹄子好吃，还不胖人。”
看她们吃得很香的样子，邱可顾不上戴手套，捻起一块卤牛肉往嘴里送：“呜呜，好香。”
她嘬掉手指上的酱汁，咂咂嘴：“里面的蹄筋糯糯的，干脆香死我算了。”
三人窝在阳台吃完卤味，宿舍里的其他同学，走得七七八八。
沈圆用纸巾擦掉唇角的酱汁，拿出早已收拾好的行李箱，跟小姐妹们告别，踏上回家之路。
傍晚，天色黑得越来越早。
这时候日头西坠，天边霞彩淡去，整座城市被笼罩上一层黑纱。
今天赶上了以前乘坐的公交车，车内稀稀拉拉的乘客，沈沐想起了昨天乘坐公交车时，推推挤挤，颜烟拉着他的袖口……
不知道是车厢里挤的，还是颜烟主动拉着他的袖子，他快要呼吸不过来。
又害怕，又胆怯，却又希望她抓紧些，不要松开他。
沈沐扭头看向颜烟：“你明早要跟着父母回村吗？”
见颜烟点头，沈沐的眼眸黯淡了瞬，又打起精神来：“那我能跟你打视频吗？”
颜烟沉吟道：“我暂时还不想让父母知道我们的关系，等稳定一些，我会跟他们说。所以你打视频前，提前问我一声，我同意了，你再打过来，好吗？”
沈沐眼巴巴：“好，我都听你的。”
他眨着眼睛，像一只温顺小狗狗。
一下子，击中了颜烟的心巴。
她摸了摸他的头：“真乖。”