作者：山楂酪
莲子广为人知，菱角则是一种生长在水中，形状类似两个牛角的食物，生吃脆甜，煮熟后变得粉糯。
从中轻轻掰开两边牛角，露出里面如蛋白似的果肉，别名又叫做水中板栗。
颜烟又指着切成小方块的藕块：“这个是炒的吗？”
颜国华回应：“先焯水，再爆炒，上次在宋锦家吃席，有老乡跟我说起这种吃法，我决定今天来点新鲜的，尝试一下。”
颜烟又指蒸锅：“锅里还有什么？”
颜国华：“粉蒸肉和粉蒸莲藕，上次宴席你没吃到，今天老爸特意做给你尝尝。”
颜烟一头扎进颜国华怀里：“呜，老爸，你真好。”
颜国华无奈：“你妨碍到我了。”
颜烟松手：“哦，老爸，你想不想赚点零花钱？”
一听零花钱，颜国华蹑手蹑脚轻轻关上厨房门：“你别瞎说，我是个很有底线有原则的人，怎么能背着老婆藏私房钱呢？”
颜烟：“我不告诉妈妈。”
颜国华压低了声音：“说说看，什么赚钱大计？”
变脸真快，颜烟：“……”
你的底线，你的原则呢？
“我有顾客想买鱼糕，你可以双休时到我店里当鱼糕师傅，到时候我九你一，咱们挣大钱。”
听得颜国华直皱眉头：“你是周扒皮吗，心也太黑了，我给你累死累活，才分一成？”
颜烟掰着手指头算：“我包店租金、食材、燃气等费用，这样吧，最多八二喽！”
颜国华：“好。”
父女俩一拍即合，狼狈为奸地哈哈大笑。
电压力锅只需四五十分，蒸锅里的食物上水蒸气后，通过水蒸气隔水蒸熟。
颜国华拿筷子插入食物里，遇到阻碍，就是没熟，需要继续蒸会儿。
他的筷子畅通无阻，轻轻松松，这个情况是食物熟透的讯号。
颜国华关火，锅中放入清水，直至清水沸腾，把切成方形的藕块焯水。
不用焯太久，表面断生，立即捞出，过凉水。
油锅里葱姜蒜，大火爆香，加干辣椒断，辣椒油，炒出红油，焯过凉水后的藕块搞到锅里。
大火翻炒二十秒，关火，加食盐、酱油、味精，搅拌均匀，装盘出锅。
关于泡椒藕带的做法，那就更简单了。
泡椒藕带可以直接开袋食用，锅内热油翻炒，加上一两个辛辣的螺丝椒，风味会更佳。
藕带不能炒太久，煸出水分，则不够鲜美。
最后一道泡椒藕带炒螺丝椒出锅，全部齐活了。
颜烟帮忙端菜，三菜一汤，这顿藕宴看着好丰盛啊！
她搓手手，掏出手机拍了几张照片。
黄秀兰把添好的米饭推到她面前：“吃饭的时候，别玩手机。”
把手机放到沙发，颜烟开始享用这顿美食。
先来一碗莲藕炖排骨汤，切成滚刀状的莲藕块很容易夹起来，咬一口，确实粉粉糯糯，跟板栗似的，还能拉丝。
里面丝丝缕缕的藕丝，颜烟小心翼翼拉出一手臂长，黄秀兰一脸嫌弃：“好好吃饭。”
“哦。”颜烟暴力扯断藕丝，嗷呜一口，把咬过的藕块囫囵包在嘴巴里。
吃完莲藕，再来一块漂亮的肋排，排骨以肋排最优，价格也最昂贵，肋排的肉质肥瘦相宜，久煮不柴。
颜烟用牙齿一扯，肉肉很脱骨，香香的。
来一口莲藕排骨汤，她满眼惊艳。
清亮的汤水里，表面漂浮着一层排骨炖出来的油脂和骨髓，汤色透着浅浅粉色，莲藕也是浅淡的肉粉，是来自于莲藕上的物质。
电压力锅炖出来的排骨脱骨软烂，莲藕粉糯，汤水油亮鲜香，排骨的肉香与莲藕的鲜甜缠缠绵绵，竟不输玉米排骨汤！
“这个粉蒸肉和粉蒸莲藕不错，跟酒席吃的一样的味道。”听见黄秀兰开口夸赞自己的厨艺，颜国华笑得憨憨的。
颜烟：“……”
她不看她们，她埋头撒欢的吃。
粉蒸肉，以前颜烟也吃过，这次吃的粉蒸肉跟以前不太一样。
她吃的粉蒸肉，是直接买的粉蒸肉调料，拌上切得薄厚均匀的肉片，上锅蒸熟。
这个粉蒸肉是用带着颗粒的大米粉，自己加酱油、食盐、麻辣鲜，味精，她还吃出少许蒜末，把这些调料搅拌好的粉蒸肉一片片铺在莲藕块上，一同上锅隔水蒸熟。
热烈的水蒸气，使得肉片表面快速紧缩，流泻出油分，油分可以很好的锁水保鲜。
溢出的油水挂在粉蒸肉表面，缓慢积蓄力量，滴落在下面的粉蒸莲藕。
有了油水的滋润，让粉蒸莲莲藕吃起来多了一种水润油润感，像是拌了化开了的一块猪油，香得离谱。
粉蒸肉油汪汪，瘦肉多汁，肥肉像是嫩嫩的豆腐。
粉蒸莲藕也异常的美味，入口无筋，糯糯的，烂乎乎，口味清淡，是一道非常适合老人和小孩的菜肴。
终于知道吃席的时候，为什么一上桌立刻被小孩们抢光，确实好吃啊！
尽管清淡口，但也不影响它的美味，她连续夹了好几筷子粉蒸肉和粉蒸莲藕，吃了个满足，这才开始宠幸泡椒藕带。
跟粉蒸莲藕和排骨莲藕里粉糯糯莲藕的口感截然相反，藕带不糯不软，吃起来脆脆的，牙齿咀嚼间，能听见嘎吱嘎吱的脆声。
泡椒水的咸香辛辣，完完全全浸入到藕带里，口感除了爽脆，还有灼灼的热辣。
洁白似玉柱的藕带，吃起来爽口，嫩生生，仿佛能掐出一把水。
泡椒藕带本身辛辣，加上颇有辣名的螺丝椒，辣上加辣，颜烟吃了几筷子，辣得脸蛋通红通红。
好吃，她嘴巴咀嚼着藕带和螺丝椒，根本停不下来。
最后品尝的不知名的焯水的藕，皎月色的莲藕块，表面裹着一层鲜亮暗红的辣椒油，沾着几颗花椒粒，空气里飘动着花椒的一缕麻香。
看着很有食欲，就是不知道吃起来味道怎么样？
颜烟夹起一块莲藕，送入唇齿，大火烹出的糊糊辣椒香，夹杂着丝丝缕缕的麻椒味儿。
牙齿从中碾压莲藕时，能清晰地听见一声咔嚓的清脆声，像是啃甘蔗一样。
藕带的清脆，偏薄，这种正方块莲藕的口感肉质较为厚实，口腔里经过短暂火辣辣的刺激后，回味是莲藕的一丝丝甘甜。
这种做法的莲藕，比藕片好吃耶！
颜烟的眼睛圆瞪，又发现一道好吃的菜。
今天又是电饭锅空空如也的一天。
吃饱喝足，颜烟在小区楼下绕弯，消了会儿食。
口袋里手机一直在响，颜烟点开群，发现群里有人发了论坛贴子里她扛鱼溜达的恶搞表情包，黛玉倒拔垂杨柳图，梁山好汉图……
颜烟轻呵一声，手机屏幕映出的冷光，照得她的脸，阴恻恻：“我这个人很记仇，是你们先来招惹我，别怪我不客气啦！”
打开相册，她把刚才拍的藕宴合集，一股脑儿甩到群里。
来啊，互相伤害啊，谁怕谁！
南南一小只：【啊，排骨炖莲藕汤，我馋了，呜呜呜。】
小雨漫步：【做个人吧，大晚上放这么多好吃的，我恨你我恨你，好恨！】
小奶糕：【魔鬼，你真是魔鬼派来的！我立马打开外卖，看了一圈，没找到莲藕炖排骨汤的商家，你赔我……】
星星在梦里：【嘤嘤嘤嘤，哪里能买到好喝的排骨炖莲藕汤呢？】
酸辣洋芋丝儿：【那个白白净净的小圆柱是啥，长得好像藕？】
肉包爱吃肉：【楼上，好像是叫藕带，就是小时候的莲藕，以前在亲戚家吃过，不太确定。】
圆圆的兔脑壳：【粉蒸肉好诱人，下面是莲藕吗？第一次知道莲藕竟然可以蒸着吃，味道怎么样，好不好吃？】
薄荷糖：【啊啊啊啊啊，为什么大晚上我准备睡觉的时候，手贱地点开群消息，我饿了，你要负责！】
性感的母蟑螂：【被你馋到了，可惜在学校，如果在家里，我只要喊一声妈妈我想吃这道菜，就能马上吃到！呜，刚来学校第一天想妈妈，很想妈妈……】
望着快速滚动的群消息，屏幕前的颜烟摸着鼓鼓的肚子。
哈哈，她才不管。
反正她吃得很饱，很满足呢！
早晨八点五十分，颜烟踩着点从菜市场买蔬菜回来，大老远瞧见有兼职姐姐比她到的还早。
还有两张陌生面孔，是颜烟从群里临时招来的两名兼职。
陈志鹏送来三箱兔腰：“太感谢你了，又给我减轻了三箱的负担。”
颜烟：“要这么说，我也得感谢陈老板，在我刚开始起步时，不嫌弃我订单量小，每日风里来雨里去，坚持送货上门，才让我有今天。”
双方商业互吹一波，陈志鹏吹不下去：“行，不跟你客气。”
把新人交给许宁姐姐带，颜烟当个甩手掌柜。
一下子处理太多冻货，厨房里充斥着一股难以言喻的气味，做熟手的人尚能勉强忍受，刚来的两位姐姐，脸都绿了。
厨房空间挤得满满当当，挪不开脚，抽油烟机明显快要负荷。
怕油烟熏到她们，颜烟今天没做饭，给自己点了个外卖吃。
老是在厨房处理冻货，不叫办法，现在温度低，还好点，进入夏天后，气味更难味。
或许可以在附近找找有没有出租的仓库，安装一台空调，气温低，臭气不太明显，姐姐们也能舒服点。
说干就干，她利用午休时间到附近转悠一圈，找到个一楼的仓库出租。
屋内有水龙头，面积约有三十多平，讨价还价半天，七百块一个月，年租。
年租金8400，颜烟要买金镯子，要买空调，要装修店铺，暂时挪不出这笔钱。
房东一口咬定不松口，只收年租金：“我这个价格低于市场价，不信你到处问问。”