万春街 第131章

　　“我比你多会一个：水潽蛋（水波蛋）。”唐泽年笑弯了眼，举了举锅子。

　　“那你比我厉害，水潽蛋要做得好很难的呀。”斯江转回身也颠了颠锅子的份量，还好，不是铁锅，挺轻的。水潽蛋她也会，水烧开了蛋往里一打就?行，就?是每次会被景生?嫌弃，一锅子的蛋白沫沫潽得到?处都是，捞出来?的蛋难看得很。

　　“哎，学校还真下了血本啊。这是怕我们考不上大?学没饭吃吧？又做锤子又拿铲子还要练嗓子，太好了，高考没考好直接进车间下厨房去剧团，啧啧啧。”李南举着铲子摆了一个向前进的姿势唱起了军歌：“向前向前向前——仙女?，来?，快点接上歌词啊。”

　　斯江无奈地?轮起铲子和?她的铲子交叉：“我们的队伍向厨房！”

　　“这两个女?同学铲子拿得很稳，很有前途。”戴着厨师帽的师傅笑盈盈地?走了进来?，声音洪亮满面红光，一看就?在?灶上吃得很好。

　　同学们哄堂大?笑，斯江红着脸迅速立正站好，没忘记白了李南一眼。

　　李南脸皮厚，大?声回答：“谢谢师傅，我们在?吃的上面肯定很有前途！”

　　“好，同学们，谢谢你们选了烹饪课。这学期我会教大?家十道菜，今天第一道菜我们学做茄汁鹌鹑蛋，因为是第一堂课，我做，你们看，回去后你们自己练习，下周四上课先实操，每人做一份，打完分我们接着学第二道菜。”

　　斯江第一次知?道鹌鹑蛋还能做成甜的，很是好奇，心念一动赶紧举起了手。

　　“欸，第二排那个拿铲子很稳的女?同学，有什么问题？你说。”师傅乐呵呵地?道。

　　斯江脆生?生?地?提问：“请问师傅，您今天做的菜会给我们尝吗？要不然我们回去瞎做不知?道味道对不对，考不及格怎么办呀。”

　　教室里又是一片欢声笑语。

　　师傅笑着抬抬手让大?家安静：“这是必须的，放心，今天我这里准备了六十个鹌鹑蛋，确保你们至少一人一个，运气好的可以吃两个。”

　　“陆老师，学校太小气了，至少给我们一人十只！一个两个吃不出味道，还不够塞牙缝的。”林卓宇朝着师傅边上的带班老师高喊。

　　“好像十只鹌鹑蛋就?够你塞牙缝似的！”陆老师一脸不屑：“林卓宇你可是一顿要吃十只茶叶蛋的蛋桶啊，整个静安区有人没听说过吗？看见你，鹌鹑都吓得不敢下蛋了。”

　　笑声震天中，林蛋桶挠了挠头，下意识地?瞄了一眼斯江，却被程璎一个白眼吓得赶紧假装什么也没发生?过。

　　师傅的操作如?行云流水，滑锅，炸鹌鹑蛋，裹茄汁，烫青菜，摆出三盘成品，橙红配碧绿，色香味俱全。

　　放了学，斯江直接进了万航渡路小菜场去找鹌鹑蛋，不找则已，一找一身汗。鸡蛋有鸭蛋有，就?是没有鹌鹑蛋。问卖蛋柜台的阿姨，阿姨摇摇头：“没哦，阿拉勿卖鹌鹑蛋格。（我们不卖鹌鹑蛋的。）”

　　暮色四合，斯江回到?万春街，顾阿婆从厨房间里追出来?：“对了囡囡，景生?帮侬买了鹌鹑蛋，说你上课要用？你们上的什么乱七八糟的课，怎么要用鹌鹑蛋啊？”

　　斯江一愣，奔进厨房，台子上不但?放着一小袋鹌鹑蛋，还有一瓶茄汁一袋青菜。

　　“哦，我选了那个烹饪课，下个礼拜要考茄汁鹌鹑蛋这个菜。所以要在?家里先烧一遍，很好吃的外婆，等我做好你一定要尝尝啊。”斯江抱住外婆的胳膊：“我还学了滑锅和?勾芡呢，我们那个师傅可厉害了，是一级厨师呢。我现在?是一级厨师的徒弟了哦。”

　　顾阿婆笑着摇头：“你好好读书就?行了，学什么烧菜啊，家里这么多人会烧还不够啊。你阿哥什么不会，你还要浪费这个时?间，切，不灵不灵。”

　　“谁说的啊，我以后肯定比他烧得好，外婆！我灵的我灵的。”斯江不依了。

　　旁边淋浴间的门开了，景生?端着脸盆走了出来?，淡淡地?看了斯江一眼，出去了，外头水龙头哗哗响了起来?。

　　斯江无端气馁，撅了撅嘴，哼，死样怪气的，偷听她和?外婆说话。她背起书包咚咚咚上了楼。

　　“陈斯好！怎么还在?看电视？去抹桌子，准备吃晚饭。你今天掸灰掸了没？十样家务做完没有？”

　　“做完了做完了！阿哥已经帮我划掉两毛钱了！”陈斯好一骨碌从躺椅上爬起来?，把电话机旁边的小本子现给斯江看：“我还欠你四十九块六毛。”

　　“嗯。”斯江拍拍他的肉屁股：“下次必须等我回来?算账啊，我是你的债主，不是别人，懂不懂？”

　　陈斯好慢悠悠下楼梯：“你们女?生?真烦，一会儿跟人好，一会儿不跟人好，什么别人别人啊。阿哥又不是别人。”

　　他走到?厨房门口，又多迈了两步出了大?门，走到?正低头洗衣服的景生?身边，拍了拍他湿漉漉的手臂，叹了口气：“阿哥，侬覅难过啊（你不要难过），侬是顶顶好格阿哥，阿拉两噶头勿睬伊了好伐？（你是最最好的哥哥，我们两个人不理?她了好不好？）”

　　景生?手一抬，水连着肥皂泡飞了斯好一脸。

　　“拿碗筷去，听侬阿姐格闲话，记牢了（听你姐的话，记住了）。”景生?曲起腿，在?斯好屁股上轻轻顶了一下。

　　陈斯好摸摸脸摸摸屁股，愤愤然进了厨房找外婆告状结盟去了。

　　夜里十一点钟，蚊虫围着路灯嗡嗡嗡打转，和?鹌鹑蛋的蛋壳战斗了十分钟的斯江崩溃了。三十只鹌鹑蛋，完好无损剥出来?的不到?五个，剩下的不是蛋白破了就?是蛋黄漏了，和?师傅盘子里好像不属于?同一品种?。为什么呢？她煮完蛋明明也移到?冷水里了啊，怎么就?是这么难剥！师傅太坏了，他根本没说这道菜最难的地?方原来?是剥蛋壳……

第217章

　　坐在灶披间的小矮凳上，吃了五个破破烂烂的鹌鹑蛋后，斯江已经一嘴的鹌鹑味，难以想象林卓宇是怎么吃得下十只茶叶蛋的，不知道会不会吃出鸡屎味。

　　听到?楼梯咚咚响，斯江赶紧喝了一大口水咽下蛋黄，把?盘子里的蛋壳蛋白蛋黄混合体倒掉，迅速拿过?纱罩盖住面前的碗，转身端起灶台上的钢宗镬子往外走，来的果然是景生。

　　“烧好了伐？”景生看看灶台上，不像起过?油锅的样?子。

　　“没。”斯江也不看他?，径直出门拧开水龙头。

　　景生一眼就看见垃圾桶里惨不忍睹的鹌鹑蛋尸体，挑了挑眉，扭头看向窗外。这?人墙上的灯也不开，不知道洗不洗得干净，她?的脸背着路灯，隐在昏暗里，模糊中也看得出抿紧了唇。三封信导致的嫌隙已经过?了将近一个月，偏她?还像小时候那样?，生起气来就当他?是空气，跟她?说话偶尔也应一两?个字，眼睛是绝不看你一眼的，再低声下气讨好也没用。明明看上去是个大人，其实?还是小孩子，哄都哄不好，不哄更糟糕。景生掀开纱罩，轻轻叹了口气，他?特地跑去长寿路菜场买的，先?前还犹豫了一下要?不要?帮她?煮好剥好，果然……

　　“礼拜天我就还你三十只鹌鹑蛋，”斯江板着脸进?来，“谢谢侬。”拿人的手?短，吃人的嘴软，斯江心想自己虽然不打算原谅景生，但不能白欠他?人情，一桩归一桩，对人不对事。

　　景生随手?拈起一只蛋放进?嘴里：“那这?些怎么办？”

　　“明天当早饭，我吃。”钢宗镬子和搪瓷缸子嗙嗙香亲了两?记??。

　　“起油锅吧，试试茄汁鹌鹑蛋，再晚两?天你肯定会忘了怎么做。”景生把?炒锅架起，生火。

　　斯江一怔：“蛋都剥坏了。”

　　“反正是你自己吃有什么关系。”景生推开来，把?灶前大厨的位置让给她?：“第一步是什么？”

　　“啊？！”斯江手?忙脚乱看着烧热的锅里已经开始冒烟：“滑、滑锅！油，油呢？”

　　“这?里。”

　　斯江倒了油，返身去案板台上找自己的烹饪笔记小本本。

　　“油温好了，还要?滑一次锅，只需要?刚才的一半油。等等，我这?锅油要?倒到?——”

　　“这?里。”景生已经拿了一个大茶缸出来放在了锅子边上：“记得缸子不能有水，会炸。”

　　离缸子五十公分远，斯江双手?持锅，小心翼翼地把?热油倒了进?去，没炸，刚松了一口气，眼前一黑，一条围裙从天而降。

　　景生顺手?替她?系了个蝴蝶结：“别动。”

　　斯江僵在原地，手?里的炒锅跟着心跳毫无规律地抖了好几下，两?滴油落在灶台上，灯泡下面油汪汪的。

　　“倒油。”

　　斯江默默地看着锅里，油面很快漾开了波纹。

　　“好了。”

　　小半锅油颤巍巍地又进?了刚才的缸子里。沥水用的大漏勺被轻轻放到?了灶台边的大碗上，卖相?难看的鹌鹑蛋一个挤着一个很是塞古（可怜）。

　　“要?不再等十分钟，蛋上好像还有点水。”

　　“没事，可以的。”斯江抖了抖漏勺，没看见哪儿有水，再起油锅，鹌鹑蛋顺着锅边滑下去，她?碗还没搁稳，锅里噼里啪啦一连串跟放鞭炮似的，顿时脸上手?上火辣辣地疼。

　　“嗷嗷嗷嗷！”斯江丢下漏勺捂住脸猛地一转身，撞在景生肩膀上，她?啊呜一声蹲了下去，嘶嘶吸气。

　　景生眼明手?快地盖上锅盖，关了火，一把?拉起斯江：“快用冷水多冲冲，起泡了疼死你，让你再等十分钟，非不听，吃苦头了吧？”

　　“你凶什么凶啊，我已经疼死了！”斯江呜呜地叫，甩开他?的手?：“疼死了也不关你的事。”

　　景生无语地看着她?一摇一摇的马尾辫。

　　锅里乒铃乓啷的声音终于歇了，斯江抱着膝盖坐在小矮凳上，眼睛看着天花板。

　　“我帮你看一下。”

　　“覅。”

　　“擦点牙膏吧。”

　　“覅。”

　　“还疼得厉害吗？”

　　“不用你管。”

　　景生斜睨了她?一眼：“信已经给你了，气也生了一个月了，好了吧？”

　　斯江冷笑了两?声，索性站起身准备上楼睡觉。

　　“喂——陈斯江！”

　　斯江停在灶披间门口，头也不回：“干嘛？”

　　“是你到?底要?干嘛？为了一个小学同?学，为了几封信，就要?跟家里人闹成这?幅样?子，有意思吗？”景生还想问这?个叫周嘉明的就这?么重要?吗？

　　斯江霍地转过?身，眼里燃着两?团火：“顾景生，你根本不懂！”

　　“我不懂什么？你说。”

　　斯江胸口剧烈起伏了几下，忽然嗤笑道：“你连我气你什么都不懂，我有什么好跟你说的。你不过?是我表哥而已，你不过?只当我是你嬢嬢的女儿而已。我把?你当成我最?好的朋友最?亲近的人，有什么事都跟你说，是我自己戆。我们以后桥归桥路归路，我的事不用你管。你的事我也不会管的！你放心，你请女朋友吃冷饮压马路看电影，我可不会跟舅舅告状，学校里传来传去的那些话，也跟我没一点关系。呵。”

　　楼梯愤怒地咚咚一阵响。景生静静地看着门口的一团光晕。

　　最?好的朋友，最?亲近的人，什么事都跟他?说。他?不也是这?样?对她?的吗，什么女朋友，什么压马路看电影，他?就请过?王璐一根奶油雪糕，中冰砖都没舍得买，每次踢完球王璐要?请球队去看电影，请三次他?撇不过?队长他?们的面子去过?一次而已。又有什么话在学校传来传去了……

　　第二天早上，橙红碧绿的茄汁鹌鹑蛋出现在餐桌上，鹌鹑蛋被茄汁包裹着，酸甜之下，是虎皮的脆香，再是蛋黄的浓香，和茄汁合为一体。陈斯好一口气吃了十几个才想起“别人”来：“阿姐，你怎么不吃啊？阿哥呢？阿哥怎么还不来？”

　　斯江搁下筷子：“我吃好了，你们慢慢吃。”

　　顾东文和顾阿婆对视一眼，看向阁楼。

　　景生拎着书包下楼，客堂间里已经没了斯江的身影。

　　“哎哟，真是冤家。”顾阿婆叹了口气：“景生啊，你是阿哥，又是男小伟（男孩），要?让让斯江的呀。”

　　陈斯好一嘴茄汁，不服气地抬起头来：“男女平等！”

　　“喂，顾景生，你怎么早饭也不吃啊？”

　　“我灶台上吃过?了。”

　　景生的脚踏车在弹格路上一跳一跳的，飞快地冲出万春街，却只看见斯江上了公交车的背影。

　　——

　　“国庆节高二他?们组织去大观园玩，我们也去吧？”李南身在团委，得到?的都是一手?消息。

　　斯江摇头，她?刚开始上托福班，觉得自己比起唐泽年李南他?们差得太远了，趁着假期想好好补一补，另外赵佑宁也说好要?回康家桥，约好来帮她?补物?理。

　　“四班也去的，老唐等会儿肯定要?来邀请你。”李南伸了个懒腰：“要?命哦，我剥鹌鹑蛋剥得来手?都抖了，师傅太坏了，说什么第一堂课教个最?简单的菜，这?是给我们下马威吧。”

　　“你也剥不好？”斯江叹了口气，想到?景生，又叹了口气。

　　后边传来周嘉明的声音：“咳咳，其实?剥蛋壳很简单的——”

　　前面一排的四个女生霍然回头瞪着他?。

　　周嘉明往后缩了缩，坐坐正：“煮蛋的时候水里放点盐，水的浮力会变大，蛋浮在水里不会沉在水底，受热更均匀，也能避免碰撞，还能去腥。”