八零胡同小饭馆 第157章

作者:摸凹喵 标签: 现代言情

  宋明瑜想把蛋糕做大。

  她对自己有这个信心,这不是狂妄,而是超越时代的眼光, 就是她最大的金手指。

  如果知道未来会发生什么,都不能把自己的事业做大做强,还要靠欺负员工,那她的生意也别做了,还是趁早收拾收拾进厂当工人吧。

  蛋糕要做大,少不了员工的齐心协力,所以宋明瑜上来什么都没说,先把员工持股计划给抛出来,让员工们看到实实在在的好处。

  从员工们激动得窃窃私语的模样,她也能看出来他们的确是被这个计划震惊了。

  别说他们,就连林香知道这个计划的时候,都觉得宋明瑜步子会不会迈得太大,太疯狂。

  但林香很快就接受了这个做法,甚至主动和宋明瑜讨论起来具体的实施细则。

  作为一个在厂里拿过死工资的工人,没有人比林香更明白这一步棋走出去,对员工的刺激有多大。

  就在这种气氛之中,宋明瑜缓缓开口,继续说道:“我要宣布的第二件事就是,关于两个公司1986年的扩张计划。”

  宋明瑜偏了偏头,征询林香的意思,林香摇摇头示意她先说,宋明瑜收回目光。

  “那么,我就先说说明瑜酸辣粉的扩张计划。”

  “明瑜酸辣粉今年最主要的任务就是,完成在南城九区都拥有分店。”

  九区,是三年前提出来的南城区划,也就是南城最主要的九个主城区,囊括了南城人口最多、也是经济最发达的地区。

  宋明瑜这手笔不可谓不大,如今酸辣粉只在江北有一家总店,这意味着今年还要开整整八家分店!

  宋明瑜静静观察着众人的反应,继续说道:“Venus,今年的计划是要在九龙坡再开一家专卖店。”

  Venus的员工是最少的,就民族路那么一家店,对很多顾客来说一来是远,二来店面不够大,有时候试衣间不够,甚至结账都要靠抢。

  宋明瑜考虑过,但是都否决了。

  Venus到底要走什么路线,她也一直在思考。

  她自己的明瑜酸辣粉没什么好说的,她打算做成小吃快餐这个赛道里的霸主,走连锁版沙县小吃的路子。

  所以铺张速度要足够快,影响力要足够广,要让客人慢慢习惯——

  “不知道吃什么的时候,就去明瑜酸辣粉。”

  餐饮品牌的发展路线比较好安排,但这年头服装正是整个行业刚刚开始起步的时候,Venus选什么赛道,关系到整个品牌以后的市场定位。

  宋明瑜最终给Venus定下的发展路线是走中高端时尚品牌,对标她前世见过的Zara,U&R之类的牌子。

  所以Venus的扩张,贵精不贵多,在南城的两大核心商圈都有一家专卖店足以。

  林香这才接过话头:“开设新店铺,扩张规模,不仅仅是公司发展最重要的一步,同样也和大家每个人息息相关。”

  “——从这次新店扩张开始,公司将会为每个人确定职级。”

  “大家应该还记得,刚刚提到的员工持股计划里说过,股份多少主要取决于职级和入职年限。”

  “入职年限,大家都明白,就是从你们和公司签约的时间开始计算,进入公司几年,那就是几年,大家应该比较疑惑的是,这个职级是什么?”

  林香的声音很温和,有种安抚人心的力量,她语速不快,咬字很清晰,下头的员工们听得全神贯注。

  “简单来说,可以把咱们公司想象成一个学校,职级,就是学校里头不同的班干部。”

  “咱们每个人进入到学校班级里头,都是普通同学,这就是职级里面最基础的一级。”

  “随着大家学习时间久一点,有的同学学习好,热心帮助其他人,那么这个同学可能就会被老师提拔为小组长,也就是二级职级。”

  “再往上,可能还有课代表,还有学习委员,有班长。”

  在场员工许多学历都还停留在初中,这个比喻非常浅显直白,一下就让所有人都明白了过来。

  宋明瑜干脆趁这个机会活跃气氛,顺着林香的话说了个冷笑话。

  “比如说我就是‘小饭馆’这个班的班长。”

  这算是个冷笑话,胜在轻松,老板拿自己打趣,底下坐着的员工纷纷会心一笑。

  林香也笑了,她其实还有些紧张,但宋明瑜这么一打岔,她也放松了许多。

  “之前我们没有强调过职级的问题,不过现在公司成立,我们又要开那么多新店,职级体系就要建立起来了。”

  “以明瑜酸辣粉为例,前厅职级体系暂时分为四层,一级服务员,二级领班组长,三级店长助理,四级店长。”

  “后厨也是四层,一级为厨工,二级为厨师,三级为厨师长,四级为总厨。”

  “这个职级具体还会细化,大家可以大概比对一下现在的情况,心里有个数。”

  “职级越高,工资福利各方面都会有所增加,能拿到的股权分红比例也会越高。”

  同样的,权力越大,责任也越大。

  “明瑜餐饮旗下所有门店采取双负责制,店长和总厨为主要负责人,一旦出现问题,公司会直接问责这两位主要负责人。”

  店长和总厨就是能者居之的岗位,回报大,风险也大。

  谁都明白风险和收益是对等的,但在绝大多数人心里,它仍然是香饽饽——门店最高职级,那得有多少股份,拿到多少分红啊?!

  唯一有区别的是Venus,作为服装品牌,它不需要厨师,所有的服装都是由服装厂统一安排生产。

  “明香服装旗下,Venus为单负责制,店长为主要负责人,其他福利待遇和责任职权与明瑜餐饮相同。”

  林香停住话头,接下来的话就该宋明瑜发挥了。

  她打开旁边放着的保温杯,抿了一口水,慢慢平复心跳。

  一口气说这么多话,还是以大领导的身份,对林香来说是第一次。

  宋明瑜适时接过了话。

  “现在宣布现有各门店的最高职级。”

  这才是真正的重头戏。

  员工们要的不只是美好的未来畅想,更需要实打实的好处。

  让他们看见在宋明瑜手底下认真做事会有多么丰厚的回报,他们自然会主动积极地投入工作。

  “Venus专卖店,店长林香。”

  “明瑜小饭馆,店长和总厨由我继续担任。”

  这两个都是宋明瑜生意的核心,Venus现在还是个蹒跚学步的小孩儿,离不开林香的亲自坐镇。

  小饭馆这边,店铺发展不仅关系到小饭馆这个品牌,还有和南城饭店的粤菜合作,宋明瑜暂时不能撒手。

  “明瑜酸辣粉总店,店长,毛小静,总厨,诸慧英。”

  这并不出乎众人的意料。

  本来后厨就是诸慧英在一肩挑担子,哪怕是开店那几天最繁忙的时候她也没掉过链子。

  毛小静就更不用说,如今“小毛”这个亲昵而轻飘的称呼早就只有宋明瑜这些和她亲近的人才能叫。

  在明瑜酸辣粉,更多的员工叫的是“静姐”。

  诸慧英入场的时候就推辞了其他人的好意,没有坐在前列,而是默默地坐在酸辣粉总店方阵的边缘。

  听见自己的名字和“主厨”挂在一起,这个一向不怎么表达自己情绪的女人,难得地眼眶有些红。

  主厨,一个店里最为重要的位置。

  她在意的不是那份福利分红,而是这份信赖。

  明瑜言行如一,当初招她进来的时候承诺过的那些话,全部都说到做到。

  那一天,她选择敲开明瑜小饭馆的门,如今想想,是个多么正确的决定。

  身边有关心的声音传来:“诸大姐,恭喜你——你怎么啦,不舒服?”

  “没事儿。”

  诸慧英声音有点闷,她仰了仰头,努力眨着眼将那股酸软忍耐下去,“就是眼睛里头进灰尘了。”

  台上,宋明瑜还在说着:“毛小静同时兼任明瑜餐饮公司的员工培训主管。”

  兼任!

  尽管毛小静之前就负责员工培训,但有不少人以为既然她都当上了店长,那这个位置肯定是要退位让贤。

  谁知道宋明瑜压根没有这个打算,而是直接让毛小静同时担任两边的职位。

  宋明瑜对毛小静的这份倚重可以说是毫不掩饰!

  全场不知道有多少双羡慕的目光投到了毛小静身上。

  平时私底下大伙儿就经常讨论,说毛小静命是真的好.

  一个没什么背景的乡下姑娘,如今也是做到了“明瑜”的老员工,一个月工资他们拍马都赶不上。

  如今一看,嚯,他们还低估了这姑娘的运气,光是一个店长还不够,兼任主管这事儿还能再赚一笔。

  这是真的被老板器重啊。

  毛小静没注意到那些窃窃私语。

  听到自己名字的时候,她呼吸一顿,手心汗津津的,竟然是紧张得出了汗。

  这些消息当然不是现在她才知道,早在决定之后,宋明瑜就已经和她和诸慧英说过了。

  但是亲耳听到这个安排,仍然让毛小静十分激动。

  她……当上店长了,还、还是公司的主管?!

  毛小静觉得自己简直是在做梦,或许她其实还在给针织厂的那个领导当小保姆,这一切只不过是个梦?

  她怎么会也当上小领导了呢?

  夏娟亲昵地轻拍她手背,“你的努力,明瑜都看着呢。”

  宋明瑜很忙,加上毛小静又搬出去单独住,姐妹俩说话的时间少了许多。

  可是明瑜姐还是那么信任她。

  毛小静抬起头,目光和台上的宋明瑜相接,对方俏皮地眨了眨眼。

  和从前两人在东厢房,夜里一起窝在被窝里聊天的时候一模一样。

  毛小静也露出了笑容,她重重地点了点头。

  当然,她也绝对不会让明瑜姐失望,就像之前一样,永远站在明瑜姐身边,做她的左膀右臂!

  宋明瑜目光在在场众人中逡巡,继续宣布。

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