作者：安静的九乔
云林没好意思发表意见。
可是很快节目组宣布了第六轮的安排，无论是顾清源还是劳拉和云林，都傻了眼。
节目组专断独行，直接把组员分配的活儿都给干完了。
而顾清源这一组的组员是:顾清源、云林、卡特琳娜、弗朗西斯、伊达和刺头。
云林想:是福不是祸，是祸躲不过。既然这么多场团队赛，总会有那么一场要和卡罗琳娜合作一一那么，就请放马过来吧。
作者有话要说:
咱再聊五毛钱的，关于虾绞。
老顾在节目中所说的，关于虾饺的“诀窍”，说起来可能很简单，把虾饺捏出10到13个褶，包成小梳子的形状一一这其实是虾饺发明近百年来，不断改善的结果。
最早的虾饺出现在上世纪20年代，是广东一带茶居老板就地取材，收购新鲜的河虾之后，剥出河虾仁，再用粘米粉做成的饺皮包了之后上笼蒸。那时侯的虾饺没有现在这样鮮美丰腴，也不像现在这样表皮透明晶莹。这道菜是在后来的岁月里不断地改良的结果:厨师们先是用澄粉代替粘米粉，做出了白里透红的饺皮效果，又在虾饺馅里加入了马蹄、笋丝、肥瘦猪肉，增加了口感和香味。
就像老顾说的，这样千锤百炼的菜品，背后总有重重演化发展的历史和很多人的心血。好为俺们大中餐感到骄傲呀!
第38章 12进11
第六轮团队赛，节目组忒不厚道，一上来直接把选人的活儿给抢了。
但好处是云林不用再纠结:她直接“被”选为顾叔的组员，并且和卡罗琳娜和弗朗西斯同在一组。
相比之下，劳拉团队的成员包括凯撒、茉莉、奥斯卡、弗菜迪、杰米，其中劳拉、凯撒和茉莉的实力要强些，但总体实力比顾清源的团队稍弱。
然而第六轮团队赛的赛制也不同以往，据说这是“厨神”本季最为创新的赛制:他们给了两队策划创意，并提前准备的时间一一当然，他们开策划准备会的过程会被全程录制，并且传到官网云盘上去。
第六轮团队赛又有一个名字，叫做“网红之战”。
参赛的两个团队要为51名世界各地的著名美食网红供应一顿三道菜的午餐。两队都有时间可以提前准备食材，但是当天他们只有90分钟的现场操作时间。
在比赛主题确定之后，团队成员应当在队长的带领下，讨论菜单，试菜，确定菜单，通知统筹准备食材…节目组给的时间很宽裕，双方都有三天的时间可以准备。
很快云林发现:时间太充裕也不是什么好事，对“选择困难症”尤其如此。
云林所在的“红队”，在顾清源的带领下开始了他们的赛前准备会。
会上有绝对发言权的自然是卡罗琳娜，因为她本人就是个网红。而且据她说，如果不是她报名来参加了这次节目，她也会在那51名“著名”网红之列。
大家都姑且听之。
但是卡罗琳娜对于“美食网红”的身份定义却非常清楚。
“所谓美食网红，既可能有美食博主，也会有Mger，有些地方叫P主。”卡罗琳娜介绍，“通賞分为这几类，一种专做美食攻略，去打卡或是发掘网红餐斤;一种将注意力集中在美食教学上，他们可能本身就是非常厉害的大厨会在网上放一些菜谱或是教学视频;其他就是画风比较奇特的，比如专门搬运黑暗料理＇，或者是大胃王之类……”
“看着种类比较多，但是他们都有一个共同点:作为美食网红，他们时刻都在寻找有特色，也就说有‘卖点”的美食。”
“对于网红来说，最重要的就是流量＇，他们会想方设法甚至不择手段，努力吸引流量。如果要争取他们的投票，要在这些方面想办法才行。”
顾清源带头鼓掌，云林也觉得卡罗琳娜说得很不错，顺ロ点赞:“果然是业内人士。”
谁知就这么一句话，卡罗琳娜就不高兴了，扭过脸剜了云林一眼，语气里带着刺:“看不起我们这个行当就早点说!”
云林……我冤枉呀!
她哪里有半点看不起网红的意思?
云林还没说什么，顾清源就开口了:“卡罗琳娜小姐，请不要放在心上，我代小妹向你道个歉。请继续往下说。”
云林顿时被堵了回去:她没想要道歉啊
卡罗琳娜的心气儿却就此顺了，清了清嗓子继续。
“比如说，我们在比赛时呈上三道菜，摆盘一定要漂亮定要足够吸引眼球。”
还有，我们定全可以考虑在比赛中复制一些网红食物啊！比如脏脏包大家都吃过吗？”
云林吃过一回脏脏包。她吃的时候居然还作死地穿了一身白衣裳。吃完脏脏包，她整个人也“脏脏”了。
但是她对脏脏包的整体印象主要还是高糖高热量，偶尔吃一次确实甜蜜，多吃了还是不行。
可以啊!”顾清源听了就说，“各位，还有什么网红食品可以推荐的请尽管说!”
他又补充:“我年纪大了，这些方面肯定没有你们年轻人灵通。
于是队内其他五个人就七嘴八舌地说起他们知道的网红美食。比如来自美国南部的刺头，就说起他家乡最近正流行着小龙虾汉堡，却因为这个ー下子和云林有了共同语两人开始讨论小龙虾是麻辣的好吃还是十三香的好吃。
其他列入美食名单的还有生曲奇面团、奶略轮意面、抹茶火锅之类。
“不管是什么，一定要拍照拍出来好看オ行!”卡罗琳娜在旁边划重点，“现在的网红美食啊，都是手机觉得好吃那就好吃，到底味道怎么样不重要！”
云林：……？！
这时她实在是忍不住了，出口说:“给网红们做菜，就定应该要做网红美食吗?”
完美复刻已有的网红美食有什么意思?
要引领潮流才是“厨神”该做的事呀！
原本大家讨论得热烈，这会儿却一下子都静了下来。卡罗琳娜再度冲云林板起了脸，妆容精致的面皮绷得紧紧的。
云林却不在乎:她认为既然是个讨论会，就应该谁都有资格发表意见，畅所欲言。
“刚オ卡罗琳娜也说了，这些网红中，还包含一些本身厨艺就很高超的人。如果我们做出来的菜只是卖相好，但是味道不怎么样，是不是就会失去这一部分网红＇的投票？”
刺头第一个说了“有道理”，弗朗西斯也在慢慢点头。
伊达扭头看着卡罗琳娜，卡罗琳娜冰着一张脸不说话。
顾清源却说:“我们这毕竟是集思广益阶段，大家有什么觉得值得一做的菜品就说出来，都列出来之后我们再评价可行性嘛!再说，不是还有试菜环节吗?”
就这样，矛盾被顾叔化解了。大家把所有想到的菜式都列出来，顾清源全都记下来，然后划去了一些有明显缺陷、或是技术含量不高的，比如抹茶火锅之类通通被去掉。剩下大约十来道菜品，准备第二天试菜。
但是卡罗琳娜很坚持，她认为甜点应该做脏脏包。
卡罗琳娜的烘焙技术在所有人当中是被公认为最好的。有她在这个团队，顾清源是默认卡罗琳娜来负责做甜品部分。
可要是脏脏包不配合前菜与主菜的风格呢?”云林问。
她很难想象会有什么“脏脏”汤、“脏脏”牛排什么与甜点的风格搭配。
卡罗琳娜立即瞪眼:“你说什么?”
还没等云林详加解释，顾清源已经拦在了她前头:“甜点部分自然是卡罗琳娜小姐说了算，大家不用争论。脏脏包就挺好一一百搭，百搭!”
云林不好再说什么。
卡罗琳娜就得意洋洋地瞪她一眼，仿佛自己获胜了似的。
会后，顾清源却来找云林，要她亲口去跟卡罗琳娜道个歉，和解一下。
“小妹，又不是什么原则问题，咱们以和为贵，毕竟之后大家要一起比赛的。顾叔和卡罗琳娜以前合作过，她就是刀子嘴、豆腐心，其实没什么坏心眼儿。你去跟她说两句好话，她面子上过得去就不来找你麻烦了!”
云林有些无语。
她突然想起前些日子里劳拉对顾清源的评价。
当然她也很明白顾清源是完完全全把自己当成了是自己人。这位上海阿叔就是因为把她当了自己人，把卡罗琳娜当外人，才会要求云林表现得更大度一些。
于是云林去找卡罗琳娜，她并没打算直接道歉就算了，而是想和对方把话说开。
“卡罗琳娜小姐，以前我俩可能有些误会。今天会上说的那些我也完全是对事不对人的，但是造成了你的误解，我很抱歉。”
其实仔细想想，自从开赛到现在，云林和卡罗琳娜，也没有过什么真正的矛盾。之前最多是相互打打嘴仗，卡罗琳娜在后采中数落云林几句而已。
甚至这回才是她们第一次在团队赛里合作。
能有多大仇?
云林想着，最多就是给卡罗琳娜一个台阶下罢了。
谁知卡罗琳娜看了看周围的机位正对着她们俩，当即挑眉，说:“你从此离弗朗西斯远一点，我就原谅你。”
云林:什么情况?
难不成……卡罗琳娜到现在都还惦记着炒CP?
卡罗琳娜看看跟拍导演大山姆正拿着对讲机说着什么。她立即站直了身子，在“恨天高”的帮助下，居高临下地望着云林:“不过也无所谓，反正弗朗西斯这次是要帮我做甜点的，已经和老顾说好了。”
卡罗琳娜把这话对着鏡头说完，故作优雅地一甩头发蹬着高跟鞋转身要走。云林突然在她身后大声喊:“你给我站住!”
云林的口气太不客气，导致卡罗琳娜很明显地震了震，才带着一脸怒意转过身来。
“我今天来找你，是因为我们现在是一个团队，我们马上要一起参赛!”云林大声地说。
“我希望在比赛之前，大家能暂时抛开所有的矛盾和冲突，一起心无旁鹜地去比赛。”
她说这话的时候正看见后采导演萌萌一脸兴奋，正顶着两个兔子耳朵发夹，一路小跑奔过来。
云林不理会这些节目组的人，都是些唯恐天下不乱的家伙。但是现在有一股气堵在她的胸口，这些话她不吐不快。
“以我们这个团队的实力，只要我们精诚合作，我相信我们有很大的机率能贏!可是如果我们做不到，我们所有人都会进压力赛。你也不想大家在压力赛里自相残杀吧?
云林说的是实情:她们这个团队实力较强，但是一旦输了就要落入压力赛对決一一也就是云林说的“自相残杀”——六个高手相互K淘次一人、场面会非常惨烈。
卡罗琳娜听了一凛，略顿了顿才反唇相讥:“我又不是你，我才不怕什么压力测试!”
云林果断反问:“可是你的朋友呢?”
卡罗琳娜听她说到这儿，终于彻底变了脸色。云林一句话戳中了她的死穴。
卡罗琳娜最好甚至是唯一的朋友伊达，也在他们这个团队里。
云林看着卡罗琳娜的脸色，心想:顾叔是让我来道歉的结果我把人给骂醒了???
作者有话要说
再聊五毛钱文里提到的网红美食:
脏脏包可能大家见得比较多，主要是酥包上面淋巧克力浆之后再洒一层可可粉，这里就不多赘述了。
生曲奇面团( cookie dough):就是没有经过烘烤的曲奇生
面团。可能是哪个歪果仁在曲奇面团进烤箱之前，就忍不住尝了一尝，然后意外地爱上了这种口感，并将其开发成为一种网红美食。不过这东西基本上都是糖、黄油和巧克力，味道也难吃不到哪儿去，而且冷藏之后吃起来有点儿像非常扎实的冰淇凌。只不过还是那个老问题:生鸡蛋能
不能吃一一很多曲奇面团里会加入生鸡蛋帮助粘合，生曲奇面团里如果也有生鸡蛋成分，不一定能保证其安全性。所以现在歪果仁开发出了不少生曲奇面团的“安全”配方，以规避生食的健康风险
奶略轮意面( cheese wheel pasta):就是在整整一个大奶酪
轮上堆上现煮的热意面，因为意面是热的，所以奶酪轮表面的奶酪会随之融化，包裏在意面表面。随着意面的消耗奶酪轮表面也会出现一个越来越大的凹陷，看着就挺有意思的。用这种方法做出来的意面因为表面裹满了新鲜融化的奶略，所以闻起来特别香(当然使用的奶酪也不可能是蓝纹奶酪那样有强烈气味的奶酪啦!)抹茶火锅我也不多说了，十三香小龙虾万岁!