作者：安静的九乔
卡罗琳娜不用思考，马上回答:“花环淋面蛋糕。难度较低，装饰起来选择很多。我不会愿意冒险去选择做星空镜面蛋糕一一其中的难点太多了。”
从专业烘焙师的角度看，的确花环淋面蛋糕的难度要低些。首先用中空模具做蛋糕，容易保证蛋糕内部均匀烤熟;其次，在花环形蛋糕上扫出条纹状的花纹，比在整面蛋糕上做出完整的，富有美感的图案，更加容易些。
卡罗琳娜答完，法福马上接:“但反正也由不得你选!”
他举起一只黑色的布口袋:“来，在口袋里摸出一枚园圆球，我来告诉你能不能心想事成。”
感情这回是抽签决定做什么!——云林想。
卡罗琳娜摸出一枚红色的圆球。
法福立即说:“恭喜你，卡罗琳娜，心想事成——今天你的题目是花环淋面蛋糕。”
卡罗琳娜登时得意洋洋，甚至还瞥了一眼云林，似乎在说:我的运气不比你差哦！”
接下来法福举着口袋来到云林他们面前:“闭上眼睛，摸一枚圆球出来，握在你的手心里，等我宣布可以睁眼的时候，再睁开眼晴。”
云林依言闭上眼，从法福的口袋里摸出了一枚圆球。
她看不见自己抽中了什么，但是能听见观赛区那边大呼小叫的，其中劳拉的声音她能听得很清楚一一似乎这抽签的过程远比自己想象来得惊悚。
“好了，你们已经在自己不知情的情况下，选中了今天压力赛的命题，现在一一睁开眼，看看你们的考题。”云林依言睁开眼，她手中赫然是一枚蓝色的圆球:这是星空镜面蛋糕?
她再看看别人手里:顾叔拿到一枚红色的，另一个拿到红色的则是刺头;而其余两枚蓝色的圆球，则在伊达和弗朗西斯手里。
法福宣布:“今天的压力赛，将有三名选手制作花环淋面蛋糕，他们分别是卡罗琳娜、顾清源和刺头;将要制作星空镜面蛋糕的则是……”
说到这里，卡罗琳娜突然打断了法福:“等一等!”“我能不能和伊达换一下手里的球?”
这时オ有人注意到伊达:这姑娘已经肩膀一抽一抽，眼看快要哭出来了。
显然卡罗琳娜想要拉朋友一把，宁可放弃自己抽到的相对容易的考题。果然伊达是她最重要的朋友。
对不起，按照规则是不可以的。”法福说，“如果你俩对换，就是你俩同时出局!”
“就算是再好的朋友，人生的路还是要她自己走。难不成你能代表她成为厨神＇吗?”法福说得这样不近人情，令卡罗琳娜涨红了脸，而伊达则低着头泫然欲。
“伊达，你做过星空镜面蛋糕吗?”法福直接问伊达。后者给了个否定的答复。
“云林、弗朗西斯，你们做过星空镜面蛋糕吗?”法福又问。
云林和弗朗西斯都摇了摇头。
谁没事儿做那个呀!
“卡罗琳娜，你还坚持要对换吗?”法福问。
卡罗琳娜:“不换了!”
她改口改得好快，而且这时还大声勉励伊达:“不要担他俩的水平都没你好!”
云林和弗朗西斯对视一眼。
年轻的非酋耸了耸肩，苦笑着补了一句:“确实……”
云林没说话，她想:也不晓得这样会不会让伊达感觉好一点。
估计这场比赛在其他人看来，应当是水平最弱的三个人抽到了最难的签。伊达和弗朗西斯是公认水平不及其他人，而她云林，则是传说中“不会烘焙”的那一个。
所以他们仁是菜鸡互啄?
法福又转向云林:“云林，第一次参加压力测试，感觉怎么样?”
这话又替云林拉了仇恨。比赛已接近一半，这竟然是云林第一次参加压力测试，此前她连生存战都没参加过。
整个厨神演播室里登时弥漫着幸灾乐祸的味道云林:“感觉很不一样。”
她很紧张，紧张到捏着那枚圆球的手心渗出了汗。
但是深心里她更跃跃欲试。
即使是拿到了难度更大的考题，她也希望在所有人面前展现她的真实力。
她不是“躺”进现在12强的。
她也一样能昂首站着晋升11虽。
星空镜面蛋糕，她的确是头一回做，但是谁规定的，第次做就不能成功了?
作者有话要说:
本章中提到了两个概念“镜面”和“淋面”，但是在实际操作中这两个手法是差不多的。镜面蛋糕由于蛋糕的表面平坦，淋上去的材料冷却凝固之后，就像一面鏡子一样，所以叫鏡面蛋糕。蛋糕表面不能出现任何气泡或者瑕疵，同时要展现一定的艺术性，所以对操作者的技术要求较高。而淋面蛋糕的表面不一定是平的，如本文中所说的花环形状的蛋糕一一这种手法的要点在于淋面材料能够均勺美观地“挂”在蛋糕表面。
星空鏡面蛋糕曾经一度是网红爆款蛋糕，所以这道考题作为“压力测试”的题目，也比较符合“网红之战”的主题吧
第46章 12进11
“很好，你们这次的时间很充裕，有4个小时的时间完成个蛋糕。”这次是酒神出面解释规则，“你们的料理台上，也已经准备了烤制‘一个”蛋糕所需要的基本材料。鸡蛋黄油、面粉、糖…这种做法，主要是防止有人顺手烤制很多＇备料＇，浪费食物。”
酒神一面说，一面紧町着弗朗西斯。
弗朗西斯一面听，一面吐了吐舌头:“这应该不会是在说我吧！”
弗朗西斯以前比赛时想出了一种策略，会多做几个“备胎”。可是这一次节目组把这个漏洞给堵上了。这意味着所有选手都只有一次机会，只能成功，不能失败。
云林握紧了拳头，心想:果然这次节目组大方，给了4小时操作时间一一时间再充裕也没有用，他们一旦做砸了也没有机会可以返工。
她又低下头凝神细想:刚才两位糕点师演示的时候，她始终有一个疑问没闹明白。
两名糕点师，在用镜面材料修饰了蛋糕表面以后，都是换了另一枚已经修饰好的蛋糕，才继续在蛋糕表面继续装饰的。
花环淋面蛋糕，是在蛋糕中空的环形区域内填充了奶油，然后装饰了各色水果;而天空镜面蛋糕，则是在蛋糕底边绿装饰了一圈裱花。
这难道是因为…她明白了:老天爷，节目组说到底还是抠，给的这240分钟其实一点儿也不富裕。
因为蛋糕表面的镜面或是淋面完成了以后，还需要送进冰箱冷却，才能确保表面最终呈现光洁润泽的效果。所以这240分钟里，至少需要保留30至40分钟时间，让蛋糕表面冷却，才能取出来做最后的修饰加工。
等到评委一声令下，宣布比赛开始之后，云林没有跑向她的料理台，而是第一时间跑向了场边的统筹温妮，并且向她借了纸笔。
云林拿到纸笔之后，飞快地计算起来:准备海绵蛋糕需要30分钟，烤制需要30-40分钟，冷却需要30分钟;准备淋面材料需要20分钟，冷却需要30分钟，调色需要5分钟;淋面需要10分钟、冷却需要40分钟、最后装饰至少需要10分钟……
飞快地计算了一通之后，云林终于心里有数:时间是够的，只是不能肆意挥霍。
她一抬头，卡罗琳娜刚好在自己前面一张料理台上，正转过身来冲自己嘿嘿冷笑。她那笑容好像在说:怎么样?没辙了吧?这抱佛脚也没见过直接在赛场上抱的呀！
这次为了公平起见，三个做星空镜面蛋糕的和三个做花环淋面蛋糕的选手，料理台是一一错开的一一这直接导致云林和卡罗琳娜的料理台排得最近。
云林没理会卡罗琳娜的嘲讽，而是拿起手里记录的纸就往材料室飞奔。在那里她将需要的材料一一收到购物篮里。
她走进材料室的时候，突然发现伊达正满头大汗地坐在材料室的地面上。而弗朗西斯则蹲在她身边。
云林吓了一跳，扔下手中的购物篮，赶紧去看伊达的情况。她伸手一摸，觉得伊达的手凉津津的，但摸她的脉门却觉得她的心跳得很快。
“弗朗西斯，赶紧去找人!”云林毫不犹豫。
弗朗西斯一跃而起，瞬间飞奔出去。没过多久，只听见脚步纷纷，节目组配备的医师跟着弗朗西斯一起，从材料室门外冲了进来。
云林心里暗暗松了一ロ气，刚想要把手抽走，忽然觉得伊达竟然紧紧握住了她的手。
“太紧张了这是!”医师检查了伊达的情况，“身体出现了应激反应。”
“你们陪她在这里坐一会儿，我去通知评委。”医师大约觉得伊达没有什么大碍，转身将伊达抛下，出了材料室。留下云林和弗朗西斯两人面面相觑。
伊达汗津津的一只右手兀自握紧了云林的手。云林不好意思抽开，只好转脸给弗朗西斯使了个眼色。
云林也没说她需要什么，但是弗朗西斯准确无误地拿了沓纸巾回来。云林抽出一张，擦了擦伊达头上的汗水，声问她:“要不要喝点儿什么?吃点儿什么?”
弗朗西斯在一旁撸袖子，摆出一副伊达要什么他就去拿什么的样子。
伊达ロ唇动了一动，半天憋出一句:“谢谢……”
“咳，这有什么，你也忒客气了一点。”云林収了口气。
“你们去…去比赛吧!”伊达有气无力地说。
云林心说:姐姐，那你得放手呀!
可是看着伊达这副面色苍白、冷汘淋漓的样子，云林实在是很不下心丢下她，让她一个人在这材料室里待着。
“没事儿，我们陪着你!反正我们三个抽到的题目是样的，”弗朗西斯在旁边笑着接话，“这样也很公平啊!”
云林:…也是哦!
但既然医生说伊达是因为紧张，那他们就再多陪一会儿吧。
“你放心，我刚才粗粗算了一遍，这次压力赛真的没有评委说的那么恐怖。4个小时，做出一个蛋糕来是绰绰有余，最重要的是集中精神，只要不犯错，就是成功。”云林安慰伊达。
伊达闭上了眼，云林觉得她的手稍微放松了些，但依旧凉印印的，很是可怜。
云林非但没有把手抽走，反而又握紧了一些，尝试尽量给她一些温暖。
“是这个话，”弗朗西斯面对伊达，脸上全是笑，大声说“伊达，你听我说，我们三个，都没有做过这么复杂的蛋糕。外面那些家伙，肯定会说我们仨是在菜鸡互啄，可这正好让他们看看我们的能耐!”
这时医师陪着法福走了进来，后面跟着导演柯克和一大堆摄像。这材料室里原有的摄像头想必也早已启动，正全程拍摄材料室里的情形。
医师一面走一面对法福说:“…没有大碍，但是要做情绪疏异与调节。”
法福却听见弗朗西斯在继续说:“…这世上，总有些事是第一次尝试。”法福赶紧拦住医师，让后者别说话了。柯克身后的摄像们也瞬间围了上来。
“就像是这厨神＇，我们都是第一次参加。回头这场比赛我被淘汰了，也是“第一次＇被淘汰!”弗朗西斯特别真诚地望着他这两个女性队友/对手。
云林被他逗乐了，忍不住要笑，赶紧憋住。
而伊达是真的微微笑了出来，说:“你是说，其实也没什么好失去的对吗?”
弗朗西斯一推双手:“不，其实失去的也蛮多的。离开厨神”，就会失去高额的奖金，失去出名的机会，失去和那些名人巨星或者暗恋对象面对面的机会。”
云林很想叫他快闭嘴，谁知弗朗西斯转了180度的大弯：“可是这些原来我们就没有啊!”
“待会儿我被淘汰的时侯，我所惋惜的，也不是失掉了那些我原来就没有的东西，而是惋惜你们这些，我在这里认得的新朋友，我们曾经一起并肩协作战斗过…离开这个比赛令我最难过的会是这个……”
弗朗西斯一边说，云林突然也生出同感。
参加比赛有这么多选手，最后能拿冠军的只有一个。云林即使走到现在，也只有1/12的几率夺冠而已。与其执着于冠军，云林更在意的是她身边的这些人一一她很难想象劳拉被淘汰，也愿意相信顾清源一定能比她走得远。
如果离开比赛只是早晚的事，那么她希望离开的时候能了无遗憾。
于是她抬起头望着弗朗西斯，忽然见到对方也正专注地看着自己。
难道，这家伙，是对着自己把这番话都说出来的吗?
云林突然觉得脸一热，别过头。但是她依旧能感到两道目光灼灼，紧紧地追随着自己。
“可以了!”这时法福突然插了一句嘴，他板着脸面向弗朗西斯，“话都让你们说完了，还要我这个制作人做什么?