作者：安静的九乔
菲力牛排与鹅肝，都是口感偏油腻的食材，蘑菇酱香浓馥郁，无助于解腻，远不如劳拉与凯撒的＂经典”甚至也不如卡罗琳娜做的“莓果酱汁”。
在烹饪区忙碌的选手们则对云林和弗兰西斯的评价一无所知，他们都是在准备酱汁的同时，顺便处理其他食材和配菜，牛排用盐和胡椒调个底味，鹅肝切成厚度合适的厚片，准备下锅用黄油煎香，配菜也一一准备起来。
在比赛时间还剩10分钟左右的时候，选手们几乎同时动了起来，每人都拿了两把煎锅搁在灶上。
先是菲力生排，大约三厘米厚的菲力牛排，擦去表面水渍之后下锅油煎。每位选手都只配给了五块牛排，旦失败是没有办法补救的。
四名选手各显神通，煎牛排的做法也各有不同。劳拉和卡罗琳娜都开了烤箱，她们各自将牛排煎到表面焦黄，就将牛排移到烤箱之中，用烤箱的均匀温度将内部温度提高。
而凯撤与刺头则都只是用煎锅将牛排煎熟，刺头在煎锅里融化了一大块黄油，将煎锅倾斜一个角度，不断将融化的黄油浇在牛排表面;而凯撒则是将牛排两面都煎到火候之后取出锅，用锡箔纸将牛排一块一块地包起来，让牛排内部继续缓慢升温。
牛排处理得差不多了，几名选手马上开始煎鹅肝将两面煎至焦黄之后立即出锅，将鹅肝铺在事先摆放好配菜的盘内，牛排扣在鹅肝上，在牛排上洒上事先削好的松露薄片，最后再浇上酱汁。
评委倒数最后10秒的时候，烹饪区内各料理台前简直惊心动魄。所有选手都在争分夺秒，力争让自己的菜品看起来整齐美观一些。
云林却有点走神:她想起了顾清源，大约所有选手之中，只有顾叔一个，永远是云淡风轻，即便别人在最紧张的时刻他也永远潇洒自如，翩翩风度令人心折。听说很快复活赛就要开始了，不知道顾清源什么时候才能回到比赛之中。
“叫我们了!”弗朗西斯的手肘轻轻地碰了碰云林将她从遐思中惊醒。
此时此刻，评委们已经在第一座烹任台跟前一字排开，法福眼神犀利，也正抬头望着云林，似乎在说:看看你做评委会怎样表现。
云林与弗朗西斯立即起身来到烹饪区里，期间大山姆的团队一直在带人对他们进行拍摄。本次比赛他们只需要在四位选手的作品中选出一个最佳的和一个最差的然后将结果告诉三名评委，由三名评委再集体決议评出本次比赛的最佳与最差，最差一名将被淘汏。
第一个轮到品尝的，就是卡罗琳娜烹制的罗西尼牛排。云林疑眸看对方的作品，只见卡罗琳娜用的配菜是用黄油煎过的白芦笋，上面装饰着可食用的花瓣，深色的酱汁之中点缀着黑莓蓝莓……各种莓果，看起来确实赏心悦目。
云林暗暗记下卡罗球娜的优点，这些都是她需要学习的。
这时云林身边的人都动起了刀叉:云林也赶紧提起专门的牛排刀，锋利的刀刃轻轻松松就将软嫩的菲力牛排切开，连带下面的鹅肝。
牛排的剖面是漂亮的粉红色，非常精准的五分熟——云林抬眼看了一眼卡罗琳娜，只见她高高昂着头，眼神得意，神气活现地望着面前的＂评审”。
接下来云林又尝了尝牛排和鹅肝:这道罗西尼牛排风靡西方世界，当然有其道理一一牛排喷香软嫩，鹅肝柔滑，二者同嚼，每一口下去，都是不同的口感组合。整道菜层次丰富，令人联想到罗西尼的喜歌剧。
但是在云林看来，卡罗琳娜这道牛排唯一的缺点是在酱汁:这道酱汁做得略甜，单独品尝固然很好，可是却无益于为整道罗西尼牛排解除油的味道。
云林，你有什么看法?＂法福老实不客气地先问了云林的看法。
云林也老实不客气，没有半句客套，一五一十地把她的想法全说了。卡罗琳娜是一副鼻子都要气歪了的表情，紧接着便沮丧地看见其他＂评审”们也在跟着点头，认同云林的看法。
看起来，云林你确实像你之前说的，是跟着自己的心在做评判。＂法福随口表扬云林。
云林却摇摇头:“我说的，都是我自己尝到的。“她这是跟着自己的舌头在做评判呢。
跟在卡罗琳娜之后的是刺头，云林一尝之下就皱起了眉头。她偏过头，.与弗朗西斯交換了一个眼神:正如他们俩之前所预迥的那样，刺头的松露酱汁并没有解除牛排鹅肝的油腻感，相反这种用昂贵食材做成的酱汁令口感更佳厚重。
弗朗西斯甚至还轻轻叹了ー口气，云林也不无遗憾地想:刺头太喜欢蘑菇酱了。
虽然评审们都这么表了态，但是刺头却好像并没有怎么不高兴，甚至还在评审离开他的料理台之前，伸手拍了拍弗朗西斯的肩。
接下来是劳拉。劳拉见到云林，立刻送来一个欢畅的笑容。云林也以笑容回应。
品尝起来，劳拉亲手烹制的罗西尼牛排也非常出彩，红酒酱汁搭配红肉与鹅肝都是绝配，劳拉在酱汁中加入的波特酒也为整道菜加入了一些葡萄牙的风情。若说这道菜有缺点，那么对云林来说，唯一的缺点就是这酱汁也偏甜，毕竟波特酒是一种利口酒，甜度非常高。云林并不是一个特别嗜甜的人。
但她品尝之后，依旧沖劳拉扬起嘴角，像是在向对方说:已经非常好啦。
劳拉见到，登时也伸手拍拍胸口，呼出一口气，似乎在说:云林说好我就放心啦。
评审们最后一个要品尝的，是凯撒的罗西尼牛排可能是所有选手中，做得最简单的一份。配菜非常简单：一枚胭脂萝卜，几枚豌豆;酱汁也非常简单，红酒酱汁，只用了红酒、白兰地和少许牛高汤。
云林将牛排送入口的时候，云林能感到凯撒目光灼灼，紧紧地盯着自己。凯撒似乎非常在意，云林这个他向来不喜欢的死对头＂，会对他这道菜做出什么样的评价
云林则多少努力掩饰了一下她震惊的表情一一凯撒这这一份罗西尼牛排，煎得实在太完美了。
牛排的熟度非常精准，鹅肝口感柔润却不会失于油腻，酱汁虽然简单，却将主食材的味道烘托得恰到好处。云林一口下去，.就只记得牛排的肉香和鹅肝的油香，心想这可不就是人们通常说的，最好的食材只需要最简单的烹饪?
凯撒见到云林神情变化，扭过脸冷哼了一声，似乎并不认为云林会把手中“最佳＂的那一票投给他一一据说凯撒在比赛之前曾经向节目组建议过＂盲品”，也就是让评审们在不知道烹饪者的情况下评价菜品一一但是被节目组残忍＂地拒绝了。
而云林自己也很有些纠结:在选手之中，劳拉是她的最好朋友，她自然希望劳拉能取得本场比赛的胜利劳拉也一定这样看待她;而现在看来，凯撒可能是她在厨神”道路上的最大对手，在这个节骨眼儿上让对手增加自信，殊为不智。
可是她现在做的是“评审”，就应该尽到＂评审”的职责让一切以食物说话。
策略与理智让她把劳拉选做第一，然而味蕾却未必。
她想了想，转身在节目组事先提供的打分卡上刷刷地写起来。
第103章 6进4
云林背着手，与她身边的四名对手一道，并排列队在厨神演播室的门口，焦急地翘首等待。
站在队伍最前头的云林看起来相当紧张，她身边的劳拉见状轻拍她的肩头。云林回过头，劳拉立即皱了皱鼻子，冲云林做一个鬼脸，意思似乎是:没问题的，老顾定能回来的。
他们正在焦急等待的，正是第七季复活赛的结果
。厨神“第七季首次引入复活赛，据说三名评委每人推荐了一名“过早”或是“意外”被淘汰的选手，回归比赛，从中角逐一个“复活”名额，回到本轮比赛中ー-因此第13轮的＂神秘盒＂“生存战”将是6进4的比拼，两名选手会在本轮中被淘汰。
早先节目组已经通知了，三名评委各自推荐的“复活”选手是:顾清源、杰米和奥斯卡。
云林很满意法福亲自推荐了顾凊源，这证明法福对淘汰顾清源的決定确实是相当后悔的。
据说这三名选手已经完成了“复活赛＂的录制，正片将很快播出。但云林他们都还没收到准确消息，不知道到底是谁＂复活＂了。现在他们在这里守候，正是因为后采导演萌萌告诉他们:获得“复活＂资格的选手，下一刻，就会从演播室的这扇门中走进来。
云林当然希望顾清源能够“复活”，一来她认为顾清源的个人实力足以＂登顶”成为＂厨神”，二来上ー回顾清源被无辜淘汰，节目组也应该把这个位置还给老顾。
云林和此刻站在她身边的劳拉、卡罗琳娜、凯撒和弗朗西斯，则正好是第七季“厨神”的五强一一上一次“罗西尼牛排”挑战中，刺头不幸被淘汰，离开了厨神演播室。
那一场挑战里，云林和弗朗西斯刚好也是“评审”需要对四个对手做出的罗西尼牛排做出评判。云林与弗朗西斯需要各自选出一个最佳和一个最差，并且将结果交由评委，由他们做出最终决定。
从理智上和策略上，云林都应该把她最好朋友劳拉推上“最佳”的位置，但最终她还是把票投给了凯撒一一凯撤那份罗西尼牛排在她心目中是最好的一份。
云林和弗朗西斯投票的结果，在评委们宣布结果的时候就直接被公布。云林颇不好意思地低头望着脚尖有点儿不敢看劳拉。谁知劳拉却笑嘻嘻地一点儿也不生气，甚至还向云林飞了个眼色，示意她赛后两人在试验室“复盘”，两人一起研究一下凯撒的手法，看看能不能吸收凯撒在调味方面的长处。
而凯撒却对云林的选择相当地不以为然，虽然云林把票投给了他。可是在凯撒心中，云林这种尊重感觉却不尊重策略的表现，也算是一种投降主义，是“没有战斗到最后＂的表现。
因此凯撤与云林的关系也没有因为这次“评审＂而得到半点改变。
离开“厨神”第七季的人则是刺头。他的罗西尼牛排被不止一人评为＂最差”，甚至在评委宣布最后结果之前刺头就已经非常笃定，要走的一定是他，没别人了。
离开厨神演播室的选手，心态大多各异，有些人懊悔，有些人遗憾，，有些人释怀，也有些人如释重负。但唯独刺头离开厨神演播室的时候，他竟然还挺高兴。
“给茉莉带个好!“＂鬼灵精一样的劳拉促狭地提醒。
刺头憨厚地笑着，使劲儿地拍着口袋。人人都知道他口袋里装着那张写着茉莉电话号码的餐巾纸。他的笑容叫人党得他真的一点儿也不遗憾，一出了这间演播室，他就可以追求自己的爱情去了——
在焦急等候“复活选手＂归来的时候，云林免不了又回忆起了上一轮比赛的情景。
当时法福还曾问过刺头:“你觉得谁最有希望成为本季的＇厨神＇?”
刺头挠了挠头，回答说:“理智上我觉得凯撤是最有希望获得本季＇厨神称号的……”
凯撒那一张属于四分卫的万年冷漠脸稍稍有点儿动容。
刺头接下去说:“但是我最希望成为厨神的人，是云林。”
凯撒：……
云林现在想起当时的情景，也非常感动一一她和刺头是在300份营养餐挑战时就结下的战斗友谊，没想到刺头到现在还是这样，愿意毫无根据地相信她。
话说，她其实也有点儿预感:情感上她非常希望顾清源回到比赛中，继续未完成的旅程;但是她又有种预感…老顾未必真的会回到这座演播室里来。
这时，演播室的大门被打开，三名评委鱼贯而入。法福面色庄重地站在正中，开口朗声宣布:“第七季寻找下ー个厨神，我宣布，本季的复活选手是一一”
他并没有把选手的名字报出来，而是一转身一伸手请身后的人入内。云林他们登时见到一张非常年轻的面孔。
“杰米!”选手们一起惊呼，但这一声里的确是“惊、＇大于“喜”，连杰米也听出来了。年轻人非常羞涩地伸手挠了挠后脑，说:“顾叔让给我的…他希望我能继续下去他说这对我这样的年轻人是一项非常好的经历。”
旁边法福大声咳嗽，然后无奈地对身边的总导演柯克说:“把这一段剪掉……重来！”
杰米一下子伸手捂了嘴，不敢再说，想来应该是事先得过导演组的提醒，但是一见到大家伙儿就把这事儿全部丢在脑后了。
法福又不无尴尬地对云林说:“你看…这，这样的结果可真的和我没关系了。”
云林没有现场观摩复活赛，不知道当时发生了什么但是她推想顾清源的性格，顾叔确实很可能会这样把继续晋级的机会让给充满朝气蓬勃的年轻人，对于他来说，他在“厨神”，更多是来展示中厨无比精湛的技艺和深厚的文化底藴的。
杰米见摄影师纷纷停止摄影，没人正在拍他，便又对云林说:“顾叔对我说了一句特别难记的话，什么长江后浪推前浪，雏凤…什么什么的。他说这句话你肯定知道是什么意思。”
云林当然知道顾清源想说的是什么:长江后浪推前浪，维凤清于老凤声。
顾清源这句话不止是对杰米说的，也是对她说的。
顾叔的目的已经达到，于是就像他说的:友谊第一比赛第二——他给比赛留下了一个风度翩翩的背影，留下了让人难以忘怀的影响，把机会留给了年轻后辈，然后就这么潇洒地离开了。
不止云林和杰米，连同卡罗琳娜在内的各选手，听到顾清源离开的消息，都低头沉思片刻，又都像是明白了什么，一起抬起头来，望着法福等三名评委。
“我的朋友们，我们可以开始重新拍摄了吗?＂法福终于等到了这一刻。现场六名选手一起向他点头，于是各单位各就各位，重新拍摄杰米出现在大家视野之内，众人一起＂惊喜＂;紧接着参加本轮比赛的六名选手一起来到自己的料理台跟前，各就各位，准备揭开谜底一一今天的“神秘盒”，究竟会是什么。
随着评委们一声令下，云林伸手提起面前料理台上倒扣着的木盒，登时愣住——
她这真的是在厨房里吗?
料理台上，赫然放置着滴管、注射器、漏勺、软管还有几个小包装，上面贴着标签，写着几个大字:添加剂”。
难不成这一场“神秘盒”挑战是要做化学实验?
云林扭头看看周围，见其他选手也是一脸惊愕，仿佛被眼中所见吓到了。15岁的杰米尤其如此，这家伙半张着嘴，一个音都发不出来，目瞪口呆地望着台上的评委，脸上的表情仿佛在说:我.我100以内加减法还不算太好，现在这是要考我化学?
站在台前的法福被选手们齐刷刷一副惊讶表情给逗笑了，说:“你们再看看木盒里面写着什么。”
云林这才注意到被她拎到一旁的木盒，原本被倒扣着的盒底也贴着一张大标签，上面写着＂分子料理套装”
原来如此!原来这一场神秘盒”挑战，考验的居然是分子料理。
——听起来就高大上!
云林此前在厨神园区里泡过不少时候的图书馆，读过分子料理方面的书籍，知道分子料理的本质其实就是改变食物的形态:例如将原本是液态的食物做成看起来是固体的小球，一入口却是整整一口的美味汤汁;甚至将液态食材变成泡沫，充满空气感的口感立即变得轻盈用与原食材完全不同的方式包裏其他辅料。
可是云林也只读过一些关于分子料理理念的书籍全没有任何实操经验。
因此此刻她的表情和其他选手一样，又是迷茫又是紧张:完全陌生的料理，他们这些人，真的能在这厨神比赛的现场做出来吗?
法福见到选手们的表情，似乎相当同情，将双手雄，说:“你们看我也没有用，我也没有亲手使用过这套工具。
这是“厨神＂七季以来，评委第一次承认有他们也没做过的菜。
“不过，在你们之中，有些人在此前的比赛里已经用了分子料理的手法哦。“法福笑眯眯地提醒。
第104章 6进4
听了法福的话，几个选手都是眼光狐疑，相互看看他们之中有人以前用过分子料理手段?他们怎么不知道。
“劳拉，你自己知道吗?＂法福开口点了名。