我在农村烧大席 第293章

　　周文烨吃着凉菜，一口酱牛肉就确定，这跟之前在刘朝阳家吃的绝对是出自一个厨师的手，有时候味蕾的记忆更敏感，同样的东西，嘴巴一过，舌头一品，立马就吃出来，这东西是什么，跟之前吃到过的有什么区别，味蕾立刻就分辨了出来。

　　另一桌都是外地来的，一个本地的人也没有。

　　饭桌前的人们看着凉菜，说道：

　　“这村里的大席都这样高品质！看着不错，我们也动筷吧。”

　　“嗯，看着不错，吃一吃这菜，看别人吃的都挺香的。”

　　“嗯嗯，这村里做的这菜，还真是狗头长犄角，闹洋式，挺新鲜的。”

　　“嗯，没错，这菜像是酒店的，可能是请回个酒店的大厨。”

第299章 凉菜只是开头戏

　　饭桌前的人都在聊，这菜长的很奇特，东西方结合，还搞的小盘子，还可以，总的来说很洋气。

　　这一桌的，都是外地人，谁也不不认识谁，一人一句说着，有个话题大家就聊一聊，聊完坐在一起吃就完了。

　　看着桌上精致的凉菜，每一道的摆盘都很洋气，大家都拿起筷子吃了起来。

　　评论这一桌凉菜，是狗头长犄角的大叔，第一个夹着的就是山楂鹅肝卷。

　　这道菜是正宗的法式菜品，很多餐厅做的都翻车了，即便长的很像，但是做出的味道完全不一样，鹅肝的腥味根本没有彻底去除，吃鹅肝的时候，用舌头轻轻一珉，细腻的鹅肝能够沾在上颚，并且没有腥味这才合格。

　　大叔是在法国生活过的，吃过正宗的鹅肝，好不好吃，大叔的嘴立刻就能分辨出来。

　　所以大叔才有底气说出刚才那样的话，说这凉菜是狗头长犄角，不是瞧不起，是压根看不上，完全的不入大叔的眼，大叔觉得一切都是东施效颦。

　　大叔以为，一个大席厨师不安分的烧菜，才做什么鹅肝，真是搞笑，羊是羊狗是狗，是羊就吃草，是狗就肯骨头，分明乡村大席有很多可以吃的，为什么偏偏要学一个自己不专业的，还做什么山楂鹅肝，这简直就是在哗众取宠。

　　更加搞笑的是周围的人，都吃的津津有味，有没有吃过正宗的的鹅肝，一个个在那吃着鹅肝，喝着可乐，简直是无语。

　　大叔轻蔑的冷哼一声，鹅肝要配白兰地最好，既然没有他想要的就，就勉强的尝一尝这山楂鹅肝的味道怎么样。

　　大叔夹起山楂鹅肝卷，看着薄皮的山楂，透过山楂皮，能看到里边的鹅肝是圆的，应该是用印模倒的。

　　外形像包子一样，用烫熟的细细的绿菜菜丝把口封住，在最上边，有一点小小的酱汁。

　　大叔看着菜丝，仔细研究来一下，竟然是大葱，真是搞笑，鹅肝什么时候要配大葱了，大叔无奈的笑着，心中想着：算了吧，既来之则安之，我先尝一尝。

　　大师一口就把山楂卷吃进了，大叔已经做好翻车的准备，左手拿着纸巾，想着一会难吃赶快吐在纸巾里，这奇葩的搭配，大叔实在是不敢恭维。

　　刚咬开，大叔挣扎的表情瞬间变脸，想不到这个山楂卷是这样的味道，这种味道该怎么说呢？反正就是不难吃。

　　一入口，先是山楂的酸甜，咬开后，先是鹅肝的细腻，没等吃完鹅肝，就是葱丝的口味，还带着点蜂蜜芥末味，最后是在结合里边的鹅肝，香喷喷的鹅肝在酱料跟葱丝的搭配上，吃着一点也不腻，一口吃进去，绵密丝滑，口感很丰富，越吃越好吃，越吃越有味道，层次不同的味道，让人吃完还想接着吃。

　　鹅肝能够完全沾在上颚，并且慢慢的抿着吃，一点也不腻。

　　大叔惊讶的微张嘴巴，自己在法国吃的，是好吃，但是吃到后边就腻了，所以一般鹅肝只能配蒜烤面包吃，这样才能解腻，配着白兰地也是为了解腻。

　　完全惊呆了，老外的菜品被一个村里的厨子给做成特产了，现在厨师行业都这么厉害了吗？农村的大席师傅都这样高水准？

　　大叔惊讶的一直微张嘴巴，很多人完全被这道鹅肝征服了。

　　大叔紧张的看着盘子里只剩下最后三个鹅肝了，直接一筷子夹干净，就怕一会吃不到这顶级的鹅肝，这鹅肝大叔还真想带回去，给法国的妻子孩子们尝一尝，这是国内农村的大席厨师所做的，完全不输米其林。、

　　同桌的其他人看到大叔夹走所有的鹅肝，都十分无语，看着他就嫌弃，刚才还阴阳怪气的说话，怎么现在就吃的这么香，真是无语，把剩下的鹅肝都夹走，根本不让别人吃，真过分。

　　桌山的其他人，刚才说完话后，凉菜一入口，根本停不下来，一口一口的吃着，想不到这个地方的大厨水平这么高，完全惊呆了。

　　饭桌前的所有人都吃着菜，没人说话，大家都认真的吃着凉菜。

　　正菜还没上，凉菜就已经吃的基本结束了。

　　并且所有人把凉菜当主菜吃了，热菜后边才要上了。

　　总管的意思是先把凉菜端上桌，最起码大家不是干坐的等着，慢慢吃，边吃边等着热菜，谁能想的到，凉菜一上桌，竟然已经被吃的光盘了，还把凉菜当主菜了，大叔看着凉菜都光盘，赶快嘱咐端盘的众人，加快速度上菜，一旦开席，就不能让桌子上的菜断开。

　　请的戏班，也在桌前坐着吃饭，但是他们的造型有点奇特，有的是光给脸打了白腻子，没化妆，惨白的脸，然后是黄色的脖子跟手，对比十分的明显。

　　还有的是满脸的黑，就画了白色的眼睛，然后在黑色底子的映衬下，红色的嘴唇显得格外性感，秒变嘟嘟唇。

　　还有的是头上的假发，戴了一半，另一半没带。

　　原计划是化好妆，在吃饭，吃完简单的补个妆，最后在上台表演。

　　之前都是按照这样的流程，这次的不一样，看着上桌的凉菜，大家都忍不住的看，看着外边的人吃的十分香，还有的在抢菜，本来还在化妆的大家，看着班主都跑过去吃了，他都没忍住，别人更加忍不住了。

　　凉菜是长的好看，看着也香，总害怕吃的晚了，自己的那一桌菜就被本村的人分刮了，还是赶快去吃饭吧。

　　于是大家都化一半的妆过去吃饭。

　　一出去，看着这群人，把很多小孩吓得愣住了，小孩们以为是西游记中的妖怪来了。

　　小孩们害怕的抱着碗，躲到大人身边，边吃饭，边看她们，小孩们盯着她们目不转睛，有的都看的发呆。

　　即便看的发呆，小孩们手上的牛肉还是很香，不舍放下。

　　唱戏的由于已经上妆了，吃饭的时候就要张大嘴巴，万一把妆吃了。

　　本来的白色打底就很夸张，在把红唇擦出来，看着更夸张，张大嘴一吃饭，显得嘴巴格外大，小孩们即便害怕，也是死死的盯着她们，害怕她们过去把自己掳走。

　　村民们都在最后坐着，一上凉菜，十五个人挤着，拿筷子都打架，有的是左手拿筷，有的是右手拿筷。

　　看着这么稀罕的凉菜，山楂卷鹅肝听都没有听过，别说吃了，妇女们也开始行动了，给孩子们夹菜。

　　男同志不一样，上去第一筷子基本都是酱牛肉，这酱牛肉在前一天备菜的时候，把好多人都馋坏了，想吃只能忍着，忍着等今天吃。

　　酱牛肉是一上桌秒没，第二个菜就是黄瓜土豆卷。

　　每个人吃着凉菜，聊天的人很少，都想细细的品味凉菜。

　　一个妇女给孩子夹着菜，不停的说：

　　“宝宝慢点吃，别弄衣服上。”

　　妇女是边说边吃，不忘记时刻嘱咐孩子，别把衣服弄脏。

　　妇女说话的时候，饭渣都喷出来了，小孩擦着脸颊。

　　小孩在一旁拿着自带的叉子，一个手上是抓着酱牛肉，叉子上是海蜇皮，嘴里还吃着。

　　小孩吃的正香，妈妈三分钟一句小心别把衣服弄脏，一直提醒着孩子。

　　小男孩边擦脸，边摇头说道：

　　“妈妈，你不是说吃饭不要说话，你也赶快乖乖的吃饭吧，别说了，你喷的我一脸。”

　　小男孩的神情明显是嫌弃妈妈的碎碎念，这么好吃的饭饭怎么能做到一直说话，能不能好好吃饭，不要说话了。

　　妇女看着孩子，瞬间没话了，桌上的其他人也都听到了，都暗自的笑着，毕竟是葬礼，这样笑会让大家讨厌的。

　　妇女脸红的瞬间恼了，冷哼的说道：

　　“闭嘴吧，快吃你的。”

　　饭桌前的大家都是因为王全福的离世而赶来掉念的，他们的初心都是祭奠王全福。

　　但是万万没想到，席还没开始吃，就被几道凉菜给整的完全忘记了，这是葬礼，是前来掉念人的，大家全完沉浸在美食里了，吃完凉菜就是主菜，一波接着一波，这样的香味，实在是让人难以抵抗。

　　不一会就是主菜，凉菜基本都吃完了，盘子里剩下最多的是配菜。

　　主菜一道道的上桌，第一道先是红烧肉，接着就是爆炒虾仁，瓦罐鸡，菠萝咕噜肉，蚕豆炒海螺片，盐焗猪肝，红烧青鱼，炭烤鳗鱼，孜然羊肉，爆炒肚丝，煨汁鲍鱼，花胶顿海参，香酥鸭腿，沙爹石斑鱼，烤乳鸽，笋片腊肉，糖醋排骨，百合芹菜，莲子荷兰豆，酱汁猪蹄，牛油果煎饼卷老虎菜。

　　金雅坐在饭桌前，没有跟任何人聊天，只负责专心干饭，这俩天的冷静期，也让金雅在慢慢的接受现实。

　　王恩跟金雅一样，坐在饭桌前，专心的吃着饭，不想跟任何人说话。

　　伤心是主要的，还有就是饭菜的美味足以让人短暂的忘记烦恼。

　　主材上桌后，看着上来的硬菜，所有人都惊呆了，一般人家办宴席，鲍鱼海参这样的，可能就上一个，王家不愧是大门大户，我是多桌，上的都是好的，鲍鱼海参，石斑鱼，还有鳗鱼，海螺，这都是价格比较高的海产品。

　　完全想不到，这王家宴席是真的豪横。

　　不光布置的场地，就连席面的菜也是真豪横，这是真有钱。

第300章 对大席菜的新认知

　　周文烨在饭桌前，看着没什么表情变化，其实心中已经激动了，看着石斑鱼，口水早就忍不住了，这席面比刘朝阳家的要高好几个层次。

　　石斑鱼是周文烨最喜欢的鱼，十分细嫩，口感是任何一个鱼类都无法比拟的，尤其是云溪做的石斑鱼，看着就色香味俱全。

　　刚上桌的所有菜品，都让大家眼前一亮，所有人都盯着桌上的美食，无法移动双眼。

　　跟周文烨一桌的卷发女人，也被这饭菜惊讶到了，卷发女人倒是知道这王全福家有钱，只是让她想不到的是，王家竟然这么有钱，石斑鱼的价格多么的贵，直接七十多桌的石斑鱼，这可不是一笔小钱。

　　卷发女人现在不光惊讶食物的美味，也惊讶王家这么有钱，更让人意外的就是，这美味做的十分香，真是人间美味。

　　短发女人看着桌上的饭菜，口水已经吞咽了好几口了，心中想着：跟这个八婆一桌，真是无语，刚才一直吃鸡爪，还的我连半口都没吃上，你不会现在想直接吃眼前的鳗鱼吧，那可是我的最爱。

　　俩个女人都是领导，谁也不服谁，只是管的地方不一样，卷发的女人所在的城市更加好，毕竟是她的上级地方。

　　桌上的鳗鱼看着也是浓油酱赤，吸着吃一口，肯定非常满足，鳗鱼烤好后，已经被切成一小段一小段，上边撒这芝麻，看着就十分的香甜。

　　短发女人一直盯着鳗鱼，不想挪开眼睛。

　　周文烨他们这一桌，刚才的凉菜已经全部吃完了，一口也没有剩下，全部吃完，他们的凉菜上桌后，没有转动桌子，人均一道凉菜，一直吃同一道，因为大领导一直按着桌子，不让桌子转，他们也不敢转。

　　主菜上桌，卷发女人还是第一个夹菜吃。

　　现在夹菜不像刚才，找自己喜欢吃的，而是随意夹菜，手跟前有哪道菜就夹哪道菜。

　　刚才就吃了柠檬鸡爪，又吃了最后一口菠萝凉拌海蜇皮，吃完后，内心流下后悔的眼泪，凉菜每一道都是极品，怪自己太挑食了，死心眼非要吃柠檬鸡爪，错过了那么多好吃的凉菜，山楂卷鹅肝自己一口也没吃上。

　　不止卷发女人，其它人更加无语，就吃跟前的凉菜，其余的一口也没吃上。

　　寸头男看着卷发女人，看着她不行动夹菜，心中说道：

　　‘我去，这个变态的女人不会是还想一直吃一道菜吧，我跟前是煎饼，不会一会就吃煎饼吧，这个女人吃东西还是真变态，哪道菜她喜欢吃，一直吃，一直吃，我去，这癖好，我吃了一肚子捞汁，倒是挺好吃的，就是有点冷，让我吃口热乎的红烧肉吧，那红烧肉，看着是真好吃。’

　　寸头男死死的盯着桌上的红烧肉，其他人都在心中默默的说道：

　　‘我去，这么好吃的菜，就算我求您了，转一转桌子吧，让我都尝一尝好不好。’

　　‘哎，跟领导吃饭真累，早知道跟村民坐一起了。’

　　‘哎，本来想着趁机接触一下领导，这饭太吃，都不想说话，但是吧，能不能转一转桌子，不要一直吃一道菜，我想尝一尝别的美味。’

　　‘幸亏这女领导不喝酒，不然一会光陪酒就耽误我干饭，这群人，眼睛都恨不得把菜盘子看透，一会我得抢占先机，先来一个小目标，吃它俩个鲍鱼，反正有十三个。’