宋记卤味 第37章

第31章 开业人潮 “妈，你这……

　　“妈，你这停车位怎么还没找着啊？”

　　白色和浅木色交织的宋记卤味店面外，王若丹宽松的不知道大了几个号的秋季校服里头被一件羊羔绒外套塞得鼓鼓囊囊。

　　王若丹背着大书包，拿起电话不断对着另一头催促着。

　　“行了行了，我这好不容易才找着个空位，你就先去排着呗。”

　　电话那头的女声也?带了几分?焦躁。

　　今个儿王若丹可一点?也?不老实，上课的时候还偷摸着拿出手机看短信，还因此?被刘玲抓住马脚狠狠痛批一顿。

　　王若丹这会瞧着大道上逐渐多起来的人群，也?是气得直跺脚，只好先行一步也?跟着排队去了。

　　她同家?里人都商量好了，这宋记卤味新店开业可不得过来瞧瞧。宋姐姐可都打包票了，这开店后备菜量都要往上加，她可得趁着这机会好好尝尝之?前没吃够的卤鸭腿！

　　原本?说得好好的，可下午四点?老爸突然说要临时加班，只能让她们娘俩一块去。她妈也?是个不靠谱的，都约好了时间结果又?忘了带包，开车好半天又?倒转回公司去。

　　王若丹这会嘴撅得快能挂油壶，家?里两?个大人没一个靠的住，还好她一放学就从二中往这边跑，宋记的店铺和学校倒是在一个方向上。她这一下课就蹬着单车过来，谁知道在这外头等了半天也?没瞧见她妈妈的人影。

　　女孩低下头看了看左手腕上的透明手表，还有几分?钟才到六点?，不过这店门口也?是密密汪汪排了不少人，打眼?望过去还有不少熟面孔。

　　排在玻璃门前的第一个男生更是离谱，王若丹远远望过去，那人直接蹲坐在大门口，屁股下头还有个移动的布艺小马扎。

　　太夸张了吧…

　　看着前面这群抽象大师，王若丹的嘴角也?有些抽搐，青春稚嫩的脸庞上都有些耻与为伍了。

　　“开门了开门了！”

　　门口传来一阵喧哗声，远远便瞧见系着棕黑色围裙的宋晚秋拉开正街的玻璃大门，扶手上原本?悬挂着的CLOSE木牌也?被翻转向正面的OPEN。

　　排在最前面的许铭一刚听见最里头的动静，立刻直立起身子，将脚边的小马扎快速收起，放进了随身收叠袋里。

　　动作之?快，不逊色于军事训练，这收叠袋系上松紧绳时宋老板也?才将木牌翻转过来。

　　许铭一系完袋子，立马跟上宋晚秋的脚步进了店，站在远处后排的王若丹瞧见他这一套专业流程，也?是看得沉默。

　　你要是知道我每天在跟一群什么样?的奇葩抢卤菜吃，你也?会觉得我命好。

　　玻璃大门一开，里头的卤香味直往外头冒。

　　因为想着要来店里吃卤菜，王若丹今天为了多腾点?胃容量，课间都没如往常一般吃上几块蔓越莓饼干垫吧着。这会闻到店里飘出来的香气，肚子都开始发出轰鸣声了。

　　好在这会排队的人几乎胃里都跟着一起叫嚣抗议，王若丹的肠鸣在里头也?不显得多出众了。

　　今天这会儿倒是奇怪，大门打开后进的速度倒是快，可比之?前在美食街时候的队伍前进速度快得多。

　　只是这一波快速放人却正巧卡在了王若丹前一位。

　　“不好意思，麻烦稍等一下，需要等这一批拿完号后再进入哦。”

　　临近厨房区域的白色玻璃钢吧台的位置，陈亚文探出半边身子，不好意思地对着门口可怜兮兮的王若丹解释道。

　　话音落地，陈亚文重?新看向吧台前最后一位顾客，“您好，堂食还是打包带走?？”

　　“堂食吧。”

　　排在前面的正是郑大爷，他们这一行人正巧卡到了这第一波的最后几位。

　　他们这群老头老太太虽然早已退休，但要论身强体壮，这群天天上班的年轻小伙可不一定比得上！

　　惯来爱俏，坐拥六千抖音粉丝的许老太更是潮流得不行。不比其他社区中心的老大爷，许老太可是把智能手机操纵得无?比熟练。

　　就那宋记卤味出摊群的面对面建群创始人里，可还有她一个呢！

　　只是许老太素来只爱潜水，不爱冒泡。

　　可这两?天她可没忽略群里那群小年轻的叽叽歪歪。

　　里头一帮小年轻还在畅想着这繁华里社区里拄拐大爷们兴许不会再跟他们这帮上班族抢菜的时候。

　　郑大爷这群银发小团体已经?冷笑着放弃了今下午惠民大药房免费测血压领鸡蛋的优惠活动，刷着免费老年卡坐了三站公交车来到宋记新店门口候着了。

　　“诶，这地图上是显示的这里吧？”

　　胡老太打开智能机，加大号的字体在手机地图上显示着，她依旧眯着眼?睛不断比照着。

　　精气神昂扬的许老太这会自信地领着队，要不是手上缺个小红旗，一群人头上少了个运动帽，这跟老年旅游团也没什么两样。

　　“跟着来就是，我可记着路呢！”

　　许老太是个做人做事的极为妥帖敞亮的老太太，她这两?天做的准备工作可不少。

　　这还没开业前，许老太就自告奋勇，偷偷摸摸来新店位置踩点?，确定那地址处正有工人往店铺顶上安装宋记卤味广告字的地方没找错，这才有自信带着这帮老伙计提前来排队。

　　功夫不负有心人，他们这动作虽然没排到最前头，可还是卡住了这第一波的前五十名，早早进了店。

　　郑大爷说完要堂食，就接到了吧台小姑娘递过来写着36号字样?的取号牌。

　　绿色牌子上字迹清晰可见，郑大爷拿着牌子，就跟着去了前头选菜区。

　　“嚯，这小宋老板今天备的菜可真不少！”

　　这一路顺过去，各色卤菜都被整整齐齐地归置到长方形的餐盘里。里头的菜样?也?都大小均匀，让人没得挑剔。

　　一眼?望过去，便是有强迫症的也?会觉得满足，更因为这份被排列好的井然有序的模样?，挑菜的顾客也?都有些不舍得破坏，只从比边上一一取菜。

　　郑大爷也?是老熟客了，虽然这摆放位置换了新，可这平日里常吃的也?都有了经?验，挑菜的动作丝毫不慢。

　　正要跟着前面的老友拿上盘子结账时，突然瞅见厨房那透明的玻璃隔间上挂着的白板。

　　“猪肘饭？”

　　郑大爷的兴趣瞬间被勾起：“小宋老板这是出了个新菜啊？”

　　难怪他今天一进店就觉得这满屋子的卤香味更加浓郁了，比起往常的香气，这里头的肉香更加突出，要是大门完全敞开怕是要一路飘香。

　　“你可别动歪心思啊！”

　　旁边的邓大爷立刻出声制止。

　　“你要是敢乱来，我立马给你儿子打电话告状啊！”

　　他俩不和已久，但说到底退休前还是一个单位上班的老同事，这打打闹闹这么多年，情分?先不提，光是对彼此?的了解也?不是常人所有。

　　这郑老头现在身材看着倒是体态正常，可退休前的样?子说句肥头大耳一点?不为过。

　　平日里下班了最爱的就是买上个大猪肘，切上半斤猪头肉回家?就着粮食酒。

　　还是这两?年退休了，被他儿子死活劝着去做了全身检查，查出来高血脂高血糖一个不拉，被强行逼着才戒了这些习惯，人也?苗条了不少。

　　“我不就看看嘛！”

　　郑大爷被点?名心思，一下子闷闷不乐。

　　他悄悄抻了抻脖子，透着取菜口的空隙望向宋晚秋身旁的那一口大炖锅。

　　他这鼻子一遇到肘子就灵，方才在外头只觉得似曾相识，这会揭了面纱一下子就能在这满屋香气找到自己最爱的那一锅。

　　郑大爷远远瞧着，宋晚秋正拿着一个超大号的不锈钢漏勺，从里头捞出一只大肘子，抖了抖汤汁这才放到厚厚的熟食菜墩上。

　　“皮多点?还是肉多点?？”

　　刚刚从汤里捞出的大猪肘冒着热气，颇为烫手。宋晚秋带着手套，用指尖将这大猪肘左右翻了下，又?因为这温度隔着又?松了力气。

　　深琥珀色的猪肘表皮弹性十足，随着女生的手上的动作在菜墩上弹动起来，些微的汤汁被带着挥洒，暗红的表皮泛着蜜色光泽，颤颤巍巍地如波浪般朝外翻涌。

　　郑大爷的神魂都快随着这份卤猪肘一块去了，他这种猪肘鉴赏大师自然能看出这卤猪肘的迷人之?处。

　　可旁边老邓的眼?神威胁像一把利剑悬挂在他的脖子上，郑大爷丝毫不怀疑这老小子转手就能掏出手机给自己儿子狠狠告上一状。

　　哼！

　　早知道就不跟你们这帮人一块出来了！

　　郑大爷这会跟个老小孩似的带上了脾气，只好对着这厨房里的卤猪肘假装视而不见，端着手上这份挑好的卤菜盘回了吧台。

　　“要个卤鸡腿，卤菜就微辣。”郑大爷将手里的餐盘有模有样?地递给陈亚文，“现在是还有米饭对吧？那米饭也?来一份。”

　　三块钱一碗的米饭对他们这群节俭惯了的老头老太太可不算便宜，这去超市都能买上一斤米了。

　　再说这H市里寻常下馆子，也?都是按人头两?块一份不限吃，这按碗算的还真是少见。

　　但郑大爷这会却不以为意，他们这群人可都是识货的。以宋记的卤菜质量，这米饭就是再难吃，那也?算是个支持！

　　平日里在地摊上打包带回家?也?就算了，这都堂食了不点?个米饭可不像话。

　　陈亚文接过餐盘，点?完数后朝着面前的pad不断点?击。

　　这合金支架上的银色ipad，内置了点?餐系统，只需要清点?完卤菜串串的数量依次点?击，就能直接算出总价来。

　　陈亚文加完卤鸡腿和一碗米饭的价格，示意郑大爷付款。

　　找完对方纸币零钱后，桌上的打印机也?开始冒出小票。

　　陈亚文收过郑大爷先前取上的36号绿牌夹子，往选好菜的盘边一夹，转过身将餐盘递到了厨房窗口内。

　　“最后一份啦~”

　　归拢完餐盘，她回过头将小票和另一份挂着36号绿色号牌的线圈一并?交还给郑大爷。

　　“一会叫到号后直接去窗口自取就好，这个是饭碗，添饭可以去边上电饭煲里自己添。”

　　说起这米饭，宋晚秋原本?也?打算按照人头来算，又?或者直接免费也?成。

　　她这回新菜的定价不便宜，一方面是为了响应顾客们虎视眈眈不准再低价出售的要求，另一方面也?是考虑到新的员工成本?和房租问题。

　　以及，虽然某位元姓老师不愿意收费，可看着这院子大厅、厨房灶台，宋晚秋还是想攒一攒钱，起码将材料钱延期支付给对方。

　　不过这米饭定价时，陈亚文也?是提出个建议——要是不按碗来，她怕宋记的顾客怕是要吃饭吃个肚饱了。

　　说罢她也?打开那大号电饭煲，从里头要添了小半碗，边添还忍不住打了个饱嗝。

　　郑大爷拿上饭碗，去边上打上一平碗的米饭——倒不是他不愿意多来些，这边上全是些告状精，要是这大米馒头的碳水吃多了，怕是又?要挨儿子狠批。

　　他朝着室内望了望，没见着人影，找了两?圈才发现边上院子里围着大桌冲他招手的一群人。

　　“怎么跑这儿来了？”

　　郑大爷先将饭碗搁在桌上，从边上拖来一把空闲的椅子一并?坐在这大方桌上。

　　“屋子里人多，闷得慌。”许老太拿出手机，不断地冲着院子里拍着照，时不时还对着后头被元光霁整理?出来的鲜花作为背景自拍。