宋记卤味 第61章

　　然而?很遗憾，最近受公司折磨太惨的杨梅还真就落了伍，这?份久久没买上的猪肘饭就这?么成了她心里的朱砂痣。

　　十点四十，杨梅仿着先前的操作?，又对着那秒表卡着时间下单付款。

　　她可分析过，这?抢到号是第一步，但下单这?一步的重要性可丝毫不亚于前者。

　　但凡动作?慢了点，限量菜可就通通被前面付完款的抢完了。

　　这?一个售罄不要紧，一遭打?回去可还得对着菜单里失效的灰色菜品删删减减重新加货，折腾下来最后结账，也就能挑点人家抢剩下的了。

　　顺利付完款，杨梅这?会心情大好，要不是公司其他人脸上都死气沉沉，她差点就不合时宜地哼起歌了。

　　【我?甚至怀疑宋老板是不是往上架了，我?这?都一按抢号就出现?售罄…】

　　【深有同?感，你这?好歹还有个售罄，我?这?页面转了两?分钟圈，等他转完黄花菜都凉了！】

　　【（付款截图.jpg）】

　　【啊？不会真有人没抢到线上号吧？挺easy的啊，我?就往路由器那一坐一点号就出来了】

　　【128号是吧？你小子晚上别去了，我?去帮忙把你那份甜辣鸭脖领了】

　　【（捂嘴偷笑.jpg）不好意思?哈哥们，取货要用动态二维码，不劳烦你帮忙咯】

　　【谁有我?爽！我?特意挑在三十一分钟的时候使劲刷新，果然捡漏到了！肯定有笨蛋不小心取消了哈哈哈哈哈】

　　宋记卤味店铺内，宋晚秋倒是没大参与群聊信息，只是确认下程序运行没什?么大问题就等着一会将?数据导出，方便下午提前分装。

　　菜量分配上，宋晚秋是采用了完全均等，线上线下机会一致，不存在线上预约就抢占过多份额限量菜的情况。

　　这?样的分配方式也能让店里的工作?量降低，只需要在备菜时就将?每一锅里的卤菜都一分为二即可。

　　像热卤串串这?些?基础的卤菜，完全可以在下午未营业时就先根据订单号打?包分好。这?样一来工作?量也被均摊，不至于在营业的时候手?忙脚乱。

　　不过这?会儿宋晚秋可还没顾得上处理这?些?，反倒是被押在砧板前继续练着基本功。

　　泡菜缸里的萝卜咸菜经过宋晚秋之前的奋战，现?在库存颇为充盈，丝毫不用担心补货问题。

　　切完萝卜，元光霁又安排了几个大麻袋的新鲜黄土豆堆在了库房。

　　“所以，今天不切片？”

　　宋晚秋单手?握着手?上沉甸甸的黄心土豆，这?新鲜的冬土豆个头大得不可思?议，有些?个别突出的甚至比两?个拳头大小还要大些?。

　　“先切片，再切丝，咱们中午也能再添个土豆丝吃。”

　　元光霁拿过一个洗净的大号土豆，削完皮后又再度清洗干净。

　　“我?买的这?个品质肯定没有你用来做卤味的那个好，但胜在个头大，方便你练手?。”

　　宋晚秋微微拧着眉，这?论起基本功的练习，元光霁可是一点都不好说话。

　　先前那萝卜片都快切出花了也没见他叫停，这?会仓库里那么多大土豆，这?得练到何年何月啊！

　　“那这?些?切完的食材怎么弄，咱们这?一时半会也消耗不完吧？”

　　此言一出，元光霁倒是没有丝毫担心。

　　“就全用来做土豆泥当赠品吧，想要的都附赠好了，材料钱我?来出，总共也废不得几个功夫。”

　　元光霁朝着面前的大铁盆里放入又一个削净的土豆，示意宋晚秋练习起来。

　　“切片的刀法跟之前教你切萝卜的是一样的，但是这?次切的时候你要考虑到土豆丝最后的效果，不能追求一味的细，整体的均匀也很重要。”

　　他起身?先拿起一个示范，最开始的刀法特意放慢了速度，确定宋晚秋看清细节后这?才加快了动作?，手?起刀落恍若残影，唯有那散落的土豆丝见证了一切。

　　"你现?在练习的话不要强求速度，先把质量和基本刀法都牢记于心，基本工打?好了以后这?质量自然也能提起来。"

　　元光霁顶着店内二人惊叹的目光耐心说道。

　　他对于宋晚秋所做的美?食并非是无知无觉，每一次享用饭菜那死寂已久的舌尖味蕾都在极力复苏。

　　以目前的情况来看，虽然离从来那敏锐的味觉还有很长的距离，但同?之前丝毫没有感知的舌头相比，元光霁现?在已经品尝其他饭菜时也能有薄弱的摄味。

　　从前遍寻良医也找不到任何治疗方法，元光霁自己都险些?丧失了希望。

　　尽管在宋晚秋看来，店里能这?么快顺利开张营业少不了元光霁的帮助，但他并不觉得这?些?东西就足以成为酬谢。

　　对于一个自小学厨的人而?言，失去味觉的痛苦不亚于丧失光明。

　　既然对面不愿意接受直接的现?金酬谢，那他对待恩人，也必将?抱之全部，倾囊 相授。

　　“小心手?，你这?握刀姿势又错了。”

　　元光霁忍不住叹了叹气。

　　面前这?小姑娘说起来在厨艺上也是有慧根，只是这?基本功真是比野路子还野。

　　“握刀要调正，你看你现?在这?种?切法不仅切着费力，整个重心也都压在虎口，切配时间长了就容易跟之前一样，虎口处生了水泡。”

　　宋晚秋毕竟不同?于元光霁这?类的专业厨师打?小就在厨房忙活，手?上尚未磨练出厚茧。

　　先前一次加量便因为切菜时间久了虎口被磨得发红刺痛，冲洗后才瞧见上头已经破了皮起了水泡。

　　另一边陈亚文已经对店里的活计熟门熟路，自觉地就先干起活来。

　　她现?在唯一的问题就是每天刷剧刷够了，好在现?在又找了个小说听读的消遣，否则这?一时半会的剧荒还真没得救。

　　一沓又一沓的土豆丝从砧板上推到了一个不锈钢大铁盆之中，除了中午饭菜预留的那部分，剩下的元光霁都给拾罗起来，打?算晚点上锅蒸熟后用来做土豆泥。

　　“您好，请问店老板在吗？”

　　门外突然传来一道年迈的女声?，元光霁先行出了小院，拉开门回应道。

　　“不好意思?，老板这?会在忙。您这?是有什?么事吗？我?们中午不营业的。”

　　他指了指边上的标识牌。

　　老奶□□发已然花白，略有些?不好意思?开口解释道：“不是的，我?这?不是要吃饭。”

　　“我?想问下你们这?店里还缺人吗…”

第46章 老一辈的经验竟离奇奏效… 简……

　　简棠是个待业青年。

　　是事业编即将入编，公务员即将上岸，目前?进度正处于刚刚报名还没开始笔试阶段的待业青年。

　　刚刚挂掉辅导员电话，简棠本就不大高兴的心情这会更是乌云密布。

　　在一众同级毕业生里，简棠是最固执的。

　　她原本已?经拿到了合适的秋招offer，甚至上半年还在公司里一边实习管培下班写论文，一边等着毕业后签订正式合同。

　　可?答辩前?夕，公司HR突然叫上简棠和其他正在各个部门?当牛马当螺丝的管培同学去?了趟会议室，话里话外便是目前?公司没有足够的岗位，六月后这正式入职机会也是彻底泡汤。

　　学校里，辅导员为了学院上级传达下来的就业指标，一改往日不见踪迹，请个假找不到人的作态，天天主?动给学生发着信息。

　　有工作的立刻填报，没有的继续交代是升学还是出国，就是孙悟空来了也要签个第三方。

　　“不签，我又没找到工作签什么签？”

　　简棠抱着胳膊，任凭导员再怎么劝说?也不松口。

　　“这三方签了又没什么影响，就当配合学校工作嘛。”

　　辅导员不依不挠，他们专业这就业率最近刚被拎出来在全院大会点名批评，害得她还得现在加班加点把?这些顽固分子一个个拾罗起来主?动攻破。

　　话虽如此，但简棠跟着辅导员的梁子可?是在大一就结下了。

　　大一下半年，简棠家里突然传来消息说?是爷爷去?世了。可?第二天正巧遇上有门?通识课要提前?考试，简棠着急忙慌地给辅导员打去?电话请假，却听见那头矜贵女声不满的语气。

　　“能不能没事别给我打电话啊，你这着急忙慌的吓得我以为是什么天要塌了呢。”

　　对面那头听说?要请假，话里更是不善。

　　“请什么假啊，你这是都不是直系亲属我怎么给你批啊？明天不是还要考试吗，真就必须回去?啊？”

　　红着眼的简棠那天听着电话那头的声音，冲去?学院行?政楼差点没往那女人脸上狠狠来上一拳。

　　最后还是院里的副院长听到喧闹出了面，简棠这才连夜坐飞机回了老家奔丧。

　　这一毕业，简棠更是将辅导员的微信□□，手机号码通通拉进黑名单。

　　但或许是指标那头给的压力太?大，最近这几天辅导员更是换着号来骚扰简棠快点签下第三方合同。

　　待在家里备战考公本就烦心，她妈天天给她转发哪里又多了个考试，哪里又开始招人。

　　事业编、公务员、军队文职…只有简棠没见过的岗位，没有她妈转发不到的公众号！

　　不过虽然嘴上push着女儿要一手抓考公一手抓考研，恨不得路过个化粪池都要让简棠跟上去?抓一手，但简棠妈妈却又总是看不惯女儿一天到晚净呆在屋里刷题的样子。

　　“这都毕业的人了还没个工作天天赖在家里啃老，这算怎么回事嘛！”

　　依着简棠妈妈的心思?，她现在就希望女儿立刻找个国企上班，然后下班了备考刷题，半年后无痛当上公务员进入体制内，一年后找到对象结婚，两年后让她抱上孙子孙女。

　　简棠每天刷着行?测，被那数量关?系折磨得已?经头大，又遭了亲妈和辅导员的双重打击，更是气不打一处来。

　　她何尝不想找工作？

　　好点的公司现在校招基本都收尾，招聘软件上那些又嫌她刚毕业，不是压她工资就是想噶她腰子。

　　就是想去?找奶茶店摇个奶茶都不轻松，先前?问的一家嫌弃她是大学生，怕她干不稳定。

　　后面简棠痛定思?痛，把?自己简历本升专了一下，却又惨遭另一家奶茶店嫌弃她已?经23了，不如18岁的小姑娘一股傻劲力气大，还好压榨。

　　就这样，简棠不得不老实在家全职备考，每天继续同那些公考题目相互搏斗。

　　好在家里还有奶奶疼她，可?简奶奶也理解不了简棠的痛苦。

　　“想找工作还不简单，奶奶带你去?写字楼，你给那个保安塞包烟让他放你进去?。然后你就一家一家去?敲门? ，问他们公司还招不招人。”

　　简奶奶年纪大了，眼神虽然不大好但手脚还算麻利，利落地剥着毛豆分析道。

　　“等你进了公司，每天记得早去?十分钟，主?动去?你们老板办公室给人家把?地和桌子都打扫干净，给人留个好印象，以后自然就能提拔你了。”

　　简棠每回听到奶奶这样的话真是一个头八个大！

　　偏偏每次反驳，奶奶就信誓旦旦道：“怎么不行？你大舅爷当年就是这样，人家来村里招人，就他最积极举着手就冲出去了。后来去了单位每天都提前?去?给他们领导做清洁，要不后来怎么被提拔的呢？”

　　这些话简棠真是听得耳根子都要生茧，但她现在学会了一个耳朵进一个耳朵出，全当没听到也就不用去?跟奶奶辩论了。

　　“棠棠，还在学呢？”

　　简奶奶揣着一把用小锤头敲好后剥净的核桃肉进了书房，就见孙女一手拿笔勾勾画画，屏幕上的公考课程依旧播放着。