宋记卤味 第78章

　　咽下一块山药片，又喝完汤碗中?最后一口汤，元光霁不知道 是不是心理作用?，只觉得有一股真气注入了?脾胃，让他难得觉得松快许多?。

　　对于味觉有损的元光霁都是如此，另一侧作为正?常人的陈亚文和简棠此刻已经恨不得将头埋在碗里了?。

　　在来上?班的路上?，二人就已经能闻到这份腌笃鲜的鲜味，可吃进嘴里，那股透出的鲜味和舌尖上?的美味比起来简直是小巫见大巫。

　　笋脆，肉酥，汤浓儿?不腻。

　　三重鲜味绝非简单叠加，咸鲜、肉鲜、笋鲜协同交融，让汤底的鲜味简直要做个?超级乘法?，远比单一鲜味更加强烈。

　　若不是还有些许理智和边上?的咸菜肉饭不断勾引，她们二人恨不得喝个?汤饱！

　　难怪那些广东人爱熬汤，若是所有汤都能跟面前这锅腌笃鲜一样，她们喝到嘌呤超标也心甘情愿！

　　二人依依不舍地放下喝净的汤碗，目光转而移动到咸肉菜饭上?。

　　在宋晚秋说出原汤化?原食前，她们还有些好奇，宋老板为什么不直接煮些粉丝或面条直接配着这腌笃鲜。

　　一锅全出，肉、菜、主食通通都有了?。

　　不过这会喝过这汤，她们先前这想法?便立刻消失，无影无踪！

　　还好没?加面，否则简直是暴殄天物！

　　腌笃鲜的精华在于醇厚汤底和鲜美的食材本味，通过先喝汤再品料来依次补充汤底中?的咸、鲜、甜，享受具有层次感的一场盛宴。

　　可若是加了?面条粉丝，这一锅汤便会因为里头的淀粉变得混浊混乱，辜负了?汤中?的鲜亮风味。

　　简棠用?勺子拨开锅巴，她是将好菜留在最后的吃法?，故而先对边上?的菜饭下手。

　　“这饭跟汤好般配。”

　　陈亚文喃喃道，旁边的简棠也跟这点点头。

　　这一顿午餐中?，腌笃鲜是毫无疑问的主菜，作为主食的咸肉菜饭比起脱颖而出的独特美味，更需要去配合主菜的风味。

　　比起多?次焯水炖煮的厚片咸肉，焖饭中?的肉丁保留了?更多?腌制风味，肥肉部分近乎透明，入口便化?为带着咸香的油脂。

　　瘦肉部分则是闪着油光的绛红色，略有些干燥却越嚼越香。

　　粳米此刻已经吸饱水分无比饱满，软糯油润又颗粒分明。咸肉、腊肠中?的油脂配合锅中?残留的猪油让米饭除了?饭香还有一层油脂香气的渗透，还有隐隐的锅气为其助力。

　　虽然没?有添加其他的调料，但咸肉肥肉部分自带的咸香已经完全化?进了?米饭之中?。配合脆甜多?汁的青菜，略有些油腻的一碗焖饭最最后的余味中?收获了?清爽口感。

　　简棠吃到最后，慢慢地品尝起碗边一口咬下便发?出咔嚓脆响的金色锅巴。

　　这咸肉菜饭的最大妙处便在于它使用?了?跟腌笃鲜中?同源的咸肉，让鲜到极端，鲜得有些不讲道理的主菜得到了?承托与释放，满足感直接加倍。

　　锅巴咬下，嘴中?的米粒香气也不断迸发?，完美承载了?这一顿午餐的余韵。

　　“好爽！”

　　餐桌上?，元光霁还算有些克制，但也吃了?个?九分饱。

　　另一边的陈亚文和简棠则完全没?顾上?自己的胃量大小，等?到最后落筷才发?觉用?餐过度，只得捂着肚子舒缓。

　　“我好恨，早上?为什么要吃那碗阳春面，呜呜呜呜呜…”

　　简棠摸着自己滚圆的肚子，虽然吃得有些难受，但她这会儿?反思的是自己早饭吃得太多?，而非午饭用?餐过量。

　　陈亚文自得地哼哼起来，“我早就不会犯这种低级错误了?！”

　　“自打我来宋记上?班，这早饭的习惯我都戒了?，每天都是起床就往店里赶，就为了?这顿工作午餐。”

　　她的自信不为别的，方才战斗时，自己可是比简棠多?喝了?两碗汤，多?吃了?一碗咸肉菜饭！

　　边上?的简棠看在眼里急在心里，只恨自己没?多?生两个?胃。

　　陈亚文这会儿?难受归难受，心中?仍旧不断回味着这顿午饭的滋味。

　　不愧是宋老板精心研制的定制版药膳，威力果然不小。

　　从前的工作餐虽然滋味也都非同一般，但也不至于有这般鲜到极点的舌尖滋味。陈亚文现在看向元光霁的眼神都不免更热切了?些。

　　若非有这位仁兄在，她又何尝有机会尝到这样的鲜香美味！

　　这一锅腌笃鲜的余威不止于此，下午开门后都还有好些顾客使劲朝着厨房探着脖子。

　　“亚文妹妹，你们今天小程序真的没?少上?菜吗？”

　　秦辉这进店后可先没?忙着点餐，反倒是朝着厨房里头不断打量，好似捉奸般想要找出那个?金屋藏娇的对象。

　　自打宋记预约系统上?线后，秦辉每日固定动向又多?了?一个?。

　　虽然每天能卡着时间过去排队，但现在这一个?个?外地游客还有考完试的大学?生都跟打鸡血似的，还有好些家伙带着设备来提前排队。

　　基础的移动坐凳、小马扎就不说了?，随身还揣着一个?满电大号充电宝，没?到饭点就早早过来蹲上?。

　　叫外头不知情的人看了?都要忍不住过来瞅一眼，不知道的还以为是春运新开了?个?线下收票点，一帮人搁这候着买票。

　　虽然线上?预约不好抢，但好歹也算多?个?机会。

　　更重要的是还能随时打探到宋记卤味今天有没?有推出新菜。

　　不过今天也怪了?，秦辉这上?午有事?，特地挑在家里办公。

　　正?跟公司中?高层开着会呢，说到第二点就立马卡了?壳。

　　不为别的，那书房的窗户外头突然传来了?浓郁的鲜香，这香气不免让秦辉想起曾经去川渝时尝到的传统川菜。

　　当时的服务员给他们介绍着菜名，那倾斜而下的开水白菜的高汤同样拥有类似的鲜香。

　　秦辉这会儿?开会被这香味打了?个?岔，一下子又忘了?自己说到哪了?。

　　总助瞧着秦老板这愣住的模样，立刻私聊发?去提醒，这场早会这才得以继续。

　　受限于这诱人香气，秦辉也是长话短说，言简意赅，原本要开近一个?小时的例会直接20分钟圆满结束。

　　合上?电脑，秦辉拿着复热好的面包片，一边闻着外头传来的香气，一边催眠自己啃着面包。

　　哼，别人不知道，他还能不清楚吗！

　　秦辉现在的直觉宛若侦探，这香飘整条街的味道指定是从对面那宋记卤味里传来的！

　　虽然跟平常的卤香比起来有些区别，但这闻着略微清香些的味道同样不错。

　　秦辉瞧了?瞧日程表。

　　很好，没?有什么能阻止我今天准时去宋记！

　　不过，这预约系统上?怎么没?上?新菜呢？

　　秦辉挠了?挠头，今天的预约单同样火爆，坐在路由器上?的他也只能看着微信群李的群友们欢呼雀跃，得不到一点预约系统的眷顾。

　　若不是这群里头每天都有一帮熟悉的“老家伙”天天分享自己的抢号战果，秦辉都要怀疑这系统到底放没?放号了?！

　　他再三翻阅了?预约菜单，还是没?瞅见新菜。

　　啧，肯定是上?漏了?。

　　不过漏了?也好啊！

　　在哪个?山头唱哪个?山头的歌，没?抢上?预约单的秦辉现在恨不得新菜的所有份额都给拉到线下去！

　　宋记店里，陈亚文看着面前这位老熟客恨不得钻进厨房里的架势也是颇为无奈。

　　“我骗你干嘛呀？咱们宋记的菜单都是线上?线下统一的，要有新菜早就上?了?，你瞧店里的白板上?不也没?写吗？”

　　秦辉听?了?这话却仍旧没?被劝服，反倒自信道：“说不定你们店里也忘写了?呢？”

　　他又思索了?下，眨了?眨眼，“还是说这个?算隐藏菜单？福利菜品？”

　　回应他的确实陈亚文无情的摇头，“真的没?出新菜。”

　　但这话别说秦辉了?，就是后头其他顾客也都不信。

　　中?午宋晚秋这炖的一锅腌笃鲜实在是威力太大。

　　两个?小时的熬制不仅让当时在家里的秦辉闻了?个?正?着，这遗留下的余威也仍旧在这群顾客的鼻子里游荡。

　　秦辉小声试探道：“亚文妹妹，你可别装了?，我今早可闻到了?。那么香的味道不是你们店里还能是哪？”

　　陈亚文这才恍然大悟。

　　“原来你说的是那一锅腌笃鲜啊！”

　　秦辉见问出结果，双眼也是噌一下发?亮。

　　只可惜陈亚文说出来的话却直接将他的希望全然破灭。

　　“那个?不是卖的啦，是我们今天中?午的工作餐。”

　　她一边说着，回味起中?午的那顿美餐，都忍不住悄悄咽了?咽口水。

　　满满一大锅炖汤，还有一份份量满满的咸肉菜饭，现在回想起来，陈亚文都不由得佩服起他们的战斗力。

　　原本还念叨着要减肥的陈亚文和简棠是彻底忘记了?自己先前的誓言，吃到最后都有些发?饭晕。

　　好在机械 式的体力劳动迅速缓解了?这一切。

　　秦辉目光灰暗地盯着陈亚文，痛苦抱怨道：“怎么什么好的都被你们拿去当工作餐吃了?！就没?有什么东西能属于我吗！”

　　话到此处，陈亚文突然眼前一亮。

　　“还真有诶！你一个?月前问的那批鸡蛋明天就能出坛啦！”

第56章 麻酱鸡蛋出坛 小唐神色紧张，手心……

　　小唐神色紧张，手心微微冒汗，整个人全神贯注地盯着自己的手机和平板。

　　另一边，丁茉和小刘一人还窝在?床上，另一个站在?窗台边，三人的凝重面色如出一辙。

　　“全都切成流量啊，这酒店网太烂了千万别用！”

　　丁茉认真嘱咐道，这可是她的血泪教训。

　　这酒店的网平常都不出什?么岔子，可昨天一到抢号的时候就?开始大拉闸。

　　原本?打游戏、视频通话都无比顺畅的WIFI一到这个点就?开始作怪，宋记的小程序页面变成一片空白就?不说了，退出后打开微信聊天发消息都是一个劲的转圈冒感叹号。

　　“放心吧！我?早就?切成5G网了，后台其他程序也?都被我?清干净了！”

　　小刘目光牢牢的锁定在?笔记本?屏幕上的专用时钟软件，里?头的时间刻度甚至精确到了飞速闪烁的毫秒。

　　58…59…