作者:二谦
所以,盛玖的回复里,提到了这个。
当然,她也做了一点提前量。
暂定。
也就是说,最后是不是确定下来,还要看晚上的营业情况。
群友们看到消息之后,都很激动。
【花开富又贵:有新菜品,小老板真不错!】
【情暖人间:晚上尝尝带鱼。】
【拿颜料涂脸:啊啊啊啊,小老板,我晚上一定要去吃!!!】
……
李成想也回
复了不少的消息。
他一边准备着自家的东西,一边回忆着之前闻到的味道,心想:是带鱼味儿。
而且,不腥,还很鲜呢。
期待晚上了!
吸溜!
品尝过了酱焖带鱼之后,盛玖准备休息一会儿,然后起来备餐。
这两天没少折腾,她也挺累的。
所以,今天下午就不勇闯星际了吧。
给阿瑞斯队友们的饭菜准备好之后,盛玖就上楼冲了个澡。
阿瑞斯很快去了又回,还给波尔喂了饭。
为了减少麻烦,阿瑞斯没给波尔喂带鱼,给他吃的是盛玖中午临时发挥的,青椒酿虾。
青椒清新中透着些微的辣意,虾滑又鲜香Q弹。
两相结合,意外的亮眼。
这份餐品,系统评估之后,给出来的定价是:68元一份,一份的量是8粒大的虾滑。
至于酱焖带鱼和糖醋带鱼,系统给出来的定价是88元,数量不得少于6块带鱼。
而且,这6块带鱼是系统处理之后,精挑细选,挑的带鱼身上最肥厚的肉块处。
带鱼的头,被系统去掉,跟星枣藤一起当饲料处理掉了。
带鱼的尾,还有鱼腹,或是肉块比较小的地方,都被系统处理成了鱼糜,用于之后盛玖制作丸子。
鱼丸汤,系统的建议是最好配合紫菜一起,一份38元,给6颗大粒鱼丸。
不过盛玖没在超市和市场,碰到品质好的紫菜。
再加上带鱼肉制作成的丸子,虽然也Q弹,但是整体的味道还是偏软一些。
所以,盛玖是准备留着自己吃的。
就是……
量有些多啊!
盛玖洗澡的时候,还在思考这个问题。
她自己吃,那肯定是吃不完的。
而且,冰箱和冰柜的地方几乎都要被占上了。
所以,她准备晚上的时候,看看要不要送出去几份?
洗完澡出来,阿瑞斯也回来了。
他开门之后,先冲着盛玖笑了一下,然后才指了指门外:“小老板,你来看看,这些能用上吗?”
第85章荆棘椒碎腌仔姜
盛玖听到声音,忙凑到门口看了一下。
这一看……
嚯!
好家伙,也不知道阿瑞斯的队友们,这一中午都去了哪里。
反正,最后摆在盛玖面前的,就是八个特别大的桶。
两个桶里装的是盛玖之前看到过的荆棘椒,不过是没变异,很正常大小,红绿都有。
距离它们最近的两个桶里装的是仔姜。
仔姜十分鲜嫩,颜色都是淡淡的微黄,尖角的位置,还有些微的红色,因为是新鲜挖出来的,上面还沾染着一点泥巴。
剩下的四桶,满满的都是紫菜。
盛玖怕自己看错了,还特意让系统重新确定了一下。
系统最后给出了准确答案,确实是仔姜,荆棘椒和紫菜。
其实仔姜和荆棘椒并不需要特殊的处理,紫菜需要晒干了,才可以用。
如今水分大,其实最后出来的成品并不算多。
但是,这已经是意外之喜了。
当然,这些东西里面,除了荆棘椒,紫菜和仔姜都是没有特殊功效的,像是野葱一样。
但是胜在味道很好。
跟系统确定好之后,盛玖冲着阿瑞斯点点头:“都是不错的食材,我处理之后,咱们晚上吃荆棘椒腌仔姜,如果你们喜欢糖醋的,也可以糖醋腌一下。”
除此之外,盛玖之前琢磨的紫菜鱼丸汤,也都可以搞起来了。
现成的新鲜紫菜啊,跟鱼丸简直是绝配!
东西很快被系统收走处理。
阿瑞斯的队友们发现能帮上小老板,也都很高兴。
他们平时更多的还是探索,很少会主动出击。
毕竟还需要考虑到保存实力。
但是,如今他们跟作战部联系上了,胆子也就放开了,准备在走之前,干几票大的,保证小老板的食材供应。
只不过,涉及到海鲜之类的,盛玖还是喜欢新鲜的。
所以,没办法囤太多的货。
其实冻货不是不能卖,但是品质不能保证,味道也会受影响。
系统倒是给出建议,冻货评估之后,售价肯定是会进行一定的调整。
不过,盛玖却并不想因为食材的新鲜问题,再影响了最后的美食保障。
而且海鲜这个东西,一旦保存不当,是真的容易吃出问题。
所以,她得对食客负责。
知道仔姜、荆棘椒还有紫菜,都是盛玖需要的东西。
而且这些东西还可以进行一定时间的保存,阿瑞斯小队的成员都来了精神。
午休?
根本不存在的!
他们要向前冲!
盛玖虽然心动,但是最后还是选择了休息。
总是连轴转,她身体也受不住。
一个美好的午觉时间,阿瑞斯带着小队,又搞了不少的紫菜和仔姜回来。
不止如此,野葱也搞回来了很多。
这东西,放久了也不及新鲜的时候味道好。
不过,葱白部分倒是可以放进冷藏里多保存一段时间,当爆香的葱花用还是可以的。
盛玖午休就睡了四十分钟,起来之后,缓了一会儿,就起来洗漱,然后开门,接收食材,接着带着阿瑞斯下楼备餐。
紫菜有了,那么鱼丸汤就得提上日程了。
盛玖将鱼糜调好味道之后,称重分了一下。
鱼糜可以提前调好味道,不过鱼丸是下锅现煮的,这样可以最大程度的保证了美食的新鲜程度。
数量上,盛玖看了看系统新配送来的两袋紫菜干,最后定了30份。
两种吃法的带鱼,也都是30份。
对于仔姜……
盛玖也在备餐之前就已经在准备了。
等到大的备餐结束之后,仔姜已经被杀出了水分,如今洗净,再跟剁好的荆棘椒碎,大蒜碎一起腌一下……
辣香扑鼻,又清爽无比。
感觉夏日的时候吃这个最合适。
不过,对于盛玖来说,味道很好,早上配粥吃,简直是太棒啦!
糖醋的盛玖也进行了一番尝试。
阿瑞斯尝过之后,艰难的进行了二选一,他觉得荆棘椒碎腌仔姜的味道更好一些。
系统评估之后,给的定价是:18元一份。