作者：雪刀
见这群ptsd患者脱口成脏，极力贬低周粥，周粥的粉丝们又开始和他们撕逼大战。
而有一部份粉丝则去催西城旅游局，让旅游局快点请周粥去当旅游形象大使。毕竟周粥做了那么大的贡献，粉丝们也有底气去催。
如果是那些明星的粉丝的话，肯定是不敢这样直接去催人家旅游局的，毕竟人家旅游局请自家偶像当形象大使，是自家偶像的荣幸，粉丝们只能去卑微地去建议去感谢。
周粥则不同，周粥可是已经做出大贡献的人，粉丝们去催，催得理直气壮，催得有底气！
而见周粥的粉丝理直气壮言词激烈地去催旅游局，那些明星的粉丝则感叹：
“厉害了，想起我们以前那么小心翼翼那么卑微的态度……实不相瞒我也想做周厨神的粉丝……太爽了。”
“哎，什么时候我家爱豆也能牛逼到我们这些粉丝干啥都有底气啊。”
“慕了周厨神的粉丝了。”
网络上发生的事周粥依旧没怎么在意，她瞧着天上的星星和圆月，猜测明天又是大太阳的天气。
果然第二天天气很热，太阳很热辣。
体育课，太阳火辣，烤在塑胶操场上，仿佛将塑胶融化了，一股一股的焦味和热气从地面往上升腾，裹住了在上体育课的周粥。她喝了几口冰水，心想着还好只有一二十天就要放暑假了，放暑假了就可以不用顶着暑气上课了。
忽而收到王兰的消息。
王兰：晚上想吃点啥？
天热，没什么胃口，想吃点开胃的菜，例如火锅啊，串串啊，香辣刺激食欲，可是火锅以及串串虽然开胃，但是都是热烫催热食物，吃了更热。
周粥想了想，不如就吃钵钵鸡，和火锅串串一样的香辣开胃，但是却是冷食，又开胃又凉爽。
周粥回复：吃钵钵鸡吧，妈你把食材先买好，我回去做。
王兰：钵钵鸡？行。
下课后，周粥回家，王兰已经给她洗好了半只鸡，她把鸡放进锅里，加生姜大葱，焯水去腥。
水煮沸之后，周粥用勺子撇去浮沫，再煮了两分钟，她把鸡捞出来，放进砂锅里，加水加生姜大葱熬炖。
炖鸡汤的时候，王兰和周长生在一边穿串串。凤爪，郡肝，黄喉，牛肚，香肠，肉片，香菇，白菜，土豆，藕片等等食材，全部一串串地串好。
周粥也去穿串串，过了许久后，她另起锅烧油，油热爆香葱姜蒜，微微翻炒一会儿，她把粗辣椒面和花椒加进锅里煸炒，炒出香味后加入少许豆瓣酱，继续煸炒。
空气里交织着锅里佐料的爆香味，以及砂锅里醇醇的鸡汤的香味两种香味交织着，让正在穿串串的周长生和王兰有些分神。
周长生喉结动了动，“香啊。”
周粥的辣椒油做好了之后，她去看砂锅里炖的鸡汤。
炖了差不多四十多分钟，汤已经足够浓醇，一开锅，浓浓的鸡汤鲜美的味道便争先恐后地钻进五脏六腑里。
她把鸡捞出来，里面的调料也捞出来，热乎乎的鸡汤白中泛黄，鲜美香醇，她先舀了三碗热汤出来，然后把剩下的鸡汤放凉备用。
“喝点鸡汤。”周粥把鸡汤端给父母。
冒着热气的鸡汤香气扑鼻，没有加太多的佐料，所以闻起来基本上是鸡肉的原味，醇厚中带着原汁原味的鲜味，喝下去后浑身都舒展开来。
等备用的鸡汤凉了之后，周粥在汤里加入蒜末、藤椒油、青红二荆条、香醋、白糖等调料，最后加入之前制作好的辣椒油。
搅拌均匀后，红红的钵钵鸡调料出炉，而煮好的串串过了一道冰水后也可以拿来放到调料里了。
把钵钵鸡泡到调料里，大概泡一两个小时，串串就入味了。
泡串串的期间，周长生不停地望着厨房的方向，“怎么还没泡好？”
“刚才不是才说了吗，还要再泡会儿。”王兰觑他。
周长生咽咽口水，继续等待，看着电视，仍然时不时地朝厨房看一眼。
电视剧又演完一集后，周粥把手里啃了一半的苹果放下，“应该差不多好了。”她起身去厨房，周长生也快步跟着去。
“爸爸，为什么这个叫钵钵鸡呀？不就是串串吗？”周记饭店里，七八岁的女孩看着碗里的钵钵鸡，疑惑道。
从外地专门过来吃周记的中年男人说：“钵钵鸡……它也是串串，叫法不一样而已。”
“那为什么叫钵钵鸡啊？钵钵是什么意思？”
正在上菜的服务员立刻道：“因为泡串串的瓦罐叫陶钵，也可以叫钵钵，而一开始钵钵里面泡的大多是去骨鸡片什么的，所以就叫钵钵鸡。”
小女孩点点头，然后看向钵钵鸡。
同一时间，隔壁桌的短发女生道：“我觉得钵钵鸡这种冷串串没有热串串好吃，火锅串串，那吃起来才叫爽。”
她的朋友说：“冷串串也好吃啊，天热，吃钵钵鸡这种冷串串比较爽快。”
“冷串串吃起来没有热串串那种口感，我总觉得冷串串吃起来像吃剩菜一样，唉，要是今天周记的特色菜是火锅串串就好了，火锅串串超级好吃！”
“相信我，姐妹，就算你不喜欢吃冷串串，但只要你尝过周厨神做的冷串串，从此以后你就会爱上冷串串的。难道你还不相信周厨神的厨艺吗？”
短发女生抿了下唇，“周厨神的厨艺我当然是相信的，但我想，就算是周厨神做的冷串串，也没有她做的热串串好吃的。”
“你吃了不就知道了。”
短发女生嗯了一声，没过一会儿，钵钵鸡端上来。
被竹签串好的串串泡在红汤里，白白的辣椒籽和芝麻铺散在串串上，使得整个钵钵鸡看着红白相间，油艳欲滴，惹人垂涎。短发女生微愣。
她一直觉得，冒着热气的热串串看起来才有滋有味，但没想到冰冰凉凉的冷串串看起来也如此有滋有味。
短发女生的朋友：“吸溜……看起来好好吃！快尝尝！”
短发女生打量一下钵钵鸡，然后她伸手去拿竹签，拿起一个穿着鸡块的串串，鸡块上红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑下来。
红亮的汤汁滑下来时那种润润的剥离感让她不禁吞咽唾液，继而赶紧拿碗去把串串接住，然后张口去咬那油还没流完的串串。
鸡肉吸收了红油汤汁，咬下去时，凉凉的汤汁迅速滑入口腔，接着牙齿碰触到软嫩鲜美的鸡肉，嚼了两下，爽口的麻辣味迅速占据味觉与嗅觉。
吃到后面时，藤椒的麻味在嘴里回旋萦绕，这麻味麻而不腻，很是柔和，带着一股子山野般的自然清香。
味觉和嗅觉里是清新柔和的麻味，而视觉里，仿佛能看见山野里长得绿油油的藤椒果，藤椒果盈盈地闪着光，摇晃着，摇晃着，晃出阵阵带着清麻香的凉风，吹得人沉醉不知归路。
短发女生呆住了，旋即不受控制地接着吃一把一把的钵钵鸡。
麻辣的凤爪，滑厚的木耳，脆嫩的毛肚，爽滑的黄喉，雪嫩的藕片……各种美味在舌尖泛滥。
如果说热串串是爆发的美妙口感，而冷串串，则是一种在克制中爆发出来的更加让人回味无穷的美味！
女生震惊不已。她原本以为冷串串因为是冷食，口感是“冷静”的，没有热串串那种因为热度而爆发出来的美味感。
然而却没想到，原来这冷串串不是没有那种爆发的口感，而是将爆发的口感克制住了，等吃下去才能感受到爆发的口感，且这口感爆发的力度比热串串更加强大，也比热串串更加让人沉醉，让人回味无穷。
短发女生吃得满嘴流油，她缓了好久的神思，才道：“我错了，我原以为冷串串是绝对没有热串串好吃的，但是我错了，原来不是冷串串没有热串串好吃，是我之前吃的冷串串不够好吃！周厨神做的钵钵鸡冷串串，太好吃了！”
短发女生，疯狂地往嘴里塞钵钵鸡，“以后谁跟我说冷串串没有热串串好吃，我跟谁急！”
她的朋友见状，哈哈笑出声来。
饭店里漂浮着钵钵鸡的麻辣香味，食客们或埋头苦吃，或高声赞叹，收银台那边，周长生坐着，手边放着钵钵鸡。
他吃着钵钵鸡，忽而见一个女人红着眼睛向他走过来。
第112章 鸡枞菌
“老板……”
周长生放下钵钵鸡, 看向她。
女人眼睛通红，“老板，你家饭店实在是太难排了, 我排了好几天都没排到……”
周长生语气没有什么起伏, “抱歉，这我也没办法。”
“我奶奶她生病了, 没几天日子了，她就爱吃你家的粉蒸排骨, 老板，能不能……能不能满足一下老人家最后的愿望，求求您了。”女人泪如雨下。
周长生说：“你有证明吗？抱歉，不是我要怀疑你，是之前有很多人拿着和你一样的说辞来骗我们。”
一些吃不到周记的, 和这个女人一样拿这样的说辞来请求周记给他们走后门，一开始周粥一家三口是愿意帮助的, 后面这种情况多了之后, 他们稍微一调查, 就知道被骗了。
如果别人有困难，能帮到别人的话，他们周家会尽量帮，但是如果骗他们，他们也不是傻子。之前骗过他们的人, 他们周记永远不再接待那些人。
而听到周长生的话, 女人脸色一僵，半天说不出话来。
将女人的表情变化收入眼底，周长生了然了，他直接问：“请问你叫什么名字？”
“名字？问我名字干什么？”女人愣愣的。
“拉黑你, 以后周记永不接待你这样的客人。”
晴天霹雳一般，女人猛摇头，“不是，老板，我不是故意要骗你的，是只是太想吃到了，对不起对不起！”
周长生不为所动。
女人拔腿就跑，她跑了，老板就不知道她名字了！
殊不知周记里有监控器，虽然不知道她的名字，却有她的录像，通过人脸认证也能将她拉黑。
而女人跑出去后，喘着气拍着胸。还好她跑得快！要不然真被拉黑了就完蛋了！
都怪自己太馋了，馋到丧心病狂，居然编了奶奶生病遗愿的名头，她奶奶早就去世多年，不然她也不敢拿她奶奶的名义来撒谎。
不过好在她跑得快，以后还是能吃周记。她松了口气。
晚上周粥回家一开门，小黄就扑到了她身上，她抱起小黄，感觉就这几天的时间而已，小黄就重了很多。她掂量了一下它的重量，确实重了很多。
小黄蹭蹭她后，咬住她的裤子，把她往一个方向拽。
她被它拽去了它的房间，拽到了给它放狗粮的地方。然后它冲着狗粮叫了几声，又冲着她叫了几声，圆溜溜的眼珠子亮晶晶地催促着她。
“去饭店之前就给你准备了吃的，你现在还要吃？”周粥捏了一把它身上的肉，想着它飙升的体重，她不敢再给它多吃。
小黄没得到自己想要的吃的，呜咽了几声，脑袋趴在了地上。
周粥没再纵容它。它太能吃，再这样下去非吃出问题来。
第二天周粥在书桌前复习，小黄安静乖巧地趴在她旁边。毛茸茸的软毛时不时地蹭一下她的脚脖子。
期末还有一二十天，很多人已经开始复习。而周粥必须好好复习，期末的成绩关系到她下学期转专业的事，她不能懈怠。
做英语阅读理解的时候，刷到一篇关于云南鸡枞菌的文章，她的脑海里迅速浮现出鸡枞菌鲜美的样子。
“妈，现在市场上有鸡枞菌卖了吧？”
王兰点头，“是开始有卖的了。”
“那买些鸡枞菌回来吃吧。”
“行，你好好学习，我这就去买。”
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