我在大学做厨神 第53章

　　因为两人都有实力，又准备充分，所以出品非常优秀。宴会当天，他们负责的三个菜品都获得了好评，这从外宾光了的盘碗中就能看得出来。

　　叶甜结束当天直接挥一挥衣袖走了，她要赶飞机回学校准备考试周。后来接待处给发的津贴，还是师父帮她领的。

　　对于考试周，现在的她早就习惯了。一门门复习，一科科考完，不存在什么难度。可能她在学业上的天赋是怎么也比不上厨艺了，能保持中等成绩，每门顺利通过，她就很满意了，根本没想着什么奖学金。

　　优秀如黎悦和赵钰，每次都是班级前三名，一个准备出国，一个准备保研；成绩比叶甜差的吕心怡，醉心于当网红博主；还有叶甜这个厨师兼综艺常客，大家在不同的赛道努力，但都各有所成。

　　所以说，不一定非要学习好，新时代的女性，心里有目标，有方向，知道自己想要什么，能坚持热爱，就一定会有一条适合自己的道路，这也是叶甜越来越喜欢这个时代的原因。

　　……

　　寒来暑往，秋收冬藏，一晃叶甜就上大四了。

　　大四上学期末，叶甜参加了她最后一次英语四级考试。虽然四级已经不和学位证挂钩了，也不影响她毕业，但这似乎成了一种执念，她怎么也要坚持考到最后一次。

　　室友已经放弃安慰她了，随便考吧，反正最后一次了，对她也是一种解脱。

　　之后就是考试周，这学期大家已经把大学课程都修完了，应该也是她们大四生的最后一次期末考试了。

　　还有研究生考试，也快开始了。

　　她们宿舍赵钰保研成功，黎悦也确定出国，吕心怡和叶甜都不打算考研，所以都不用考试。过了这个期末，下学期就剩实习和毕业论文了。毕业离她们越来越近了。

　　考完最后一门，叶甜还没来得及放松，就接到了师父的电话。

　　“小叶，最近有个全国青年厨师大赛，我觉得你可以报名参加一下。你先在你们省里报名，初赛过了代表省里再来帝都参加决赛。”罗主厨早早替她想好了，根本没考虑叶甜能不能进决赛。他徒弟是个天才，怎么可能进不了决赛。

　　“师父，比赛有必要吗？我已经打算好了，毕业后就去帝都开家小私房菜馆，比赛参不参加都无所谓吧？”

　　“怎么能说无所谓，你不是说要一直学习吗？比赛就是学习的机会。你不去比赛，怎么知道这几年国内有哪些厉害的新人。再说，这对你提高知名度也是一个很好的机会，对你参加综艺节目和做视频号也有促进，简直是多赢。”

　　“当然，还有最重要的一点，你得个冠军回来，我也可以跟同行们炫耀啊！”罗主厨哈哈笑道。

　　叶甜突然一惊：是啊，我怎么忘记了自己要坚持学习呢，是日子太安逸了吗？因为做过国宴就固守已有成绩，以为自己就可以一直吃老本了吗？现在各种菜系不断融合，中西餐互相借鉴，各种改良菜品出现，自己怎么能现在就躺平了呢？

　　“好，师父，我现在就去报名，好好准备比赛，不让您失望！”叶甜十分郑重的说。

　　罗主厨挂了电话，自觉主意得逞，有个上进的徒弟就是好啊。他说要炫耀的话可不是假的，那可是他内心的真实想法。

　　放下电话，叶甜上网搜索了青年厨师大赛的报名网页，原来还有一天就截止了。估计师父是怕影响她考试，所以才告诉她。她立即点进去填了基本信息，上传了照片，把初赛地选了湖滨市。

　　她想了想，又给李兵打了电话，让他也报名试试，就算进不了决赛，只要在省内有个名次，对以后的发展也还有好处的。

　　李兵开始有些犹豫，觉得自己一个食堂做菜的厨师，担心水平不行。

　　叶甜倒是觉得他肯定没问题，因为怎么也是她的半个徒弟，她教了不少技巧，也经常督促他练刀功。他自己没觉得什么，只是觉得会做菜而已，但出去一对比，就会知道自己还挺厉害，参加比赛也是给他一个增强自信的机会。

　　小娟和李兵已经结婚了，也鼓励他去报名，她总结的经验是听叶甜的准没错。在他们俩人生的关键节点，都有叶甜的参与，他们的日子也越来越好了。

　　于是，仅他们一个学校食堂，就有两个人报名了国家青年厨师大赛，密度可谓很高了。

　　离比赛还有一周，叶甜督促李兵多加练习，她自己也琢磨一些比赛时可以用的菜谱，顺便给李兵押押题。

　　李兵也天天努力练习，不想第一轮就被刷下来，丢他小叶师父的人。

　　很快，就到了初赛当天。

　　叶甜和李兵早早到了现场，没让其他人陪同，毕竟只是初赛而已。

　　现场来参加比赛的厨师比预想的还要多，有200多人，叶甜和李兵分别是199号和212号。

　　初赛分为两轮，第一轮比刀功，第二轮每人做一道自己擅长的的菜，并没有指定菜式。

　　现场场地不算太大，同时只能容纳20人一起比赛，所以叶甜和李兵排的都比较靠后。

　　等了近两个小时，才终于轮到叶甜进入比赛场地。

第94章 . 初赛 三人都进了决赛

　　因为是省里的初赛, 要淘汰大部分人，就类似于选秀比赛的海选，比赛内容也相对简单，没有特别多的要求。

　　参赛的厨师们每人有20分钟时间, 只要在规定时间内做好一道菜就行。切菜的过程相当于考核刀功, 把自己切好的菜加工成菜肴, 就是考做菜技术了。之后评委主要从色、香、味、形、质、养、器等七个方面，综合考评一道菜的优劣。

　　虽然大家习惯说厨师大赛，比赛官方的名字其实叫国家烹饪技能大赛, 如果最终能拿到全国赛的前三名，可以获得国家特级厨师称号，不需要再参加厨师等级考试了。

　　叶甜看着现场提供的蔬菜和鱼、肉等食材，不算特别丰富，但也足够选手选择了。

　　她想着现在只是初赛, 没必要做太复杂的菜，再看看旁边的选手, 已经拿起了自己选中的食材, 他们选什么的都有，有肉、有鱼, 也有选土豆、黄瓜的。

　　叶甜看看了现场的豆腐, 觉得品质还行，那干脆做个简单的文思豆腐羹算了，既能展示刀功，羹的味道也清爽鲜美。

　　只见她完全不需要看案板, 下刀飞快，切出来的的豆腐在案板上看着像是的豆腐泥，但放入装了清水的大碗中, 便能看到豆腐被切成了非常细的丝。

　　之后，她又把木耳、火腿也切丝，都只要一点就好，然后再切一点葱丝，这样颜色搭配好看，也能起到调味作用。

　　比赛场内，20个人热火朝天的烹饪着。叶甜完成后，还有时间看其他人在做什么。

　　台上的5名评委也看着选手，不时低声交流。

　　叶甜左边的厨师，选择了做主食，是一碗简简单单的阳春面，手工面条细而均匀，汤底也很清爽，配上碧绿的青菜，看着很有食欲。

　　右边的一位则做了一道西湖醋鱼，但明显技术一般，鱼似乎也不太配合，摆出的造型就不那么美观。

　　等比赛时间结束，20名厨师端着自己的菜摆到评委面前，由评委一一进行打分。

　　评委们今天尝了太多奇奇怪怪的菜，都有些反胃了，这时候一道清清爽爽的豆腐羹，竟然让他们喝了一汤勺后，还想喝第二勺。

　　“真不错，这届竟然有这样的好苗子，我看这功力像是有30年经验的老厨师了，没想到是个年轻姑娘做的。”

　　“是啊，这文思豆腐做得清清爽爽，味道却不寡淡，不错！”

　　等分数出来，分别是：9.8分，9.9分，9.9分，10分，9.8分。

　　五个评委的打分，竟然全在9.8分以上，还有一位年纪大些的男性评委，直接打了10分。叶甜这个成绩，无疑是这场的第一名了。

　　她出来时，李兵正好进来，她摆了摆手，李兵连忙凑到她旁边，她趁机说了句：“做酸辣土豆丝。”

　　这也是她根据自己的经验分析所得，评委们吃到最后，早都要吃吐了。这时，一些清爽开胃的小菜也许更受欢迎，如果再来大鱼大肉的，他们肯定吃不下去了。

　　叶甜没想到，她继续往外走时，竟然碰到了一个急急忙忙赶来的熟人，是陈驰家餐厅的那个帮厨大熊，两个人当年还一起做过一段时间员工餐。

　　他看见叶甜也笑着打招呼，但时间紧张，赶紧进去参加比赛了。

　　叶甜在等候区找了个角落，坐下刷手机等李兵。

　　李兵很相信叶甜说的话，进去就拿了两个土豆，做了酸辣土豆丝。这个菜他在食堂做了无数遍，太熟练了，土豆丝切得那叫一个细。

　　最后评委给他的分数都到了8.5分以上，应该可以通过初试。

　　大熊竟然做了非常复杂的，也是他最擅长的松鼠桂鱼，因为菜有些复杂，结果还超时1分多钟。但他做得确实很好，所以分数并不低，比李兵的要高一些，应该可以和李兵双双晋级。

　　最后宣布名单的时候，大家得知今天一共选出30名厨师进入决赛，决赛将在3天后进行。

　　叶甜发现，他旁边那位做阳春面的年轻厨师，也进入了决赛，刚刚排到第30名。大熊和李兵分别是第15名和第26名。

　　至于叶甜，当然是第一名了。

　　叶甜给李兵介绍了大熊，大家简单聊了几句，就各自回去了。毕竟3天后还有复赛，要早早回去准备才是。

　　叶甜到没什么需要准备的，但李兵和大熊似乎都有些紧张。特别是李兵，本来没想着自己能进决赛，但竟然顺利的通过了，突然就开始有压力了。

　　回去的出租车上，他皱着眉头，也不说话了，没有了刚听到名单的激动和兴奋。

　　叶甜没想到自己做半个师父的，还得安慰弟子：“你不用紧张，平常心对待就好。你本来还没想着进决赛，现在能进决赛，就是对你厨艺的一种肯定啊！”

　　李兵点了点头。

　　“我研究过以前的比赛，决赛应该是全体厨师一起比，先做一个规定菜，再做一个自选菜。既然在咱们湖滨比赛，那自选菜估计是本地菜。回去把前几届的菜排除一下，把特别耗费时间的菜排除掉，我们练习一下其他一些有代表性的，说不定就压中了。至于自选菜，你想想自己最擅长哪个，或者再做一次酸辣土豆丝也可以。”

　　经过叶甜的分析，李兵似乎觉得决赛也没那么难，再说他也是重在参与，只要最后不低于现在的26名，就算进步了。

　　他之前已经和小娟分享了自己进决赛的好消息，回到学校后，叶甜直接回了宿舍，没有和他们小两口去庆祝。

　　宿舍只有吕心怡还没回家，是第二天的飞机，所以两人一起出去吃晚餐。

　　吕心怡要给她庆祝一下，出去吃个大餐，但叶甜刚回来，就不想再进城了，所以拉吕心怡去吃两人都喜欢的肥肠面，就是那家可以单独卖卤肥肠的小面馆。

　　因为学生大部分回家过寒假了，店里人明显少了，不需要排队等位子，到了直接就可以点餐。

　　老板当然认识叶甜和她的室友，每次她们来，肥肠都会多给上半勺。

　　“来了！还是大碗肥肠面吗？”

　　两人点头，完全没有因为要大碗而不好意思，然后自己找位子坐下了。

　　“可惜要回家，看不到你的决赛了，省里的比赛应该也不会直播。”吕心怡说。“不过我可以确定，你肯定会进入决赛，我就在家等着看你决赛的赛况了。”

　　“你对我也太有信心了！”叶甜笑了，其实她对自己也有信心。

　　其他组的情况她不知道，见过的选手里，大熊和那个做阳春面的厨师水平还可以。但比起叶甜，还是差一个层次的，就看决赛时其他选手的表现了。

　　第二天送走吕心怡，叶甜就搬到了租的房子里。

　　三食堂也放假了，刚好厨房都空着，这又是他们自己的地方，要练习就非常方便。

　　叶甜整理出本地特色菜式，排除部分后列了单子出来，她和李兵每天练习两到三种。对她来说，只是温习，主要还是教李兵，有的菜他确实不会做。

　　叶甜每个菜只做一遍，但李兵可能要试做2、3次，甚至更多。他也是第一次做这么多新的菜式，但他积极性很高，吸收的也似乎更快，做几次后，基本可以做得有模有样了。

　　做菜的时候不觉得特别难，但吃的时候就难了。为了不浪费，他们肯定要把自己做的菜都吃掉，而李兵也不是每次都做得好吃，就真是太痛苦了，小娟已经对李兵挥起了拳头，让他少做点。

　　就在练习做菜和吃菜的时间里，他们迎来了正式比赛。

第95章 . 省级决赛 扬州炒饭

　　小娟陪李兵和叶甜一起来参加决赛。到了现场, 叶甜才知道陈驰也来了。他一方面代表餐厅来给大熊打气，另一方面当然是来支持叶甜的，他心里把叶甜当作姐姐，比起大熊, 他更希望叶甜赢。

　　小桃本来也想来的, 但是家里要搬家, 让她回去帮忙收拾，她一考完试就赶紧回去了，只能嘱咐陈驰多拍点视频和照片发给她。

　　这次省里的决赛, 有三十人同时做菜，需要的场地要大，主办方临时在市体育馆搭建起厨灶，整整三排崭新的灶台，看着颇为壮观。

　　观众席离场地中心还有些距离, 后排可能看得不太清楚，但像陈驰和小娟坐在前排, 就看得比较清楚了。

　　这次比赛的规则和前几届相同, 依然是第一轮在一个小时内做一道指定菜，第二轮是做一道自选菜, 时间也是一个小时。

　　主持人宣布了规则, 然后公布了指定的菜，竟然是最常见的常州炒饭。

　　幸好叶甜有先见之明，她和李兵不止练习了扬州炒饭，连阳春面也做过, 并没有因为考做主食而不知所措。

　　厨师们按顺序选完自己需要的配菜，调料和米饭已经由主办方送到了他们各自的灶前。