御厨的小饭馆 第134章

　　“哇，看她切东西，感觉是一种享受……”

　　切了萝卜丝红薯丝和土豆丝，又剁了豆腐和肉馅，食材准备工作做好，开始拍炸制过程。

　　锅里热油翻滚，一个个瓢儿粑成型。金黄油亮的瓢儿粑散发出让人无法拒绝的浓香，极致的焦酥香味在片场乱窜，几乎所有人都在咽口水。

　　“卧槽好香！”

　　“看起来好好吃！”

　　“炸得好漂亮呀！”

　　“嘶……好想吃啊。”

　　导演拿着喇叭，一错不错地盯着监视器，他咽下唾液，清清嗓子，“咔！过！”

　　这条拍过了，导演似乎是没忍住，走到锅边，说：“我尝尝。”

　　拿起金黄油亮的瓢儿粑，一口咬下去，他顿住，下一秒有些惊讶地看向叶宁。

　　原本这一集的主人公不是叶宁，是一位在桃花坝颇有些名声的叫老秦婶的老太太，原本是要拍她做的瓢儿粑，但电视台让他把人换成叶宁。

　　他知道叶宁，在桃城很火在全国也很火的小饭馆老板。据说厨艺极好。原本导演是有些不赞成换人的，因为他认为老秦婶更适合做这一集的主人公。因为这一集拍摄的是桃花坝的美食，桃花坝做瓢儿粑做得最好的就是老秦婶，所以老秦婶更适合做这一集的主人公。

　　但电视台非要请叶宁，大抵也是因为叶宁在全国都有名，能拉高收视率，能做到推广作用吧。

　　但，叶宁做的瓢儿粑能有老秦婶做的好吃吗？他知道叶宁厨艺很好，可她厨艺好并不代表她做的瓢儿粑能够比得过老秦婶的。

　　然而电视台施压，他无奈之下，只得将人换成叶宁。

　　原以为叶宁做的瓢儿粑比不过老秦婶的，却不曾想，她做的瓢儿粑，色香味美俱全，完完全全得远超过老秦婶做的瓢儿粑。

　　就不说这瓢儿粑的味道如何了，就说这卖相，金灿灿，色泽莹亮，不用加滤镜，就已经十分赏心悦，已然是一场视觉盛宴。

　　导演咀嚼着瓢儿粑，赞道：“你这瓢儿粑做得比那些山珍海味还要好吃。”

　　叶宁微笑：“过奖过奖。”

　　其他工作人员见导演吃得香，个个都快流口水了，他们围过来，“我们也能吃不？”

　　“吃吧，炸了这么多，也不能浪费。”

　　等工作人员吃了香酥焦脆、不油不腻的瓢儿粑后，

　　“我去！”

　　“这也太好吃了吧！”

　　“天哪！这真的是瓢儿粑吗？为什么瓢儿粑还可以这么好吃！”

　　“这绝对不是瓢儿粑，因为瓢儿粑不可能有这么好吃！”

　　打光师啃着瓢儿粑，说：“我早就说过叶老板的厨艺很好，我之前在她家饭馆吃过，她的厨艺真的绝了，你看吧，一个简简单单的瓢儿粑她也能做得这么好吃。”

　　有人竖起大拇指：“厉害厉害！”

　　打光师哼笑一下，感受着炸得焦黄的米浆皮在唇齿间裂出清酥香味，他三两口吃完瓢儿粑，快速去拿第二个，铁丝架上的瓢儿粑只剩几个了，他迅速拿走两个。

　　其他人见状，也纷纷伸手去抢。

　　“我靠，给我留一个！”

　　“我还没吃够！”

　　“你们手速也太快了吧，单几十年炼成的！？”

　　“给我分一半给我分一半！”

　　叶宁笑道：“别抢了，要是不够吃我等会儿再多炸一些，要吃多少有多少。”

　　“真的吗！谢谢！”

　　“谢谢叶老板！”

　　“谢谢美女！”

　　一群人热情地感谢着叶宁。休息过后继续拍摄，今天的任务拍完，每个人都热情地跟叶宁打招呼说再见。田淑香目睹这一幕，啧了一声。

　　吃过宁宁做的瓢儿粑后，摄制组工作人员明显对宁宁客气热情了很多，尤其是导演，开始对叶的态度很疏淡，吃了瓢儿粑后，态度一转之前的疏淡，也立刻变得热情起来。

　　拍到第三天，拍摄结束。

　　工作人员唉声叹气：“怎么不再多拍两天呢……我还想再吃几天叶老板做的瓢儿粑……”

　　“是啊，要是能再多拍几天就好了。”

　　“我从未想过，有一天我居然会希望多工作几天……”

　　导演听到他们的话，心里也是一阵惋惜，实际上，他也想多拍两天来着……叶宁做的瓢儿粑实在是过于好吃，米浆皮又酥又脆，透着浅浅的清香，馅料醇香入味，食之只令人回味无穷。导演喉结滑动着，又想吃叶宁做的瓢儿粑了。

　　摄制组离开之后，叶宁和田淑香也跟着要离开了。李洪生打电话过来，“你们快些回来吧，小天小冬天天都念着你们呢。”

　　“明儿就回来。”

　　李洪生说明天他开车来接她们俩。第二天，李洪生将车开到小院门前。叶宁和田淑香将将坐上车，就看到老魏跑了过来。

　　“慢着！慢着！”老魏跑得直喘.气。

　　“魏叔？”叶宁从车窗里探出头。

　　“宁宁，这是魏叔家养的土鸡，你们带两只回去吃。”他喘着气把鸡递过来。

　　叶宁忙说不要，田淑香也说：“干啥这么客气，快拿回去！”

　　“宁宁你可帮了我大忙，这两只鸡算啥，你们就拿去吃了。”

　　叶宁问：“魏叔，你跟魏婶怎么样了，和好了吗？”

　　说到这个，老魏嘿嘿一笑，“还没和好，但是，能见上面了，能说上话了。”

　　“那就好，魏叔，祝你和魏婶早日和好。”

　　“借你吉言。”他把鸡塞到车窗里，“把鸡拿去，路上小心着些。”

　　看着魏叔有些憨厚的笑容，叶宁嘴角上扬，不再拒绝，她说：“那就谢谢魏叔了。”

　　“路上小心着些，注意安全哈。”魏叔挥手。

　　车子行驶出去，老魏的身影逐渐变小，见叶宁探出窗头看他，他用力挥手。叶宁也挥手。

　　直到老魏的身影消失，叶宁才收回目光，想着方才魏叔如释重负的憨厚笑容，她莞尔，唇畔漾开笑意。

　　李洪生转着方向盘，问：“宁宁，那啥美食纪录片啥时候播？”

　　“下一周就播。”

第109章

　　《舌尖上的桃城》第二季第五集 在播出前两天放出了预告。叶宁第一时间转发节目组发的预告。

　　宁冬饭馆V：大家快去看^_^

　　微博刚发出来,立刻有无数条评论涌上来：

　　天青色：“卧槽！叶老板去拍美食纪录片了？”

　　嘻嘻哈哈：“那咱肯定要去看啊！”

　　莉莉丝：“舌尖上的桃城？在桃城卫视播？好的到时候一定准时观看！”

　　“都给我去看！”

　　“都给我去支持叶老板这一集的收视率！”

　　宁冬饭馆在网上热度本来就高，又因为参与拍摄了美食纪录片大量网友热议,所以宁冬饭馆又爬上了热搜，连带着舌尖上的桃城也上了热搜。

　　上了热搜后，乔乔等人点赞转发，又助攻了一波热度。桃城电视台《舌尖上的桃城》节目组制片人看到节目上了热搜前排，他脸都快笑烂了。

　　舌尖上的桃城第一季收视率中规中矩，第二季播了四集，收视率不仅赶不上第一季，而且还不断下滑，一集比一集低。收视率再砍下去，这一季做完,下一季就得腰斩了。所以为了抢救收视率,节目组才决定去邀请叶宁参与拍摄节目。

　　现在看来效果很不错，虽然还没播，但叶宁已经给节目带来了热度，相信到时候收视率应该会很不错,至少应该不会再继续下滑。

　　制片人满含期待，就等着节目播出。

　　节目播出的那一天，正好是冬至。

　　冬至是二十四节气中最后一个节气,在桃城,冬至这一天家家户户都会吃年糕,有诗云：“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金,年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”在冬至这一天吃年糕有盼望年年高的美好寓意,所以这一天基本上家家户户都会吃年糕。

　　叶宁和田淑香提前打了很多年糕出来,白白糯糯的年糕切成小圆片，切好的年糕片焯水两分钟后，盛出备用。

　　锅里油热，蛋液倒入油锅里，划散煎熟，切好的腊肉洋葱胡萝卜倒进锅里同鸡蛋一起翻炒。待炒香，炒入青菜，随后放盐和鸡精调味，再倒入年糕。

　　翻炒几分钟，烹入花雕酒，提升年糕香味。鸡蛋、腊肉等食材的鲜味与年糕的清糯在空气里不断发酵，小天小冬围在灶边，馋得口水直流，肚子不由地发出呐喊。

　　“姐姐，还要多久才能吃呀？”小冬眨巴着眼睛，抱了抱叶宁的腿。

　　“再炒几下就好了。”叶宁低头看他，倏地怔了一下。小冬长高了很多，以前抱她大腿时抱得没有这么高。她有些感慨时光易逝，她穿回来快一年了，小冬也长高了这么多。

　　收起情绪，她说：“快让开，小心油溅到身上了。”

　　香喷喷的炒年糕炒好，端上桌，一家人纷纷伸筷子去夹了吃。

　　筷子轻轻一夹白白软软的年糕片，年糕便耙软下去，等送入口中，牙齿毫不费力地就破开了年糕。

　　嘴里的年糕口感极软极糯，十分有韧劲，每嚼一下，便有米的清香味透出来。

　　多嚼几下，软韧的拉扯感在唇齿间来回徘徊，牙齿嚼动着，细细密密地榨出了年糕里渗进去的腊肉咸香、鸡蛋鲜味、洋葱辛味以及胡萝卜淡淡的水甜味。

　　丰富的配料将丰富的口感赋予了软糯韧劲的年糕，使得年糕越吃越有味道，越吃越香。

　　一家人将盘子里的炒年糕吃得干干净净，不够吃，叶宁又去添了一盘子炒年糕。

　　到了晚上，七点半的时候，李洪生打开电视，田淑香笑道：“八点钟才播呢。”

　　李洪生摸摸后脑勺，嘿嘿笑了下，“早点守着，免得待会错过时间了。”

　　叶宁见时间还早，她起身，说：“我去炸些年糕，等会儿看电视的时候吃。”

　　从冰箱里取出年糕，切成块状，裹上鸡蛋液和面包糠，随后放到油锅里炸。

　　裹了蛋液和面包糠的年糕一入热油里，便呲啦呲啦响起来，油泡浇滚着年糕，渐渐地，年糕穿上金黄色的外衣，浓浓的香味从油锅里窜出来。

　　原本守在电视机前的小天小冬闻到香味，哒哒哒地跑进厨房。

　　“炸年糕！炸年糕！”