我继承的四合院超好吃 第24章

　　红烧肉和无锡排骨都是火候菜，时染干脆不离火，直接在门外弄个小炉子炖着，炒鸡丁做好保温，铁锅焖面则是直接大铁锅抱出去。

　　时染抻抻胳膊，今个的菜都不用她现做，她只用坐在一边管收钱盛饭。

　　红烧肉和无锡排骨都是放在大砂锅里，盖子自然是不掀开，时染给边上留了一道小缝，香味就这么飘飘荡荡，只要把人都给香的伸着鼻子往这里跑。

　　价格么，时染考虑再三，决定这次不再搭着卖。

　　之前她卖榆钱饭的时候，不光是赶潮流的年轻人，也曾有附近的住户，还有几个是大人带着小孩来。不过看样子也都是普通工薪家庭。这两天放假，年轻人更少，反倒衬出了几个上年纪的。

　　他们来的时候还穿着黄马甲的背心，像是什么地方的施工方。

　　看了一圈，虽然觉得时染这里贵，但是应该是想着炒面最能吃饱，所以个个都来点了一碗。

　　想到这里，时染干脆给铁锅焖面定了个低价，十二块！

　　另外的浇头再算，想加就加，不想加就不加。

　　当然了，大荤的成本摆着，时染也不能赔本赚吆喝。

　　红烧肉用的是之前做扣碗酥肉的小碗，一小碗十八。无锡排骨一小碗十五。

　　至于辣炒鸡腿丁，一份要五块。

　　时染不觉得鸡腿丁要的便宜，毕竟比起那边又是煮又是蒸，小火慢炖还要盯火候的两道菜，辣炒鸡腿丁真的太省事了。而且鸡腿价钱摆着，一小碗也装不了多少。

　　时染这头的架势一摆开，立刻就有人来，还是老熟人。

　　鸡窝头。

　　鸡窝头眼下青黑，不知道是假期被老板抓去加班虐了，还是在家里没黑没白打游戏打的，脚步都虚浮了。

　　鸡窝头要了一份铁锅焖面，再来了一份红烧肉。

　　红烧肉固然是贵的叫他有点肉疼，但是想想这么一碗红烧肉，正经在馆子里点也得大几十，味道还不一定有小老板做的好。

　　鸡窝头按捺下心中的不舍，一口肉一口面的吃起来。

　　红烧肉一进嘴他就知道自己赚大发了。怎么就能这么好吃呢？

　　他感觉自己都没使劲咬，只是轻轻的牙齿一碰，感觉到红烧肉那层肉皮的一点点软韧口感，接下来那滑韧的口感立刻分开，上面那层肥肉入口即化，半点不腻，等到唇齿之间碰到了瘦肉部分，那肉仿佛还带着肥肉部分的汁水，一点也不柴。香浓的滋味润在瘦肉的缝隙纤维里。

　　鸡窝头吃的快要流泪，大口吃肉果真是十分的幸福！

　　铁锅焖面也不赖，里面的黄豆芽和瘦肉丝格外有风味，面条吃起来也干湿适中，配上炒的表皮都皱起来的豆角，味道格外的好。

　　时染今天为了做菜没顾上做汤，干脆就一次性纸杯倒白开水，旁边放了两包杏皮茶的冲饮。

　　时染平时除了做菜也并不排斥尝试一些半成品的饮品冲饮，毕竟这年头，店里你喝到的酸梅汤基本都是冲的，奶茶店里的珍珠都是批发的，奶茶也多是用的粉直接泡。冲泡类型的饮料实在太多，时染虽然自己会做，但是有些东西自己做着太麻烦，偶尔也会偷懒弄点回来改良一下直接喝。

　　杏皮茶就是一种，时染去敦煌旅游时候在当地的小店里喝过一次，冰镇后的杏皮茶，喝起来十分的解渴提神。【4】

　　杏皮茶用的原料是敦煌当地的李广杏，杏皮加工做出来这么一道凉茶。

　　等到时染从敦煌回去，后来再也喝不着这正宗的杏皮茶。

　　前段时间她在网上找了一家卖冲饮的，买了一点回来自己喝。别说，虽然冲饮味道肯定没有当初在敦煌喝的好喝，但是聊胜于无，哄哄她那颗躁动的吃货肚肠还算可以。

　　时染大方的分给鸡窝头一小包，直接冲到杯子里，杏皮茶酸甜可口，直接让鸡窝头变得眼大肚小。

　　他得意洋洋拍了一张照片丢进群里，美滋滋跟人炫耀起来。

　　【头发能不能不翘：嘿嘿，给你们看看我的晚餐。红烧肉配焖面，加上小姐姐独家饮料，爽就一个字，我要说很多次。】

　　【威猛阳刚新吧唧：……馋了，重金求子，儿子给爸爸送一碗吧，爸爸给你发零花！】

　　【到二仙桥：想吃……可惜我离的太远了】

　　【这周放假吗：卧槽，小姐姐出新菜了？等我！】

　　【小米大米：@敏敏，敏姐在不，约一下啊。】

　　【敏敏：实不相瞒，我已经出了家门了……赶紧来，我给你占位置。】

　　【我的cp在一起了吗：好的，感谢雷，□□，马上出门！】

　　【发大财：已启动车子。】

　　【赚大钱：老公过来接我——】

　　【发大财：你不是跟朋友去吃法餐了吗？】

　　【赚大钱：我已经出来了，你快点来！不要走三环，这会儿巨堵。】

　　【到二仙桥：……喵的，我们这个群现在怎么越来越不对劲了。】

　　……

　　有了鸡窝头的一嗓子，摊子上没多久就人声鼎沸起来，不过除开这些老客人，路过的也有不少来凑了热闹。

　　红烧肉出锅时候那颤颤巍巍的酱红色，很难有人能抵抗这种诱惑。

　　到了八点多收摊，时染今天的两个砂锅里装的肉就已经是一点汁水都不剩了。

　　财大气粗的陆发和他老婆，来的时候已经剩了个底，两口子直接包了圆，弄个一次性餐盒连汤带肉直接装上。

　　红烧肉肥而不腻，钱芳一边吃一边在心里给自己的健身教练磕头。

　　不怪我方意志太薄弱，乃是敌人太狡猾。

　　谁能想到红烧肉能这么香呢？

　　还有那无锡排骨，时染做的偏甜，本以为有很多人会吃不惯，谁承想照旧一堆人买单。

　　钱芳只觉得无锡排骨甜咸可口，甜儿不腻，她本就喜欢甜口菜，这会儿更是把无锡排骨的汁都留着，心心念念要拿回去拌饭。

　　陆发一脸懵，我挣大钱是让你抱着点剩菜底子回去吃拌饭的？

　　当即就问时染能不能单做一份无锡排骨。

　　时染对陆发夫妻俩的印象都很好，这两口子一看就是不缺钱的主，但是难得的是两人都没架子。陆发每天跟头熊一样窝在小凳子上头吃炒面，钱芳每次也是落落大方。

　　时染摆摊子之后不是没遇过有些眼睛长在头顶的，之前还有一回，有个一看就穿的人模狗样的，来了就先把她的摊子挑剔一遍。吃了炒面之后觉得滋味不错，但还一个劲的贬低时染，说她不懂得营销，不懂得造势。

　　噼里啪啦说了一大堆，全是什么术语，说要是他自己有这门手艺，就会如何如何。

　　时染当然也没给他留脸，直接回道：“可惜了，你没这份手艺。”

　　那男的当场就拉了脸子：“你不就是一个摆小摊的，你傲气个屁！不就是会做点菜，真当自己是什么香饽饽，我话放这儿了，像你这种没学历没情商的人，手里抱着个金碗也得饿死。你懂什么叫信息时代吗？你懂什么叫转化率，什么叫市场吗？”

　　时染一阵子无语，这种男的还真不少，大多都是三十出头的公司中层。自以为自己能力够了，阶级跃升，瞬间就开始觉得自己就是点家文里的男主角，一句难听话都听不得。

　　时染平时很心大，主要她觉得就自己家里那个样子，心要是窄点，整天拧巴原生家庭那点阴影，她日子早过不下去了。

　　但这不代表她没脾气，碰到这种脸伸过来的，她也愿意给个巴掌。

　　当即时染就展现了一个比对方更傲气的姿态。

　　“这位男士，你脚上穿的是驴家的皮鞋对吧？”

　　“中间有印了亲，平时撑场面就靠这双鞋了吧？”

　　“还转化率，市场，你那么懂，你怎么不多买几双皮鞋换着穿呢？”

　　“我是不懂，但我需要懂吗？我在我自家门口摆摊，我就图一个乐呵，你管我挣不挣钱呢。”

　　“我就是要一份份卖，就是不开连锁店，反正我喜欢，我乐意。我就喜欢赔钱，反正我也赔得起。”

　　一席话险些把那男的给气死。

　　本来还要发作，但又顾忌时染说后面就是自己家。

　　那么大的四合院！

　　男人咬牙切齿，要是他有这么大一四合院，他肯定能过得更好。

　　时染会心一击，只把对方给打击走了。

　　而旁边本来要帮她说话的食客也傻眼了，时染并没有逢人就说后面的院子是自己的。很多人还是只以为她是租住在这里。

　　等到时染把话说开，常来的客人里面也就传开了。

　　呜呜呜，有钱人的恶趣味就是住着那么贵的房子，还要从我这个苦逼社畜口袋里赚十几块！

　　在时染不知道的角落里，这个传言也无形的替她解决了很多麻烦。

　　毕竟她实在年纪太小，十八岁的小姑娘，长得好看还手艺好，这要是再加上个家里没人撑腰自己租房，这怎么看都有点好欺负。

　　但人家有产业，这性质立刻就变了。

　　人家这哪儿叫摆摊，那摆的必然是情怀！

　　私底下还不乏有人暗暗揣测时染是不是什么大厨的后代，四九城往上数可不少御厨传人嘞。

　　反正有了中间这个惹事的男人做对比，时染对陆发两口子的印象别提有多好了。

　　这会儿听陆发说的要买无锡排骨，时染也答应了。

　　“明天吧，明天我单独做一份，你们过来拿。对了，到时候你们自带一个饭盒哈。”

　　钱芳还有点不解，陆发却明白，这是时染额外给的优待，赶紧给时染道了谢就拽着老婆走了。

　　“你笨呐，要是被人看到了，老客人都去问她买，她怎么办？”

　　陆发沾沾自喜，作为一个老饕，在厨子那儿得到了优待，还有比这更好的事？

　　陆发给老婆说道：“她年纪小，回头你可以跟她多走动走动。”他自己就算了，人小老板长的好，他老往跟凑，再叫别人坏了他名声……

　　钱芳跟老公一样也爱吃，再加上她对时染的印象也好，这会儿当然也一口应下。

　　跟厨子处好关系的后果，远的不用说，单看时染跟前常见的那个小胖子就知道。

　　钱芳见他几回，他每次都是嘴巴动着，手里拿着，偶尔还能被时染开小灶。

　　想到那个越来越像球的可爱小朋友，钱芳心里有点酸，暗暗摸上自己的肚子。

　　陆发还在边上喋喋不休：“媳妇，你打包回去的汤给我分点吧，我也想吃拌米饭……”

　　钱芳：……行了，毁灭吧，你多吃点自己怀一个吧。

　　*****

　　时染允诺的大餐果然是大餐，小台子一放上，那几盘子的菜顷刻之间就不见了，再还回来的时候，除了几个啃得干净的排骨，竟是连一点汁都没留下。

　　时染笑眯眯把盘子撤了，觉得自家这猫也挺好。

　　不掉毛不闹春的，每天喂点吃的就很满足。

　　唯一遗憾就是撸不到，唉，可惜。