作者：年糕粉丝汤
有老客试图反驳，却架不住队伍里从外乡来的人?更多。他们根本不听几人?的辩解，越说越是气恼，骂骂咧咧的从队伍里走了?出来，他往地上啐了?口，气呼呼的打算去别的地方看?看?：“浪费时间，原本都能吃几家?……”
有一便有二?，队伍里登时走出不少?人?。
正当整支队伍都有些骚动的时候，前面?第一批拿到吃食的食客终于忍不住了?，往这边走来几步，怒目看?向?骂骂咧咧的几人?，他高高举起手里的点心：“这才?不是蟹毕罗呢！”
“我可是吃过蟹毕罗的！”
“那外层覆盖的面?团就?如同一块蒸饼似的，把蟹壳和内里都紧紧包住。最外层的面?皮经过烤制十分酥脆，再往下则如蒸饼般绵软，最里面?则全是蟹肉香味。”
从他的描述来看?，此人?真用过蟹毕罗，也因此不少?排队的食客齐齐看?向?他，只见那名食客脸上涨得通红，带着震惊和不可思议注视着手里吃了?一半的点心。
“而这个点心……”
“这个点心的外皮也太不可思议了?！”
他震惊的声音响彻全场，让所有人?的目光齐齐落在那咬开的螃蟹上。包括简云起在内，不少?人?吃惊的张大嘴，呆呆地瞅着那半只‘螃蟹’！？
直到现在，众人?才?终于发现那螃蟹壳般的造型竟然不是真的蟹壳，而是烤得金黄焦脆的面?饼，又或者说是层层叠叠的酥皮。
老客们对酥皮并不陌生，简家?从最初的千层饼开始就?特别钟爱层层叠叠的酥皮，酥脆，同时又入口即化，油香与面?香的完美结合不知道让多少?人?爱上这种不可思议的做法。
只是千层饼多见，更高级的酥点却是难得一见，就?是琳琅酒楼也仅仅一两道天价点心能有那般教人?拍案叫绝的点心。
而时下，酥皮又出现在他们眼?前。
繁杂到数不清有多少?层的酥皮难已想象是如何做出来的，造型更是与螃蟹有九成相似，至于味道——
瞧那人?激动模样，瞧拿到点心的人?如痴如醉的架势，谁能说这东西不好吃？
排在最前面?的食客吃得意犹未尽，忙不迭窜到队伍最后面?：“快快快，咱们再排队……”
这反应，肯定很?好吃吧！
还有些疑虑，又觉得自?己排队排很?久不吃有点不划算而没有走的食客心中暗喜，收回伸出去的腿，眼?巴巴地瞅着前面?的队伍，恨不得能快点，再快点。
还好，开始出炉后队伍迅速开始移动，一口气百来人?都拿到了?自?己那份点心。
就?连简云起，也拿到了?。
他往摊子里面?瞅了?眼?，见阿姐全神贯注在烤炉前，简云起没说话?，端着蟹粉酥到一旁去了?。
刚刚从烤炉里拿出来的蟹粉酥烫得很?，沉甸甸的一个，拿在手里敦实得紧，更让简云起惊讶的是蟹粉酥的外观，起初他们还以为是和蟹毕罗或者炸蟹斗般，只单单做了?个螃蟹壳的造型，如今一看?才?发现简雨晴做的是抱团螃蟹的模样。
整个蟹粉酥活灵活现，分外好看?。
简云起嗅着扑面?而来的香气，喉结轻轻滚动了?下——自?打去长安城以后，他已是好些日子没吃到阿姐做的吃食。
顶着尚在排队的食客们欣羡的目光，简云起张开嘴，牙齿轻轻落在滚烫的酥皮上。
咬下的那一刻，如瓷器落地般的脆响声在他耳边奏响。
简云起的瞳孔微微一缩，又骤然放大。他清楚明白阿姐亲手制作的美食滋味，却依然在顷刻间便被卷入美味的狂潮之中。
咸香的酥皮之下，热浪与蟹香味同时一并涌出。明明他先头?已经吃了?好几种蟹料理，此刻依然被极致的鲜味撞得人?仰马翻。
牙齿，止不住的上下运动。
津液，停不下的往外涌出。
沉寂多时的味蕾大门，在这一刻瞬间打开，食欲更是如一团刚刚从昏睡中苏醒的猛兽般，在脑海里不断叫嚣，想要一口气，一口气将它吃完！
咔嚓，咔嚓，咔嚓！
清脆的咀嚼声不断在排队食客的耳边奏响，他们瞧着简云起等人?如痴如醉的模样，眼?里的哀怨都快涌出来。
“那声音，听起来好好吃啊……”
“嗯……还有，香味越来越浓了?。”
诱人?的香气从摊子里溢散而出，教人?完全无法无视，尤其?是离着近的食客更是觉得自?个的胃肠已搅成一团，恨不得立刻马上能尝到。
无数道视线扎在摊子上，望眼?欲穿。
幸亏随着第一炉出炉，后面?出炉的速度也变得越来越快，每次出炉都有靠百只蟹粉酥。
刚刚看?得垂涎欲滴的食客，终于手里也捧上了?一只。这人?望着蟹粉酥，光是嗅着香气便忍不住直吞津液。
酥皮的香，是他从未感?受过的。
食客伸手探向?蟹粉酥，仅仅手指触碰到，酥皮便开始掉渣，让人?禁不住屏住呼吸，动作也变得越发小?心谨慎。
咬下头?一口的时候，他也开始头?脑风暴，脑海里只蹦出一个字来：脆！
脆，脆，脆，脆，脆！
这面?皮怎么能如此酥脆蓬松？每一片酥皮落下的声音，都犹如一击敲打在耳膜上的重击。
面?香与油香交织冲上前来，伴随着咔嚓咔嚓的摩擦声落入舌尖口腔。
面?皮竟然，还能，这样子？
对于初次体验酥皮的食客来说，简直瞬间被极致美味拖入仙界，整个人?都飘飘欲仙。
只是下一秒，更浓烈的鲜甜滋味如雷鸣般重重落下，滚烫的蟹油、蟹黄与蟹肉接二?连三涌入口腔，浓郁且霸道的香气四溢而开，顺着鼻腔直奔向?天灵盖。
“喂喂喂……真的假的。”
“那反应也太夸张了?吧？”
“…………咕咚。”有人?忍不住咽了?下口水，呐呐道：“马上就?轮到咱们了?。”
“也是……”
“话?说几个离开队伍的人?，好惨。”
先前走开的食客瞪着吃得眉飞色舞，兴奋非常，甚至再次冲到队伍最后开始排队的食客，心下气愤得很?。
“有什么了?不起的……”
“瞧着也就?是蟹毕罗的味道吧？”
“走了?走了?，我看?别家?也有很?多好吃……咕咚。”
“喂，你咽口水了?吧？”
“哈？我是排队排太久饿了?，才?不是想吃那劳什子的蟹粉酥！”
“我没说你……要吃啊？”这人?念念不舍地往后看?去，瞧着队伍迅速变短后还是按捺不住。他扯着好友往队伍后头?走去，同时悄声与好友说：“咱们就?试试看?呗。”
“干嘛还要去排队……”
“要是不好吃的话?，咱们说起来也是理直气壮的，不然说起来也不知道怎么说啊！”
“你这么说，也有道理？”有人?重新回到队伍之中排队，也有人?气愤离开，而简云起和叶生等人?吃完蟹粉酥后，转悠到摊子后头?。
摊子后头?，帮工杂役忙碌得紧。
即便前一日做足了?准备，也架不住今日的人?潮实在凶狠。简娘子呼喊着诸人?，教他们抓紧时间拆蟹，回头?自?己也捡了?个板凳坐下，加入拆蟹的队伍里。
简云起眉眼?弯弯，与注意到他的帮厨嘘了?一声，蹑手蹑脚的加入工作中。他坐在简娘子的下首，默默帮着忙，想着自?家?阿娘什么时候才?会发现自?己。
不过简云起好像高看?了?自?己，许久没做这些活计的他根本跟不上简娘子的速度，倒是教简娘子生了?恼意：“你是哪个？怎么连拆蟹都没学好？我与你说这里要——”
简娘子抬起头?来，对上了?简云起的脸庞。她?的声音戛然而止，眼?睛腾地睁大，嘴巴也张成了?O字型。
简娘子僵在原地，愣是半响没说出话?来，紧接着她?的脸上绽放笑容，猛地抬高声音：“……云哥儿？”
“阿娘。”
“云哥儿——”
“阿娘，是我。”简云起张开双手，准备给简娘子一个拥抱。不过与他想得不同，简娘子非但?没上前拥抱他，而且还刷地站起身来，扭头?就?冲回前头?去，同时嗓门扯得老大：“晴姐儿——晴姐儿！”
简雨晴还以为出事儿了?，下意识停下手上的动作。她?转过身去，还未说话?便看?到探身往里看?的简云起：“……！？”
简雨晴手上一颤，要不是潜意识尚在怕是要把手里装得满满当当的一盆子蟹粉给倒在地上。她?忙摆好了?东西，又重新往简云起那看?去：“阿弟！？”
简云起之后，叶生等人?也探出身来。
简雨晴这回的反应可比刚刚快了?许多，她?望着眼?前熟悉的脸庞，逐一喊道：“叶生？赵生？吴生……你们回来了?！？还有阿弟，你们是什么时候回来的？我怎么都不知道？”
“咱们早上才?到扬州。”
“阿姐您不知道，门口堵着多少?人?。”简云起脸上带笑，与简雨晴和简娘子说着进扬州城时的趣闻。
简雨晴和简娘子双眼?一眨不眨的，静静瞅着简云起，默默听着他说的话?语。
简云起说话?的声音越来越轻，到最后他止住话?头?，又静静地看?着面?前两人?：“阿娘，阿姐，我回来了?！”
“……嗯。”
“阿弟，欢迎回来！”简雨晴笑弯了?眉眼?，由着简云起把她?和阿娘一起抱住。
第二百四十一章
简雨晴有意与简云起说说话，可现在实?在不是说话的?时候。
外头排着的队伍没有缩短的痕迹不说，随着赞叹声散开，除去还想再来一份的?食客外，还多了不少来凑热闹的?，排着的队伍比先前还长了几分。
她转身继续去忙比赛的事儿，只留着简娘子与简云起?说话。
“咱们家这几个月也太平得很，你姐把那西市酒楼买了，改了个天下第?一臭的?名字，可把赵家人好好损了一通。”
“晴姐儿还与府学里续签了契书，不过往后会选帮厨学徒去那做餐食，如今还在挑人呢。”
简娘子拉着简云起?，草草说了几句家里事以?后就问起?简云起?来：“你在长安城里可好？”
“怎么?这个时候回来了？”
“后头要住的?宅子院子租好了没？”
“你上回带去的?银钱够不够用……？”
“简娘子，您就放心吧，云哥儿在长安城里日子好得?很。”叶生闻言，忍不住哈哈笑道。
时下朝廷对官吏的?福利优渥，确定入选为校书郎后简云起?和叶生都各得?了一座两进?院子做官邸，就连庶仆与田地都有。
这些官邸并?非私有财产，而是随着官吏的?任免而变动，因此房屋保养一般，略显陈旧。
“我把双瑞留在长安城，待我回去以?后应当就准备得?差不多了。”简云起?接话道。
“而且我家里也有人在那边，也会帮忙盯梢的?。”叶生脸上带笑，拍了拍胸膛。
“是，叶兄家里帮了不少忙……另外入职后我也有了月俸、食料和杂用，足够生活所?用了。”简云起?笑道。
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