作者：朽月十五
这样?的碗大中小?包括碟子，她先各定?了一百口?，除
此?之外，还?有汤锅、盘子、碟子、酒壶等等，全部都?是一套出来的。
因为不是一窑烧出来的，颜色并非全都?一样?，而且四时鲜三个字是手?刻，大小?也会出现差异，不过还?是叫大家爱不释手?。
尤其小?梅翻来覆去?地看，她可太喜欢这个颜色了。
江盈知自己也喜欢，不过这钱就不用说了，花费太大。
除此?之外，她还?请人刻了印章，大小?都?有好几套，四时鲜在下面，上面则是条尾巴上翘的胖头鲤鱼，这是她给大家认的。
所以?她在红纸用墨水盖上，一张张便全都?印有四时鲜的名号。
就像罐子或者竹筒，哪怕不能印在上头，也有个小?纸张印着四时鲜的字号，然后?打孔穿过红绳挂好。
她还?把菜单也给重新编排了，至少要把新的标给印上去?，全部弄完才算罢休。
到了第二日晌午前，四时鲜开门?，有人眼?尖地发现门?口?挂着个木牌，下面的字不大认识，那胖头鲤鱼倒是活灵活现，见过就忘不掉了。
“那是什么？你们新出的菜食？这是啥鱼，瞧着真肥，给我来一条，”有个女人指指这个胖头鲤鱼说。
小?梅的笑?容僵住，她解释，“这不是吃的，是我们四时鲜的名号，就跟招牌一样?，不能吃的。”
“啊，哦，不能吃的啊，”女人干笑?几声，又说道，“你们这个刻的鱼倒是讨巧。”
“讨巧的话，姨你要不买点干货，新换的纸包，你瞧瞧，”小?梅招呼她，拿出红纸包的干货，里面包一层油纸，外面就再包一层红纸，然后?用红绳穿过绑好。
那四时鲜的几个大字连同?胖头鲤鱼，便出现在女人面前，那鲤鱼活灵活现的，瞧着真让人喜欢。
她哪怕不那么想买也买了两包，想着到时候把那红纸拿下来，下次自己包了送人倒是不错。
这外头看到新的包装纸赞叹几句，而食铺里面的大伙则是爆发出了夸张的惊叹。
“你这是渔屋换石屋啊小?满，你造得可真够快的，”陈大爷贫嘴，他?捧着这个碗，摸了摸碗面，他?感慨，“真是滑，我都?习惯你那个粗瓷碗了，每次都?糙得嘴边有点疼，但是下一口?吃到东西后?，又觉得刮嘴算什么。”
“是我的不是，”江盈知也笑?，“这不是赶紧给大家换了个，这个釉面光滑吧。”
“好，这个颜色好，一瞧就舒服，”另外有人附和她，“这才像样?啊，正配你烧的东西。”
说到吃食，有人问，“小?满，今日主菜是什么？”
本来江盈知有当日菜谱的，不过很多人都?是一两个人来吃的，全点一份不现实，四五样?菜里让他?们挑，全都?很纠结。
一报菜名就是这个我想吃，那个我也想吃，问到底能不能吃得完，先点两个，那就绕回到了原点。
所以?江盈知会出一道主菜，一道副菜，每次都?不固定?，也给食客带来了很强烈的新鲜感，都?在猜今日又做了什么好吃的。
“今日也没?有别的，主菜是面拖蟹，另外一道则是虾，就清蒸的啊，但要价比蟹贵上二十文。”
江盈知在炸蟹，闻言出来回了句。
原本还?吵嚷的人群，逐渐安静下来，但才刚静了会儿，立马又炸了起来。
“怎么？虾还?能比蟹贵上二十文呢？啥虾啊？镶了金边？”
“而且还?是清蒸的，小?满，你是不是搞错了哦？就算是明虾清蒸一大锅，你这也要不了六十六一盘吧。”
这个价格引起了不小?的骚动，眼?见着说话的人声越来越大。
王寻真端着一大圆盘出来，她内劲足，说话声也压得住场子，“明虾是明虾，小?满做的可是龙虾，你们见过没?？”
她用手?拖着圆盘，把那头大身子长的龙虾给众人看，人太多挤满了过道，她插着缝稳稳过去?，力求让大伙全都?能看清。
挥得一上一下像是在搞杂技，却?让大家真看清了，那么一只大虾，有人伸出手?掌比了比，反正比手?掌要长，不由嘶了声。
“海里的巨虾都?被你们搞来了，”有个年轻人说，“虾须可留下了，多的话还?能编个虾须帘。”
“小?满啊，买了这虾，壳也能带走吧，我拿回去?洗了挂在墙上，充作一条龙，瞧瞧多气?派。”
一时大家见了这虾全都?兴奋起来，来食铺里吃的，也多是有些家底的，六十六一只大龙虾，虽然觉得有些贵，却?都?赶紧翻出腰包来，开始数钱，争先恐后?地买。
买了龙虾不吃，连盘子都?要一起带走，说明日来还?，全都?这样?做，要不是这些盘子全是旧的，江盈知都?想说让他?们在这吃完。
这堆买了龙虾的人，手?里牢牢端着盘子，然后?穿街过巷走回自家，回自家前呢，路过相熟的铺面要说事?，也不进去?，而是在门?口?喊，“你说啥，害，我赶着回家呢，你瞧瞧，这我刚从四时鲜铺面里买的龙虾，六十六一只呢，可不得赶紧回去?吃。”
“啊，李婶啊，这是啥，可不就是龙虾，没?见过，这回你不就见到了，在哪买的，四时鲜那个铺子你知道吧，赶紧去?吧，晚了可就没?了。”
一个个拿着龙虾的人，面色瞧着不喜，可那炫耀的语气?只要耳朵没?问题，谁都?听得出来。
有的更过分，直接把龙虾端到里镇酒楼里，当着面问有没?有这个卖。
继蟹黄汤包后?，一堆酒楼食铺的烧菜师傅被问住，这会儿倒是有几个动摇了，要什么面子，赶紧的到人家铺子里买来尝尝吧。
结果到了四时鲜，问了六遍，只得到一句没?了，要吃得两天后?，没?有龙虾了。
让这群人心都?碎了，忍住想要脱口?而出的哀嚎。
江盈知瞧他?们面色不对，就说：“要不尝尝面拖蟹，这还?有不少，白送你们尝一只。”
面拖蟹，海浦哪家不会做，就是把小?螃蟹剁成两半，裹了面糊下锅炸，没?啥吃头。
但是这群人坐下了，就想着挑挑刺，哪有人能把家常风味都?做好吃的，还?在那相互嘀咕，说四时鲜是占了食材的便宜，才能做得这么好。
不过等这盘面拖蟹上来，倒不是那种家里烧的，炸了蟹后?还?要倒上面糊，弄得黏黏糊糊，跟毛豆一起烧，吃毛豆还?能吃到没?有打散的面疙瘩。
蟹一般都?用赶海来的小?蟹，有没?有蟹膏都?可以?，就是吃个炸后?的脆感，壳在嘴里嚼碎，全都?嚼完吐出来，有点蟹的鲜甜就可以?。
不过这盘面拖蟹，没?有黏糊的面糊，全部的面糊都?在油炸的时候，牢牢包裹在了蟹的身上，炸得金黄，却?又觉得有种在汤里煮过的，面糊带着点湿润。
有个食铺店家专门?做蟹的，他?嫌不地道，手?却?很诚实地拿了过来，嗅了嗅，香气?重，但不知道是什么香料。
他?握着蟹腿，把半边裹了蟹糊的蟹身转过来，嗦了一口?，能吸出里头的汤汁，全都?在这面糊里，又咬了口?，面糊连同?蟹壳全都?进嘴，就听着嘎吱嘎吱的脆响。
食铺店家脸上的神情也从一开始的嫌弃，到后?头，他?连壳都?舍不得吐出来，嚼到不能再嚼，才吐出来转吃别的。
旁边人问他?味道怎么样?，他?说：“要不我把铺子关了，到这里来给人家打下手?算了，只要她给我口?吃的。”
“真够出息的，”有个人不信，撇了撇嘴，然后?等他?吃完，嗦了嗦手?，在那感慨，“你说咋就有人能把每家常吃的，都?做得这么好呢。”
“你干啥去?？”
“我当然买面拖蟹去?，多买点，我留着晚上吃。”
来吃的同?行反正是心服口?服，回去?又同?其他?人讲起，早就吃过的人说：“都?说了人家有真本事?，你们到这会儿还?不信。”
“你咋还?带了被子来，干啥？”
那人说：“我今晚在这睡，明日起早上她家吃东西去?。”
反正江盈知不清楚这件事?，因为她的龙虾供应不上，开门?就被一堆人挤上来问，真的是好多人要买龙虾，把人吓一跳，她还?差点被人家说话激动的，用钱袋子给砸到。
没?有龙虾，有啥都?要。
闹了大半天，最后?她关紧了大门?，面对屋里如临大敌的大家，她感慨，“这钱好赚，但是也要有命赚啊。”
“都?把我衣裳扯破了，”王寻真嘀咕，“我手?劲都?抵不过他?们的蛮力。”
李海红长呼了口?气?，“那几只手?都?戳到我眼?前，差点没?被他?们戳到眼
?睛。”
“歇半日，都?歇半日啊，”江盈知喘了口?气?，被那盛况搞得够呛，她还?给每个人发了两百八的慰问费，连同?两筒饼。
真的感觉上午在面对一群饿极了的强盗，这些钱是他?们应得的。
生意太好也很烦恼，江盈知脑瓜子嗡嗡地响，最后?决定?提早把海娃还?有秀秀接回来，她和小?梅回西塘关，不然大半夜都?可能有人敲门?。
因为生意忙，所以?倒是有几日不曾回去?了，海岸口?多了不少小?对船，还?有小?舢板，这倒不是最稀奇的。
让江盈知觉得稀奇的是，这里有了两艘航船，而且这个航船的航线是从渔港，绕着花斑岛再从盐仓前过去?，一路航行过几个岛，最后?的站点是西塘关，再回到渔港。
两艘航船来回交替，期间要是航船不在，还?有小?对船和小?舢板可以?坐，三文钱近一点的岛包送。
江盈知蹲在船边问，“阿叔，这也没?那么多人坐船，你们生意哪里来？”
那个渔民认识她，笑?呵呵地说：“船老大补啊，他?肯贴钱，我们不捕鱼了，没?啥赚头，他?还?肯出一个月一两雇我们在这里摆渡。”
“每趟三文，赚到的钱也归我们自个儿。”
“哪个船老大，他?发善心做好事?哦，”有个大婶问，本来渔港到其他?岛出行不大方便，要是走亲戚，只能等自家船空下来，或是蹭别人的船。
那渔民就笑?着指指船上的旗子，“是王老大啊，那航船也是他?的。”
江盈知站起身，她看向远处吹着号驶过来的航船，上面的船旗飘扬，她看得分明，是王字。
她抱臂看了会儿，有海风吹来，把她的思绪吹回到那个午后?。
她想起，她说要造船，想起跟王逢年抱怨小?对船很难划，划得很累，她想造一艘更大更适合她的船。
当和小?梅坐在小?对船上，前面渔民在划桨，她垂头看着船桨在海面荡起的波纹。
耳边响的是陈三明说的，航线啊，申请很麻烦的，尤其过盐仓前的话要走关系，交的税不少，而且所有东西办下来起码要一个月。
这是个吃力不讨好的举措，不过陈三明却?说很好，因为至少真的给了很多人饭碗。
江盈知用手?盖住脸，有的人确实很犯规。
不说喜欢。
却?又能从很多事?里，抽丝剥茧中，发现他?确实很喜欢你。
第69章 龙虾丸
等江盈知?到西塘关的时候, 下船就能看?见航船从盐仓前绕过?来，高台上不少人都围在?那看?。
在?海滩上拿着蟹篓捕蟹的人，话里也总是离不开航船。
有个妇人说：“到渔港我是舍不得坐, 三文钱一趟呢, 自家?的船挤挤总能坐下的，不过?它那还过?盐仓前，能直接往东岗那边去。我娘家?不是在?那, 不过?礁石滩, 倒是真给?我行了?个方便。”
“可不是，虽说我们海岛人家?都有船, 也免不得有个不凑巧的, 有了?航船, 见了?那些?插了?旗子的小对船，招招手就能过?来, 也不是方便了?些?, ”另一个捉青蟹的女人说。
连到了?家?里, 江盈知?刚把东西放下, 周巧女在?给?柿子树浇水，听见动静问，“坐什么回来的？以后航船方便, 别舍不得钱, 就坐那回来，我都盯几日了?, 保管你们俩来回都有船坐。”
小梅抱起扑过?来的猫, 回了?句, “坐那小对船来的，划得也快。”
“小满, 你过?来尝尝，我这蟹酱做得如何，”周巧女把里屋靠墙的蟹酱罐子拿出?来，放在?外院的石桌上时，边拆边说，“这会?儿芋艿正好，那三海家?种了?不少，我同他买了?点，我等会?儿拿去蒸了?，我们一块吃点。”
江盈知?进屋拿了?筷子来，此时的蟹酱发得还差点，但颜色倒是不错，偏黄色带点红，她用筷子蘸了?点放嘴里。
很浓的海味，刚入嘴会?觉得很咸，但是那种咸到后头，又会?慢慢泛上螃蟹的鲜。
“这味好，干脆蒸点菜，萝卜白菜都行，蘸着这蟹酱吃，”江盈知?收了?筷子又说，“冬瓜不是还有，这蟹酱用来熬汤不错，炒个鸡蛋更好。”
“我还知?道有个地方，拿那个辣椒圈，加豆干还有蟹酱，再倒那个豆腐卤的汁水拌在?饭里，听说滋味也不错。只不过?他们那用的是溪里的石蟹，磨碎了?还要?加点酒，味道又跟我们这的不同，不然倒也可以试试。”