作者：朽月十五
周巧女昧着良心附和?，“笔直的，我们小满乞得巧了。”
一片寂静，而后王寻真实在憋不住笑，在场的人全都大笑起来?，江盈知哼了声，她嘀咕，“这什么验巧，半点不准。”
等到小梅放的针投下的影子笔直，江盈知又连忙改了口?，“哎呀，这可太准了，小梅以后肯定心灵手?巧。”
闹得人在那?笑着揉肚子。
验过巧后，吃了碗面，江盈知要?开始做这次的小宴，她很?重视这次的宴席。
来?定席的那?个老婆婆，今年已经六十五了，来?跟她吃饭的两个，全都六十来?岁，照她的话来?说，那?就是半截身子入土了。
这次不好好聚一场，怕再没下次。
宋婆定席的时候曾说，她有一个姐妹爱吃肉圆，有一个则离不开海鲜，不过牙口?欠佳，只能咬得动软的。
江盈知便定了肉圆、鱼羹、虾仁蒸蛋，烤蟹和?水晶虾饼，另外有一碗丝瓜豆腐虾皮汤。
肉圆她用?的是猪后腿的精瘦肉，反复捶打，直到肉软烂成为肉茸，没有放其他的东西，只是搅打成型，放到汤里煮也不会烂，肉圆在汤里变得逐渐紧实。
水晶虾饼，其实就是虾肉加猪板油剁碎，放芡粉来?调和?，压成小圆饼，再用?猪油炸。
炸出来?颜色是白中偏黄，犹如软玉，不酥不脆，只有软和?鲜。
至于烤蟹，她让周巧女帮忙的，海边人家都会烤，这个烤是干烧的意思，不用?任何水。
要?鲜活的白蟹，得是公蟹，母蟹烤出来?会柴。放锅里时，一定蟹壳朝下，干烧时汁水会慢慢渗出，代替水来?把蟹烤熟。
烤蟹在锅里会发出嘣嘣的声音，还会冒出点糊味，这时不能心慌，没到时候不能掀锅，不然水汽一跑，蟹便不大能烤得熟，等时候差不多倒了，周巧女赶紧掀开盖子。
里头的蟹完全变了颜色，从?蟹壳到蟹脚全是橙红的，熟透了，要?是这会儿掰开蟹钳，肯定是冒着热气?，又淌着汁水的蟹肉。
有着属于锅的焦香，那?就是海浦镇人常吃的味道。
几个老婆婆一进门，有个就说：“好久没吃过烤蟹了，一晃眼，都这把岁数了。”
“可不是，”宋婆年纪最大，可她也最硬朗，“往年乞巧节都陪孙辈过，今年让咱们几个老货在这吃一顿。”
“你们总不出来?，都不知道这个四时鲜如今生意多好，我这个宴席还是我儿子排了好些?日子，才?给我定上的。”
宋婆说完，又笑着招手?，“小满，给我们等会儿上碗酒酿圆子，我们也吃吃酒。”
“好嘞，阿婆你们先坐，”江盈知立即回道。
三个老人相互搀扶着进了屋，这还是时隔三四十年，她们头回聚在一起。
她们打从?出嫁前就要?好，可各自?成亲后，为着家里奔波操劳，总是年尾见?一面，如今有个身子已经快不成了，倒是聚在一起，吃一顿饭。
李婆婆颤着手?，她已经缺了不少牙，如今脑子也糊涂了，却还记得年轻时候，旁边坐着的宋婆爱吃烤蟹。
“快吃，”她拿过刚上锅的烤蟹，颤颤巍巍地放到旁边的碗里。
宋婆说：“好好，我跟你们说，这家铺子的东西好吃，你们要?是还想吃，到时候我们再来?。”
“明年再过来?，”身体最差的陈阿婆附和?，她用?筷子夹了点肉圆，小口?吃着，大概是从?来?没有吃过这样滑嫩的肉圆，让她苍老的脸上，有了点笑。
她们坐在铺子的包间里，吃着滋味极好的肉圆、烤蟹，时不时来?点鱼羹，回味着以前当姑娘的时候，还没嫁人以前的日子。
她们也曾年轻，也曾像小姑娘一样乞巧。
江盈知给她们送了盘巧果后退出来?，听着里头几个老婆婆的欢声笑语，她也不自?觉笑了声，哼着小调。
收拾完灶房的时候，陈大发来?跟她说：“小满，你说晚上，要?不我领你阿姑出去吃一顿。”
“啊，”江盈知第一反应是惊讶，而后笑道：“过节去呀，上哪家吃？”
陈大发挠了挠脸，“这不是近些?时候来?也攒了点钱，看你阿姑这么辛苦，那?就出去吃点，就里镇路边那?铺子。”
“我们两个能吃啥好的，吃碗面，喝点糖水就成了。”
小梅听后，瞪大了眼睛，“大伯，你可真是同以往不一样了，还舍得出去吃饭。”
“你懂什么，”江盈知忙说，“顺子教给我们，你们晚上只管吃顿好的。”
陈大发缩了缩脖子，“只求你阿姑别捶我就行。”
江盈知一想到王三娘发飙的样子，她就乐出了声。
晚点陈强胜也过来?了，把从?沿边岛屿采买的东西全都拿了过来?，然后他咧着嘴笑道：“小满，今晚我们不过来?了，我和?小燕还有秀秀，准备逛逛去。”
“我也去，”海娃连忙跳起来?。
小梅拉他，“边上去，有你什么事，晚上给我老实待在家里。”
海娃眼珠转了转，没有反驳，而是转身跑上楼，进了他娘的屋子里。
等他再下来?，那?头发被他绑成了冲天辫，嘴巴涂得红彤彤，两边也糊了团高原红。
张口?就是，“我变小囡了，你们带我一块去玩。”
周巧女一看他这模样，一把脱下鞋子，拽在手?里，她喊，“陈海生，你给我过来?，嚯嚯我的东西，看我不把你打一顿，老娘今儿不姓周。”
海娃哇哇大叫，他绕着院子里的树和?井跑，边跑边喊，“不要?哇，不要?打我脸哇。”
在众人的大笑声里，最后他被周巧女逮住，狠狠打了屁股，强制洗了脸，他边洗边哭，低头一看，哭的更大声了，“我的泪是怎么是红的。”
真是叫人哭笑不得。
闹了一顿，他抽噎着，周巧女妥协，“今晚有什么小人节，我带他去看，你们两个去不去？”
小梅说要?去，江盈知沉思了会儿，最后说：“你们先去，我晚点过来?。”
周巧女说：“把我备的衣裳穿上，别出去玩，又穿身蓝的，你快去换，我看看。”
江盈知做足了心理建设，把那?身浅粉色的外裳，白色内裙穿在身上，周巧女满意点头，这才?往外走。
而江盈知自?己一个人留在了铺子里，而其他人全都离开，有的去过节，有的要?拜神，有的则要?守
着月亮，等着月光出来?再一次验巧。
她享受着难得的寂静，直到有敲门声响起。
江盈知没起身，而是说了句，“进来?吧。”
她当然知道是谁。
“退回的东西在这里，”江盈知指了指桌上的箱子，她抬眼，“下回别送了。”
“我不会一边拒绝你，一边又收受你的东西。”
她看了眼王逢年，下意识往后坐了坐，今天王逢年很?不同，尤其是穿着。
平日的时候，王逢年总穿着黑色的衣裳，偶尔能从?上面看到点绣花，显得眉眼凌厉，不好相处。
而这次，他穿着浅蓝色的袍子，合身挺拔，英气?逼人。
江盈知移开了眼神，她不会贪图男色的。
王逢年擦着她的椅子边走过来?，衣袍拂过江盈知的手?，她下意识缩了下。
此?时是傍晚，仍有日头，他一过来?站定，高大迫人，他的影子便笼罩在江盈知身上。
没有人说话，甚至两个人连对视都没有，但却有什么在静静流淌，江盈知往后坐了坐，脊背靠上了椅背。
“你？”江盈知抬起眼，突兀开口?。
王逢年垂眸看她，粉色的衣裳很?漂亮。
他喉结滚动，发出一声“嗯？”
由上而下的对视。
江盈知下意识咬了咬唇，她说：“拿走吧，我要?关?门了。”
王逢年轻笑，他把一个折子轻放在桌上，用?手?点了点说：“我的诚意。”
什么东西，江盈知拿到折子，狐疑翻开，瞄了几眼，又猛地合上。
谁会把自?己身家全都交代一遍啊，包括有多少钱，多少艘船，几座宅院，甚至能详细到他的亲属几人。
江盈知觉得烫手?，把折子拍在桌上，“你给我这个做什么？”
“先让你知道我有的，再让你了解我。”
在七夕当晚，告诉江盈知，他会正式追求她。
第72章 招牌菜烤鱼
王逢年正式追求的第一天, 居然?是把之前他办收船酒，那场宴席上的老师傅请了过来。
依稀记得许久之前，江盈知拿着他给的那个地址, 去了老师傅的家?, 但那时?老师傅已经出海去临安了。
一晃几个月，完全忘记后?，猝不及防见到这位老人。
长了一张慈祥和蔼的面相?, 两鬓斑白, 有点驼背，说话的时?候不会很?高声。
“老早就想见见你这位小友了, ”何老师傅说, “听逢年夸过你, 厨艺很?好。”
江盈知忙道：“没有，我的手艺只能算看得过去, 不如您老, 那道八宝鸭我是做不出来的, 得靠您指点指点。”
她说完后?, 下?意识看了眼旁边的王逢年，这个讨好方式，说实话她真的难以拒绝。
何老师傅坐下?来, 他说：“指点谈不上。”
接过江盈知拿来的蟹粉酥, 他先夸赞，“样子小巧不错, 烤的火候也?足。”
待细细品尝后?, 他指了指酥皮, “还不够酥，揉的劲不够大, 油皮发得欠佳，这个一想要做得多，那就立马垮了，就得少少得，炉子要选好。”
“只你不是专做这样的，差点倒是也?无妨，做的什么鱼？我在?做鱼上也?颇有点心得。”
江盈知对他前面的说法很?赞同，一听他的问?话，又笑道：“在?做带鱼呢。”
“这不立秋起，就可以开始钓秋带鱼了，我有船，他们钓上来的带鱼正鲜，想着干炸带鱼给大伙吃。”
何老师傅点点头，“这会儿的带鱼倒是能吃，不过还是冬带鱼更?好，眼下?的肉少，腌了做糟带鱼倒是合适，它皮板薄容易入味，糟了后?，滋味不错。”
“你要是爱吃，我给你糟些来，我的糟卤都是自?个儿做的，旁的地方买不到。还有能做腊带鱼，晒了后?就能直接吃，当你食铺里的冷菜也?很?合适。”
何老师傅说完后?，又看了眼她放在?地上的桶，咦了声，“这可不是海鱼，白鲢吧，土腥气很?重，鱼鳞也?不好弄，你要怎么吃？”
江盈知把炸好的带鱼放竹架沥油，看了眼道：“那呀，是旁人送的，土腥气确实重，放盐水里泡泡就能去掉不少，至于刮鱼鳞，抹点香醋很?好除的。”
“逢年啊，你听见了没，这样好的法子你晚点也?去试试，”何老师傅突然?来了句。
他又很?慈爱地看着江盈知，慢慢开口，“这年头，日?头都打从海里出来我都不觉得稀奇了。”