御膳厨娘有读心术 第51章

　　食材是光禄寺采买，赵溪音对京城食材的价格也多少知道些，毕竟麻辣烫铺子?开张时?，她刚和阿娘买了?不少，折算成市价的话……

　　她细算一下，答：“约莫二两银子?，大头都在这黑牛肉上。”

　　玉嫔原本只是随口一问，没想到?答案却让她震惊：“才二两银子?？这么少？”

　　赵溪音做饭其实不爱用名贵食材，平平无奇的食材也能做出美味来，好?比上次京东前朝后宫的麻辣烫，食材成本并不高。

　　“对啊。”她说，“玉嫔娘娘久在宫中，怕是对宫外的食材价格不了?解。”

　　她是不了?解，可也没想到?会差这么多。

　　龟肉汤一百多两，一碗面才二两银子?，就这前者还不如后者好?吃。

　　她又问：“那龟肉呢？你知道吗？”

　　赵溪音在永兴街采买鱼肉时?，见水产铺子?里卖的有?整只龟，还真留意过龟肉的价格：“龟肉价格必然高一些，娘娘碗中这只龟个头适中，约莫三十两银子?左右，这道汤若在宫外的酒楼卖，也能卖个五六十两银子?呢。”

　　什么？成本价才三十两，那陈厨子?问她要?了?一百两！

　　倒不是心疼银子?，玉嫔只是觉得被骗了?，感觉自?己像个人傻钱多的傻子?。

　　陈厨子?的工钱是按“顿”结的，一顿三两银子?，一日三餐便是九两，一个月就是二百七十两，比司膳司厨娘的工钱高多了?。

　　当初就有?贴身宫女?给玉嫔算过这笔帐，那时?玉嫔认为陈厨子?做饭比司膳司好?吃，工钱那高些也无所谓，现?在看来，确实是拿着名不副实的钱。

　　此外，小厨房采买食材的活计也是陈厨子?包揽，先前不知道他克扣了?多少油水，现?在从?这只龟就能看出，那老油子?贪墨的银子?可不少。

　　赵溪音见玉嫔神色有?异，便问：“娘娘买的龟多少钱？”

　　玉嫔面色一变，搪塞道：“差不多也是三十两吧。”

　　【一百两啊啊啊啊我可真是钱多人傻，该死的陈厨子?坑我。】

　　赵溪音：“……”

　　玉嫔深受打?击，起了?罢黜陈厨子?、荒废小厨房的想法，可她一向骂司膳司骂得最厉害，夸赞小厨房夸得最多，现?在荒废小厨房，岂不是打?自?己的脸，不成。

　　那边鲁婕妤的面都要?吃完了?，她的龟肉汤也喝不下去?了?，把勺子?一扔，气?恼道：“回宫！”

　　说完起身甩了?甩袖子?，大步流星地走出东殿大门。

　　“她怎么了?？”鲁婕妤沉浸在美食中，还不知道状况。

　　赵溪音什么都听见了?，笑道：“许是龟肉买贵了?，生气?吧。”

　　又一餐结束，赵溪音收拾食盒，走出东殿。

　　她的身量纤细，拎着大食盒走道瞧起来有?些费劲，永和宫的宫门宽阔，出门后的宫道却略显狭窄，宫人们见状，纷纷避让一些，双方倒也能安然而?过。

　　若是以前，司膳司的厨娘没地位，拎着食盒走在宫道是主动让路的人并不多，如今不同了?，随着地位不断提升，走在路上打?招呼的宫人都多了?起来。

　　赵溪音一一笑着回应。

　　经过拱门时?，迎面走来个中年男子?，身宽体胖，一个人几乎能占据半扇拱门。

　　赵溪音离拱门近，加上那男子?走得悠哉悠哉，想着先一步过去?，两人应当不会擦肩，便调快了?步伐。

　　没成想拱门还未过去?，那男子?先出声：“你这女?子?好?生不礼貌，过个门也要?争抢，可见心坏。”

　　赵溪音莫名其妙被说一通，气?愤地抬起头：“且不说男子?让女?子?先行如何，刚才分明是你离这门远，走路又慢，怎的成了?我争抢心坏？”

　　那男子?却不讲理：“我离门远？走路慢？谁瞧见了?？分明是你抢了?我的道儿！”

　　赵溪音标准的姑娘家身形，占不了?拱门的三分之一宽，换个正常人不用擦肩也能顺畅通过，偏偏这男子?人胖还不讲理。

　　她还拎着食盒，手上重，也不欲和不讲理的人做过多纠缠，便道：“如此，让你先过去?。”

　　那男子?这才作罢，刚挪动脚步又顿住，打?量赵溪音几眼问：“你是司膳司的厨娘吧，怪不得这么废。”

　　这人说话实在气?人得很?，不知道是哪个宫里奇葩出来气?人，赵溪音反问：“这么瞧不上司膳司，你又是做什么的？”

　　这人穿的是民间便服，衣裳倒是好?料子?，但没好?到?权贵官员的地步，因此她并不觉得这男子?是什么大人物，该是个贪图银钱的小人。

　　那人颇为自?豪：“我是玉嫔娘娘钦点的庖厨。”

　　那不就是骗了?玉嫔一百两银子?买龟肉的陈厨子?吗？

　　“原来你就是陈厨子?。”赵溪音心道，要?大祸临头了?还不知道。

　　“司膳司的厨娘也听过我的大名？”陈厨子?肥胖的脸上露出得意的神情，“满宫都知道，司膳司的厨艺不行，否则玉嫔娘娘何至于专门请我来做膳食。”

　　赵溪音“啧”了?声：“看来玉嫔待你很?好?，可你为何要?欺骗她呢？”

　　陈厨子?没听明白：“你说什么？”

　　赵溪音摇摇头：“没什么，方才从?永和宫出来时?，看到?玉嫔正找你呢，你还不快回去?。”

　　“准是娘娘交代我采买晚膳食材。”有?采买就有?油水，陈厨子?面上一喜，急忙扭动着肥胖的身子?往永和宫去?了?。

　　一路小跑到?正殿，玉嫔正倚在贵妃榻上生气?，见陈厨子?一脸喜气?地进来，当即就变了?脸色。

　　一向被捧着的陈厨子?没有?察言观色的能力，仍嬉笑着问：“玉嫔娘娘，可是要?交代晚膳适宜？还是明日午膳？对了?，今日的龟鹤延年汤喝着怎么样？”

　　还敢提那王八汤，玉嫔冷声道：“跪下。”

　　陈厨子?心里一惊，扑通一声跪倒在地，也不敢再喧哗，静听缘由。

　　“昨日做的红烧鱼，加上今日做的龟肉汤，竟全都不如赵溪音随手做的鸡和面，陈厨子?，你这‘民间第一厨’的称号，是自?封的吧？”

　　陈厨子?小心翼翼问：“赵、赵溪音，是哪位？尚膳监还是光禄寺的啊？”

　　他是真不认识赵溪音，潜意识里认为厨艺胜过自?己的人，不是给皇上做御菜的尚膳监，就是给筵席拟食单的光禄寺，只有?这两方能和自?己的厨艺比肩，像尚食局，直接被忽略掉了?。

　　玉嫔不耐烦道：“司膳司的厨娘，日日给鲁婕妤送膳你没一次都没见过吗？”

　　同在永和宫侍膳，赵溪音没见过陈厨子?，陈厨子?却见过赵溪音两三次，知道那个给东殿送膳的年轻厨娘。

　　这不，刚才在拱门厨还狭路相逢呢。

　　“她啊。”他的眼神中露出震惊，“娘娘是说，赵溪音做的膳食比龟鹤延年汤还好?喝？”

　　玉嫔翻了?个白眼：“人家用一碗普普通通的面就打?败了?你的汤。”

　　一想到?在东殿丢的人，她就气?得慌。

　　陈厨子?也好?不到?哪去?，刚才在拱门那里还嘲笑赵溪音是司膳司的废物，转而?就被玉嫔打?了?脸。

　　没想到?那小厨娘厨艺这么高，那可是他最拿手的龟鹤延年汤啊，竟会输给一碗面。

　　陈厨子?不服气?：“娘娘，再给我一次机会，明日午膳，我一定做出更好?吃的菜，胜过那赵溪音。”

　　玉嫔一开始也是这样，不服气?，以为再来一次一定能馋哭鲁婕妤，结果被馋哭的只有?自?己。

　　她算看透了?，陈厨子?就是比不过人家，赵溪音的厨艺就是好?啊，论美食她品过的可不少，自?然分得清谁的功夫更高。

　　“免了?，谁的厨艺高，本宫自?能分辨清楚。”玉嫔的目光陡然变得更冷，“现?在咱们来说说另外一件事。”

　　陈厨子?直觉不好?。

　　玉嫔唤来宫中会算账的贴身宫女?：“去?查，小厨房账本上的食材记账，和宫外市价对比，看咱们这位陈厨子?到?底贪墨了?多少银两！”

　　玉嫔一点情面不留：“厨艺比不过司膳司，做人再不干净的话，本宫只能把你赶出去?。”

　　陈厨子?强撑着的身子?一歪，瘫坐在地上。

第45章 烧烤

　　京城的天气越发热起?来?, 宫道上搭起?来?遮阳的蓬幔，以防主子们走在路上被日头晒着。

　　此举给主子们带来的益处不多，天儿一热主子?们?都不爱出门, 获益匪浅的是宫人们?，来?回穿梭在宫道上再也晒不着?了，尤其是经常送膳的御厨，简直太喜欢头顶的蓬幔了。

　　到了傍晚, 热气消退, 穿堂风一吹, 倒是凉快许多，白日里在宫中宅了一天的主子?们?纷纷出来?透气、纳凉。

　　文才人便是这个时候来到永和宫, 如今她和丽美人可要好了，一日不见就想得慌。

　　两人凑到一起?也没旁的事，就琢磨着?吃什么。

　　“文妹妹，我想吃音音亲手做的饭。”

　　如今给丽美人侍膳的是徐棠，徐御厨也算是尽得赵溪音真传了，做出的菜有九分像，味道很是不错，所以丽美人并没有亏嘴。

　　这般提议, 无非是想换个口味，图个新鲜罢了。

　　“我也想啊。”文才人道，“赵丫头现在是掌膳了，身份不同, 不该给咱们?这些?低等嫔妃侍膳。”

　　“古有嫔妃枯等宫车, 今有才人怨待御厨。”丽美人被那幽怨的语气逗乐了, “音音不是那样的人，只要咱们?想吃, 她肯定会?做。”

　　文才人当然也知道，幽怨的语气中更多是欣慰，小丫头这么快就升职为掌膳，可见实力不俗。

　　“要不，咱们?去?鲁婕妤宫中蹭饭吧？”丽美人提议。

　　说起?蹭吃蹭喝，文才人很积极，尤其蹭的还是赵溪音亲手做的饭，自然更加积极了，鲤鱼打挺般坐起?身：“好啊，玉嫔还时常厚着?脸皮去?东殿，咱们?脸皮更厚。”

　　丽美人娇笑一声?，正要起?身，突然见徐棠来?了。

　　“徐御厨，怎么这会?儿过?来?了？距离晚膳时间还有半个时辰呢。”

　　徐棠福了一福，笑着?问道：“晚膳赵御厨串了烧烤串子?，想问两位主子?要不要去?东殿一同用膳。”

　　这不巧了，正打算去?东殿蹭饭呢。

　　丽美人头点地?跟小鸡啄米似的：“要要要。”

　　文才人也笑道：“早就说赵丫头是属蛔虫的。”

　　这里两人虽然兴致勃勃要去?吃烧烤，却并不知道烧烤是个什么概念，本朝倒是有烤羊肉的吃法?，不过?那叫“炙”，并不叫烧烤。

　　“好嘞。”徐棠道，“那我们?就多串些?串子?。”

　　司膳司大院。

　　一众厨娘坐在廊下，面前摆着?十来?只青瓦盆，里面盛着?各色洗净的食材，有羊肉、黑牛肉、猪五花、猪皮、马步鱼、鱼豆腐，还有肉卷金针、卷心?菜、玉米段、鹌鹑蛋等。

　　另有一只竹筐里放着?上百根竹签，发簪粗细，厨娘们?正围坐在一起?，往竹签上串食材。

　　赵溪音边串，边给厨娘们?讲解：“这些?肉都是腌制好的，腌制的配料你们?都已?经知道了，至于烤制的方法?，那便简单了……”

　　宫中嫔妃们?的膳食，谁不是规规矩矩在膳桌前食用，偏赵溪音发明出不一样的吃法?，什么四宫格火锅，今日又来?了道烧烤，听?说是要聚坐在室外，用炭火边烤边吃呢。

　　这样的吃法?很是新奇，不仅厨娘们?觉得好玩，想来?嫔妃们?更会?觉得有趣。

　　所以赵溪音一说晚膳做烧烤，一群厨娘便围过?来?学习，有的干脆晚膳也做起?烧烤，才有了廊下那么多盆的食材。

　　另有一群杂役围在火炉旁生火，竹篓子?里的黑炭加进铁抽屉里，等把黑炭烧成银灰色，便是最好用的时候。