作者：山楂酪
炸酥肉好脆！
太瘦的酥肉，炸完容易干巴。要肥一点，才好吃。
大伯父做的炸酥肉，偏肥一点。
小酥肉的瘦肉部分，被面糊和肥肉的油脂包裹住，保存了大部分的水分，不干不柴。
肥肉部分，尤其惊艳。
被炸出油分后，咔滋咔滋的脆响，像是在吃薯片。
猪油脆的油脂，在口腔里爆开，肥而不腻，油香油香。
本以为炸小酥肉，已经足够惊艳，直到颜烟尝到炸萝卜丝：“豁，这个萝卜丝比肉还好吃！”
炸老些的，萝卜丝外面水分被炙烤干掉，吃起来口感比较脆，外酥里嫩。
咬开萝卜丝，里面像是包着一汪萝卜的甜汁。
炸嫩一些的，萝卜丝的口感水润润，饱含水分，肉质无筋，入口一抿，立即化掉。
没想到平平无奇的炸萝卜丝，居然这样美味。
颜烟夹了好几筷子，不行不行，不能独宠炸萝卜丝这个小妖精。
桌上这么多好吃的，她得每个都雨露均沾。
想着，她调转个方向，看向茭白炒肉。
被煸出油脂的五花肉，不腻不柴，嚼起来油汪汪，茭白更绝。
鲜嫩嫩，嫩到没朋友。
颜烟在市场里买到过茭白，没有在大伯父家吃到的这么鲜嫩。
包子铺老板说的没错，新鲜的食材，可以让食物的味道，拔高一个层次。
就像她店里卖的鸡肉火锅，因为用的走地鸡，不吃饲料，只吃虫子和谷类，肉质比纯饲料的养殖鸡美味。
但是一年多的土鸡生长周期长，又贵又难买，未来她想做鸡肉火锅，首先材料供应不上，难道她要到每个村子四处搜罗？
那么有没有其它可替代呢？
不管年份，只要是走地鸡，肉质应该都差不了。
饭后颜烟找到颜国栋，把这次来村里的意图，跟他说了。
她打算做鸡肉火锅，所以需要大量的走地鸡。
之前颜烟在电话里说过，可能需要很多土鸡，颜国栋没当一回事，听颜烟说冬季时想做鸡肉火锅，家里刚孵化出一批小鸡，大约是来不及了。
颜国栋一拍大腿：“这简单啊，我有个朋友就在隔壁村养殖三黄鸡，不到一年，四个月左右出栏的可以吗？”
等颜烟点头后，颜国栋带着颜烟到隔壁村养殖三黄鸡的叔叔家。
村子与村子之间，八卦消息传得最快。
颜国栋的侄女在市里开了家卤味店，据说生意红火，一天帮村里卖几百斤番茄……
见到颜烟，发现她就是一个白白净净的小姑娘。
这样的小姑娘开一家卤味店，真能吃苦。
得知她们的来意，叔叔拿出饮料招待她们：“我的三黄鸡专门批给做黄焖鸡的商家，今年生意普遍不好，咱们不弄虚作假，你要的话，五十只以内，活鸡按18元每斤，一百只以上批，按15元。”
颜烟看向颜国栋，见大伯父点头，知道这个价格很实诚。
她们又被领去看了看鸡，因为是夜晚，鸡群被赶到棚内过夜。
颜烟看过一眼，决定明早再来考察一下。
回去的路上，圆月高悬，照得乡间小路亮堂堂。
颜烟跟大伯父聊着三黄鸡，听见手机叮地响了一声。
以为是群消息，点进消息，发现是沈沐。
聊天记录，还停留在今早他跟她问早安。
哦，差点忘了，她现在多了个男朋友。
今天一天太忙，她忘记跟沈沐回消息。
沈沐刚问她，能不能打视频？
颜烟立刻回：【我跟长辈在一起，有点不方便。】
沈沐回：【好，等你回房间，记得跟我说一声。】
到家后，颜烟被黄秀兰拉去分吃月饼。
葡萄架下，她嘴里叼着一块豆沙月饼，低头要给沈沐回消息。
旁边，黄秀兰提醒说：“光线不好，不要玩手机，对眼睛不好。”
颜烟哦一声，放下手机。
反正现在不能跟沈沐打视频，回到房里，再给他回消息吧！
下一块分吃的月饼，是最讨人厌的红绿丝冰糖馅儿。
不喜欢，也必须要吃掉。
她们一共六个人，一个月饼分成六块，还好这块月饼比较小，颜烟嗷呜一口，囫囵吞进肚子里。
其实堂嫂宋锦准备带着颜茉回大伯家，一起过中秋，家里会更热闹些。
但堂哥心疼岳父岳母，拉拔着女儿长大不容易。
大伯父和大伯母听后，也觉得去年来家里过中秋节，今年应该先去亲家过节。
于是堂哥堂嫂今年在娘家过中秋节，要到后天才回来。
赏月到深夜，头顶的星辰瑰丽，空气清新，坐着坐着，很想倒头睡觉。
颜烟来了瞌睡虫，支着下巴，脑袋一点一点。
热闹了一个白天，大家筋疲力尽，回屋洗漱歇息。
看女儿困得不行，黄秀兰让颜烟先去洗澡。
打着哈欠，颜烟拿着自己的日用品进入浴室。
被热水冲过后，浑身毛孔舒张，困意再度袭来。
躺到大床里，翻了个身，找到个舒服的姿势，颜烟的眼皮子都快撑不开。
白天上山下山，很好玩，却也好累，比她平时开店还累。
村落里的夜晚，安安静静，一片黑漆漆。
没有噪音污染，没有光源污染，空气质量好，特别惬意。
在这样安静的环境下，颜烟的眼皮像是挂上了秤砣，沉沉睡去。
同一时间。
老宅里，房间阳台。
结束了白日的热闹后，沈沐更喜欢独自呆在安静的卧房，或是到阳台看着月亮星空……
沈沐单手撑在阳台栏杆，抬头望月。
情不自禁地想，尽管她们分隔异地，只要一想到他们望到的是同一轮圆月，好像她也陪着他一样。
过了许久，不见颜烟回信。
沈沐想，大概她那边有事吧！
一直到深夜，沈沐也没能等到颜烟的回信。
他垂眸，看着两人的聊天记录。
突然很想给她打个电话，问她是不是忘了他们的约定？
想了想，这个点她应该已经睡下，还是别吵到她睡觉。
清晨，地平线升起一缕阳光。
一声公鸡打鸣，吵醒了颜烟。
她伸着懒腰起床，查看时间，发现手机快没电，赶紧给它插上充电源。
到浴室洗漱，吃完早餐，颜烟抓起充了一半电量的手机，跟父母说一声，她要去邻村养殖户家考察。
颜国华和颜国栋不放心，都跟了来。
经过昨天跟大伯父一起走过的小路，颜烟总觉得好像忘记了点什么。
猛然，她一拍脑门。
完犊子了。
她忘了给沈沐回信息。
颜烟立马给沈沐回：【对不起，昨天我爬山太累了，然后忘记给你回信，你没有生气吧！】
回完信息，眨眼间，来到养殖户家，他家是果园加散养鸡的模式。
种植的樱桃果园，这个时节，树叶发黄掉落，在地上铺就一层树叶。
腐烂的树叶，是极佳的肥料。
三黄鸡在果林里踱步，时不时低头觅食，啄食腐叶下的小虫子。
见颜烟远远盯着鸡瞧，叔叔还特意抓来一只给她凑近看。
颜烟的手指戳了戳鸡腿，比较紧实，看得出来是经常锻炼的缘故。
她跟叔叔约定，第一次先批三十只，市场反应良好的话，到时候长期合作。
临走前，叔叔拉着颜烟：“我有个朋友养鸭子的，你要不要也批点鸭子？”
颜烟一愣：“鸭肉火锅？”
叔叔一脸激动：“对啊，你可以做鸭肉火锅嘛，而且鸭肉比鸡肉价格便宜。”
颜烟又心动，又迟疑：“那个鸭子的品质怎么样？”