作者：山楂酪
每支竹签穿上五颗兔肉，每粒大概有龙眼颗粒大小，兔肉表面肉质微焦，有被油脂煎炸过的痕迹，听老板介绍说，香辣兔丁串串先在卤汤里慢煮入味，然后经过热油快速烹炸，表面均匀的裹上一层丰富红油。
空气里飘着红油的迷人香气，林韵嗅了嗅，被馋到了：“兔丁串串怎么卖？”
颜烟：“10元3串。”
林韵：“我要十块钱的尝尝。”
拿到打包盒，林韵走到一旁，迫不及待品尝起来。
上下牙轻轻撕扯，把兔丁叼走，唇齿间满满是红油香，有干辣椒的芳香，吃起来又没那么辣，非常迷人。
兔丁表皮嚼着微焦，有韧劲儿，里面肉质很嫩，很入味，不塞牙。
好香的兔肉！
谁说只有卤肥肠好吃，明明兔丁串串也香香的呢！
一眨眼，吃完一串，才三串兔丁，根本不够吃啊！
林韵转身打算多买几串，扭头一看，长长的队伍从店里排到店外，这时候听见老板喊：“兔丁串串卖完了，来买兔丁的别排了。”
林韵：“……”
后悔，早知道刚才多买几串了。
剩下的两串兔丁，不够塞牙缝。
吃不到肥肠米线，连兔丁也不能吃到爽。
咦，要不试试兔丁米线？
好像是个不错的主意，林韵低头瞧了瞧打包盒里的兔丁，盒子底部一层浓密的红油。
林韵自己买了一份素米线，过滤掉部分汤汁，用筷子把竹签上的兔丁扒拉下来，最后倒入盒子里的红油拌一拌米线，一碗红油兔丁米线呈现在面前。
闻着很香，看上去很美味的样子，林韵品尝了一口，眼睛瞪得有铜陵那么大。
好吃耶！
米线爽滑劲道，裹着兔丁里红油汤汁，吃起来香而不燥，很好嗦。
刚开始不觉得辣，吃到后面越吃越辣，强烈的灼热感刺激着味蕾和嗅觉。
她家的辣椒油吃起来很舒服，不像以前在别的地方买的辣椒油，吃完后胃里火烧一样。
浸泡过汤汁的兔丁，嗷呜一口送进嘴巴，表面的焦脆泡软了些，吸饱了汤汁儿，容易咀嚼，别有一番风味。
林韵拿手机拍了张照片，埋头吃米线，辣得好过瘾啊！
*
关好店铺，回家路上，颜烟特意到菜市场逛一圈，试图找点野菜。
叫她失望了。
野菜本身是抢鲜货，很多老人爱买点野菜尝鲜，这个点很多卖菜的商贩收摊，逛了一圈，没什么收获。
颜烟到家时，家里的饭菜刚做好，被老爸催促赶紧洗手吃饭。
昨天放冰箱的鱼糕被拿出来，小火煎得焦黄焦黄，煸出油脂，跟螺丝椒段一起大火爆炒。
煎炒的鱼糕，跟蒸和煮的鱼糕口感完全不同，表面脆脆的，撕扯一口，里面的油脂和水分溢出，吃起来不腻。
螺丝椒天然的辛辣口感，像是拆盲盒一样，你永远猜不到夹起的下一块螺丝椒到底辣不辣？
黄秀兰吃到一块没去干净的辣椒籽的螺丝椒，辣得直哈气，从椅子里站起来给自己找水喝。
颜烟夹起一块辣椒送嘴里：“有的辣，有的不辣，不过挺下饭。”
吃完晚饭，颜烟负责洗碗，黄秀兰打扫客厅卫生、擦桌子，颜国华同志翘着二郎腿看足球比赛。
洗完碗，颜烟回到房间玩会儿手机。
发现2群又新增了五十多位成员，总人数破400人，然后香辣兔丁串串的预定量一骑绝尘后，她立刻意识到了什么，几乎立刻打开江大论坛。
果不其然，又被小吃货们发掘到了兔丁米线的新吃法。
肥肠的热度还没消退，现在又火了一个香辣兔丁。
颜烟支着下巴，两百多串香辣兔丁，她得串多久啊！
为了节约成本，颜烟没再找兼职，三位兼职忙着处理冻货和鲜肥肠，串素菜和兔丁串串一直是颜烟在做，今天量大，吃完午饭后颜烟忍着困意串了一小时，还剩下一半。
上下眼皮子打架，她赶紧到吧台趴着眯了会儿觉，定好一小时后闹钟，姐姐们差不多要收工，颜烟才开始进入到工作状态。
另外两位姐姐收工，厨房里只剩下颜烟和安欣。
颜烟低头串兔丁，穿串的工程量庞大，一想到好多小钱钱，她立刻笑得一脸财迷样。
等天气转热，还要买空调，买展示卤货的冷藏柜，未来装修店铺的计划……这些都需要小钱钱啊！
安欣收工后，厨房里只剩下颜烟抱膝坐在小马扎，盯着面前的锅子，出神。
还没开始营业，店里陆陆续续来人，很快吧台的高脚凳全部被人霸占。
等待营业期间，颜烟店里的饮料花生豆浆销量不错，几分钟，卖出去十多杯。
她用了姥爷给的方子，最初打算熬给自己喝，养养头发，所以熬的花生豆浆分量不多，一小桶能装个三十来杯左右，每天都能卖完。
花生豆浆用五谷杂粮熬的，三块钱一大杯，便宜还健康，狂炫不胖，简直是日常饮料佳品。
沈圆和室友今天来得有些晚，到的时候，听说豆浆已经卖完，打量一圈店里的人流量，用人满为患这个词语来说，也不为过。
因为提前预定过，倒也不用担心买不到好吃的卤味，就是排队要排好久好久。
今天的卤肥肠和兔丁销售火爆，沈圆听见排在前面的顾客说：“昨天我预定了二十块钱兔丁，能给我多加一勺辣椒油吗，我准备拌米线吃。”
颜烟温温柔柔的嗓音：“好啊，多给你一勺，两勺够不够？”
“够了够了，谢谢。”
队伍里的人数慢慢往前挪，排在沈圆前面的顾客提建议说：“我要一个麻辣兔腿。你们家麻辣兔腿好好吃，就是太辣了，辣哭了，能不能做点不那么辣，适合我们吃不了辣的人群的卤味呢？”
颜烟点头：“好的，我会认真考虑，如果有消息的话，到时候在群里通知大家。”
“真的呀，太好了。”
前面的顾客离开，下一个轮到沈圆，她今天要了十元钱的兔丁，准备尝试下论坛里的香辣兔丁米线。
拿到自己的打包餐盒，沈圆走到一旁等待室友一起回学校。
按照论坛里的做法，果然很不错。
兔丁米线和肥肠米线的人口感不同，肥肠主要强调辛辣的口感，油脂里散发着热烈奔放的火辣辣。
兔丁里的红油，则侧重香辣。
香气分子飘在空中游荡，油炸出的干二荆条，闻起来香，吃起来不觉得辣。
夹一块兔丁送嘴里，嗦一口米粉，再来一口香汤，吹开上面漂浮的红油，嘬一口汤水，咸香适宜。
不经意间鼻尖已冒出细密汗珠，等回过神来，才发现越吃越辣，欲罢不能。
嗦粉好爽哦！
第24章 五香兔排
◎软烂脱骨，吃完一定要嘬手指哦◎
从公交车下来, 颜烟被路边摆摊的一位老奶奶拉着，兜售据说刚从田里摘来的新鲜蔬菜。
“不打农药, 很新鲜便宜的，三块钱一把。”
颜烟挑了挑眉：“卖得比市场还贵，鸡毛菜市场里才两块。”
身旁过路人停下，中年男人有着容长脸，带一副眼镜，苦口婆心对颜烟说：“老人家一把年纪，大老远从郊区来到市里不容易，贵一点也值得，给我带两把, 一起六块对吧！”
颜烟瞅着蔬菜上方仅剩的一丝丝血条，嘴角抽了抽：“蔬菜好像不太新鲜啊！”
“小姑娘一点不懂礼貌, 说话太难听, 我看这把蔬菜水灵灵, 挺新鲜啊, 咦……”中年男人捏到一把淌水的水液，凑到鼻下闻了闻，气味发酸。
打开捆着蔬菜的皮筋，里面的蔬菜梗腐烂酸臭, 为了掩盖里面的腐败，甚至格外细心用新鲜的蔬菜在外面打掩护。
正要拆开另一把捆好的蔬菜时, 被老太太一把夺走，冲她们恶狠狠：“不买, 别碰我的菜。”
一般的卖菜商贩, 怎么可能故意给别人塞坏掉的蔬菜？
这种偷奸耍滑的行为, 是恶意欺骗别人的善良, 以后善良的人见到这种商贩，只会扭头就走，反而伤害了真正吃苦踏实卖菜的老人。
颜烟以前听新闻报道过，商超结束营业前会把卖不掉的蔬菜扔垃圾桶，有些心眼不好的老人专门捡来，经过人为处理，扎成一捆捆摆摊卖给别人。
往往年龄较大，流动摆摊，做一锤子买卖，也没有消费者真的拿着一把烂菜到处找他们评理，于是这群人越来越猖狂。
老太太看似瘦弱，力气大得出奇，中年男人被扒拉地后腿一步，站稳：“老太太你卖的菜全部坏掉，这不坑人吗？”
对方蛮不讲理说：“你们把我的菜弄坏了，大家快来评评理啊！”
一听这话，颜烟可来劲儿：“好啊，干脆报警吧，等警察来了，看警察叔叔抓谁蹲局子。”
老太太骂骂咧咧，挑着扁担跑路。
颜烟瞅向身旁，容长脸男人掏出手机，就在她以为对方要报警时，瞅见拍了张照片，抬头说：“刚才谢谢你啊，不然差点被骗了，你也被老太太骗过？”
为了不费力圆谎，颜烟含糊嗯了声。
肚子适时咕噜咕噜叫，提醒她该回家吃饭了。
回到家，颜烟发现气氛怪怪的。
黄秀兰同志居然出现在厨房做饭，要知道厨房可是颜国华的地盘，平时压根儿不让黄秀兰动手，生怕碰坏他看作心肝的餐具。
颜国华做好了饭菜，三菜一汤：“颜烟，过来吃饭了。”
恰恰这时，黄秀兰也端着饭菜喊：“颜烟过来，妈妈给你做了晚饭。”
颜烟一瞅她做的饭菜，眼前一黑，差点晕过去。
黄秀兰同志的三菜一汤，分别是榨菜、腐乳、咸鸭蛋，还有一碗飘着方便面调料香的蛋花汤。
老爸颜国华的三菜一汤，分别是回锅五花肉、油焖笋子、酱汁浓郁的糖醋荷包蛋，还有一道冬瓜丸子汤。
对比惨烈啊！
颜烟咽了咽口水，默默来到老妈身边。
黄秀兰大获全胜，正露出个得意的表情，瞧见颜国华给自己盛了一碗冬瓜丸子汤，边喝边大声感叹：“冬瓜软乎乎，肉丸子好吃，汤也好喝啊！”