作者：如梦得佛说
只见苏琴轩冷笑一声?：
“难做？要?是难做的?话我们金汇居怎么每天都有这么多人来应聘，马家班这么十年就走?了你吕祖德一个人，到底是你人心不足蛇吞象，还是我们对你不好，你自己心里有数。”
简阳平马上跟上：“就是啊，你也不看一下你自己在龙凤阁，人员流失率这么大，不检讨一下自己吗？”
还龙凤阁呢，他看就是个老?鼠窝吧，蛇鼠一窝，这次把吕祖德也给挖了过去，倒是也有自知之明，不去祸害其他好人。
何角一下子被对面两个人呛住，顿时就被气得说不出来话，只是恨恨地用手?点了点简阳平和苏琴轩，“好，好好好，好得很呢，大难临头了你们还能在这里笑出来，赛场上见真招，我倒要?看看，等看了结果，你们还笑不笑得出来！”
苏琴轩一点也没?有着急：“怎么笑不出来了，我告诉你，我能从比赛开头一直笑到比赛结尾，笑口常开顺其自然，再说了，我们秀丽天赋如此高?，你挖来的?那个人不就是因为害怕她才去你们那边的?吗，有什么好比的?，结果都这么明显了！”
一众小伙伴们目瞪口呆，纷纷向简家南投来非常钦佩的?目光，你妈妈，真是太厉害了！
段落还直接开口了：“天呐南南，叔叔阿姨口才竟然这么好，我平时都没?看出来呢！”
再想一想简家南平日里的?伶俐口齿，原来是有这么一对爸妈在言传身教啊，那也不奇怪了。
简家南两手?一摊，看吧，我就说啦，不用急着出手?，我爸爸妈妈就可以搞定所有的?事?情！
赛前放大话的?环节很快就过，具体结果怎么样还是得看场上的?情况。
马秀丽原本?跟其他人一样，被这突然的?变故，主要?是吕祖德背叛马家班投向龙凤阁的?事?情给吓呆了，但是听着伙伴们对自己的?肯定，还有苏琴轩和简阳平对自己的?维护之情，心里马上就镇定了不少。
她看向我老?父亲的?方向，马志平老?泪纵横，正在不住地伤心呢。
但是奇怪的?，马秀丽内心里对这幅场景没?有多大的?感触，她只是默默的?在心里想，何角刚刚有句话说的?好，赛场上见真章，即使她为女子，即使她不是爸爸心中满意?的?那个马家班继承人，即使遭到同门师兄的?背叛，但是她也一定可以战胜掉所有对手?，为金汇居捧回来这一座意?义非凡的?第一届烹饪大赛奖杯！
比赛很快开始，几个当事?人马上停下了斗嘴，等着评委宣布注意?事?项。
简家南侧耳倾听，发现这个决赛跟初赛没?什么两样，菜式不限菜谱也不限，除了自备原材料之外其他也没?有什么需要?注意?的?事?情了，这次他们吸取了教训，在原材料把关这一点是做得越来越细致，因此更没?有什么需要?担心的?。
评委团都是广东省省内的?各个大厨，还有一个是观众组成的?评委团，观众评委团都是从各个会吃懂吃的?食客中精挑细选出来的?，这样来评审比赛结果最公平不过了。
大厨们一一上场，顺序都是抽签决定的?，马秀丽抽到了倒数第三个，她特别注意?了一下吕祖德的?位置，正好是在自己之前。
意?识到马秀丽在看自己，吕祖德还给她抛去了一个挑衅的?目光，嘿，小样，你知不知道这次比赛我带来了什么，为此准备了什么，你想赢我，放屁！
马秀丽很快移开脑袋，不再看着吕祖德。
第一第二个厨师很快就结束了比赛，他们准备的?都是一些烹饪速度快味道也上佳的?家常菜，什么脆皮蟹球，盐焗乳鸽之类的?。
大火一翻腾起来，比赛现场每一个人都可以闻到食物独特的?芬芳，但是看评审团脸上平淡的?神色，他们就知道这点雕虫小技还打动不了评审团的?。
简家南双手?叉腰，看着比赛的?场内动静。
今天来的?厨师大部?分是个体户，也就是一个人身份参加比赛，还有少部?分则是代表各自的?东家，也就是饭店餐馆之类派出他们参加比赛。
简家南观察过了，其实大家也没?有什么特别出彩的?技巧，大多都是在烹饪形式或者食材上创新做功夫，因此对马秀丽接下来的?菜式更有信心了。
在这些选手?中，尤其以金汇居的?马秀丽和龙凤阁的?吕祖德最为引人注目。
众人目光都集中在这两个人身上，想要?从中看出哪个人有独门妙招，可以夺得头筹。
看到身边许多小伙伴跟着紧张的?样子，简家南马上出言安慰道：“大家别担心，要?相信秀丽姐可以的?。你们想啊，就算是在金汇居的?时候，吕祖德的?手?艺也比不上秀丽姐，他怎么可能只不过过了几天的?功夫就赶上了？”
简家南还没?有说出口的?一句话是，除非吕祖德找到什么外力傍身，比如马志平一家的?祖传菜谱。
但是怎么可能呢？都说了是公平竞争，各凭本?事?，再加上马秀丽起码是他的?亲生女儿，简家南觉得，再怎么样马志平也不会这样做的?。
但是接下来发生的?一幕，很快就让简家南大跌眼镜。
很快就轮到吕祖德上场，他得意?洋洋地走?上比赛场地，将东西准备好，就开始做起菜来。
简家南屏住呼吸，想要?知道吕祖德准备做什么。
他们还在金汇居的?时候，拿来参赛的?作品就是保密的?，除了本?人其他人是一点都不知晓内情，等吕祖德背叛了金汇居，就更加不会对其他人说了。
随着吕祖德的?动作，他要?做的?菜式渐渐呈现在大家面前。
看着爸爸妈妈眉头越来越紧紧皱着的?模样，还有马志平爷爷都快要?站不住，要?不是有杨桃在一边搀扶就跌倒的?样子，简家南心中突然就有了一股不好的?猜想。
不会吧，自己刚刚的?想法?不会真的?成为现实了吧？
千万不要?啊！
马志平颤抖着声?音说：“鼎湖上素，竟然是鼎湖上素，这明明只在我的?菜谱里面才有的?，是我的?不传之秘宝，他是怎么知道的?，难不成是……”
电光火石间，简家南突然想到了那次自己去马志平爷爷家里做客的?时候，不小心撞见了吕祖德也在场，鬼鬼祟祟，一心躲着其他人的?样子。
现在想来，他不就是在避人耳目，想要?偷马志平的?菜谱嘛！
看来，就是在那个时候，吕祖德已?经决定好了要?背叛金汇居，投向龙凤阁了。
此人其心可诛，早就决定了背刺，却不提前告知，就等着今天狠狠打金汇居的?脸，全然不顾往日情分，是个忘恩负义之徒！
虽然马老?爷子很快就闭了嘴，但是在场众人有哪个不是人精，马上就明白?了他的?未竟之意?。
有趣，真是有趣，看八卦什么的?，人们最感兴趣了，每个人都有意?无意?地接近事?情的?中心人物，想要?从中探听打更多的?消息。
听说现在上场的?这个吕祖德，原来是代表金汇居参加比赛的?，马志平老?爷子手?把手?教出来的?得意?徒弟，今日居然改头换面了？真是惊奇！
单季青凑近了简家南的?耳朵旁边安慰道：“放心吧，我相信秀丽姐可以一个人解决好的?，这种小人行径，老?天长眼都不会让他如此顺利地进行下去。”
两个人靠的?极其近，单季青说话的?语气打在简家南耳朵上痒痒的?。
这让简家南有些不适应。
她侧了侧脑袋避开，对单季青说道：“别慌，先看看秀丽姐有什么其他的?行动，我相信依秀丽姐多年的?经验来看，还是会有应对办法?的?。”
简家南的?话只是一句没?有真实依据的?安慰罢了，毕竟到这个时候，还没?有人相信排在吕祖德后面的?马秀丽会做出什么惊为天人的?菜来。
只见吕祖德将各种雪耳、黄耳、草菇、香菇等等各种干货，一一泡发洗干净之后，分别以油味料煨熟，让每一个干货都能浸上油渍，然后便把它们盛到一个大碗里面，倒扣在另外一个大碟之上，载吕祖德的?巧手?烹饪下，每一个干货都在他们该有的?位置，像一座
倒三角形的?形状，层次感清晰可见。
但这还远远不是结束，吕祖德将干货都摆成三个形状之后，还拿起了油心菜和水发竹笋一一整整齐齐地摆在他们周围，这才是最终的?造型。
但现在还没?到重?头戏呢。
吕祖德开始悉心调味各种酱汁，素汤、生抽、白?糖、味精，只见吕祖德巧手?翻飞，一会儿工夫就把所需要?的?酱汁给调好，最后一水淀粉勾芡，倒在摆好造型的?素菜山之上。
最后，送入蒸笼蒸上五分钟，这一道鼎鼎有名的?鼎湖上诉就大功告成了。
吕祖德直到看见它们出锅的?那一瞬间，脸上才露出了真心实意?的?笑容。
虽然已?经得到了师傅的?祖传菜谱，见识到了鼎湖上诉的?原材料和制作方法?，也按照上面的?做菜流程尝试了七八遍，但是偷来的?东西终究不踏实，吕祖德老?是担心自己在比赛途中突然就忘了某一步或者遗漏了某个重?要?步骤，导致菜式失败。
可是现在开起来，老?天终究还是站在自己这边的?呀！
吕祖德的?作品新鲜出炉，评审团开始品味。
珠江电视台的?讲解员适时的?在旁边配上旁白?，为这道鼎湖上诉讲解。
“鼎湖上诉，是一道明朝年间的?广东特色蔬菜，距今有百年历史。虽然食材都是素菜，但是厨师会根据高?超的?烹饪技巧，让每一个素菜吃起来都清香四?溢，原汁原味，还原它们本?来的?风味，丝毫不逊色于荤菜……”
吕祖德得意?地等着评委点评，虽然现在还没?到最终打分的?时候，但是看见他们脸上笑容满面，吕祖德就知道自己成功的?可能性很大，自然春风得意?了。
面对评委老?师的?好奇发问，吕祖德非常谦虚，几乎是评委老?师问一句，他就点一下头表示赞同，恨不得把人家的?话挂在家里面裱起来。
“对对对，这道菜我还没?在其他地方吃过，要?不是我机缘巧合之下得了这道菜的?菜谱，并勤加练习加以改良，我也不能还原出这道古籍上才会出现的?精美菜肴。”
“这也是诸位的?功劳，我三生有幸，才站在了这个台子上，为大家重?新复刻这道失传已?久的?名菜。”
这一番话自然取悦到了诸位评委。
吕祖德下台跟马秀丽擦身而?过的?时候，还特意?地用肩膀别了一下马秀丽，得意?洋洋地看了她一眼，挑衅地哼了一声?，才离开。
但是马秀丽就如同当初在马家班里被他欺凌一样，当做没?看见，继续维持着自己的?步骤上台。
简家南在台子下面看得都揪心极了，吕祖德如此得意?，还不就是依靠着那个鼎湖上素才露了那么一手?，要?知道鼎湖上素虽然是一道名菜，但那都是明朝的?时候，离现在有几百年的?历史，有一个失传很正常，要?不是马志平老?师傅的?祖传菜谱里面有收入这道菜的?做法?，那肯定就没?办法?重?现一次了。
吕祖德现在偷了人家的?心血，又洋洋得意?地在台子上代表其他店面出战，说是欺师灭祖都不为过。
然而?烹饪比赛，只看结果不看过程，就算吕祖德用的?是不光彩的?手?段那又怎么样，总不能对评委们说因为他的?道德败坏，做的?菜也不好吃吧？
单季青被这个激烈的?比赛氛围感染到，不禁揪心地问简家南：“秀丽姐她原本?准备的?菜式是什么呀？”
简家南小声?回答：“是客家酿豆腐。秀丽姐和她父亲都是潮汕地区出生的?，但是她妈妈却是客家人，客家菜是秀丽姐妈妈的?拿手?菜。”
单季青若有所思地点点头，广东菜大概可以分为三支，一只是广州本?地的?菜也可以叫做广府菜，一只是客家菜，最后一只则是潮汕菜。
这三种菜的?种类各有特色，唯一一个共同点，那就是都非常好吃。
马秀丽是潮汕人，妈妈则是客家人，从小跟着爸爸在厨房长大的?她最拿手?的?也自然是客家菜和潮汕菜了，因此决赛的?时候她也就选择了技巧和手?艺并存，看似简单但做起来非常复杂有一定难度的?客家酿豆腐了。
然而?，然而?吕祖德的?出现却打破了他们原来的?计划，有鼎湖上素这一道名声?斐然的?古菜在前，一道普普通通的?客家酿豆腐是没?有办法?拿下高?分赢得比赛的?。
马秀丽必须得做些什么，才能扭转局势。
简家南到了这个时候，终于也有点担心了，“秀丽姐现在压力太大了，吕祖德这个奸诈小人，把人家的?心血都据为己有，不按常理出牌，给我们带来了多大的?麻烦啊！”
简家南都可以想象得到，要?是马秀丽失败了，不仅吕祖德赢下冠军之后春风得意?，打击了他们金汇居，何角还可以用这个奖项大肆宣传龙凤阁，到了那个时候，会对他们开启连锁店有多坏的?影响，简家南都没?办法?想象。
简家南朝外头看了一眼，不小心听到母亲苏琴轩正在跟杨桃商量，万一，万一马秀丽输了这场比赛，事?情到了最坏的?地步，能有什么补救方法?。
简家南没?对这个场景发出什么反对意?见，凡事?都要?做最坏的?打算，这也是妈妈教自己的?。
三位小伙伴仿佛被场上的?低落情绪感染了，纷纷想要?来安慰简家南，没?想到就看见她突然亮起的?眼睛和突然抬起的?脖子。
简家南眼睛亮晶晶，掷地有声?地说：“可是，可是我觉得秀丽姐不会输的?，她还有第二手?准备，我们还有机会！”
这里的?第二手?准备，指的?就是他们的?第二个备菜。
保险起见，每一名参赛选手?虽然只被要?求在决赛中做一道菜，但是为了应对突发情况，他们每一个人私下里都准备了第二道菜。
马秀丽也不例外。
“如果我没?记错的?话，其实第二道菜胜算更大呢，现在就看秀丽姐会不会动用第二道菜了。”
简家南喃喃自语。
这石破天惊的?一句话顿时就把在场的?众人都给惊呆了，都以为失败是必然的?结局，可是没?想到现在还有翻转局面的?机会，难道就要?从此逆袭了吗？
简家南却不理他们这大惊小怪，只一心紧紧盯着台面。
只见马秀丽走?向备菜台，左边放着她原本?准备的?酿豆腐，很明显就是客家酿豆腐的?原材料，然而?她却身形一拐，双手?伸向了右边台子，看来她是要?准备制作新菜一搏了！
场上马秀丽的?一举一动都牵扯着台下观众的?心，一看到马秀丽这不同常理的?举动，台下的?人顿时议论纷纷。
“她这是要?干什么呀？难道她不做报上去的?那些菜了吗？”
但是没?有人解答，每一个人都盯紧了马秀丽看，就等着她下一步的?动作。
马秀丽决定好了用新菜参加决赛之后，一改之前的?犹犹豫豫，动作就变得利索果断起来。
她先准备煮菜，姜葱蒜等大料都切好备用，然后将半只鹅洗干净切成小块。
锅一起火一烧，适量油倒入，加上姜葱蒜一起炒香。
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