御厨的小饭馆 第75章

作者:雪刀 标签: 逆袭 爽文 美食 穿越重生

  老魏一辈子就没吃过味道这么好的菜,难怪人家开的饭馆能上电视啊。

  喟叹一番,老魏又去夹别的菜,越吃越是惊叹,普通的酸水土豆片也能炒得这么好吃,宁宁这手艺还真是不得了。他家那口子也爱做酸水土豆片,可做了几十年,也赶不上宁宁这年轻女娃子做的好吃。

  老魏、王奶奶和王爷爷埋头苦吃,连连赞叹,叶宁笑着给他们夹菜添饭。

  晚霞红橙橙地洒在小院里,风似乎被红霞浸染,吹过小院,如刷子一般把小院刷成了暖橙色。

  渐渐的,橙色变淡,夜色笼罩下来,桌上的饭也吃得差不多了。

  老魏把碗里最后一口饭吃干净,随即瞧了瞧桌上的盘子,桌上盘子连汁都不剩了。

  摸摸撑成球的肚子,老魏呼出一口气,似乎从来没有吃得这么撑过。

  吃完晚饭,老魏他们没有立即走,留在小院里歇凉话家常。

  王奶奶扇着蒲扇,说:“我要是有个孙女能有宁宁这手艺,那我可就享福喽。”

  老魏忙不迭道:“那可不,我闺女要是能有宁宁的好手艺,那真是享福啊。”

  说着,老魏眼含艳羡地看了看李洪生,“洪生,你上辈子积了大德啊,有这么一个能干的外甥女儿。”

  李洪生笑呵呵的,老魏说得话不假,他和淑香还真是上辈子积了大德,能有这么能干一个外甥女。厨艺这么好,开的馆子这么多人吃,还上了报纸上了电视。

  厨房里,叶宁在切西瓜,西瓜是王奶奶王爷爷他们带来的。是他们自己地里种的,此时西瓜已经成熟,个大沙甜,水润爽口。

  西瓜去了皮,切成小方块,撞进果盘里,叶宁把切好的西瓜端出去。

  “来吃西瓜。”她把西瓜端到桌上。

  盘子里的西瓜堆叠着,每一块大小都很均匀,十分整齐漂亮的小方块。

  王奶奶用牙签插起一块西瓜,说:“宁宁,你这西瓜切得跟那尺子量过似的,咋能切得这么整齐。”

  老魏说:“是啊,每一块大小形状完全一样,就跟复印出来的似的。”

  叶宁吃了口甜滋滋水润润的西瓜,说:“多练练刀工,就能切出来了。”

  咀嚼着西瓜,西瓜汁的水甜在唇齿间流动,叶宁听着舅舅他们话家常,慢悠悠的夜风拂动着她鬓边的头发,耳边时不时传来阵阵虫鸣蛙叫。

  乡下的夏夜总是伴着虫鸣蛙叫的,唧唧哇哇,迤迤逦逦,不绝于耳,却不吵耳。

  小院,月光,树荫,夜风,虫鸣,大人的谈话声,孩子玩闹的笑声,叶宁微微闭目,感受着难得的悠然闲适。

  “萤火虫!”小冬的声音陡然传过来。叶宁看过去。小天小冬正在瓜藤下面抓萤火虫。

  “萤火虫萤火虫!”小冬奶声奶气地大叫。

  正在练绣工的李满福放下针线,“宁妹妹,捉萤火虫!”

  叶宁把手里的西瓜吃干净,难得地想回归童趣,“好呀。”

  萤火虫泛着淡黄色的光,圆圆的光分布在绿树瓜藤里,显得绿树瓜藤仿若被加了闪亮亮的特效滤镜一样。

  叶宁拍了几张照,然后将泛着光的萤火虫捉到手里。小天小冬捉了七八只萤火虫,放到玻璃瓶里。

  俩小豆丁围着玻璃瓶。

  “真好看!”

  小冬眼睛都快凑到玻璃瓶上了,“小虫虫,冒光光,像灯灯!真好看呀!”

  叶宁蹲下来,端详玻璃瓶里的一颗颗小灯泡,说:“但是让它们在天上飞,会更好看的。好了,我们现在把它们放回天上去。”

  小天小冬齐齐点头,“嗯!”

  移开玻璃盖子,一只只萤火虫从瓶子里飞出来,像是突然朝天空撒了一把金辉。

  叶宁抬首,望着撒向天空的金辉,然后垂下头,长睫盖住眼里的黯然。

  “宁宁,我给你捉了流萤。”

  “小孩,你当唤我姐姐。”

  “我偏要唤你宁宁,宁宁你看,这么多流萤,好看吗?”

  “好看,但是,它们飞在天上会更好看,在袋子里便没那么好看了。”

  “那我便把它们放到天上去。”

  小孩稚嫩却好听的声音回荡在耳边,叶宁垂睫,默默地吐出一口气。

  九点多钟时,叶宁躺到凉席上玩手机,苏小岚忽然发消息过来。

  高考前几天出了成绩,苏小岚考得不错,基本上能上心仪的大学。此时她在别处旅游,给叶宁发了许多旅游的照片。

  苏小岚:这里超漂亮!宁宁你有时间了也来这里玩!

  叶宁:嗯嗯。

  苏小岚:对了宁宁,暑假期间这一个多月你们不营业,我班上的同学哭死了,本来想着刚好考完了可以经常去你那里吃饭,每想到你不营业T_T

  叶宁:等以后营业了再吃也是一样的^_^

  苏小岚:嗐,你说你干嘛暑假不营业,暑假人多肯定生意好呀。

  叶宁:要装修的,没办法,而且三伏天太热,那些客人在外面排队也热,不如过了三伏天再来吃饭。

  苏小岚:相信我,想吃你家饭的客人肯定是不怕三伏天的,多热都得去你那里吃饭。

  叶宁:很快就要营业的,不着急^_^

  和苏小岚聊了会儿,叶宁逐渐有了睡意,喷了些花露水之后,伴着花露水的香气缓缓去

  次日,叶宁在蝉鸣中醒来。今天是小暑。小暑入伏,从小暑这天开始就进入三伏天了。

  小暑时节,宜吃豆芽,清热解毒,降火消暑。通常在小暑这一天,桃城人会吃凉拌豆芽。

  叶宁把粉条放入开水里泡。随后在锅里烧开水,把豆芽放到锅里焯水至断生。豆芽焯熟,捞出放入凉水里浸泡,再捞出控水。

  此时把泡发好的粉条放入开水锅里,煮熟之后捞入凉水里以防粉条粘连。

  把控干水分的粉条和豆芽放在盆里。切好的蒜末和姜末倒入小碗里,再放些干辣椒段。

  烧好的热油淋进碗里,让姜蒜辣椒炸出香味。热油滋滋啦啦地炸着姜蒜辣椒,很快爆出辛辣香气。

  此时把盐、耗油、味极鲜、麻椒油以及米醋搅和进姜蒜辣椒里,搅拌均匀之后倒入粉条豆芽里。切好的香菜段也放进碗里头。

  搅拌均匀,白透的粉条,嫩黄的豆芽,翠嫩的香菜,红艳艳的辣椒,在盆里组成了五颜六色的缤纷色彩。

  凉拌豆芽做好装盘,叶宁端上桌,坐下吃早饭。

  李洪生喝着粥,夹起刚做好的凉拌豆芽,豆芽脆脆润润,入口香辣,十分清脆爽口,极其开胃。

  把凉拌豆芽泡进粥里,一口豆芽和粥,绵软清香的粥里透着脆辣的豆芽,吃起来格外爽口。

  吃着凉拌豆芽,李洪生叹气,“这得有将近一个月吃不到这么好吃的东西了。”

  早饭吃了之后他就得趁早上凉快赶回城里,尽快把店子改装好。

  叶宁说:“这期间舅舅你又不是不能不回来,你可以隔几天回来一趟。”

  “那多麻烦。”

  田淑香说:“有啥麻烦的,你就隔个五六天回来一趟,也不耽误啥。”

  李洪生咀嚼着香脆的豆芽,说:“那也行。”

第61章

  李洪生吃过早饭,开着车进了城。田淑香如今在家里也没什么活干,从前要做家务,养家畜,干农活,现在也就做些家务,其它也不用干了,吃过早饭便闲了下来。

  闲着没事,田淑香靠在靠椅上看电视。李满福在卧室里练刺绣,叶宁在厨房练厨艺,小天带着小冬和小伙伴们玩去了。

  日头渐高,窗外的蝉鸣声更频繁密集。叶宁把调味料按照极端严格的比例加入清水里,筷子沾水,轻尝一口。

  各种调料混合后味道融合发酵,味蕾仔细分辨着各种调料的味道,叶宁细品很久,然后摇摇头。

  口味的创新与研发极其不易,需要日复一日地实验与磨练,需要永久的恒心毅力。叶宁把水倒入一边的盆里,重新开始实验。

  两个小时过去,她捏捏泛酸的脖颈,收拾好厨房,洗干净手,走出厨房。

  客厅里,老式电风扇转动着,发出嗡嗡声响,电视剧进入了广告,田淑香靠着靠椅,手里拿着香瓜子,脑袋一下一下地往下垂着,正在打瞌睡。

  渐渐舅母在打瞌睡,叶宁轻手轻脚,去关电视,还没关电视,舅母的声音响起来,“宁宁你忙完了?”

  转过身,看到舅母醒了过来。

  “嗯,忙完了。”她没关电视,坐到舅母旁边,拿起一把香瓜子磕起来。

  热烈的日光从堂屋门外映照进来,叶宁目光转移到外面,“小天小冬他们怎么还不回来,外面这么大太阳。”

  田淑香笑道:“小天这么久没见那些朋友了,玩疯了吧。”

  想了想,叶宁拨出去一个电话。很快小冬接了电话。

  “姐姐!”小冬奶声奶气。

  “外面这么大太阳,快点回来吧,别晒着了。”

  “嗯!会很快回来的!”

  快中午时,小天小冬抱着盆,兴奋地冲进院子。

  “姐姐!我们抓了蚌蚌!”小冬脸上被晒得红红的,像是白嫩的包子上点了抹胭,非常喜庆可爱。

  小天亦如此,有些黑的脸蛋上全是红潮,“我和小冬抓了好多好多河蚌!”

  叶宁瞧着盆里的河蚌,“真厉害,抓了这么多?”

  “嗯嗯!”

  略一思索,叶宁说:“晚上做香辣河蚌吃。”

  “好耶!”

  吃过午饭,小天又带着小冬出去野了,乡下的孩子在家里总待不住,总喜欢去外面野,不管外面有多热。

  叶宁让河蚌吐沙,随后去睡午觉。午时的蝉鸣有些聒噪,但因为是白噪音,所以也很催眠。

  在幽幽黄鹂声转醒,叶宁大打呵欠,浑身皆是午睡过后的舒适怡然。

  床边有微微的风,耳边有幽幽黄莺啼鸣,叶宁轻声道:“檐日阴阴转,床风细细吹。翛然残午梦,何许一黄鹂。”

  是王安石的诗,此时倒极为应景。